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Alimentación 3º ESO A (Educación Física
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Alimentación 3º ESO A (Educación Física

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Trabajo sobre la alimentación de 3º ESO para Educación Física curso 2010-2011

Trabajo sobre la alimentación de 3º ESO para Educación Física curso 2010-2011

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  • 1. La alimentaciónJavier ÁlvarezSonia Candea3ºEso AAna Mª ChicoNoelia Mejías15/11/10
  • 2. Bárbara VázquezINDICE 1. Alimentos; clasificación y función 1 2. Alimentación y actividad física 4 3. Enfermedades relacionadas con la alimentación 5
  • 3. 4. Contesta a las siguientes preguntas 75. Bibliografía 81.Alimentos: clasificación y función o LECHE Y DERIVADOS: La leche es un alimento fundamental para el desarrollo del sistema esquelético humano. Tiene prácticamente todos los nutrientes. o CARNE, PESCADO Y HUEVOS: Este grupo de la pirámide alimenticia tiene como nutriente principal la proteína. En la dieta mediterránea es saludable comer más cantidad de pescado que de carnes rojas. o CEREALES, LEGUMBRES Y PATATAS: Los cereales representan la base principal de la alimentación, pues contienen almidón y
  • 4. proteínas. Las legumbres contienen más hierro y proteínas. La patata contiene menos nutrientes. o FRUTAS Y VERDURAS: Como segundo eslabón de la pirámide alimenticia constituye un gran punto en el desarrollo físico- psicológico de la persona. Las frutas tienen gran cantidad de vitaminas y minerales, entre estos la pectina. Las verduras contienen vitaminas, minerales y fibra. o LÍPIDOS Y GRASAS: Aunque son necesarios para el organismo no se deben tomar en exceso, pues eso haría que aumentase la actividad celular y sería dañino para la salud. o AGUA: Dos tercios de nuestro cuerpo son agua, y por ello necesitamos recuperarla porque la perdemos por el sudor, la respiración, las heces… (Dos litros aproximados al día) Este elemento nos sirve para: ayudar a realizar la digestión, circulación, absorción de los alimentos, metabolismo, excreción del sudor, la orina, regular la temperatura de nuestro cuerpo…Hay bebidas que se consideran estimulantes porqueaumentan la frecuencia cardíaca. Como por ejemplo elcafé, el té, la cola…Pero también pueden tener efectosnegativos como insomnio, alteración del crecimiento…
  • 5. Las bebidas refrescantes en grandes cantidades puedenser también perjudiciales pues contienen un alto gradode azúcares y edulcorantes, así como aditivos ycolorantes artificiales.Los alimentos según necesidades:-Alimentos para crecer: carne, pescado, legumbres yhuevos (Proteínas).-Alimentos ricos en vitaminas: frutas y verduras.-Alimentos con energía: pasta, pan, arroz y dulces(Hidratos de carbono y lípidos)-Alimentos para fortalecer huesos y músculos: la lechey derivados (gran fuente de calcio y minerales).
  • 6. 2.Alimentación y actividad física Tanto la alimentación como la actividad física son pilares fundamentales para aumentar y mantener un nivel de vida saludable. La alimentación debe ser: -Completa: ha de estar compuesta por todos los grupos alimenticios. -Suficiente: ha de tener la cantidad de calorías para poder desarrollar las actividades diarias. -Armónica: tiene que ser en cantidades equilibradas. -Adecuada: se necesita hacer ejercicio para mantener un peso saludable.
  • 7. Además de una dieta equilibrada y sana debemos hacer ejercicio: Una buena forma física no solo nos ayuda a mantenernos en buena forma y a garantizar un buen tono muscular y mantenimiento de los huesos, sino que además es una excelente forma de prevenir enfermedades.3.Enfermedades relacionadas con la alimentación.-Obesidad: está causada por la ansiedad oalimentación excesiva, y desproporcionada con laactividad física.-Diabetes: La diabetes mellitus (DM) o diabetessacarina es un grupo de trastornos metabólicos, queafecta a diferentes órganos y tejidos, dura toda lavida y se caracteriza por un aumento de los niveles deglucosa en la sangre.Los síntomas principales de la diabetes “mellitus” sonemisión excesiva de orina (poliuria), aumento anormalde la necesidad de comer (polifagia), incremento de lased (polidipsia), y pérdida de peso sin razón aparente,puede ocurrir en el embarazo
  • 8. -Anorexia: es un trastorno alimentario, que secaracteriza por la falta anormal de apetito, y quepuede deberse a causas fisiológicas, como por ejemplo,una gastroenteritis-Anorexia nerviosa primaria: sólo existe el miedo asubir de peso.-Anorexia de tipo restrictivo, conocida comoanorexia nerviosa, que limita severamente la ingestiónde alimentos, especialmente de alimentos quecontienen carbohidratos y grasa-Anorexia nerviosa secundaria, consecuencia de unaenfermedad psiquiátrica como la esquizofrenia o ladepresión.-Purgativa y con ingesta compulsiva, también llamadabulimia; el que la sufre, come en exceso y luego seinduce el vómito y, o toma grandes cantidades delaxantes u otros purgantes-Vigorexia, aquella en que el enfermo, presenta unapreocupación obsesiva por el físico y una distorsión delesquema corporal que le lleva a una adicción a laactividad física (en muchos casos, a la musculación- -Bulimia o bulimia nerviosa: forma parte de untrastorno psicológico y un trastorno alimentario. Esuna conducta durante la cual el individuo se aleja delas pautas de alimentación saludable consumiendo
  • 9. comida en exceso en periodos de tiempo muy cortos(lo que le genera una sensación temporal de bienestar),para después buscar eliminar el exceso de alimento através de ayunos, vómitos, purgas o laxantes.4: Contesta a las siguientes preguntas:a) ¿Cómo es tu alimentación? ¿consumes hidratos, lípidos y proteínas en los porcentajes recomendables?b) ¿Te sientes satisfech@ con tu cuerpo?c) Son saludables tus hábitos para conseguirlo? ¿Tienes amig@s que no estén conformes con su cuerpo? ¿Cuál es tu actitud para ayudarles?o Respuestas de Sonia: a) Mi alimentación es bastante buena, aunque como mucho. b) No, porque me siento mal conmigo misma porque estoy gorda. c) No, porque si lo fueran no estaría gorda. Sí. No suelo decir nada, porque yo me siento igual.o Respuestas de Ana María:
  • 10. a) Mi alimentación es variada, intento comer las cantidades de cada alimento recomendadas, y, a veces como chucherías aunque no demasiadas.b) Pues sí, porque no estoy gorda ya que suelo hacer deporte en el colegio.c) Pues sí, ya que suelo tener una dieta variada en la que están presentes las verduras, frutas…Sí. Decirles que no se obsesionen demasiado con su cuerpo. 5: Bibliografía http://olmo.tntic.mec.es/-rjid/clasificacion.html http://www.lancion.com.ar-nota.asp?nota_id=105 1776 http://www.cocinayhogar.com/dietasana/salud/?pag ina=dietasanasalud039039 http://revista.consumer.es/web/es/20000101/alim entacion/30669.php http://www.isftic.mensyd.es/w3/reanso2/epadiesht m/enfer-alimenta.htm

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