la 2ème intervention de Walid MATHLOUTHI au cours du séminaire « L’Effet de l’Élevage Aquacole sur l’Environnement maritime et le Littoral» organisé par la jeune chambre internationale de Mahdia et le centre d'affaires de Mahdia

1. INTERACTIONS ENTRE
L’AQUACULTURE OFFSHORE ET
L’ENVIRONNEMENT MARIN
Walid MATHLOUTHI
Biotechnologue Marin-UR-GDIV-ISBM
Aqua Fish of Tunisia
Séminaire-Effet de l'élevage aquacole sur l'environnement maritime et le littoral-Mahdia-25/03/2011

2. • Nous remercions La JCI Mahdiya pour son
invitation, la JCI Sayada car une partie du
travail est soutenue par cet OLM lors de
l’action « DELPHIS2010 »[Action du suivi
des dauphins sur les cotes tunisiennes sous
la couverture de l’IFAW et R.IM.M.O]
• Nous remercions la ferme aquacole AFT où
les manipulations sur cages ont étés
réalisées.
• Nous remercions le bureau d’étude
«ENVIROTEC» Engineering consulting, pour
« Etude d’impacte environnemental des
projets aquacoles »
• Sans oublier l’Unité de Recherche «GEDIV»
à laquelle j'appartiens.

3. Mots Techniques

4. • Voila, ces mots seront nos guides lors de
cette intervention, et on va faire un
appel pour chaque terme dans la phase
où il convient…

5. • Par la suite on va voir les différentes
formes des cages flottantes…

6. Offshore
Forme Sphérique

7. Forme Discoïdale

8. Forme en boîte

9. Forme Cylindrique

10. • La dernière la forme la plus utilisée, et
exclusivement, c’est la seule forme en
Tunisie…
• Cette variation en forme reflète une
tendance d’adaptation physique de
l’aquaculture offshore avec la
courantologie marine…
• Par la suite, on va découvrir la chaine
trophique en monde marin…

11. Mer

12. • Donc les phytoplanctons et les
zooplanctons sont les maillons clés,
pour cette raison une étude au large
da Sayada est réalisée pour explorer
ce monde, et on a analysé les
échantillons au laboratoire de l’UR
GEDIV, et on a trouvé les organismes
suivants…

13. 1- Microplancton (< 200 µm)
2- Mesoplancton
(< 2 mm, mais > 200 µm)
3- Macro plancton

24. • Revenons à l’aquaculture offshore
pour expliquer ces procédures et les
liens qu’elle possède avec son
environnement marin…

25. Impacte

26. • En un mot, c’est une analyse d’impacte
de cette activité sur l’environnement
marin… Niche des parasites,
contamination génétique lors de la
fuite des poissons d’élevage qui sont
des OGM, attraction des grands
prédateurs vers les cotes, pollution
visuelle par les structures flottantes,
contamination par les médicaments
vétérinaires et anti-biotiques,
désertification des fonds marins…

27. ALIMENT

28. • Le diapositif précédent, represente en
haut « Environnement marin normal
avec sa population indigène », en bas
une cage flottante où une grande
biomasse des poissons est élevée dans
un environnement marin
• En bas, le milieu marin est stimulé par
la pratique d’élevage, d’où la réponse
du stimulus, c’est le Biofouling …

29. Biofouling
C’est l'encrassement
biologique indésirable
des algues et animaux;
sur les structures
marines submergées

30. •Aliment non digéré Accumulation
•Déchets organiques De la matière
•Déchets Phospho-azoté organique
Prolifération Charge
Biofouling minérale
élevée

31. • Puis on va voir le mécanisme du
changement des filets d’une cage pour
nettoyage du biofouling
• C’est dans la ferme aquacole AFT à
Hergla (Sousse) où on a illustré cette
action , ça été pour analyser la
composition biologique du biofouling
sur cages flottante en Tunisie…

34. Stratification d’une cage pour analyser la
variation bathymétrique de la composition du
biofouling
0
Strate 1 1
Strate 2
Profondeurs (m)
2
Strate 3
6
Strate 4
10
Strate 5 (fond)

36. Enteromorpha prolifera
Cladophora sp

39. Espèce invasive qui colonise nos cotes
Pinctada radiata

41. • Mais quel danger représente le
biofoulinge pour l’Aquaculture???

42. Impacte
Colmatage du filet de la cage
Diminutions des flux
entrants et sortants d’eau
Régression du taux d’O2
Niche des pathogènes et parasites
Régression de
la croissance
Alourdissement des
structures submergés des cages

43. • Et les solutions???...

44. Grattage

45. • Mais la solution appliquée, c’est l’usage
des « Antifouling », produits chimiques
toxiques très polluants …
• La photo suivante montre son
efficacité, où la zone propre été imbibé
dans ces produits toxiques…
• Mais la contrainte environnementale
nous inquiète!!!...

46. DANGER!!!!

47. • Mais la vrais solution, c’est l’installation
d’une aquaculture intégrée où les
composantes aquacoles vont équilibrer la
stimulation de l’environnement …
• C’est une forme d’adaptation de l’Homme
avec son environnement et Cohabitation
avec différentes composante du milieu
marin
• Enfin, assurer la durabilité de l’aquaculture
comme activité rentable…
• C’est la vrais interaction, pour un
changement positif

48. Interactions

49. Merci pour votre présence et nous
espérons que les idées sont claires
pour une fructueuse discussion