Biotecnología en la Industria

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¿Qué hace la biotecnología con respecto a la industria?

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  • 1. BIOTECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA CLAUDIA GABRIELA VÁZQUEZ LIBREROS DANIELA ALEJANDRA WALTER SÁNCHEZ MARÍA FERNANDA ZEPEDA OSORNO
  • 2. INDUSTRIA • También conocida como biotecnología blanca. • Se encarga de aplicar los procesos con microorganismos a la industria. • Su objetivo es optimizar los procesos. • Busca generar procesos más amigables con el ambiente y reducir desechos. • Principalmente beneficia en las áreas de: • Generación de nuevas fuentes de energía • Química y nano biotecnología • Bioprocesos • Bioremediación
  • 3. INDUSTRIA • Sus beneficios pueden ser: • Mejorar los procesos de producción • Crear nuevos productos • Reducir el impacto ambiental • Abarca los sectores de: • Químico • De alimentos • Textil • Medioambiente • Farmaceútica • Energía
  • 4. BIOPOLIMEROS • Alto peso molecular • Sustitutos de los plásticos • Amigables con el ambiente • Su producción no requiere de un gran consumo de energía • Polihidroxialcanoato: • Potencialmente se usa en la industria farmacológica y médica por su propiedades de biodegradabilidad e impermeabilidad al agua. • Según la asociación europea de bioplásticos un biopolímero es un plástico compostable que cuenta con la certificación de la norma EN-13432 derivados de materias primas renovables o fósiles. (iQuimicas) • El biopolímero más abundante es la celulosa y el segundo es la quitina.
  • 5. BIOPOLIMEROS • VENTAJAS • Bioreabsorbible • Biocompatible (sin esta propiedad, sería imposible hablar de aplicaciones médicas) • Endógenos • Fotoresistentes • Resistentes al calor • Termo-moldeables • Barreras de oxígeno • Hidrofóbicos • VENTAJAS • Nanomerizable • No tóxicos • Resistentes a químicos • En los procesos de separación y purificación no son necesarios solventes peligrosos • El proceso de producción es continuo y escalable • El proceso completo es amigable con el medio ambiente • Bajas probabilidades de contaminación cruzada debido a organismos vivos modificados
  • 6. BIOPOLIMEROS • Algunas de sus aplicaciones pueden ser: • Construcción • Procesamiento de aguas industriales • Industrias aeroespaciales • Bioremediación • Industrias • Aplicaciones médicas • Agroindustriales (empaques biodegradables)
  • 7. BIOMATERIALES • Un biomaterial se conoce como la combinación de sustancias naturales o artificiales que se diseñan especialmente para actuar en sistemas biológicos ya sea para tratamientos o sustitución de tejidos u órganos en él ser humano. • Pueden ser: • Naturales: Son materiales complejos. • Sintéticos: Se denominan materiales biomédicos, para diferenciarlos de los biomateriales de origen natural. Permanentes: Sirven para la sustitución de algún tejido u órgano. Temporales: Únicamente son necesarios durante un determinado periodo de tiempo.
  • 8. MICROORGANISMOS • En la producción de biomateriales a partir de Polihidroxialcanoato los microorganismos que más se utilizan para su biosíntesis se encuentran: • Ralstonia eutrophus • Aeromonas caviae • Alcaligenes latus • Pseudomonas putida • Metilobacterias • Producción en células eucariotas. • En la producción de biomateriales a partir de colágeno algunos microorganismos capaces de llevar a cabo su producción en grandes cantidades: • Hanseluna polymorpha • Pichia pastori
  • 9. BIBLIOGRAFÍA • Bioemprende. (s.f.). Observatorio Bioemprende. Obtenido de Biotecnología Blanca: http://observatorio.bioemprende.eu/index.php?option=com_content&view=category&id=62&layout=blog&Itemid= 85&lang=es • Biotecno. (23 de Febrero de 2013). laeradelabiotecnologia.com. Obtenido de El boom de los biopolimeros naturales: http://laeradelabiotecnologia.com/el-boom-de-los-biopolimero-naturales/ • Clakemodet.com. (s.f.). Obtenido de Biotecnología: http://www.clarkemodet.com/faqs/biotecnologia/que_es_la_biotecnologia_blanca_o_industrial.aspx • Eis.uva.es. (s.f.). Obtenido de Biopolimeros: http://www.eis.uva.es/~macromol/curso0506/medicina/biopolimeros.htm • iQuimicas, S. T. (03 de Septiembre de 2011). iQuimicas.com. Obtenido de ¿Qué es un biopolimero?: http://www.iquimicas.com/que-es-un-biopolimero/ • País, E. (19 de Diciembre de 1998). Colágeno de Levadura. El país. • Paque, T. (10 de Mayo de 2010). Biotecnología Industrial. Obtenido de BIOPOLIMEROS, POLIHIDROXIALCANOATOS (PHAs): http://biotecnologia1tecnoparque.blogspot.mx/2010/05/biopolimeros-polihidroxialcanoatos-phas.html • Peng Y, Y., Howell, L., Stoichevska, V., Werkmeister A, J., Dumsday, G., & Ramshaw A M, J. (5 de Noviembre de 2012). Microbial Cell Factories. Obtenido de Towards scalable production of a collagen-like protein from Streptococcus pyogenes for biomedical applications: http://www.microbialcellfactories.com/content/11/1/146 • Pineda, M. (04 de Agosto de 2009). Enfásis Packing. Obtenido de Biotecnología: futuro de la materia prima para los envases de plástico: http://www.packaging.enfasis.com/articulos/14147-biotecnologia-futuro-la-materia-prima-losenvases-plastico