Bancos forrajerso 2009

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  • 1. SISTEMAS SILVOPASTORILES CODIGO: AT- 502 Coordinador MUHAMMAD IBRAHIM Ph. D
  • 2. Clase No. 7Bancos forrajeros May 17, 2008
  • 3. ¿Qué es un Banco Forrajero?Es un Sistema de Cultivo en el cual las Leñosas Perenneso las Forrajeras Herbáceas crecen en Bloque Compacto ycon Alta Densidad, con miras a MAXIMIZAR la Producciónde Fitomasa de Alta Calidad NutritivaSi la forrajera sembrada tiene más de 15% PC, el bloqueconstituirá un BANCO DE PROTEINASi la forrajera presenta altos niveles de energía digerible(más de 70% de digestibilidad), el bloque constituirá unBANCO ENERGETICOSi la forrajera cumple los dos requisitos anteriores, elbloque constituirá un BANCO ENERGETICO -PROTEICO
  • 4. ENTRADA DE TEUSTEPE (BOACO) 2003
  • 5. Relación entre lluvia y producción de forraje Meses lluviosos Meses secos Producción Forraje (t/ha) M J Jl Ag Set O N D E F M A Meses lluviosos Meses secosGanancia pesovivo (gramos/día) M J Jl Ag Set O N D E F M A
  • 6. Efecto CompensatorioGananciaPeso Vivo Suplemento Sin Suplemento
  • 7. Si la forrajera sembrada tiene más de 15% PC, el bloque constituirá un BANCO DE PROTEINA
  • 8. Si la forrajera presenta altos niveles de energía digerible(más de 70% de digestibilidad), el bloque constituirá unBANCO ENERGETICO
  • 9. Si la forrajera cumple los dos requisitos anteriores, el bloque constituirá un BANCO ENERGETICO - PROTEICO
  • 10. ¿Cómo establecer un Banco Forrajero con Leñosas Perennes?Selección de Especies: Se requieren forrajeras que: Manifiesten una buena capacidad de rebrote luego de la defoliación Posean un alto potencial para producir hojas Persistan cuando son sometidas a la defoliación frecuente e intensa, sea en forma de podas o la ejercida por los animales (pastoreo/ramoneo) Presenten una calidad nutritiva aceptable, la cual se expresa en: Alto contenido de nitrógeno y/o energía digerible Niveles aceptables de consumo Bajo contenido de metabolitos secundarios que afecten el consumo, la digestibilidad o la salud de los animales
  • 11. Cuadro 1. Características de adaptación para algunas leñosas utilizadas en bancos forrajeros Especie Ecosis- Tipo de Algunas Características Destacables tema1 Banco2Erythrina poeppigiana TH, TsH BP Altitud:150 - 1900 msnm. Tolera hasta 6 m secos.Erythrina berteroana TH BP Altitud: 300 - 600 msnm. Precip. 1500 - 2800 mm. Resistente a viento.Erythrina fusca TH BP Altitud: 0 - 1600 msnm. Tolera drenaje pobre.Gliricida sepium TsH, TH BP Altitud: 0 - 1800 msnm. Precip. 900 - 3500 mm. Tolera hasta 7 m secos.Hibiscus rosa-sinensis TsH, TH BP Utilizada como cerca y ornamental.Malvaviscus arboreus TsH, TH BP Altitud: 0 - 2100 msnm. Utilizada como cerca y ornamental.Calliandra calothyrsus TsH, TH BP Alta producción de fitomasa. Poco palatable, porblemas con taninos.Leucaena leucocephala TsH BP Mayoría de genotipos no toleran suelos ácidosGuazuma ulmifolia TsH BP No es leguminosa. Frutos apetecidos por el ganadoCratylia argentea TsH BP Consumo mejora con oreo después de corteBrosimum alicastrum TsH BP Hojas y frutos comestiblesMorus spp. TH, TsH BE No es leguminosa. Alta digestibilidadTrichantera gigantea TsH, TH BE No es leguminosa. Alta digestibilidad
  • 12. ALGUNAS LEÑOSAS ADAPTADAS A SUELOS ACIDOS E INFERTILES • Leucaena leucocephala es una• Flemingia macrophylla especie muy sensible a suelos de• Desmodium velutinum reacción ácida; sin embargo, se• Codariocalyx giroides han desarrollado híbridos de L. leucocephala x L. diversifolia• Calliandra sp. tolerantes a suelos ácidos y con• Tadehagi spp. problemas de alta saturación de• Cratylia argentea aluminio• Cajanus cajan• Albizia lebbeck • La mayoría de ellas se caracterizan• Pithecellobium dulce por presentar niveles altos de• Sesbania grandiflora taninos y otros metabolitos secundarios que limitan su digestibilidad y consumo
  • 13. ¿Dónde establecer un Banco Forrajero? Función de: Características agro ecológicas de sitio Forma de uso Los bancos a ser usados bajo corte deberán establecerse cerca de sitios de alimentación, para Reducir costos y labores de "corte-acarreo" Facilitar fertilización orgánica con excretas Los bancos a ser usados bajo corte deberán establecerse en áreas adyacentes a potreros que deben suplementar. Incluso, puede ser parte del potrero (20-25% del área)
  • 14. ¿Cuál debe ser el Arreglo Espacial del Banco Forrajero? Si el "banco" se pretende utilizar bajo corte, las hileras puedenestar distanciadas a 0.8 - 1.0 m, y de 0.25 - 0.5 m entre plantas Si el banco se pretende utilizar bajo pastoreo: La distancia mínima entre hileras será de 2.0 m y de 0.5 - 1.0 m entre plantas Las distancias pueden ampliarse hasta 3.0 ó 4.0 m entre hileras Cuando se usan mayores distanciamientos, se pueden sembrar hileras dobles, lo cual resulta en mayor densidad de plantas, pero además contribuye a incrementar la resistencia a la presión ejercida por los animales Cuando se amplía el distanciamiento, conviene sembrar pastosentre las hileras de leñosas, como cultivo de cobertura
  • 15. ¿Cuál es la Técnica de Siembra más Adecuadapara el establecimiento de un Banco Forrajero?En el trópico húmedo ha trabajado bien el uso de tallosmaduros de 1.5 a 2.0 m de largo (similares a los usadospara establecer cercas), sembrados -como caña de azúcar-en el fondo del surcoEn ecosistemas con un período de sequía bien definido,pueden usarse estacas de 30-50 cm de largo, colocadasinclinadas o en posición vertical; pero es más convenientesi la siembra se hace con plantones producidos en viveroCuando se usan estacas, se puede conseguir un desarrollode raíces más profusas si se hace una "incisión" (pelado)en la porción que va hacia el fondo del surcoSi se opta por la siembra directa de semillas en el campo,muchas de las especies usadas para bancos forrajerostienen un crecimiento inicial bastante lento, por lo que esfuerte la demanda de mano de obra para "limpiezas"frecuentes
  • 16. Calidad del pasto Estrella (Cynodon plectostachyus ) a 42 días en dos sistemas de producción DIVMS FDA PC EM Ca PSISTEMA DE PRODUCCIÓN % % % Mcal/kg % %C y n od o n p le c t o st a c h y u s e n S istem a silv op a sto ril 64.7 35.8 12 2.36 0.36 0.19c o n Le u ca e n a le u co c e p h ala y P r o sop is ju liflo r aC y n od o n p le c t o st a c h y u s e n m o n o c ultivo 51.5 40 10.2 2.1 0.49 0.19Fuente: Mahecha (1998)
  • 17. CONSUMIENDO GLIRICIDIA SEPIUM
  • 18. ¿Cómo Manejar un Banco Forrajero?FERTILIZACIONEn los BANCOS FORRAJEROS, es fuerte la competenciapor nutrimentos, debido a la alta densidad de plantasque caracteriza el sistemaEn BANCOS FORRAJEROS manejados bajo esquemasde "corte y acarreo", la fertilidad del suelo será mástempranamente limitante de la productividad del sistemaFallas en la fertilización de BANCOS FORRAJEROSprovocan la degradación del sistema, la cual semanifiesta en: Capacidad de rebrote cada vez más limitada Pérdida (mortalidad) de plantas Fuerte invasión de malezas
  • 19. Cuadro 2. Producción de fitomasa y calidad nutritiva en bancosforrajeros de morera (Morus spp.) sometidos a diferentestratamientos de fertilización Niveles de Estiércol1 NH4- NO3 Parámetro 0 240 360 480 480 Producción fitomasa, ton MS/ha/año • Hojas 8.7 10.5 11.2 12.7 10.4 • Tallo Tierno 0.9 1.1 1.2 1.4 1.0 • Tallo Leñoso 10.3 12.6 13.8 16.0 13.1 Proteína Cruda, % • Hojas 19.1 19.3 19.3 20.2 22.5 • Tallo Tierno 7.4 7.1 7.2 7.4 12.3 Digestibilidad, % • Hojas 76.7 77.5 77.0 76.9 77.1 • Tallo Tierno 56.2 56.4 56.0 55.8 58.6Equivalencia en kg de N/ha/año Fuente: Benavides, J., M. Lachaux y M. Fuentes (1994)
  • 20. FERTILIZACIONEntre las leñosas perennes usadas en BANCOSFORRAJEROS, sólo se conocen los requerimientos externose internos de nutrimentos para Leucaena leucocephalaSi bien en otras leñosas presentes en BANCOSFORRAJEROS, se han conducido ensayos de fertilizaciónorgánica o inorgánica, con base en ellos sólo se puedenderivar recomendaciones "sitio específicas" de fertilizaciónAnte la escasez de información se sugiere estimar lasnecesidades de fertilización de mantenimiento con base en laextracción de nutrimentosEn sistemas de corte, la cantidad de nutrimentos extraídos seestima de la siguiente manera: Rendimiento X % Nutrimento (Kg MS/ha/corte) (en base seca) 100En sistemas de pastoreo, la estimación se hace de manerasimilar, sólo usando la cantidad de producto animal extraído yla contenido de nutrimentos minerales en el mismo
  • 21. ¿Cuándo efectuar la primera defoliación?Esta es una decisión crítica, pues ejerceinfluencia sobre: Engrosamiento de tallos Desarrollo radicular Capacidad de rebrote luego de defoliación Resistencia a daño mecánico por animales Sobrevivencia de plantasEn la mayoría de leñosas se recomienda efectuarla primera defoliación cuando las plantas hanalcanzado 1.0 - 1.5 m de alturaEn áreas con período de sequía prolongado, estoocurre generalmente al segundo año de habersido establecido el banco.
  • 22. ¿Con qué frecuencia podar?La producción de biomasa total aumenta amedida se alarga el intervalo entre defoliaciones,pero en ese caso aumenta la proporción dematerial leñosoLa máxima producción de biomasa comestibleocurre cuando esta representa el 50-60% de labiomasa total. Esto coincide con el inicio de lacaída de hojas de las ramas inferiores de laplantaCuando hay buena disponibilidad de humedad,para la mayoría de leñosas es apropiado efectuarlas podas cada 3-4 mesesEl intervalo puede prolongarse en zonas menoshúmedas y en zonas más fríasEn bancos de alta densidad, conviene acortar elintervalo entre podas.
  • 23. ¿A qué altura podar?La intensidad de uso, expresada como altura depoda en sistemas de "corte y acarreo" esdeterminante de la productividad de un bancoforrajero en el largo plazo
  • 24. No es posible hacer una recomendación generalsobre altura de corte, pero sí deben recordarsealgunos principios básicos de la fisiología delrebrote de plantas forrajerasa. Cuando la defoliación es muy intensa, el rebrote es muy dependiente de las reservas orgánicas, presentes en los tallos residualesb. Para asegurar un rebrote vigoroso, el material remanente luego de la poda debe tener una buena cantidad de yemasc. El dejar algo de hojas luego de la poda, favorece la velocidad de rebroted. Si la defoliación es muy intensa (poco material remanente luego de la poda), debe incrementarse el intervalo entre podas
  • 25. Cratylia argentea
  • 26. ¿Cómo manejarlos bajo pastoreo/ramoneo?Cuando los animales defolian, ellos tienden aseleccionar preferentemente hojas, lo cualnormalmente resulta en una menor intensidad dedefoliación que cuando se corta. Por ello, elintervalo entre defoliaciones tiende a ser menorbajo pastoreo, que bajo corte
  • 27. Manejo frecuentemente recomendado: Sistema de Pastoreo: Rotacional Período de Descanso: 60-80 días Período de Ocupación: 7 días o menos Horas de Ocupación c/día: 1-2 h Carga Animal: 2.5 UA/ha (sin embargo, esta puede variar en función del nivel de oferta de biomasa comestible) Podas de uniformización cada 6-12 meses, cortando los tallos hasta 0.5-1.0 m
  • 28. Las podas deuniformización tienen lossiguientes propósitos: Evitar que los nuevos brotes se produzcan por encima de la altura de ramoneo de los animales (< 2.0 m), pues por alcanzarlos, los animales provocan daños mecánicos sobre las plantas Eliminar tallos viejos, para así promover el macollamiento Promover una mayor uniformidad de rebrote
  • 29. Debe tenerse particularcuidado en el manejo dela intensidad dedefoliación(regularmentecontrolada a través de lacarga), pues elsobrepastoreo resultaráinicialmente en lapérdida deproductividad del bancoforrajero, peroeventualmente en lapérdida de plantas y lainvasión de malezas.
  • 30. Cuadro 3. Efectos del acceso a bancos de proteína de Leucaena leucocephala sobre las ganancias de peso (kg/an/día) en bovinos. Fuente: Jones, R.M. (1994) Dieta Base Acceso al Banco Época del Control + Leuc AñoPasto Nativo 25% área en Leuc. Prim, Ver 0.59 0.70Pasto Nativo 4 h/día Inv 0.22 0.39Pasto Nativo 25% área en Leuc. Otoño, Inv -0.15 0.16Pasto Nativo 6% área en Leuc. Prim, Ver, 0.23 0.51 OtoñoPasto Nativo 25% área en Leuc. Todo el 0.25 0.35 AñoCenchrus ciliaris 10-20 h por semana Fría 0.6 0.6Brachiaria decumbens 4 h/día Seca 0.49 0.64Hyparrhenia rufa 10% área en Leuc. Seca 0.27 0.35Cynodon 4 h/día Seca 0.29 0.41plectostachyusDicanthium caricosum 20% area en Leuc. Año 0.21 0.50Pennisetum 3 h/día Otoño, Inv 0.07 0.34clandestinumPanicum maximum 30% area en Leuc. Lluvias 0.52 0.67Panicum maximum 30% area en Leuc. Seca 0.18 0.37
  • 31. Cuadro 4. Incrementos en producción de leche en vacas lactantes con acceso al follaje de leñosas presentes en bancos de proteína y/o energía. Dieta Base Leñosa Detalles Experimentales % AumentoCynodon L. leucocephala 3-4 h acceso a banco de Leucaena 2plectostachyusChloris gayana L. leucocephala Leucaena fresca, 2-4 kg/día en 7 corralesPanicum L. leucocephala Acceso a banco de Leucaena por 12maximum la mañanaCynodon L. leucocephala 6 h acceso a banco de Leucaena 16dactylonDigitaria L. leucocephala 2 h acceso a banco de Leucaena 33decumbensCynodon L. leucocephala 3 h acceso a banco de Leucaena 0nlemfuensis (Lluvias)Cynodon L. leucocephala 3 h acceso a banco de Leucaena 4nlemfuensis (Seca)Cynodon Morus spp. Morera fresca,1% PV en corral 17nlemfuensisCynodon E. poeppigiana Poró fresco. 0.5% PV en corral 13nlemfuensis Fuente:Jones, R.M. (1994)
  • 32. Ventajas económicas del uso de bancos forrajeros bajo pastoreo/ramoneo Costo de establecimiento 45.5 % inferior en los bancos que son usados bajo pastoreo, porque: Se invierte menos inversión en semila, al ser la densidad de siembra la mitad de la utilizada en sistemas de corte El "corte y acarreo" determina que los costos de mano de obra sean 3.65 veces más altos que en el pastoreo. Sin embargo, el análisis efectuado no consideró que: Hay una demanda por mano de obra para las podas que deben efectuarse cada 2 ó 3 ciclos, cuando los bancos son usados bajo pastoreo La vida útil del banco usado bajo pastoreo puede ser menor, ya que hay mayor riesgo de pérdida del mismo por mal manejo
  • 33. Modelo con banco de proteínas para corte (leucaena) con apartos para pastoreo Bosquete con especies maderables Instalaciones Banco de proteínas (Leucaena para corte)Río Cerca viva de gliricidia Callejón
  • 34. Estimación de área para establecer banco de proteínas A = AF * D * NUA P * EUA = Área requerido para establecer banco proteína, haAF = Asignación de forraje per. unidad animal (UA) per. día, Kg MS/UA/díaD = numero de días para suplementar los animales, # díasNUA = Numero de unidad animales,P = producción de materia seca del banco, Kg. MS/haEU = eficiencia de utilización (proporcion eg, 0.85 para corte, 0.65 para ramoneo)
  • 35. EJEMPLOEstimación del área requerida de forraje en banco de proteína y los suplementos para cubrir requisitos nutricionales de un hato lechero representativo.
  • 36. Factores afectan el Tamaño del banco forrajero• Requirementos nutricionales del hato - tamano de hato - nivel de produccion• Largo del periodo seco: dias para suplementar las vacas• Cantidad y calidad de forraje consumido en la pastura• Cantidad de forraje producido por el banco forrajero• Cantidad de otros suplementos alimentados
  • 37. Factores que influyen en el uso de un banco forrajero Suplementos Banco forrajero industriales Incremento precio -- (Baja uso) ++ (sube uso) de suplemento Incremento en ++ (sube uso) -- (Baja uso) precio y despon. de mano obra Incremento en -- (baja el uso) ++ (sube el uso) costos de suplementos Capital y pago de -- (baja el uso) ++ (sube uso) servicos ambientales
  • 38. Inventario animal y requerimientos diarios de energía y proteína cruda (PC) por animal y por hato lechero No. an. REM RPC, REMT, RPCT, Tipo de animal (UA) Mcal g/an/di Mcal gramo an/dia a sVacas en lactancia (8 kg 10 (10) 20.46 989 204.60 9890leche/cabeza/dia)Novillas de 300 kg PV (0.5 kg 3 (2.25) 15.69 746 47.07 2238ganancia PV/día)Novillas de 200 kg PV (0.5 kg 3 (1.5) 11.86 586 35.58 1758ganancia PV/día)Vacas preñadas secas 2 (2) 13.68 537 27.36 1074Toro (600 kg PV) 1 (1.5) 19.60 879 19.60 879 Total 19 (17.25) 334.21 15839UA= (Unidad Animal) se define a animales con 400 kg de PV ( una vaca seca = 1 UA; unanovilla de 300 kg = 0,75 UA; Una novilla de 200 kg = 0,5 UA; un toro de 600 kg = 1,5 UA) •REM = Requerimiento de Energía Metabolizable/animal/ día •RPC = Requerimiento de Proteína Cruda, g/an/dia •REMT = Requerimiento de Energía Metabolizable Total por día •RPCT = Requerimiento de Proteína Cruda Total por día
  • 39. 1) Estimación del área requerida de una pastura (Cyndon nlemfuensis)para el hatoAsumiendo que:El sistema de pastoreo: rotacional considera periodos de descanso (PD) = 23 días y periodos de pastoreo (PP) = 1 día.Número de divisiones (ND) =ND= PD + PP = 23 + 1 = 24 divisions PP 1
  • 40. Producción de forraje1) Tasa de Crecimiento de la Pastura (TCP) = 0,12 kg MS/ m22) Eficiencia de Utilización (EU) = 54% Forraje Disponible (FD) = TCP x EU FD = 0.12 x 0.54 FD = 0.0648 kg MS/m2Consumo de la pastura1) Consumo de la Pastura por UA/día (CPUA, 2.2% PV) = 8.8 kg MS2) Consumo total de pastura/dia (CTP) = CPUA x No. UA (vercuadro)CPT = 8.8 x 17.25 = 151.8 kg MS
  • 41. • Tamaño del Aparto (TA) = CTP = 151.8 = 2,342 m2 FD 0.0648• Area Total de Pastoreo requerido (ATP) = TA x ND ATP = 2,342 x 24 = 56208 m2 = 5,6 has.
  • 42. Área requerida para plantar un banco de proteína de Leucaenaleucocephala para suplementar el hatoa. Consumo Diaria de Leucaena (CDL) CDL = 0.5 kg MS /100 kg PV (equivalen a 2 kg MS/UA/día)b. Consumo Diaria de Leucaena para el Hato entero (CDLH) CDLH = CDL x No. UA CDLH = 2 x 17,25 = 34.5 kg MS/diaProducción estimada de MS de Leucaena (PeMSL) PeMSL = 11,500 kg MS/ha/añoEficiencia de Utilización (EU) = 60 %Área Requerida para Plantar Leucaena (ARPL)ARPL= CDLH x No dias = 34.5 x 365 = 1.82 has PeMSL x EU 11,500 x 0.6
  • 43. Manejo de bancos de proteína de leucaena: Periodos de descanso = 70 días Periodo de pastoreo = 7 días ND = 70 + 7 = 11 7Tamaño de la parcela = ARPL/ND = 1.82/11 = 0.165 hasEstimación de la energía y producción de proteína de leucaena Calidad de pastura (C. nlemfluensis) = 58% DIVMS (Digestiblidad in vitro de materia seca) y 8% de PC (proteina cruda)Calidad de la Leucaena = 65% DIVMS y 20% PCLas siguientes ecuaciones estiman el contenido de energía: Energía Digestible (ED) = DIVMS x 4.409 Energía Metabolizable = ED x 0.82
  • 44. Contribución de C. nlemfuensis y Leucaena en la producción de energía metabolizable y proteína para una vaca lechera.Especies Produc EM, g PC/kg Total Total cion Kg Mcal MS EM/UA, PC/UA, g MS /UA /kgMS McalC. nlemfuensis 8.8 2.10 80 18.48 704Leucaena 2.0 2.35 200 4.70 400 Total 10.8 23.18 1104
  • 45. PROBLEMAS DE MANEJO EN BANCOS FORRAJEROS• Corte y Acarreo – (Sistemas muy extractivos en nutrientes)• Costos de Establecimiento – (Inicial)• Disponibilidad y Costos de Mano de Obra (Alto en algunos países)• Experiencia productiva del manejo (muchos tienen poca experiencia)• Condiciones de los animales (capacidad genetica)
  • 46. LEUCAENA60 DIAS 22%
  • 47. LEUCAENA 25%