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Comunidad Valenciana

http://gastrotourspain.es/portal/es/comunidad-valenciana.html
Gertu Sigüenza
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Valentia. Del norte de África y oriente: arroz,
caña de azúcar, naranja, almendras.
LA ALBUFERA DE VALENCIA
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Arroz: l’albufera: se
siembra en albufera, se
inunda, a los 20 cm se
arranca y se trasplanta
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La paella. Acto social.
Originalmente de
conejo, caracoles y
pollo

Arroz con costra: http://www.youtube.com/watch?v=j3...
El tribunal de la aguas
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Cítricos: La naranja
dulce y amarga.
Costa de Azahar.
“El tribunal de las
aguas” Oral, 8
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Mercado agrícola, tira de contar.

Actividad:
http://www.academiavalencianadegastronomia.com/videos.asp?producto=Turr%F...
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Almendras, el turrón,
las chufas.

Turrón
http://www.youtube.com/watch?v=__-GSqIVA0U
Chufa y horchata
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La tomatina (1945) último miércoles de Agosto.

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Las fallas de Valencia

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  1. 1. Comunidad Valenciana http://gastrotourspain.es/portal/es/comunidad-valenciana.html Gertu Sigüenza
  2. 2.  Valentia. Del norte de África y oriente: arroz, caña de azúcar, naranja, almendras.
  3. 3. LA ALBUFERA DE VALENCIA  Arroz: l’albufera: se siembra en albufera, se inunda, a los 20 cm se arranca y se trasplanta a los campos inundados. Se saca el agua y se recoge el arroz http://www.youtube.com/watch?feature=fvwp&v=dF4YagQsbq4&NR=1 http://www.youtube.com/watch?v=6xl9DY-s8SY http://www.youtube.com/watch?v=eTlmKHc1PcY
  4. 4.  La paella. Acto social. Originalmente de conejo, caracoles y pollo Arroz con costra: http://www.youtube.com/watch?v=j3K-BSgNNgE
  5. 5. El tribunal de la aguas   Cítricos: La naranja dulce y amarga. Costa de Azahar. “El tribunal de las aguas” Oral, 8 hombres, http://www.youtube.com/watch?v=a1nZdh2Blj4&feature=related
  6. 6.  Mercado agrícola, tira de contar. Actividad: http://www.academiavalencianadegastronomia.com/videos.asp?producto=Turr%F3n
  7. 7.  Almendras, el turrón, las chufas. Turrón http://www.youtube.com/watch?v=__-GSqIVA0U Chufa y horchata http://www.youtube.com/watch?v=Ic4eXMsnx9o
  8. 8.  La tomatina (1945) último miércoles de Agosto. http://www.youtube.com/watch?v=Vd3n5NGoxE8
  9. 9. Las fallas de Valencia http://www.youtube.com/watch?v=GGAWKqbcssU
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