Gli scenari attuali del mercato
del latte e le sfide che
attendono gli allevatori
Daniele Rama

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Produzione di latte nel 2012 e nel 2013
Previsioni produttive per le principali aree di
esportazione

Oceania

Miglioramento climatico + alti prezzi mondiali = sp...
Importazioni mondiali in equivalente latte
aumenteranno nel 2012 e 2013
Esportazioni mondiali in equivalente latte
aumenteranno nel 2012 e 2013
Esportazioni di burro dei principali esportatori
Il mercato del burro nell’Unione Europea
Import e export di burro dell’Unione Europea
Esportazioni di latte scremato in polvere dei
principali esportatori
Il mercato del latte scremato in polvere
nell’Unione Europea
Import e export di latte scremato in polvere
dell’Unione Europea
Esportazioni di latte intero in polvere dei principali
esportatori
Il mercato del latte intero in polvere nell’Unione
Europea
Import e export di latte intero in polvere
dell’Unione Europea
Prezzi mondiali del latte scremato in polvere,
euro/tonnellata

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Prezzi mondiali del latte scremato in polvere,
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Prezzi mondiali del burro, euro/tonnellata
I fondamentali del mercato mondiale del mais
Esportazioni di mais dai principali paesi, 2012/13 e
previsione 2013/14
Stock mondiali di mais e rapporto stock/consumi
Prezzo del mais di provenienza USA sul mercato
mondiale
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Gli scenari attuali del mercato del latte e le sfide che attendono gli allevatori nei prossimi anni

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Import ed export in equivalente latte attesi per il 2012/2013 e previsioni produttive per le principali aree di esportazione.
Mercato e import-export del latte in polvere (intero e scremato) e del burro dell’Unione Europea. Prezzi mondiali del latte in polvere intero e scremato e del burro: Oceania, Usa, Germania
Esportazioni di latte intero in polvere: Argentina, Australia, Ue27, Nuova Zelanda.
Infine un focus sugli andamenti e sulle previsioni del mercato del mais per i principali paesi esportatori (Argentina, Brasile, Ucraina, Usa), e infine i prezzi del mais di provenienza Usa sul mercato mondiale.

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Gli scenari attuali del mercato del latte e le sfide che attendono gli allevatori nei prossimi anni

  1. 1. Gli scenari attuali del mercato del latte e le sfide che attendono gli allevatori Daniele Rama Gli scenari attuali e la realtà economica delle stalle lombarde: strumenti e metodi per avere futuro. FieraCremona, 25 ottobre 2013
  2. 2. Produzione di latte nel 2012 e nel 2013
  3. 3. Previsioni produttive per le principali aree di esportazione Oceania Miglioramento climatico + alti prezzi mondiali = spinta alle produzioni di latte. 2013/14, Australia+1% - +3%, N. Zelanda + 4% - +5%. USA Calo costi di alimentazione + mercato favorevole: inizia l’aumento della produzione negli Usa. 2014 previsto +1,2%. UE27 Produzione stagnante / in calo fino a fine 2013. Effetti miglioramento climatico da inizio 2014. 2014 previsto +0% - +0,5%. Centro – Sud America 2014 proseguirà la crescita produttiva in atto nel 2013.. Aumenti di produzione assorbiti da domanda locale.
  4. 4. Importazioni mondiali in equivalente latte aumenteranno nel 2012 e 2013
  5. 5. Esportazioni mondiali in equivalente latte aumenteranno nel 2012 e 2013
  6. 6. Esportazioni di burro dei principali esportatori
  7. 7. Il mercato del burro nell’Unione Europea
  8. 8. Import e export di burro dell’Unione Europea
  9. 9. Esportazioni di latte scremato in polvere dei principali esportatori
  10. 10. Il mercato del latte scremato in polvere nell’Unione Europea
  11. 11. Import e export di latte scremato in polvere dell’Unione Europea
  12. 12. Esportazioni di latte intero in polvere dei principali esportatori
  13. 13. Il mercato del latte intero in polvere nell’Unione Europea
  14. 14. Import e export di latte intero in polvere dell’Unione Europea
  15. 15. Prezzi mondiali del latte scremato in polvere, euro/tonnellata set-13 var% sett13/ ago 13 var% lug-set13/ apr-giu13 var% lug-sett13/ lug-set12 SMP Oceania 3.485 0,3% -5,1% 44,6% SMP USA 3.000 1,2% 5,7% 24,6% SMP Germania 3.175 1,6% 5,1% 31,5%
  16. 16. Prezzi mondiali del latte scremato in polvere, euro/tonnellata
  17. 17. Prezzi mondiali del latte intero in polvere, euro/tonnellata var% set-13 sett13/ ago 13 var% var% lug-set13/ lug-sett13/ apr-giu13 lug-set12 WMP Oceania 3.751 0,9% -5,3% 56,8% WMP USA 3.244 0,9% 1,7% 18,3% WMP Germania 3.763 0,6% 2,9% 36,4%
  18. 18. Prezzi mondiali del latte intero in polvere, euro/tonnellata
  19. 19. Prezzi mondiali del burro, euro/tonnellata set-13 var% sett13/ ago 13 var% var% lug-set13/ lug-sett13/ apr-giu13 lug-set12 Burro Oceania 2.942 -2,5% -7,9% 27,5% Burro USA 2.543 9,0% -9,8% -20,6% Burro Germania 4.294 1,5% 5,2% 47,5%
  20. 20. Prezzi mondiali del burro, euro/tonnellata
  21. 21. I fondamentali del mercato mondiale del mais
  22. 22. Esportazioni di mais dai principali paesi, 2012/13 e previsione 2013/14
  23. 23. Stock mondiali di mais e rapporto stock/consumi
  24. 24. Prezzo del mais di provenienza USA sul mercato mondiale

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