Your SlideShare is downloading. ×
Caprinos
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Caprinos

26,585
views

Published on

Published in: Education

0 Comments
14 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
26,585
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
870
Comments
0
Likes
14
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
    UNIVESIDAD DE CORDOBA
    CAPRINOS
  • 2. UNIVERSIDAD DE CORDOBAMEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
    AGUDELO LUIS
    BUSTILLO JESUS
    CONTRERAS JEINER
    CORREA NESTOR
    FUNDAMENTOS MVZ
  • 3. CAPRINOS
    La cabra ha sido una especie de gran importancia en la economía agropecuaria desde tiempos pretéritos, pues ha acompañado al ser humano y le ha proporcionado gran diversidad de productos.
    En la medida en que se ha ido reconociéndose el valor nutritivo de sus productos, el sistema de explotación ha ido cambiando.
  • 4. CLASIFICACION TAXONOMICA
    Tipo: Vertebrados
    Clase: Mamíferos
    Orden: Artiodáctilos
    Familia: Bovidae
    Subfamilia: Caprinos
    Genero: Caprae
  • 5. SITUACION ACTUAL EN COLOMBIA
    Desde tiempos remotos la cabra (capra- hircus) fue uno de los principales mamíferos domésticos por el hombre y ha estado ligado a él desde los albores de la civilización, proveyéndole de carne, leche, fibra y pieles.
  • 6. PRODUCCI0N
    La cabra es uno de los animales domésticos de más amplia distribución geográfica, debido a su extraordinaria capacidad de adaptación a diferentes condiciones de clima, vegetación y manejo. Así la explotación caprina puede estar dirigida a la producción de leche y carne, sólo carne o leche, también piel.
  • 7. SISTEMAS DE EXPLOTACIONEXTENSIVO
    Este sistema se caracteriza por presentar un clima semidesértico.
    La vegetación que predomina es arbustiva
    Escasez de aprovisionamiento de agua
    El ganado criollo se adapta a las difíciles condiciones
    El rebaño se maneja en pastizales, con el fin de aprovecharlos recursos naturales existentes.
  • 8. SEMI-INTENSIVO
    Las cabras se alimentan por rejoneo (aprovechando los recursos naturales de la region pero se complementan con forraje, concentrado, y sales minerales en el corral).
    Su manejo es cuidadoso el cual permite controlar su desarrollo .
    Instalaciones mas completas.
  • 9. INTENSIVO
    Corresponde a la estabulacion total de los animales
    Mas costosa
    Se busca desarrollar completo el potencial de produccion de los terrenos y de los animales.
    La produccion de las cabras es exclusivamente en corral
  • 10. RAZAS MANEJADAS EN COLOMBIA
  • 11. RAZAS LECHERAS
  • 12. ALPINA
    La raza Alpina se cría en todas las zonas caprinas de Francia. Son de origen suizo y frances.
    Hoy día, la Alpina es la raza más extendida en Francia con el 55 % de las hembras sometidas al control lechero.
  • 13. ESTANDAR DE RAZA
    Tamaño medio
     Rústica, se adapta perfectamente tanto en estabulación, como en pastoreo o a la vida en montaña.
    El animal es de pelo corto
    El tipo gamuzado es el más corriente.
    También encontramos líneas policromas.
  • 14. CARACTERISTICAS
    Peso de los machos: 80 a 100 kg
    Peso de las cabras: 50 a 70 kg
    De gran producción de leche.
    Perfil recto
    Poseen un pecho ancho y un cuerpo largo y profundo
  • 15. NUBIANA (ANGLO-NUBIANA)
    Esta raza tiene su origen en el Reino Unido, es una raza productora de leche con cantidades elevadas de grasa(4.5).
  • 16. ESTANDAR DE RAZA
    Son animales delgados y de tamaño medio.
    Orejas largas, anchas y caídas.
    Pelo es corto.
    Color puede ser negro, canela y rojo, aunque es común que estos colores estén manchados con blanco.
    Su leche tiene un gran contenido de grasa, por lo que es excelente para la producción de quesos
  • 17. SAANEN
    Es una cabra de las montañas suizas.
  • 18. ESTÁNDAR DE RAZA
    Se caracteriza por su excelente producción de leche.
    Son de tamaño mediano, pero más grandes que las Toggenburg.
    Orejas cortas y rectas.
    Los cuernos pueden o no estar presentes.
    Su color es blanco o crema.
    Se desarrollan mejor en climas fríos, ya que son muy sensibles al calor.
  • 19. TOGGENBURG
    La cabra lechera toggenburg es de suiza y proviene del valle de toggenburg
  • 20. ESTANDAR DE RAZA
     Es una cabra de tamaño mediano.
    Robusta y vigoroso y de apariencia de estar en alerta.
    Su pelo va de tamaño corto a largo, es suave y fino.
    Su color es sólido variando de amarillo ligero a chocolate oscuro, sin preferencia por ninguna tonalidad.
  • 21. LA MANCHA
    Cabra originada en Oregon
  • 22. ESTANDAR DE RAZA
    excelente temperamento lechero y una producción láctea con un alto contenido graso. 
    Son de pelo corto y fino
    No tienen combinación de color definido
    Animales rústicos buena adaptabilidad
    Peso vivo
    Machos:60-75kg
    Hembras:40-60kg
  • 23. MURCIANO-GRANADINA
    Raza de fomento, la raza Murciano-granadina recibe su nombre por las provincias que ocupó originalmente.
  • 24. Esta raza está formada por animales eumétricos.
    De proporciones medias con tendencia a la longimorfosis y perfil subcóncavo con marcado dimorfismo sexual.
    Sus extremidades son finas y con buenos aplomos.
    La capa es de color uniforme, negro o caoba con las mucosas oscuras o sonrosadas.
    La presencia de mamellas es frecuente en la raza y ambos sexos pueden ser acornes o no.
    Las mamas se caracterizan por ser amplias, voluminosas, simétricas y con amplia base de implantación.
    ESTANDAR DE RAZA
  • 25. RAZAS CARNICAS
  • 26. BOER
    Se la conoce también como Africander / Afrikander, cabra común de Sudafrica. La raza BOER es un tipo indigena mejorado, con influencia de algunas razas europeas, cabras Angora y cabras Indicas. El nombre deriva de la palabra holandesa “BOER” que significa granja y que probablemente fuera utilizado para distinguir las cabras nativas de Sudáfrica de las cabras importadas durante el siglo XIX.
  • 27. Color blanco.
    Cabeza roja.
    Estructura robusta.
    Buena alzada.
    Pelo corto.
    Orejas largas colgantes.
    Esta es la raza cárnica por excelencia
    Machos:115-135kg
    ESTANDAR DE RAZA
  • 28. RAZAS DOBLE PROPOSITO
  • 29. ANGLO-NUBIAN
    Esta raza se originó en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras orientales con orejas caídas que provenían de lugares como Egipto, India, Abisinia y Nubia. Se adapta bien a condiciones de calor y es muy usada en regiones tropicales para aumentar la producción de carne y leche de las razas locales. 
  • 30. Orejas largas y pendulares.
    Es de aptitud lechera y carnica.
    La cabeza es distintiva.
    Su color de piel fluctúa desde el negro hasta el blanco con tonos rojizos.
    Esta raza es una de las más grandes y pesadas, llegando los machos a pesar 140 kilos.
    Es de carácter dócil, apacible, tranquilo y familiar.
    ESTANDAR DE RAZA
  • 31. RAZAS CRIOLLAS COLOBIANAS
  • 32. SANTANDEREANA
    Se ha formado en el gran Cañón del Chicamocha, que se inicia en el departamento de Boyacá y atraviesa el departamento de Santander para morir en las vegas del río Magdalena. Ese inmenso espacio, es de suelos semidesérticos, de topografía muy quebrada, alta temperatura, humedad relativa muy baja y abundante presencia de material rocoso.
  • 33. Colores variados (color pejo)
    Tamaño mediano
    Presentan cuernos en espiral
    Corvejones muy juntos
    Adaptada para condiciones hostiles
    Leche poco abundante
    Pero si espesa
    Muy buena fertilidad y
    buena producción de carne magra
    ESTANDAR DE RAZA
  • 34. LA SABANERA
    La sabanera se ha formado en las sabanas de la costa norte, posiblemente de animales que logaron fugarse de los rebaños grandes.
  • 35. Son ejemplares de buen tamaño (75-80 cm) buen peso (60-70 kilos)
    De todos los colores, predominando los oscuros.
    Hay abundancia de topos,
    con oreja larga y perfil convexo, estas dos últimas características originadas en la serrana andaluza de España y no tanto en la nubiana de Äfrica.
    La producción de leche es bien aceptable (1.5-2 litros día).
    ESTANDAR DE RAZA
  • 36. LA GUAJIRA
    un intermedio entre las dos anteriores, con sus orejas largas y un perfil algo convexo. Visto este panorama, estamos ante dos situaciones:
    los españoles seleccionaron determinadas razas y las dejaron en cada sitio, o dejaron núcleos muy similares con diferentes razas.
    Las condiciones medio-ambientales se han encargado de dar las características a cada raza.
  • 37. Orejas largas
    perfil convexo.
    Alzada promedio
    Utilizada en su área por oriundos regionales como doble propósito
    ESTANDAR DE RAZA
  • 38. ALIMENTACION
    Los principales alimentos para las cabras son los pastos, forrajes verdes, secos y ensilados, esquilmos agrícolas, granos y concentrados. Prefieren los forrajes más tiernos, por ejemplo Guinea (Panicummaximum, Estrella africana (Cynodonnmefluensys), Bermuda (Cynodondactylon), Señal (Brachiariadecumbens), por mencionar sólo algunos y para incrementar el valor de estos se utilizan leguminosas (Leucaena, fríjol yorimón, etc.,) en forma de bancos de proteína.
    60% de especies arbóreas
    20% de pastos o gramineas
    20% leguminosas
  • 39. CICLO ESTRAL
    El ciclo estral o período entre un celo y otro, dura en la cabra entre 19 y 21 días cuando es época de cruzamientos y puede haber variaciones en función de la edad (ciclos más cortos cuando son más jóvenes).
  • 40. CELO
    Características externas de las hembra en estro o celo:-Se mueven mucho y mueven exageradamente la cola-Se recuestan en las cercas o se frotan-Balan mucho-Muestran poco apetito-Se montan entre ellas-Tratan de orinar a menudo-Muestran inflamación de la vulva
  • 41. GESTACION
    La gestación de la cabra dura alrededor de 5 meses ; las hembras con 2 o mas crías tienen una gestación mas corta. en los últimos meses de gestación hay que tener mucha calma y cuidado, para evitar alterar a los animales.
  • 42. PLAN SANITARIO
  • 43. SANIDAD
    Las cabras usualmente son animales saludables y mas resistentes a las dificultades que los vacunos y ovinos sin embargo existen periodos de riesgo en los que pueden contraer enfermedades como en la época seca y en la etapa de lactación y crecimiento también cuando hay demasiado nacimiento y cuando hay incidencia de epidemias en la región.
  • 44. PLAN DE VACUNACION
  • 45. GRACIAS

×