0
Informació i oficines: Ferrers, 38 Vilafranca del Penedès / Visites: c/Ferrers, 38 – Vilaframca del Penedès
Telèfon 93 892...
W|yxÜxÇàá XáÑt|á
Vâ|Çt TÄàt ZtáàÜÉÇÉÅ|t
Autenticitat… la característica
que ens diferencia, és el fruit
del nostre esforç ...
Masia La Torre del Gall
2013

Tastets Alta Gastronomia
a escollir-ne 3

MENÚ

_xá i|Ççxá
****

APERITIU
PER COMENÇAR …
COP...
MENÚ

_xá i|Ççxá
****

-------------------

PREU
TOT INCLÒS
105 €
(IVA Inclòs)

MENÚ

-------------------

1er plat
Fruite...
astets Alta Gastronomia
a escollir-ne 5

MENÚ

eÉÅtÇvx
****

APERITIU
PER COMENÇAR…
COPA DE BENVINGUDA
Cava Rosé
Provetes ...
MENÚ

eÉÅtÇvx
****

------------------

El Menú inclou:

PREU
TOT INCLÒS
120 €

· Aperitiu
· Menú
· Centres de flors
· Min...
Celler
MENÚ EXCLUSIU

V´vàxÄ

UNA PROPOSTA
CASUAL & DIVERTIDA
DEL NOSTRE XEF

------------------

PREU
TOT INCLÒS
80 €
(IV...
MENÚ

El Menú inclou:

_Éäx i|Çàtzx
****

·
·
·
·
·
·
·

-------------------

(IVA Inclòs)

{ És sols un exemple}

TAULA P...
BANQUET

_Éäx VtáâtÄ

PERQUE NO VOLS UN BANQUET
TRADICIONAL!

-------------------

PREU
TOT INCLÒS
75 €
(IVA Inclòs)

----...
MENÚ

PREU
TOT INCLÒS
95 €

L´Art de l´Alta Gastronomia
****

(IVA Inclòs)

WæTÜà

-------------------

·
·
·
·
·
·
·

Cen...
ctáà•á ÇâÑv|tÄ

cÜxÑÉáàÜxá
****
{Suplement de 2,85 €}

A ESCOLLIR
****
Xocolata blanca amb coco i pinya
Iogurt amb fruits ...
Uâyyxàá xåvÄâá|âá

VxÄÄxÜ fâÑÄxÅxÇàá

****

****

{Suplement de 3 €}

Vins Blancs

-

0,85 € Sup

0,30 € sup

Mireia - Pin...
INFORMACIÓ
GENERAL:

SERVEIS INCLOSOS EN EL PREU
Barra lliure 2,5 hores { consultar menú}
Aperitiu amb buffets, tastets,
a...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Alta gastronomia Masia Notari 2014

127

Published on

Catering masia notari, en vilanova i la geltrú

Published in: Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
127
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "Alta gastronomia Masia Notari 2014"

  1. 1. Informació i oficines: Ferrers, 38 Vilafranca del Penedès / Visites: c/Ferrers, 38 – Vilaframca del Penedès Telèfon 93 892 29 29 - Anna – calsoler@calsoler.com www.apatsdart.com - www.latorredelgall.com - facebook APATS D´ART - Blog
  2. 2. W|yxÜxÇàá XáÑt|á Vâ|Çt TÄàt ZtáàÜÉÇÉÅ|t Autenticitat… la característica que ens diferencia, és el fruit del nostre esforç per oferir un servei personalitzat i humà, i un producte de primera qualitat, natural i artesà des de fa 28 anys. A Àpats d´Art us oferim diferents alternatives pel vostre casament, ja que disposem de tot el necessari per realitzar el vostre banquet a diversos espais amb una cuina d´Alta gastronomia. …………………………………………………………. El nostre objectiu: Que el vostre dia sigui el mes feliç de la vostra vida Us esperem amb molta il.lusió
  3. 3. Masia La Torre del Gall 2013 Tastets Alta Gastronomia a escollir-ne 3 MENÚ _xá i|Ççxá **** APERITIU PER COMENÇAR … COPA DE BENVINGUDA Cava Rosé Provetes de Còctels . . . . 1 € {Sup} (St. Francisco – Pinya Colada – Gin Tònic – Mojito) Buffets a escollir-ne 2 Pernil tallat a mà, acompanyat de pa d’oli amb oliva negra i sucat amb tomacons, botifarra de Guardiola i fuet del Penedès (Pernil ibèric, suplement d’1,75 €) Fideuà amb fumet de crustacis amb all i oli Fideuà d´ànec amb salsa de foie Arròs negre amb calamarcets Assortiment de formatges amb festucs, confitura de gerds i assortiment de panets Salmó salvatge en blini amb salsa tártara Xupitos: Crema de meló – Daiquiri amb Maduixa – Pinya colada amb coco Mini canelons d´ànec a la salsa de bolets Ous de guatlla fets al moment amb ravioli de tòfona a la salsa de foie Mini hamburgueseta {SUP 1.50 €} Begudes Aperitiu Cava Rosé – Cava Brut Nature – Vi – Bitter - Sucs de Fruita – Refrescs – Vermouth – Aigua - Cervesa Tastets Selectes (Inclosos) -Mini pizza esfèrica de mascarpone & tapenade oliva Broqueta de gamba en tempura Piruleta de parmesà amb quicos Croquetes: bolets – bacallà – pollastre Mini profiterols salats amb foie Mini quitxe de bolets & gambes Pètals de fruites & verdures Espardenya de pipes amb escalivada i formatge de cabra Casament Exterior Masia d´en Cabanyes Escamarlà amb gnocchi, verduretes a la soja Mini hamburgueseta vedella, ceba, bacó Ravioli de bacallà farcit de verduretes i tapenade d’oliva negre Escamarlà amb bolets i salsa de soja a la mel Carpaccio de gambes a l’oli de pesto Pinya cruixent amb formatge de cabra Gamba amb cruixent de moresc i crema de parmesà Gamba amb guacamole a la salsa de iogurt Angules de blat a l’all cremat Tagliatelle de sèpia amb romescada Bacallà d’Islàndia en carpaccio amb reducció de mòdena Esfèric de meló al cava amb aroma de Pedro Ximénez Pinya colada amb coco & Daiquiri de maduixa Xupito de mousse de patata amb pop a la gallega Mini quiche de bolets i gambes salsa blanca Ravioli de tòfona amb ou de guatlla Bombeta de foie cruixent amb chutney de mango i Peta-Zetas Taten de botifarra negra i poma caramel.litzada Ravioli d´escpinacs amb mascarpone i gorgonzola Esfèric de bacallà fumat farcit de verdures amb fons de gaspatxo Tallarines de pasta negra amb calamar al romesco Galete de patata amb tàrtar de salmó Ou de guatlla cruixent amb maionesa d´espinacs Cuixa de guatlla a l´Oporto (segueix)
  4. 4. MENÚ _xá i|Ççxá **** ------------------- PREU TOT INCLÒS 105 € (IVA Inclòs) MENÚ ------------------- 1er plat Fruites exòtiques en amanida de gambes mango, pitaya i papaia a la vinagreta de gerds Pernil d’ànec i foie en amanida amb encenalls de parmesà i vinagreta de nous Esfèrics de foie crocant en amanida amb flors de mango, gambes i ceba confitada a la vinagreta de gerds Esfèrics de meló & escamarlans amb pernil ibèric i vinagreta de cava a l’aroma de taronja Cistell de bacallà & salmó salvatge, formatge cabra gratinat salsa de caviar i gambes Pernil ibèric & escamarlans en amanida amb fons de patata laminada i vinagreta pinyons Llobarro amb risotto verd del Delta a la salsa de gambes Llobarro amb arròs de bolets infusió de ceps a l’oli de romaní Bou de Mar pasta walton brotxeta de vieiras amb gambes i teula de parmesà cruixent Farcell de salmó amb calamars, gambes, bolets i espàrrecs verds a la salsa de caviar Salmó en milfulles, farcit de bacon i mascarpone Amanida de llagostins amb alvocat i crispetes de tomàquet Amanida amb falç caneló de foie fumat, farcit de chutney de pera i crostons de pa d´espècies Amanida amb caneló alvocat i gambes amb tempura tevia de fulles i amaniment de wasabi Mini canelons d’ànec amb foie a la crema de bolets del bosc Faisà caneló de ragout amb foie i teula de Parmesà cruixent Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata vinagreta de pinyons Tronc de lluç amb risotto de vieires i cruixent de parmesà i merengue { SUP 1.5 €} Amanida de mongetes de Kenia amb pernil ibéric, gambes i vinagreta d´avellanes { SUP 1.5 €} Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè – infusions –Licors El Menú inclou: · Aperitiu · Menú · Centres de flors · Minutes · Barra lliure · Material Complet & tots els serveis detallats a l’apartat (Serveis inclosos) Banquet Sala Sfèric - Barcelona 2on plat Melós amb terrina de foie vinagreta de trufa Melosets cruixents a baixa temperatura amb caneló de poma i salsa al Oporto Melós d’ibèric laminat graten de patates i salsa vinya Alberdi Jarret de vedella chutney de pinya i cebetes glassejades Espatlla de xai amb verduretes de temporada i dolç de prunes Confit d’ànec amb cremós de patata a la salsa de Ratafia Milfulles de vedella farcit de foie i poma a la salsa de bolets Pintada farcida de festucs a la salsa de Pedro Ximénez Jarret de cabrit amb puré de tòfona a la salsa de vi blanc i negre {2 € Sup} Filet de Vedella a la brasa, el nostre plat estrella (varies opcions) {4 € Sup} PASTÍS NUPCIAL .... a escollir
  5. 5. astets Alta Gastronomia a escollir-ne 5 MENÚ eÉÅtÇvx **** APERITIU PER COMENÇAR… COPA DE BENVINGUDA Cava Rosé Provetes de Còctels . . . . 1 € {Sup} (St. Francisco – Pinya Colada – Gin Tònic – Mojito) Buffets a escollir-ne 2 Pernil Ibèric tallat a mà, acompanyat de pà d’oli amb oliva negre i sucat amb tomacons, botifarra de Guardiola i fuet del Penedès Mini hamburguesetes de vedella amb ceba, enciam, bacó i cogombre Mini frankfurts en pa de pita (Fet davant de la gent) Risotto a escollir: *Verd del Delta amb bolets i foie *Risotto de gambes Mini canelons d’ànec a la crema de bolets del bosc Formatges: de diferents regions amb festucs, confitura de gerds i selecció de panets Italià de pasta: Escollir 2 varietats de pasta & 2 salses Palau Albeniz - Barcelona Escamarlà amb verduretes soja & mel Torradeta de poma amb medalló de foie al Oporto Foie micuit en torradeta de poma al Oporto Broqueta de gamba en tempura Ravioli de vieires & moixernons Ravioli de tòfona amb ou de guatlla Ravioli de gamba farcit de bolets Piruleta de parmesà amb quicos Carpaccio de Gambes a l’oli de pesto Croquetes: bolets – bacallà – pollastre Coca de vieires i ceps confitats Coca de gambes amb ceba caramel.litzada i tapenade Cruixent de poma & botifarra negra d´olives a la crema de porros Assortit de pasta salada de la Bretanya Tonyina a la pinya colada Pètals de colors Magret d’ànec amb fruits vermells Torradeta de pipes amb escalivada i formatge de Marisc en salpicó amb crema de pèsols cabra Anelles de calamar amb bacó i gambes Caneló de mango & mascarpone i granissat de moscatell Xupito de foie amb vainilla a l’Oporto Xupito de fresons amb escuma de moscatell Xocolata calenta en forma de bunyols Sardines en coca cruixent a l’oli verd Bombeta de foie cruixent amb chutney de mango i Peta–Zetas Caneló de foie fumat farcit de chutney de pera Coca cruixent de ceba caramel.litzada amb botifarra negra, pinyons i daus poma Pastís de seitons amb tomàquet, ceba i trufes Banquet a Caves Codorniu Gambes en farcellet de calamars al suquet de bolets silvestres Mini esbergínia dolça amb gula marinada Begudes Aperitiu Cava Rosé – Cava Brut Nature – Vi – Bitter - Sucs de i virutes foie Fruita – Refrescs – Vermouth – Aigua - Cervesa Gamba en “Ceviche” amb guacamole i salsa iogurt Focaccia amb seitons al all i julivert (segueix) Tastets Selectes (Inclosos)
  6. 6. MENÚ eÉÅtÇvx **** ------------------ El Menú inclou: PREU TOT INCLÒS 120 € · Aperitiu · Menú · Centres de flors · Minutes · Barra lliure · Lloguer material complet & tots els serveis detallats a l’apartat (Serveis inclosos) (IVA Inclòs) ------------------- MENÚ 1er plat Rap amb cruixent porro bouquet d’escamarlà, llagostí i cloïsses Llobarro mousseline farcit de bolets grantinat de patata laminada i pinyons Gamba & Bolets en forma de raviolis a les dues salses de pesto i gamba Llobarro & Festucs fons d’espinacs amb bolets japonesos, salsa de regalesia i oli de nous Lluerna suc de rostit, cebetes amb espàrrecs verds Gambes saltejat de calama r amb verdures a la wok, fumet de crustacis Niu de Mongetes foie amb penil ibèric a la vinagreta de fòrum Llenguado rostit amb verduretes i vinagreta de vainilla Llamàntol amb foie niu de finíssimes mongetes de Kenia {Suplement de 7 €} Llobarro amb calamar amb la seva crema de ceba i tinta negra Orada amb ravioli obert de vieira i moixernons amb espàrrecs verds Tronc de lluç amb ostra glassejada i sabayón de Gewurztraminer sobre royal de carxofes Llenguado amb verduretes i vinagreta de vainilla 2on plat Llom de xai amb gustos mediterranis i tumbet Porquet confitat a baixa temperatura, caneló de poma, salsa a l’Oporto Jarret de cabrit amb brotxeta de verduretes Rap gratinat a la musseline d’all Cabrit a la mel amb coca de patata i confitura d’escalònies Filet de vedella (La nostra especialitat) Acompanyaments: Risotto Verd del Delta Tatén de patata & mozarel la Canel de Trufa- poma al Calvados Rosti patata – Trinxat de bacó & bolets Canel de patata Farcit de poma & bolets Coulant de foie Foie Cruixent o Medalló {2 € Sup} Salses: Mel d’auró Blanca de foie Bolets del bosc Vi blanc i negre Cafè París PASTÍS NUPCIAL .... a escollir Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè – Infusions – Licors Palau Mar i Cel - Sitges
  7. 7. Celler MENÚ EXCLUSIU V´vàxÄ UNA PROPOSTA CASUAL & DIVERTIDA DEL NOSTRE XEF ------------------ PREU TOT INCLÒS 80 € (IVA Inclòs) ------------------- **** Cava Rosé …amb pètals de colors APERITIU Tastets selectes ( inclosos) Per començar no podia faltar… Llesquetes de rústic amb pernil ibèric Formatges de diferents regions Espardenya d´escalivada a la brasa amb formatge cabra Daiquiri de Maduixa & Pinya Colada Innovador… Gamba amb cruixent de moresc al parmesà Cullereta de carpaccio de bacallà amb mòdena Escamarlà amb verduretes a la salsa soja & mel Salmó salvatge en blini amb salsa tàrtara & anet Ravioli de tòfona amb ou de guatlla Tagliatelle de sèpia amb romescada Bufets d´Amanides Amanida de pernil d´ànec,bolets vinagreta anous Amanida formatge cabra, poma i figues vinagreta de fruits secs Amanida de favetes amb pernil a vinagreta menta fresca Amanida fruites & gambes a la vinagreta gerds Amanida d´esfèrics de meló & pernil ibèria a la vinagreta de taronja al cava - Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè – infusions –Licors Barra lliure 2.00 hores El Menú inclou: · · · · · Menú Còctel Prova de tast Guarnició Bufets & Taules Barra lliure Material Complet Bufet Mediterrani Mini Canelons d`ànec a la crema de bolets del bosc Mini flams de verduretes i bacallà a la salsa caviar Fideuà amb fumet de crustàcis Risotto verd del Delta amb bolets i foie o gambes Mini hamburguesetes de vedella amb ceba, bacó Torradeta de pipes & escalivada i formatge de cabra Copa de Sorbet de cítrics amb verdures Desde Galícia… Cullereta de pop amb làmina de patata al pebre roig Desde Vilanova… Brotxeta de gamba en tempura PASTÍS NUPCIAL .... a escollir Yate Sandvig – Còctel
  8. 8. MENÚ El Menú inclou: _Éäx i|Çàtzx **** · · · · · · · ------------------- (IVA Inclòs) { És sols un exemple} TAULA PERNIL Tallat a mà davant dels convidats Fuet del Penedès & botifarra de Guardiola Pa d’oliva negra – Pa de coca – Tomacons – Setrillera PREU TOT INCLÒS 93.00 € Aperitiu Menú Centres de flors Minutes Barra lliure Material Complet Decoració Vintage ------------------- A TAULA 2on Plat TAULA AMANIDES 100% NATURAL Amanida favetes amb pernil a la vinagreta de menta fresca Amanida de pernil d’ànec amb bolets i vinagreta de nous Amanida formatge de cabra amb poma i figues vinagreta de fruits secs O BUFET MEDITARRANI mini canelons d´ànec a la crema de bolets del bosc Fideuà de peix amb fumet de crustacis a l´all i oli Tastets selectes Mini hamburgueseta amb bacó, formatge Espardenya d´escalivada brasa amb formatge de cabra gratinat Brotxeta de gamba en tempura Xips de verdures & fruites Croquetes de Pollastre- Bolets – Bacallà Bombeta de foie amb chutney de mango Ravioli de trufes amb ou de guatlla Daiquiri de maduixa & Pinya colada Escamarlà amb verduretes amb mel & soja Melós d’ibèric amb poma caramel litzada taten de mozzarella a la salsa blanca de foie o Melosets ibèrics farcits de poma amb foie amb chutney de poma a la salsa d’Oporto o Llobarro farcit de bolets i porros en fons de patata i vinagreta de pinyons o Milfulles de vedella farcides a les dues salses de vi blanc i negre -Assortiment de panets PASTÍS NUPCIAL .... a escollir Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè & Infusions Carro Licors Barra lliure de 2.5 hores VâÑVt~xá Taula durant el ball ** Centres de flors especials & Minutes & Decoració Vintage Buffets
  9. 9. BANQUET _Éäx VtáâtÄ PERQUE NO VOLS UN BANQUET TRADICIONAL! ------------------- PREU TOT INCLÒS 75 € (IVA Inclòs) ------------------- **** APERITIU Llesquetes de pa d´oli amb oliva negra amb pernil “ Gran Reserva” Assortiment de pasta salada de la Bretanya Croquetes de Pollastre – Bolets Xupito d´esfèric de meló i pernil Espardenya d´escalivada brasa amb formatge de cabra Brotxeta de gamba en tempura Ravioli de tòfona amb ou de guatlla Xips de fruites & verdures Mini truita de patata & ceba dolça bolets i foie i vinagreta de nous Carpaccio de bacallà marinat, vinagre de mòdena i escalivada brasa Banquet exterior - Masia Particular PASTÍS NUPCIAL .... a escollir Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè – infusions –Licors MENÚ 1ers Plats Amanida de favetes baby amb pernil a la vinagreta de menta fresca Amanida de pernil d´ànec amb bolets i foie a la vinagreta d´anous Amanida de formatge de cabra amb poma i figues a la vinagreta de fruits secs Canelons d´àneca la crema de bolets del bosc Creps de marisc a la salsa de gambes i escames de formage amb brotxeta vieires Flam de verdures & bacallà a la salsa de caviar Barra lliure de 2,00 hores. . . 12.00€ El Menú inclou: · · · · · · Centres de flors Minutes Lloguer material complet Servei cambrers Organització & Protocol Prova de tast per a 2 persones 2ons Plats Milfulles de vedella amb albergínia i carbassó a la salsa de bolets o Ànec del Penedès daurat al forn amb dolç de prunes i pinyons o Laminat d’ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa blanca de foie o Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata vinagreta de pinyons o Orada a la mousseline i bouquet de verduretes Espatlla de xai amb verduretes i prunes{3.00€ SUP} Sarsuela de peix {Rap – Lluç – Llagostí – Escamarlà} . .{8.00€ SUP} Filet de vedella brasa { varies opcions}{8.00€ SUP} EL NOSTRE PLAT ESTRELLA Baquet - Caves Vilarnau
  10. 10. MENÚ PREU TOT INCLÒS 95 € L´Art de l´Alta Gastronomia **** (IVA Inclòs) WæTÜà ------------------- · · · · · · · Centres de flors Minutes Lloguer material complet Servei cambrers Organització & Protocol Prova de tast per a 2 persones Barra lliure APERITIU 2ons plats Taula catalana amb: Pernil tallat a mà, acompanyat de pà d’oli amb oliva negre i sucat amb tomacons, botifarra de Guardiola i fuet del Penedès Tastets Alta Gastronomia Bombeta de foie cruixent amb chytney de mango i Peta – Zetas Broqueta de Bamba en tempura Ravioli de tòfona amb ou de guatlla Croquetes: bolets – bacallà – pollastre Torradeta de pipes amb escalivada i formatge de cabra Xips de fruites & verdures Assortiment de pasta salada de la Bretanya Salmó salvatge en blini a la salsa tàrtara Mini truita de patata amb ceba dolça Piruletes de parmesà Baquet Museu - Sitges ------------------- Palau Mar i Cel - Sitges MENÚ 1ers Plats Milfulles de vedella amb albergínia i carbassó a la salsa de bolets o Ànec del Penedès daurat al forn amb dolç de prunes i pinyons o Laminat d’ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa blanca de foie o Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata vinagreta de pinyons o Orada a la mousseline i bouquet de verduretes Espatlla de xai amb verduretes i prunes{3.00€ SUP} Sarsuela de peix {Rap – Lluç – Llagostí – Escamarlà} . .{8.00€ SUP} Filet de vedella brasa { varies opcions}{8.00€ SUP} EL NOSTRE PLAT ESTRELLA Amanida de fruites exòtiques amb gambes, mango, pitaya i papaia a la vinagreta de gerds PASTÍS NUPCIAL .... a escollir Amanida de pernil d´ànec amb encenalls de parmesà a la vinagreta d´anous Celler Vins & Caves Llobarro amb risotto verd del Delta a la salsa de René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa gambes Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata vinagreta Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona de pinyons Cafè – infusions –Licors Amanida de pernil ibèric i escamarlans amb fons de Barra lliure de 2,00 hores patata laminada Mini canelons d´ànec a la crema de bolets del bosc Cistell de bacallà i salmó salvatge amb formatge de cabra gratinat i salsa de caviar i gambes El Menú inclou:
  11. 11. ctáà•á ÇâÑv|tÄ cÜxÑÉáàÜxá **** {Suplement de 2,85 €} A ESCOLLIR **** Xocolata blanca amb coco i pinya Iogurt amb fruits del bosc Copes de: Sorbet de cítrics amb verdures Vinagre balsàmic amb gerds Brownie amb gelat de plàtan Brotxeta de fruita natural amb xocolata negra Sacher Pinyó Cava amb gerds **** Bombó de xocolata amb cireres 3 Xocolates Massini Toffe amb xocolata Nata amb rovell cremat (yema) Brownie amb vainilla Madagascar (70 % cacao) Biscuit de praliné amb avellanes i mango Marc de cava Tarta de full amb fruita Mil fulles de crema i fresons Masia La Torre del Gall 2013
  12. 12. Uâyyxàá xåvÄâá|âá VxÄÄxÜ fâÑÄxÅxÇàá **** **** {Suplement de 3 €} Vins Blancs - 0,85 € Sup 0,30 € sup Mireia - Pinord 1,05 € Sup 0,55 € sup Creu Lavit – S. Viudas 1,05 € Sup 0,55 € sup 0,85 € Sup 0,30 € sup Clàudia – Vallformosa 0,65 € Sup - Mas d’Aranyó - S.Viudas 1,25 € Sup 0,80 € Sup Mas Elena - Parés Baltà 1,45 € Sup 1,00 € Sup 0,85 € Sup 0,50 € Sup Vinya Pomal Criança- Rioja 1,15 € Sup 0,70 € Sup Vinya Heretat - S.Viudas 0,55 € Sup - Imperial - Rovellats 1,30 € Sup 0,95 € Sup Imperial - Gramona 2,65 € Sup 1,35 € Sup Allegro - Gramona 0,80 € Sup - Brut Reial - Mas Tinell 1,30 € Sup 0,95 € Sup Brut Nature - Vilarnau Cloïsses a l’oli verge d’oliva selecció de panets 0,80 € Sup Finca Constància - Vilarnau Formatge Grana Padano amb festucs - confitura de gerds Magnolia - Jean Leon L’Alba - Mas Tinell Japonès sushi & makis variats - soja i wasabi Menú Romance Gessamí – Gramona Mini canelons d’ànec amb crema de bolets del bosc Menú Les Vinyes 0,55 € Sup - Salmó salvatge amb salsa tàrtara Risotto a escollir: *Verd del Delta amb bolets i foie *Risotto de gambes Foie amb torradeta de poma Carpaccio de Bou amb làmines de parmesà Italià de pasta: Escollir 2 varietats de pasta i 2 salses Vins Negres Arròs negre amb calamarcets Fideuà amb fumet de crustacis amb all i oli Formatges & cerveses (vins) en maridatge 4 € Barbacoa: A escollir 3 peces. 4 € Vallformosa – Sala Cùpula Caves Banquet - Freixenet Banquet –St.Pere Ribes
  13. 13. INFORMACIÓ GENERAL: SERVEIS INCLOSOS EN EL PREU Barra lliure 2,5 hores { consultar menú} Aperitiu amb buffets, tastets, alta gastronomia i barra beguda Impresió de minutes personal litzada Licors i cafè Prova de tast per a 6 persones Més de 60 plats per poder escollir Confecció de llista de convidats i escriptura minutes Parella de nuvis al pastís Lloguer material complet Copa de Cava Rosé de benvinguda Productes de màxima qualitat Decoració rústic-vintage aperitiu Productes màxima qualitat Assessorament & Protocol SERVEIS EXCLUSIUS INCLOSOS EN EL PREU Recepció convidats on donem personalment targeta núm. taula Reunió personal amb el nostre Xef 1 persona dedicada als nuvis durant tot el banquet, organitzant i coordinant el vostre casament Centres de flors personalitzats al vostre gust (reunió personal amb el nostre florista) Assortiment de panets, pa d’alta gastronomía (cinc cereals, rústic, olives, albercoc…) - SERVEIS NO INCLOSOS EN EL PREU Menú Peter Pan 37 € Menú personal (Dj – fotògraf…) 25 € Espai escollit SERVEIS ADDICIONALS Cambrers falsos… pinzellades d’humor Muntatge cerimònia civil 375 € {inclou 50 cadires + funda+ taula} 1 hora extra barra lliure 300 € Barra de mojitos (50 consumicions)150 € (75 consumicions) 225 € SERVEIS ADDICIONALS – DURANT EL BALL Coca Mosaic de xocolata/tradicionals mini magdalenes de xocolata 90 € 60 Mini brotxetes de fruita/Coca 150 € Buffet de xuxes amb decoració 50 € CONDICIONS DE PAGAMENT Paga i senyal 1.000 € (Confirmació data) La setmana abans banquet 50 % La resta el dia del banquet Bodegues Vallformosa
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×