Magis - l'esperienza di Caviro

Giordano ZinzaniDirettore enologia

Il primo produttore di vino in Italia • Cooperativa Agricola, costituita nel 1966 • 36 Cantine Socie • 16.600 viticoltori • 39.000 ettari in 6 regioni Italiane • Fatturato consolidato 2010: 255 €/mio • 400 addetti su 5 stabilimenti • Vendite vino a volume 180 l/mio (95% da Soci) • Volumi produzione Distilleria: 700.000 tons • Prodotti Div.ne Distilleria: Alcool, Succhi d’uva • Produzione Energia: C.T. a biomasse da14 Mw • oltre 70 riconoscimenti internazionali negli ultimi 5 anni

Totale Soci CAVIRO, ettari e produzione, vendemmia 2009 Ca e T t n so i ntin o . c M dia U av a R s e v inific ta e aRg e e ion s c n Vitic lto h T ta h o io T t q o ie . o ri a o li a/s c o . q/haA UZ BR Z O 9 37 .6 9 8.8 2 1 2,4 1 31 1 .4 .6 9 1 62E IL M IA 4 12 .0 4 1.9 3 1 1,9 4 .2 3 2 51 2 36MR H ACE 2 21 6 42 7 1,8 48 3 .4 3 1 03PG U LIA 5 18 .5 5 1.6 5 1 1,0 1 .7 0 27 6 79R MG A OAN 8 67 .4 1 1 0 4.6 4 2,3 2 66 3 .9 .9 9 2 03S ILIA IC 4 37 .2 6 8.3 8 0 2,5 9 .2 1 1 38 5 13T SAA OC N 2 39 7 91 3 2,5 61 8 .6 5 66T tale o 34 16 7 .6 5 3 5 6.6 4 2,2 6 25 1 .0 .9 0 1 64

Importanza sulla viticoltura italiana (dati vendemmia2009) n. aziende Produz Uva viticole ha Vigneto (quintali)Soci Caviro 16.675 36.654 6.025.910Totale Italia 450.000 684.000 62.100.000% soci Caviro 3,7% 5,4% 9,7%

PROGETTO MAGIS Cantina Forlì Predappio• Viticoltore: Cellini Andrea• Area di produzione : Carpinello (pianura)• Vitigno: trebbiano Romagnolo• Viticoltore: Donati Arnaldo• Area di produzione : Cotignola RA• Vitigno: trebbiano Romagnolo Cantina di Faenza• Viticoltore: Az. La Germana• Area di produzione : Faenza• Vitigno: Pinot

Immagini delle produzioni ottenute nelle linee di difesaconvenzionale e Magis

Vantaggi di Magis per CAVIRO•SOSTENIBILITA•UNIFORMITA DELLE LINEE DI DIFESA•INNOVAZIONE•CONTENIMENTO COSTI

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