ALIMENTOS LACTEOS. ASPECTOS ETICOS QUE CONSTITUYEN DILEMAS.

2. BIOÉTICA APLICADA AL GANADO LECHERO Juan Garza-Ramos Profesor, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autónoma de México

5. DEFINICIÓN: ‘ESTUDIO SISTEMÁTICO DE LA CONDUCTA HUMANA EN EL ÁMBITO DE LAS CIENCIAS DE LA VIDA Y DE LA SALUD, ANALIZADAS A LA LUZ DE LOS VALORES Y PRINCIPIOS MORALES’ W. T. REICH (1978, ENCICLOPEDIA DE LA BIOÉTICA)

6. LA BIOÉTICA HA ESTUDIADO LOS DILEMAS HUMANOS FRENTE A LAS CIENCIAS DE LA VIDA, SE HA IDO CONSOLIDANDO COMO INDISPENSABLE PARA LOGRAR UNA SOCIEDAD JUSTA Y ARMÓNICA CONSIGO MISMA Y CON SU ENTORNO. SUS TEMAS INICIALES: ORIGEN DE LA VIDA, DESARROLLO Y TÉRMINO DE LA VIDA, NO SON YA LOS ÚNICOS.

7. UNA NUEVA CORRIENTE DE LA BIOÉTICA SE ORIENTA A LAS POBLACIONES Y VIGILA EN FORMA PRIORITARIA A LOS NÚCLEOS VULNERABLES DE LA POBLACIÓN. LA BIOÉTICA DIRIGIDA AL BIENESTAR INDIVIDUAL Y DE LA POBLACIÓN EN UN ÁMBITO DE EQUIDAD Y JUSTICIA, BUSCA APROVECHAR RACIONAL Y ARMÓNICAMENTE A LA NATURALEZA, CONSERVANDO LOS ECOSISTEMAS Y PRESERVANDO LA SALUD .

8. PRINCIPIOS DE LA BIOÉTICA BENEFICENCIA NO MALEFICENCIA AUTONOMÍA JUSTICIA Y SOLIDARIDAD (PROTECCIÓN) BUSCA LAS MEJORES DECISIONES QUE PERMITAN ALCANZAR Y MANTENER CON EQUIDAD UNA VIDA DIGNA, DE CALIDAD.

10. CONFLICTO DE INTERÉS: SITUACIÓN DONDE UN JUICIO O ACCIÓN QUE DEBERÍA ESTAR DETERMINADA POR UN VALOR PRIMARIO, DEFINIDO POR RAZONES PROFESIONALES O ÉTICAS, PODRÍA ESTAR O APARECER INFLUIDO POR UN SEGUNDO INTERÉS

11. CONFLICTO DE INTERÉS: TÉRMINO ELEGANTE PARA DESIGNAR A UNA FORMA SUTIL DE CORRUPCIÓN

12. UNESCO DECLARACIÓN UNIVERSAL SOBRE BIOÉTICA Y DERECHOS HUMANOS OCTUBRE 19, 2005

17. POBLACIÓN RURAL: -MAYOR MARGINACIÓN -20% DE LA FUERZA LABORAL -5% DEL PIB -BAJA EDUCACION FORMAL -DESNUTRICIÓN -MAYOR CONVIVENCIA CON ANIMALES ENFERMOS -ZOONOSIS -DEFICIENTE SANEAMIENTO BÁSICO Y DE ALIMENTOS CÍRCULO VICIOSO DE BAJA PRODUCTIVIDAD Y POBREZA

22. Acción Local – Salud Global 100 PRINCIPALES ECONOMÍAS 49 son países 51 son compañías

24. SE REQUIERE UN RECONOCIMIENTO DEL RIESGO EPIDEMIOLÓGICO DIFERENCIADO ENTRE ANIMALES EN: EXPLOTACIONES ALTAMENTE TECNIFICADAS, CON MEDICINA PREVENTIVA Y BIOSEGURIDAD Y EXPLOTACIONES RÚSTICAS, DE TRASPATIO, CON ESQUEMAS TRADICIONALES

30. LAS BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE INCLUYEN: Instalaciones sanitarias. Limpieza y desinfección de instalaciones. Capacitación de personal. Higiene de equipos y utensilios. Mantenimiento de instalaciones. Control de proveedores. Programa de control de fauna nociva. Entre otras…….

35. CONCIENCIA DEL IMPACTO ECONÓMICO .

37. SACRIFICIO DE ANIMALES INFECTADOS A PESAR DE MORTALIDAD REDUCIDA (2 A 5%)

38. DILEMA: SACRIFICIO O VACUNACIÓN

39. AVANCE CIENTÍFICO Y TECNOLÓGICO AVANCE NORMATIVO Y ÉTICO

40. PRINCIPIO PRECAUTORIO CUANDO UNA ACTIVIDAD PRESENTA POSIBLES DAÑOS A LA SALUD HUMANA O AL AMBIENTE, SE DEBEN TOMAR MEDIDAS PRECAUTORIAS, AÚN SI LAS CAUSAS Y LOS EFECTOS RELACIONADOS NO SE SUSTENTAN PLENAMENTE CON BASE CIENTÍFICA. RAZONABLE, RACIONAL, RESPONSABLE.

41. Bioenergy and biotechnologies- Documento para una e-mail FAO conferencia Bioenergy and biotechnologies The background document for the FAO e-mail conference entitled "The role of agricultural biotechnologies for production of bioenergy in developing countries" is now available. The 22-page publication gives an overview of the current status regarding bioenergy, focusing on first- and second-generation liquid biofuels, including the reasons for the major current focus on liquid biofuels as well as current concerns about them.

42. CÓDIGO DE ÉTICA PARA CIENTÍFICOS DE GRAN BRETAÑA PROF. SIR DAVID KING CHIEF SCIENTIFIC ADVISER 1 .- ACTÚA CON DESTREZA, MANTÉN TUS HABILIDADES AL DÍA. 2.- PREVÉ LA CORRUPCIÓN Y DENUNCIA LOS CONFLICTOS DE INTERÉS. 3.- RESPETA Y RECONOCE LOS TRABAJOS DE OTROS CIENTÍFICOS. 4.- ASEGÚRATE QUE TU INVESTIGACIÓN ESTÁ JUSTIFICADA Y LEGAL. 5.- MINIMIZA LOS IMPACTOS NEGATIVOS EN PERSONAS, ANIMALES Y MEDIO AMBIENTE. 6.- DISCUTE LAS REPERCUSIONES QUE LA CIENCIA TIENE PARA LA SOCIEDAD. 7.- NO ENGAÑES; PRESENTA LA EVIDENCIA CON HONRADEZ . BBC NEWS: SEPTIEMBRE 12, 2007.

44. Thank you