Título del proyecto:Evaluación del potencial del colorante extraído de la semilla achiote (BixaOrellana) (Francisco de Ore...
- ¿El proyecto       es   continuación    de    una   propuesta    presentadaanteriormente?:NO.¿Cuál es la innovación?Extr...
Marco teórico o conceptuala. Achiote (Bixa Orellana)Es un arbusto perenne, de 2-4 m hasta 6 m de altura, copa baja y exten...
cicatrizante, febrífugo, estomáquico y antidisentérico, diurético y antigonorreico, purgante, desinflamatorio e hipoglicem...
Según su origen los pigmentos pueden ser: vegetal, mineral o animal.La clorofila es un pigmento de origen vegetal de color...
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En la primera fase se efectúa una premezcla inicial del humectante con      parte del vehículo y amoniaco para formar un g...
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relacionadas con    el proyecto    Contactar a         10/06/2012      14/06/2012     personalespecializado en el        t...
En el proyecto a realizar se tendrá cuidado con el impacto ambiental que estepueda implicar, aunque el mayor peligro a rep...
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  1. 1. Título del proyecto:Evaluación del potencial del colorante extraído de la semilla achiote (BixaOrellana) (Francisco de Orellana (1490-1546).)Para la fabricación de pintura deinteriores.GRADO GRUPO10 2Nombre de los Roles Dirección electrónicainvestigadores Diana Carolina Comunicadora yoyitnas@gmail.comHernández AguiarJacqueline Londoño Redactora Jacquelm07@gmail.comMedinaEstefanía Mejía Hoyos Líder estefaniamh.19@gmail.comJhon Alexander Vigía jhonalex.vallejo13@gmail.comVallejo QuinteroNombre del profesor asesor: William Enrique Pérez CampoCATEGORÍA LÍNEA DE ÁREA TEMÁTICA INVESTIGACIÓNInnovación y desarrollo  Biotecnología Ciencias naturalestecnológico- Tutor (asesor externo- adulto responsable administrativo para el manejode recursos financieros y físicos):De los recursos financieros inicialmente seremos encargados nosotros,posteriormente con nuestra integración a Ondas podríamos obtener unapoyo económico, pero en estos momentos es indefinido.Duración del Valor del Aporte Aporteproyecto proyecto externo Institucional2 años indeterminado
  2. 2. - ¿El proyecto es continuación de una propuesta presentadaanteriormente?:NO.¿Cuál es la innovación?Extraer de las semillas de achiote su pigmento, un producto completamentenatural implementándolo en la elaboración de una pintura, en la cual su colorlo definirá el pigmento extraído anteriormente de la semilla, dotándolo de colornaturalmente.DESCRIPCIÓN DEL PROYECTOTítulo de la investigaciónEvaluación del potencial del colorante extraído de la semilla achiote (BixaOrellana) (Francisco de Orellana (1490-1546).)Para la fabricación de pintura deinterioresResumenExtracción e implementación del pigmento de la semilla achiote en laelaboración de pinturas.Por medio de la extracción del pigmento de la semilla de la planta achiotelograr implementar este pigmento en la elaboración de una pintura, lograndoque esta tome un tinte ya sea rojo o anaranjado.Después de realizado el proceso, evaluar finura, intensidad de color y densidadreal, que podría dar como resultado, una mejor calidad debido a el proceso yaexpuesto.Planteamiento del problemaEn la actualidad hay muchas pinturas que contaminan el medio ambiente, haypinturas que solo duran un corto lapso en buen estado y después de pocotiempo se dañan. Además de que todos sus componentes son químicos. Loque pretendemos es poder ir implementando poco a poco componentesnaturales y recibir los mismos o mejores resultados en las pinturas.
  3. 3. Marco teórico o conceptuala. Achiote (Bixa Orellana)Es un arbusto perenne, de 2-4 m hasta 6 m de altura, copa baja y extendida;tallo pardo, ramifica a poca altura del terreno. Hojas simples, grandes, de 6-27x 4-19 cm, y base redondeada o subtruncada, verdosas claras, persistentes,alternas, márgenes lisos, cordadas, de largos pecíolos, delgados, glabro, de 3-8.El fruto es una cápsula roja, de 2 a 6 cm de largo, con pelos gruesosespinosos, dehiscente, verdosa oscura a morada, que al madurar pasa a pardorojizo oscuro.EcologíaSoporta temperaturas de 20 a 35 °C; y, en altitud, de 100 a 1.500 msnm,aunque crece mucho mejor en zonas bajas de no más de 500 msnm, sinheladas; y lluvias anuales de 1.000 a 1.500 mm.UsosSe conoce como fuente de un colorante para natural rojizo amarillento derivadode sus semillas, conocido como annatto, el cual es usado comoafrodisiaco colorante alimenticio. Se usa frecuentemente en la coloraciónde quesos como el Cheddar o Tipo Americano o el Mimolette,de margarina, mantequilla, arroz, pescado ahumado y a vecescomo condimento de cocina. Es utilizado ampliamente en diversaspreparaciones culinarias de Latinoamérica y el Caribe, tanto como colorantecomo saborizante. En la hallaca, plato típico venezolano de la navidad,constituye un ingrediente imprescindible. Es frecuente en la región cruceña quese utilice (con el nombre de urucú) para edulcorar al locro llamado locrocarretero. También se usa como condimento y colorante, formando parte de lacocina yucateca como la cochinita pibil y el Mukbil pollo, entre otros platillos.Usos Medicinales Es un condimento que fue muy utilizado por los mayas, extendiéndose su usoa prácticamente toda la América, a las Islas Canarias y al Sudeste Asiático,donde también es usado como ingrediente de la gastronomía regionalLos pueblos originarios de Centro y Sudamérica lo utilizan como pinturacorporal y facial para sus rituales religiosos. El código del colorante es E160b.Se le atribuyen diferentes propiedadesterapéuticas: astringente, antiséptico, emoliente, antibacterial, antioxidante, expectorante,
  4. 4. cicatrizante, febrífugo, estomáquico y antidisentérico, diurético y antigonorreico, purgante, desinflamatorio e hipoglicemiante.La semilla molida es utilizada para tratar sarampión, viruela, afeccionesestomacales, enfermedades del riñón, disentería y febrífugo, astringente yligero purgante.La pulpa se usa en quemaduras y ampollas.Las hojas actúan contra malestares de garganta, afecciones respiratorias,dolores renales, inflamaciones dérmicas y vaginales, fiebre, hipertensión,vómitos sanguíneos, diarrea, hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia,infecciones de la piel y conjuntivitis.Machacadas o hervidas son consumidas para controlar vómitos, como antídotocontra la intoxicación por el consumo de yuca brava que contiene ácidocianhídrico.La infusión de las hojas es usada por las mujeres para lavados vaginales y esmuy eficaz en el control de inflamaciones producidas por hongos y bacterias.La raíz, por otra parte, está en discusión un grave efecto hepatotóxico, por loque su ingesta directa, en infusiones y demás; esta totalmente contraindicada.Son absolutamente falsas las recomendaciones que sugieren un efectobeneficioso en las hepatitis.Los frutos y semillas en infusión controlan el dolor de cabeza. También tienepropiedades cicatrizantes.El extracto seco o la infusión de las hojas se usan mucho para controlar y curarla prostatitis, dolencia que suele degenerar en cáncer de próstata.b. PIGMENTODel latín pigmentum, color.De origen orgánico (animal o vegetal) o inorgánico (minerales), el pigmento esla materia colorante que se reduce a polvo tras molerse sobre una placa rígida.Luego esas partículas de color son mezcladas con agua, aceite de linaza u otroaglutinante, lo que permite la unión entre éstas y su fijación al soporte,formando el material con que trabajan los pintores.c. TIPOS DEPIGMENTOS
  5. 5. Según su origen los pigmentos pueden ser: vegetal, mineral o animal.La clorofila es un pigmento de origen vegetal de color verde. Su núcleomolecular contiene varios anillos con nitrógeno unidos por un átomo demagnesio.Existen diferentes clases y su presencia difiere según el grupo de plantas quese trate.Algunas bacterias poseen clorofila, localizada en orgánulos específicos de lacélula, como: los cloroplastos, que verifican la fotosíntesis y los carotinoidesque se encuentran en diversidad de órganos vegetales a menudoenmascarados por la clorofila. Destacables son también los pigmentosantociánicos, responsables del color de los pétalos de las flores.Los pigmentos en los animales tienen funciones protectoras (camuflaje,mimetismo, etc.), de reconocimiento de sexos y comunicación, respiratoria yotras. La melanina, presente en la piel de los vertebrados, resulta determinantepara su coloración cutánea y se ubica en células dérmicas especialesdenominadas:Cromatóforos de forma genérica y Melanóforos de forma específica. Otrascélulas de este tipo son los liróforos que contienen carotinoides, o los clóforosque presentan diversos tipos de pigmentos rojos.Del aspecto químico los pigmentos se diferencian por: su origen en naturales osintéticos, por su coloración, por su hábitat orgánico e inorgánico.Aparte están los del grupo de las: traguimonas (color rojo), las flavonas (coloramarillo), las pterinas (coloración variable), la leucopterina (blanco), laeritropterina (roja) y la xantropterina (amarilla).Los pigmentos son utilizados para teñir pintura, tinta, plástico, textiles,cosméticos, alimentos y otros productos. La mayoría de los pigmentosutilizados en la manufactura y en las artes visuales son colorantes secos,usualmente en forma de polvo fino. Los principales pigmentos naturalesutilizados son de origen mineral o biológico.La necesidad de conseguir pigmentos menos costosos dada la escasez dealgunos colores, como el azul, propició la aparición de los pigmentos sintéticosa partir del óxido de hierro:
  6. 6. Pigmentos de arsénico: Verde de París , de carbono: Negro de carbón, negromarfil, negro viña, negro de humo , de cadmio: Verde cadmio, rojo cadmio,amarillo cadmio, naranja cadmio.De cromo: Óxido de cromo verde, amarillo cromo, de cobalto: Azul cobalto, azulcerúleo, violeta de cobalto, amarillo cobalto, de plomo: blanco de plomo,amarillo Nápoles, albayalde.De cobre: Verde de París, verde gris, azul egipcio, de titanio: Blanco de titanio,amarillo de titanio, negro de titanio, de mercurio: Bermellón , de zinc: Blanco dezinc, de arcilla: Siena natural, siena tostado, sombra natural, sombra tostada,ocre, biológicos: Alizarina, carmesí alizarina, añil, cochinilla, púrpura de Tiro.d. PINTURAProceso en el que una materia colorante se aplica, mediante algún método, auna superficie o soporte, con el propósito de representar o sugerir a través dela línea, color y materia, alguna entidad visible o imaginaria.e. PROPIEDADES DE LA PINTURA Pigmentos: Son materiales en forma de polvo que al aportarse en el producto, le aportan color y opacidad Aglutinantes: Son los líquidos o sólidos encargados de retener los pigmentos una vez se ha formado la película Disolventes: Son sustancias encargadas de la disolución del aglutinante en caso de que este sea sólido; y fluidificarlo en caso de un aglutinante líquido Plastificante: El efecto del plastificante es hacer que el material al que se agrega sea más maleable, adquiera una mayor plasticidad y por tanto sea más sencillo su tratamiento industrial. Su concentración final suele ser muy baja.f. PROCESO INDUSTRIAL En la elaboración de las pinturas, es imprescindible pasar por las siguientes etapas bien diferenciadas: empastado, molienda, transformación, ajustes, filtrado y envasado. A continuación se detalla el proceso general seguido para fabricar este tipo de pinturas, empleando una máquina dispersora. (Ver anexo 1) Dispersora de alta velocidad con molino de perlas adosado al equipo
  7. 7. En la primera fase se efectúa una premezcla inicial del humectante con parte del vehículo y amoniaco para formar un gel y, a continuación, se procede a la molienda, propiamente dicha, en un molino. El objetivo es dispersar el pigmento de la forma más eficaz, rápida y económica, separando los agregados de partículas de pigmento en sus partículas elementales. Una vez conseguido el grado de molienda deseado, se procede a la transformación, que consiste en terminar de añadir materia prima, fundamentalmente resina y disolvente y los aditivos. Por último, se realiza el filtrado y el envasado.g. PROBLEMAS AMBIENTALES QUE GENERAN LAS EMPRESAS DE PINTURAS  Generación de residuos  Los procesos asociados a la producción de pinturas generan residuos líquidos, sólidos y emisiones a la atmósfera, que generalmente no son tratados, pudiendo generar serios problemas ambientales.  Residuos líquidos: se pueden dividir en dos grupos:  * Residuos que provienen del lavado de estanques de preparación de pinturas en base a solvente, que se entregan a terceros para destilación y recuperación, siendo ésta de un 70 a 75%.  * residuos que se obtienen tras el lavado con agua de estanques de preparación de pintura al agua cuyo destino, por lo general, es el sistema de alcantarillado.  Residuos sólidos: se pueden dividir en dos grupos:  * residuos compuestos por bolsas de papel o plástico, cajas de cartón que contienen pigmentos, restos de pigmento en polvo, envases de pintura con defectos de fabricación, bolsas de envasado, filtros usados, borras endurecidas de producto concentrado y, en algunos casos lodos de tratamiento y borras de destilación de solventes. Uno de los problemas más grandes relacionados a este tipo de residuos es que al efectuarse el aseo en las zonas de operación, ellos son acumulados y mezclados en algún tipo de recipiente para enviarlos, finalmente, al vertedero municipal.  * residuos provenientes de tratamiento o recuperación. Hasta hace poco tiempo se almacenaban dentro de las industrias, porque los vertederos municipales no los recibían. Hoy, existe la alternativa de disponerlos en vertederos de residuos industriales.  Emisiones a la atmósfera: el mayor problema es la presencia de polvo en suspensión en los sectores de trabajo con pigmento y en las zonas
  8. 8. de preparación de bases, empastes y almacenaje. Esto se debe, principalmente, a que los manejos de la carga son manuales. ObjetivosGeneralExtraer e implementar el colorante de la semilla achiote, en pinturas a base deaceite para mayor finura, intensidad de color y densidad real.Específicos - Extraer colorante de la semilla achiote - fabricar o simular la elaboración de pinturas - agregar pigmento extraído de la semilla achiote - evaluar su finura, intensidad de color y densidad real.Diseño metodológicoHipótesis: Al extraer el pigmento de la planta achiote se podrá obtener uncolorante que al combinarse con pintura de una mejor finura, intensidad decolor y densidad real.Selección de la muestra: no aleatoriaMétodos y técnicas de investigación:Pruebas experimentales para extraer el coloranteEl propósito de esta técnica de información es recolectar la información necesaria parapoder proceder a aplicar el mejor colorante que cumpla con todos los estándares.Evaluar el colorante extraído de las semillas del achiote y corroborar en que técnica suresultado mejora.Se le aplicara a un número determinado de semillas que se encuentren en buenestado.Sus resultados serán basados en los aspectos antes evaluados como caldiad de lasemilla, maduración, etc.
  9. 9. Referencias bibliográficasInternet Planta piloto para obtener colorante de la semilla del achiote (Bixa Orellana) universidad Eafit recuperado el 17/03/2012 dehttp://bdigital.eafit.edu.co/ARTICULO/HRU0380000131200301/13101.pdf BIXA ORELLANA RECUPERADO EL 12/03/2012 DEhttp://es.wikipedia.org/wiki/Bixa_orellanahttp://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/13-bixac1m.PDF PIGMENTO RECUPERADO EL 22/05/2012 DEhttp://www.portaldearte.cl/terminos/pigmento.htm PINTURA RECUPERADO EL 22/05/2012 DEhttp://www.portaldearte.cl/terminos/pintura.htm PROPIEDADES DE LA PINTURA RECUPERADO EL 25/03/2012http://www.decoracionesmediterraneo.net/propiedades-de-la-pintura_art08.phphttp://docs.autodesk.com/REVIT/2011/ESP/filesUsersGuide/WS73099cc142f48755-42d82bfb116e746d5a6-5333.htm FABRICACION DE PINTURAS RECUPERADO EL 15/04/2012 DEhttp://www.google.com.co/url?sa=t&rct=j&q=problemas%20ambientales%20que%20generan%20las%20empresas%20de%20pinturas&source=web&cd=2&ved=0CC0QFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.educarchile.cl%2FPortal.Base%2FWeb%2FVerContenido.aspx%3FID%3D185413&ei=i-2pTuL4BY6DtgfSxODmDg&usg=AFQjCNEtYcXIKdyg4OrjbfRNzs1j0WV6JQ PINTURA A BASE DE COMPUESTOS ORGANICOS RECUPERADO EL 07/05/2012 DEhttp://www.monografias.com/trabajos37/pintura-organica/pintura-organica.shtmlh. Cronograma ACTIVIDAD 1 2 3 4Presentación de un 04/06/2012proyecto luego derealizarles previas correcciones indicadas por el asesor/profesor Realizar visitas a 03/07/2012 07/06/2012 fabricas o empresas
  10. 10. relacionadas con el proyecto Contactar a 10/06/2012 14/06/2012 personalespecializado en el tema Presentación del Por definir proyecto en elprograma ONDAS Presentación del SEMANA proyecto a nivel INSTITUCIONAL institucionali. RecursosNombre del articulo o Cantidad Justificación de Valor Fuenteservicio requerido su usoSemillas achiote 50 De estas obtendremos el coloranteBatidora 1 Esta será la encargada de dar el resultado final de la pinturaAspectos de seguridad:. A la hora de extraer el colorante y realizar las pruebas con las semillas utilizarguantes de protección para garantizar la calidad de la semilla. Utilizar bata y protección en los ojos y manos y demás partes que puedanestar en riesgo a la hora de realizar la combinación de algunos componentespara obtener la pintura.. Tener las precauciones pertinentes a la hora de manipular la batidora paraobtener el resultado que se desea.Aspectos éticos:No implica estos aspectos, ya que lo que vamos a manipular son los frutos dela planta, que esta produce por un proceso natural.Consideraciones ambientales:
  11. 11. En el proyecto a realizar se tendrá cuidado con el impacto ambiental que estepueda implicar, aunque el mayor peligro a representar es la posible causa de laextinción de la especie vegetal, lo cual no se cree ocurra, pues se manipularanson sus frutos no la planta como tal.

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