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Orçamento Programa de Alimentação Escolar Municipal (2013)3Orçamento Total (2013)R$ 490.769.037Meta de compra da AF (2013)...
Distribuição das unidades por Tipo de Atendimento do Serviço de Alimentação Escolar (2013)4DescriçãoDIRETADME: Manipulador...
Linha do Tempo 1ª. Fase – Compra da AF DME/SME/PMSP5janfevmarabrmaijunjulagosetoutnovdezjanfevmarabrmaijunjulagosetoutnovd...
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Participação dos grupos alimentares na AE% de produtosconsumidos em 2012 (kg)quantidade de produtosconsumidos em 2012 porg...
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Escolha das primeiras aquisiçõeskg consumidos em 2012litros consumidos em 2012 (L)unidades consumidas em 2012 (un) 11
Banco de dados do VP e empreendimentos das chamadas do MDA12• Queempreendimentos sãoestes?• Qual seu potencial deprodução ...
Perfil do mercado fornecedorFICHA TÉCNICA ARROZCOANA 300.000 kgNOSSA TERRAFICHA TÉCNICA FEIJÃOAPREEN 15.000 kgCOOPERCONTES...
Lançamento das chamadas1ª. Chamada para compra da AF lançada no MSP:Produto: Arroz Parboilizado Longo Fino Tipo 1 (NP)Stat...
15Ações para médio prazo _ 2013
Fluxo de distribuição de FLVO por agrupamentoEmpresas contratadasAgrupamentos I e III: Comercial Milano Brasil Ltda.Agrupa...
kg consumidos em 2012por grupo de alimentos epor agrupamento% de produtos consumidos em 2012 (kg)ABOBRINHA CHUCHUTOMATEBER...
Compra de produtos produzidos no MSP – pilotos com a produção local Parelheiros1.Detalhar demanda específica nasUes na zon...
Institucionalização e Lançamento do PSPAF1. Comissão Intersecretarial: SME/DME, SMSP/ABAST, SMS, SVMA, SMADS2. Acordo de C...
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Alimentação Escolar no Município de São Paulo - Erika Fischer

  1. 1. Secretaria Municipal de Educação (SME)Departamento de Merenda Escolar (DME)São Paulo, 23 de maio de 2013Compra da Agricultura Familiar para aAlimentação Escolar no Município de São Paulo1
  2. 2. Orçamento Programa de Alimentação Escolar Municipal (2013)3Orçamento Total (2013)R$ 490.769.037Meta de compra da AF (2013)R$ 27.000.00030% do repasse do FNDE/PNAE
  3. 3. Distribuição das unidades por Tipo de Atendimento do Serviço de Alimentação Escolar (2013)4DescriçãoDIRETADME: Manipuladores, técnicos, alimentos elogística.MISTAEmpresa: Posto de Serviço (Manipuladores,técnicos, insumos, utensílios, equipamentos emobiliários).DME: Fornece e entrega o alimento eacompanha o contrato.TERCEIRIZADAEmpresa: Manipuladores, técnicos, insumos,utensílios, equipamentos, mobiliários, alimentose logística.DME: Acompanha e fiscaliza a execução docontratoCONVENIADAEntidades sociais/filantrópicas: Posto de Serviço(Manipuladores, técnicos, insumos, utensílios,equipamentos e mobiliários).DME: Fornece e entrega o alimento eacompanha o contrato.
  4. 4. Linha do Tempo 1ª. Fase – Compra da AF DME/SME/PMSP5janfevmarabrmaijunjulagosetoutnovdezjanfevmarabrmaijunjulagosetoutnovdezjanfevmarabrmaijunjul1a. Fase2010 2011 20121a. ChamadaPública decompra daAF da PMSPTCM determinoua suspensão dachamada públicaDME respondeuaos questiona/osdo TCMReuniõesentre DME,MDA e TCMAudiênciaPública (AP)OPs queparticiparamda APfizeramdiversosquestiona/os- Reunião entreDME, AJ-SME,MDA e Via Pública- Divisão técnica doDME respondequestiona/os OPs- TCM analisa novaminuta de edital efa novosapontamentoscomo condiçãopara publicaçãoOfícioAJ emresposta aosaponta/osdo TCMOfícioTCMressaltandoque aindarestavam 4aponta/osquedeveriam serOfícioAJcommanifestação sobre os 4últimosDMErecebeumanifestação do TCMautorizandoa realizaçãode chamada• Preço• Critérios• Mapeamento• Publicização
  5. 5. Linha do Tempo 2ª. e 3ª. Fase – Compra da AF DME/SME/PMSP6agosetoutnovdezjanfevmarabrmaijunjulagosetoutnovdezjanfevmarabrmaijunjulagosetoutnovdez2a. Fase 3a. Fase2012 2013 2014Chamada Pública001/SME/2012 -aquisiçãode arrozparboilizadoChamada Pública001/SME/2013 -aquisiçãodenéctar de pêssegoChamada Pública002/SME/2013 -aquisiçãode óleode sojaTendo a liberação do TCM decorrido muitotempo desde a elaboração do edital, e estandopraticamente todas as aquisições de alimentospara 2012 já programadas e em andamento,decidiu-se, após reunião com o Instituto ViaPública (Projeto Nutre SP) pela realizaçãodachamada pública para aquisiçãode arrozparboilizado da AF.
  6. 6. Primeiros desafios7Desafios percebidos:•descrição do objeto (especificação do produto)•normas da chamada pública (exigências derotulagem, número de laudos)•penalidades em caso de descumprimento•metodologia de pesquisa de preço/contrastecom os valores das atas de preço•risco de desabastecimentoNotificações:a) ausência de laudosb) embalagem sem identificação PMSPc) classificação
  7. 7. Ações8Grupo de Trabalho 1: Compra de perecíveis e não-perecíveis oriundos da AF (curto prazo)Participação: DME/SME, Instituto Via Pública, MDAGrupo de Trabalho 2: Compra de produtosproduzidos no MSP – pilotos com a produção local(Parelheiros e São Mateus) (médio e longo prazo)Participação: DME/SME, ABAST/SMSP, MDA,Câmara MunicipalGrupo de Trabalho 3: Compra de FLVO oriundosda AF (médio e longo prazo)Participação: DME/SME, ABAST/SMSP, Instituto ViaPública, Terceira Via, MDAGrupo de Trabalho 4: Institucionalização eLançamento do PSPAF
  8. 8. Participação dos grupos alimentares na AE% de produtosconsumidos em 2012 (kg)quantidade de produtosconsumidos em 2012 porgrupo de alimentos (kg)9
  9. 9. kg consumidos em 2012litros consumidos em 2012 (L)ARROZ ARROZ PARBOILIZADOFEIJAO 10 FEIJAO PRETOMACARRAO CURTO MACARRAO MASSINHAMACARRAO CURTO CARACOLINO10Escolha das primeiras aquisições
  10. 10. Escolha das primeiras aquisiçõeskg consumidos em 2012litros consumidos em 2012 (L)unidades consumidas em 2012 (un) 11
  11. 11. Banco de dados do VP e empreendimentos das chamadas do MDA12• Queempreendimentos sãoestes?• Qual seu potencial deprodução paraatendimento dademanda daalimentação escolardo MSP de produtosperecíveis e nãoperecíveis?• Quais destesempreendimentos têminteresse em fornecerpara o MSP?
  12. 12. Perfil do mercado fornecedorFICHA TÉCNICA ARROZCOANA 300.000 kgNOSSA TERRAFICHA TÉCNICA FEIJÃOAPREEN 15.000 kgCOOPERCONTESTADO 13
  13. 13. Lançamento das chamadas1ª. Chamada para compra da AF lançada no MSP:Produto: Arroz Parboilizado Longo Fino Tipo 1 (NP)Status: Encerrada2ª. Chamada para compra da AFProduto: Néctar de pêssego (NP)Status: Em andamentoPublicação em: 27/04/2013Prazo para entrega de propostas: 14/05/20133ª. Chamada para compra da AFProduto: Suco de laranja integral pasteurizado congelado (P)Status: Sob reformulação14
  14. 14. 15Ações para médio prazo _ 2013
  15. 15. Fluxo de distribuição de FLVO por agrupamentoEmpresas contratadasAgrupamentos I e III: Comercial Milano Brasil Ltda.Agrupamento II: Castor Alimentos LtdaAgrupamento IV: Pro Ativa Alimentos Ltda16
  16. 16. kg consumidos em 2012por grupo de alimentos epor agrupamento% de produtos consumidos em 2012 (kg)ABOBRINHA CHUCHUTOMATEBERINJELA COUVE FLORBROCOLI PEPINOMILHO VERDEBATATA COMUMESPECIALCARA MANDIOCABATATA DOCE CENOURA MANDIOQUINHABETERRABA INHAMEACELGA CEBOLINHA REPOLHOALFACECRESPACOUVE MANTEIGA SALSAALFACE LISA ESCAROLA→ Hortaliças – Diversos→ Hortaliças – Raízes e Tubérculos→ Hortaliças de Frutos→ Hortaliças FolhosasABACATE MANGA BANANA PRATA UN MACA UNABACAXI MARACUJA CAQUI UN PERA UNABOBORA MELANCIA GOIABA UNPERA WILLIAMSUNLIMAO MELAO LARANJA LIMA UN TANGERINA UNMAMAO FORMOSA BANANA NANICA UN LARANJA PERA UN↓ FrutasALHO CEBOLA → Hortaliças – Temperos17Escolha das primeiras aquisições FLVO
  17. 17. Compra de produtos produzidos no MSP – pilotos com a produção local Parelheiros1.Detalhar demanda específica nasUes na zona sul da capital2. Cruzar com o potencial produtivodos agricultores destas áreas3. Prever parceiros para prestarassistência técnica e assegurardocumentação básica aosagricultores aos produtores18Zona Sul316 (cultivo de hortaliças eplantas ornamentais)área de 4.759 hectares
  18. 18. Institucionalização e Lançamento do PSPAF1. Comissão Intersecretarial: SME/DME, SMSP/ABAST, SMS, SVMA, SMADS2. Acordo de Cooperação MDA-PMSP3. Lançamento do PSPAF19- NÓS CRÍTICOS• As especificações dos produtos são de amploconhecimento? Estão disponíveis no site do DME/SME?• Quais pontos das chamadas precisam ser repensados? Exigências de rotulagem Numero de laudos Metodologia de pesquisa de preços Itens destinados às penalidades Sensibilização dos atores Divulgação das chamadas?
  19. 19. 20Obrigada

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