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Seguridad y soberaníaalimentariaCaso: Sunimarca- Puno  Dra. Sonia Salas Domínguez  Presidenta REDAR Perú  sonia.salas.domi...
SOBERANIA ALIMENTARIAEl derecho de los pueblos a alimentos nutritivos yculturalmente adecuados, accesibles, producidos de ...
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PRODUCCION                PROCESAMIENTO        SERVICIOSORGANIZACION               COMUNA                  L              ...
 Cambios climáticos (noches más    frías, días más cálidos).   La periodicidad estacional está    trastocada.           ...
 Protección de  Grupos Vulnerables: Asegurar  disponibilidad   de  alimentos  principalmente  para     épocas  de  escac...
 Fortalecer capacidades
 Ordenamiento territorial en forma vertical tres    pisos      Cerro (andenes, se asegura cuando hay    época de lluvias...
Prácticas ancestrales de Manejo de laBiodiversidad e Introducción de InnovacionesManejo integrado de cultivossiembras ad...
Capacidades, saberes-haceres y organización            comunal en acción:                               TAMBO COMUNAL YRen...
Trueque:Práctica del trueque con zonas bajas (Cusco): Chalona, fibra de alpaca;quinua por maíz y frutas secas.
 Crianza de animales menores y mayores Organización de microempresas Para generar empleos e ingresos Para jovenes
 Mejoramiento de viviendas                               DespuésAntes Escuela y Comedor Infantil
 Sunimarca nos muestra la vigencia de estrategias y    prácticas ancestrales para promover seguridad y    soberania alime...
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Caso 2: Sunimarca, Puno - Perú

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Presentación de Win Polman, de REDAR, sobre la seguridad y soberanía alimentaria enfocado en Sunimarca - Puno parte del Bloque 6: Seguridad y soberanía alimentaria (Martes 13 de noviembre)

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  1. 1. Seguridad y soberaníaalimentariaCaso: Sunimarca- Puno Dra. Sonia Salas Domínguez Presidenta REDAR Perú sonia.salas.dominguez@gmail.com
  2. 2. SOBERANIA ALIMENTARIAEl derecho de los pueblos a alimentos nutritivos yculturalmente adecuados, accesibles, producidos de formasustentable y ecológica, y el derecho a decidir su propiosistema alimentario y productivo SEGURIDAD ALIMENTARIA Es la existencia de condiciones que posibilitan a los seres humanos tener acceso físico, económico y de manera socialmente aceptable a una dieta segura, nutritiva y acorde con su cultura.
  3. 3. Subida constante del preciodel petroleo Crisis alimentaria por subida de precios Demanda debiocombusti bles
  4. 4. Concentracio n de tierrasen manos detransnacional es Cambio climatico genera perdidas de cosechasPreferencia de slow food frente al fast food
  5. 5. Abandono del agro por parte del estadoDespoblamiento de zonas ruralesDesapego de los jóvenes a lo agrícolaPrivatización de tierrasCambio climáticoImportación de alimentos (30%)Politicas no promueven soberaniaalimentariaCambio de hábitos alimentariosInseguridad alimentaria
  6. 6. Mortalidad Infantil: De cada 1000 niños 71 mueren antes de cumplir el año.25% niños menores a 5 años = desnutrición crónica. En CC mas del 70%
  7. 7. Altitud T° C Precipitación Población : 1834 habitantes4000 msnm -18 a 11°C 700 mm Estado Nutricional : 73% de desnutrición crónica Tenencia de tierras: 1-2 has de área cultivable AYAVIRI SUNIMAR CA
  8. 8. Características del Poblador de Sunimarca Población en situación de exclusión y marginación Pequeños productores con policultivos y multiactividades Riqueza cultural expresada en: Biodiversidad (quinua, cañihua, oca, mashua, papas, plantas medicinales, camelidos) Organización :Relaciones de solidaridad, complementariedad y redistribución
  9. 9. PRODUCCION PROCESAMIENTO SERVICIOSORGANIZACION COMUNA L Alpacas, ovinos, vacunos Escuela, posta de salud, Tubérculos, cereales Banco comunal, maquinaria FAMILIA R Faenas - Ayni Asalariado - Ayni Comités
  10. 10.  Cambios climáticos (noches más frías, días más cálidos). La periodicidad estacional está trastocada. “Pachamama enferma” Ciertas especies han desaparecido. Enfermedades desconocidas en animales. El 2007-20099 perdieron todas sus cosechas. El 2010 buen año Uso de saberes Enfermedades bronco haceres que pulmonares en niños y ancianos mantienen en la Mortandad de niños y ancianos comunidad
  11. 11.  Protección de Grupos Vulnerables: Asegurar disponibilidad de alimentos principalmente para épocas de escaces.
  12. 12.  Fortalecer capacidades
  13. 13.  Ordenamiento territorial en forma vertical tres pisos Cerro (andenes, se asegura cuando hay época de lluvias Intermedio (terrazas de formación lenta) Pampas (forestación como cortavientos) (epoca de sequía)
  14. 14. Prácticas ancestrales de Manejo de laBiodiversidad e Introducción de InnovacionesManejo integrado de cultivossiembras adelantadas (junio-julio)para evitar plagas en épocas lluviosasRiego por aspersiónFertilización con compostIntroducción de fitotoldos parahortalizasControl de Plagas y enfermedadescon Biol y rotación de cultivos ( papa,oca, haba, tarwi).Rendimientos : sin manejo integral decultivo 5 TM/Ha papa con manejo integral decultivo 8-10 TM/Ha
  15. 15. Capacidades, saberes-haceres y organización comunal en acción: TAMBO COMUNAL YRenovación de TIENDA COMUNALproductos:Quinua cada Cada familia3años aporte 10% dePapa cada sus cosechascampaña al tamboChuño cada 2 comunal paraaños épocas deCebada cada 4 escasesañosHaba cada 4años Tierras comunales: 70% para faenas y procesados y 30% para épocas de escases
  16. 16. Trueque:Práctica del trueque con zonas bajas (Cusco): Chalona, fibra de alpaca;quinua por maíz y frutas secas.
  17. 17.  Crianza de animales menores y mayores Organización de microempresas Para generar empleos e ingresos Para jovenes
  18. 18.  Mejoramiento de viviendas DespuésAntes Escuela y Comedor Infantil
  19. 19.  Sunimarca nos muestra la vigencia de estrategias y prácticas ancestrales para promover seguridad y soberania alimentaria A mayor diversidad menor riesgo, hay que promover nuestra rica diversidad Se requiere mayor inversion en el agro Lograr convergencia entre política económica, social y productiva. Hace falta una plataforma legal para promover la soberanía alimentaria. Limitar la concentración de tierras
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