CLAVES PARASABER CRECEREN GRAN CONSUMO                  Rueda de prensa – 13 Febrero                  César Valencoso     ...
OBJETIVO Descubrir oportunidades de crecimiento para las empresas de Gran Consumo a través de las principales conclusiones...
¿POR QUÉ “SABER CRECER”?– Crecer es el objetivo fundamental de las empresas, pero no es suficiente. Hay  que crecer hoy as...
AGENDA  1   La resistencia del Gran consumo y la innovación como motor  2   La fuerza de las marcas líderes  3   El estilo...
EL ESTANCAMIENTO DE LA POBLACIÓN LIMITA EL CRECIMIENTODE LA DEMANDA                                        MÁS CONSUMO    ...
SIN EMBARGO, EL GRAN CONSUMO CRECE Y RESISTE LA CRISISCOMPARATIVAMENTE MEJOR QUE OTROS SECTORES% Evolución Valor 2011 vs 2...
DENTRO DE GRAN CONSUMO, MUCHAS CATEGORÍASCONSIGUEN CRECER A RITMOS ESPECTACULARES20 Mercados que más crecen               ...
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LA INNOVACIÓN ESTIMULA EL CONSUMO Y AGREGA VALORDe los 20 mercados que más crecen en Valor:           19 también          ...
LAS 30 MARCAS QUE MÁS CONECTAN CON EL CONSUMIDOR                              % Cuota Mercado Valor                       ...
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COMPRAR MÁS MARCAS HACE CRECER EL SECTOR DE GRANCONSUMOAnálisis sobre TOP 30 Marcas      Hogares que aumentan nº marcas co...
La forma de cocinarcondiciona la compra                       Claves para Saber Crecer en Gran Consumo                    ...
EN ESPAÑA TENEMOS 10 ESTILOS DE COCINA DIFERENTES     Cocina                                     Cocina        Cocina     ...
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Claves para saber crecer en gran consumo

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Kantar worldpanel nos ofrece como descubrir oportunidades de crecimiento para las empresas de Gran Consumo en 2012

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Claves para saber crecer en gran consumo

  1. 1. CLAVES PARASABER CRECEREN GRAN CONSUMO Rueda de prensa – 13 Febrero César Valencoso Consumer Insights Consulting Director
  2. 2. OBJETIVO Descubrir oportunidades de crecimiento para las empresas de Gran Consumo a través de las principales conclusiones de las ponencias de “Desayunos con el Consumidor 2012: Saber Crecer” Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  3. 3. ¿POR QUÉ “SABER CRECER”?– Crecer es el objetivo fundamental de las empresas, pero no es suficiente. Hay que crecer hoy asegurando crecimientos futuros– Saber crecer en Gran consumo es recuperar los fundamentos básicos del marketing, pero en su estadio más evolucionado SEGMENTAR COMUNICAR INNOVAR CONECTAR EJECUTAR Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  4. 4. AGENDA 1 La resistencia del Gran consumo y la innovación como motor 2 La fuerza de las marcas líderes 3 El estilo de cocina influye en la compra 4 No existe un mundo más urbano, sino muchos mundos urbanos Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  5. 5. EL ESTANCAMIENTO DE LA POBLACIÓN LIMITA EL CRECIMIENTODE LA DEMANDA MÁS CONSUMO MÁS POBLACIÓN DE LOS HOGARES GRAN CONSUMO 0,4% + 0,7% = +1,1% % ev. volumenMIENTRAS CRECEN LAS OPCIONES PRECIO% Cuota mercado Valor Canal Precio % Cuota mercado Valor Marcas Distribuidor(Discount + Mercadona) - Total Gran Consumo* T. Gran Consumo envasado 29,3 30,7 31,5 32,5 2010 2011 2010 2011 *T.Gran Consumo: Alimentación + Drogueria + Perfumería+ Baby+ Petfood*Fuente: Kantar Worldpanel *T.Gran Consumo Envasado: Alimentación sin frescos + Drogueria + Perfumería+ Baby+ Petfood 5 Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  6. 6. SIN EMBARGO, EL GRAN CONSUMO CRECE Y RESISTE LA CRISISCOMPARATIVAMENTE MEJOR QUE OTROS SECTORES% Evolución Valor 2011 vs 2010 +1,7% +8,0% +25,0% Gran consumo* Turismo Sector lujo -18,0% -15,0% -9,0% Automóviles Electrodomésticos Gasto farmacéutico* -8,0% -7,0% 0,0% Publicidad Videojuegos Textil**Fuente: Kantar Worldpanel / Resto: Otras fuentes Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  7. 7. DENTRO DE GRAN CONSUMO, MUCHAS CATEGORÍASCONSIGUEN CRECER A RITMOS ESPECTACULARES20 Mercados que más crecen % Evolución Valor por año entre 2001 y 2011 Elaborados Sopas, caldos y Pizza Café e infusiones cárnicos purés +16,3% +9,2% +9,0% +8,4% Cereales Sal, vinagre y Harinas y sémolas Higiene bucal desayunos especias +7,8% +7,4% +6,9% +6,8% Desechables y Salsas Chocolates Lavavajillas celulosas +6,7% +6,7% +6,4% +6,4% Patatas fritas & Repostería Cervezas Yogures snacks +6,3% +6,1% +6,0% +5,8% Pan industrial Platos preparados Pastas Cuidado del hogar +5,6% +5,5% +5,3% +5,2%Fuente: Kantar Worldpanel Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  8. 8. EN TÉRMINOS GENERALES, LA INNOVACIÓN ES EL MOTOR DELOS MERCADOS QUE MÁS CRECEN% Cuota Valor de la innovación sobre el total mercado PizzaSopas, caldos y purés Café e infusiones Cereales desayunos congelada ambiente 24% Cápsulas 18% barritas 12% premium 60% Desechables y Pastas Lavavajillas celulosas fresca + platos Pan industrial máquina 60% toallitas 15% prep. 20% s/corteza 28%Fuente: Kantar Worldpanel Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  9. 9. LA INNOVACIÓN ESTIMULA EL CONSUMO Y AGREGA VALORDe los 20 mercados que más crecen en Valor: 19 también +28% crecen en volumen Crecimiento en volumen Acumulado entre 2001 y 2011LAS GRANDES MARCAS IMPULSAN LA INNOVACIÓN El 45% de las nuevas innovaciones está en manos Las marcas líderes son clave para impulsar el de los Principales Fabricantes sectorFuente: Kantar Worldpanel Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  10. 10. LAS 30 MARCAS QUE MÁS CONECTAN CON EL CONSUMIDOR % Cuota Mercado Valor Millones de € en Gran consumo envasado* IMPORTANTES 11% 4.733 Llegan al 99,6% de la población UNIVERSALES 35 veces/año compramos alguna de estas marcas HABITUALES 47% de los hogares las compran un mínimo de 3 veces / añoFuente: Kantar Worldpanel *T. Gran Consumo Envasado: Alimentación sin Frescos, Bebidas, Droguería + Perfumería + Baby + Petfood 10 Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  11. 11. TOP 30 MARCAS GRAN CONSUMO Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  12. 12. COMPRAR MÁS MARCAS HACE CRECER EL SECTOR DE GRANCONSUMOAnálisis sobre TOP 30 Marcas Hogares que aumentan nº marcas compradas + 3,2% Hogares que mantienen nº marcas compradas -2,1% Hogares que disminuyen nº marcas compradas -5,9% %Evolución Gasto Medio vs año anterior Gran consumo envasadoFuente: Kantar Worldpanel Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  13. 13. La forma de cocinarcondiciona la compra Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  14. 14. EN ESPAÑA TENEMOS 10 ESTILOS DE COCINA DIFERENTES Cocina Cocina Cocina Buena Slow Food Improvisada cocina tradicional Sana Disponible Placer Procesos Salud 40+ min Picoteo Procesos sanos tradicionales Casero Charcutería Varios platos 16,7% 4,2% 11,7% 5,7% 11,5% Cocina Ready to Plato único Fun Taste No Rápida Eat implicados Practico, Placer Sabor Poca variedad y Preparado Poca variedad Plato único Menos procesos Menos 20 min de platos pesc/maris simples 10,0% 9,5% 12,0% 5,3% 13,2%Fuente: Worldpanel Usage % Hogares Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  15. 15. LA CANTIDAD Y LA SOFISTICACIÓN DE LOS MENÚSEXPLICAN LAS DIFERENCIAS UNIVERSO CALIDAD SALUD Cocina sofisticada Cocina Improvisada Slow Food Cocina Sana Buena Cocina Cocina Tradicional- Platos + Platosen casa en casa Ready to eat Fun Taste Cocina Rápida No Implicados Plato único Cocina simple UNIVERSO CONVENIENCEFuente: Worldpanel Usage Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  16. 16. EL CICLO DE VIDA NO CONDICIONA NUESTRA IMPLICACIÓN EN LA COCINA % Hogares Sin embargoAdultos sí existen algunos estilosindependientes+ Retirados de cocina más asociados a un ciclo de vidaHogares conhijosJóvenes Buena Slow FoodCocina Sana Cocina Ready to eat Fun Taste Cocina Comida Plato único No cocina Tradicional improvisada rápida implicados TERRITORIO SALUD PRACTICIDAD Y SABOR COCINA SIMPLE Y RÁPIDAFuente: Worldpanel Usage Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  17. 17. CUANTO MÁS IMPLICADOS EN LA COCINA,MÁS GASTAMOS EN GRAN CONSUMOGasto medio por hogar en alimentación 5.381 5.195 4.418 4.153 4.017 3.844 3.715 3.424 3.103 2.985 Buena Cocina Cocina Cocina Plato Ready to No Slow Food Cocina Sana Fun Taste cocina Tradicional improvisada rápica Único eat implicadosFuente: Worldpanel Usage Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  18. 18. CUANTO MÁS IMPLICADOS EN LA COCINA,MENOR PRESENCIA DE MARCAS DEL DISTRIBUIDOR% Cuota Valor Marcas del Distribuidor - Total Alimentación Envasadas y Bebidas 37,4 36,5 36,2 35,7 33,8 34,4 34,3 33,8 33,2 32,9 30,8 T.ESPAÑA Ready to eat No Fun Taste Plato único Cocina Cocina Cocina Cocina Buena Slow Food implicados Sana Tradicionl improvisada rápida cocinaFuente: Worldpanel Usage Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  19. 19. Rompiendo tópicos 7 grandes ciudades en Iberia…… pero consumidores diferentes Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  20. 20. CIUDADES IBÉRICAS:REALIZAN 1/3 DEL GASTO IBÉRICO EN GRAN CONSUMO2% BilbaoDe la superfície total Barcelona28% Oporto MadridDe la población Valencia Lisboa32%Del Gran Consumo(valor) Sevilla40% y BellezaConvenienciaFuente: Kantar Worldpanel 20 Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  21. 21. BARCELONA ES LA CIUDAD MÁS GASTADORADE IBERIA Y CON MÁS SENIORS Barcelona10,0% del gasto total Gran Consumo España % Sobre la media +27% +6% +10% Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  22. 22. BILBAO, UN GASTO SANO, TAMBIÉN ELEVADOY CON UN CANAL ONLINE EN AUGE2,1% del gasto total Gran Consumo España Bilbao % Sobre la media +56% +7% +20% Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  23. 23. VALENCIA, LA MÁS FIEL A UNA ENSEÑA Valencia3,4% del gasto total Gran Consumo España % Sobre la media +16% -5% Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  24. 24. MADRID, UNA CIUDAD JOVENY CON PODER DE COMPRA13,0% del gasto total Gran Consumo España Madrid % Sobre la media +15% +21% Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  25. 25. SEVILLA,FAMILIAS EN BUSCA DE LOS MEJORES PRECIOS2,2% del gasto total Gran Consumo España Sevilla % Sobre la media +13% +5% +6% Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  26. 26. MEDIA EFFICIENCY SERVICESUNA SOLUCIÓN ÚNICA Y COMPLETA PARA OPTIMIZAR LA INVERSIÓNPUIBLICITARIA TV Y DIGITAL Digital TV Media Media Fusión entre audiencia y compra Planificación sobre Targets ROI campañas sobre el relevantes comportamiento real Claves para Saber Crecer en Gran Consumo © Kantar Worldpanel
  27. 27. CLAVES PARA CRECEREN GRAN CONSUMO Rueda de prensa – 13 Febrero César Valencoso Consumer InsightsClaves para Saber Crecer en Gran Consumo Consulting Director © Kantar Worldpanel
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