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Comportamiento agro industrial en la cepa soca 1 de genotipos de caña de azúcar (c 1051 73, c 132-81, c 8751 y b 7274 a 1000 m.s.n.m) introducidos en la provincia de morona santiago, cantón huamboya, ecuador

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COMPORTAMIENTO AGRO INDUSTRIAL EN LA CEPA SOCA 1 DE GENOTIPOS DE CAÑA DE AZÚCAR (C 1051-73, C 132-81, C 8751 Y B 7274 A 1000 M.S.N.M) INTRODUCIDOS EN LA PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO, CANTÓN HUAMBOYA, …

COMPORTAMIENTO AGRO INDUSTRIAL EN LA CEPA SOCA 1 DE GENOTIPOS DE CAÑA DE AZÚCAR (C 1051-73, C 132-81, C 8751 Y B 7274 A 1000 M.S.N.M) INTRODUCIDOS EN LA PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO, CANTÓN HUAMBOYA, ECUADOR,

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  • 1. PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO, CANTON HUAMBOYA, ECUADOR 2011
  • 2. COMPORTAMIENTO AGRO INDUSTRIAL EN LA CEPA SOCA 1 DEGENOTIPOS DE CAÑA DE AZÚCAR (C 1051-73, C 132-81, C 8751 Y B7274 A 1000 M.S.N.M) INTRODUCIDOS EN LA PROVINCIA DEMORONA SANTIAGO, CANTÓN HUAMBOYA, ECUADORAUTORES: Msc. Ing. Francisco Martin Armas1, Ing. Antonio Velazco Matveev2,Ing. Álvaro Bladimir Ramón3. 1- Consultor Cubano. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. MAGAP –CZ6. Macas – Ecuador. 2- Técnico Gobierno Autónomo Provincial de Morona Santiago. 3- Técnico Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. MAGAP –DPA. M. Sgto.RESUMENLas evaluaciones se realizaron en la cepa soca 1 a los 13 meses de edad, en lasvariedades de caña de azúcar: C 1051-73, C 132-81, C 8751 y B 7274 a 1000m.s.n.m., con un diseño de bloques al azar y prueba de Duncan Las variablesevaluadas fueron: altura del tallo, # de canutos, % de Pol en caña, Índice de Madurez,Pureza del jugo, t de caña / ha (TCH), t de Pol / ha (TPH), tallos / m lineal, con estascifras se calculó las toneladas de Pol por hectárea.Palabras claves: Variedades, variables agro industriales, rendimiento.Sumary.Evaluations were conducted in the soca strain 1 at 13 months of age, in the varieties ofsugar cane: C 1051-73, (c) 132-81, 8751 C and B 7274 at 1000 m.a.s.l., with a designof blocks at random and test of Duncan the evaluated variables were: height of thestem, # of canutos, % of Pol in cane, maturity indexPurity of juice, t cane / has (TCH),Pol t / has (TPH), stems / linear m, with these figures we calculated the Pol tons perhectare.Keywords: varieties, variable agro industrial performance.
  • 3. 2.1- Materiales y MétodosLas evaluaciones se realizaron en la cepa soca 1 a los 13 meses de edad, en lasvariedades de caña de azúcar: C 1051-73, C 132-81, C 8751 y B 7274 a 1000m.s.n.m., con un diseño de bloques al azar y prueba de DuncanLas variables evaluadas fueron: altura del tallo, # de canutos, % de Pol en caña, Índicede Madurez, Pureza del jugo, t de caña / ha (TCH), t de Pol / ha (TPH), tallos / m lineal,con estas cifras se calculó las toneladas de Pol por hectárea.2.2- Resultados y Discusión.La dinámica de la altura del tallos en las diferentes variedades a los 13 meses de edadse observan en la tabla # 8, con diferencias significativas entre las variedades, la mediaes de 300, 17 cm, el mejor comportamiento lo posee la variedad C 8751.Podemos observar las diferencias significativas en esta variable entre variedades a lamisma edad comparadas en un año y diferente cepa (Grafico # 5), el comportamientoes totalmente diferente en comparación a la altura en cm., unas de las causas puedeser la adaptabilidad al genotipo ambiente, la altura en comparación a su lugar de origende 0 m.s.n.m., los datos reflejados respecto al 2009, se pueden ver en el informe delmes de septiembre del 2009, tabla # 1.La variable del rendimiento agrícola, tallos / m lineal, las variedades C 132-81 y C 8751no tienen diferencias significativas, el comportamiento varietal de todas las variedadescoinciden con los parámetros a esta edad y cepa en el trópico, con medias entre 10 a12 tallos / metro lineal.El numero de canutos presenta variabilidad entre las variedades a esta edad, lasdiferencias esta en relación con la genética de cada una de ellas y sus característicasmorfológicas, cada variedad presenta comportamiento varietal.
  • 4. Tabla # 8: Análisis de significación en algunos indicadores del rendimiento / variedades, edad 13 meses, cepa Soca, Cantón Huamboya, Provincia de Morona Santiago, 1 000 m.s.n.m. Variables Altura del Tallo Altura del Tallo Tallos / m # de canutos t de caña / lineal / tallo ha Variedades (cm), cepa (cm), cepa caña soca planta 2010 2009 B 7274 14,03a 19,00b 281,88d 179,8c 105,46a C 1051-73 10,33c 30,00a 294,20c 248,8a 82,43b C 132-81 11,37b 21,00b 311,00b 204,4b 105,73a C 8751 11,43b 20b 315,20a 251,0a 83,00b Media general 300,17 221,0 11,79 22,50 94,16 F. calculada 11,94 9,35 11,82 12,00 11,98 F. tabla 4,76 4,76 4,76 4,76 4,76 SX 0,44 1,03 0,06 0,14 0,38 CV. 0,25 12,77 0,69 1,09 0,70Elaborado / el autor Medias con letras iguales en las columnas no difieren (ANOVA, Duncan, p 0.05). Grafico # 5: Comparación de la altura del tallo / variedades en la cepa caña planta 2009 y soca 2010 a los 13 meses de edad, Cantón Huamboya,1 000 m.s.n.m. 350,00 y = 2,8467x3 - 23,38x2 + 46,013x + 289,72 Altura del tallo (cm) R2 = 1 300,00 250,00 200,00 150,00 y = -34,067x3 + 249,9x2 - 557,83x + 593 100,00 R2 = 1 50,00 0,00 C 8751 C 132-81 C 1051-73 B 7274 Altura del Tallo, Soca, 315,20 311,00 294,20 281,88 2010 Altura del Tallo, Caña 251 204,4 248,8 179,8 Planta, 2009 Al analizar el comportamiento del # de canutos en las dos cepas (2009 y 2010, 12 meses, tabla # 9) se puede observar las diferencias en los valores, exento la C 132-81,
  • 5. pero si difiera en la altura total en 0,90 m, por lo que los canutos en la cepa soca, sonmas largos que en la cepa caña planta. Las diferencias son altamente significativas enlas cepas comparadas con el resto de las variedades a la misma edad. Tabla # 9: Comportamiento del # de canutos en las cepas caña planta y soca en estudio en el Cantón Huamboya a 1000 m.s.n.m a los 12 meses de edad. Variedad # de Canuto, Cepa # de Canuto, Cepa caña planta, 2009 caña soca, 2010 C 1051-73 16b 30,00a C 87-51 15.4b 20b C 132-81 19.6a 21,00b B 72-74 11c 19,00b Elaborado / el autorEn la etapa la de caña soca a los 12 meses, el promedio de todas las variedades es de94,16 TCH. La variedad C 132 - 81 respecto a la C 8751 y C 1051-73 resultaronestadísticamente con diferencias significativas con rendimientos de 105,46 y 82,43TCH, respectivamente. Los rendimientos de la B 7274 (115,46 t) son iguales a la C132-81.Los resultados en porcentaje de Pol % en caña son presentados en la tabla # 10, en lacepa soca, el mayor valor de Pol % caña lo alcanzó la variedad C 1051-73 y C 8751(15,99 y 15, 86 %) y el menor lo obtuvo la variedad C 132-81 (14,89 %). El promediode todas las variedades fue de 15,48 %; similares a los reportados por otros autores enotras variedades en genotipos ambientes similares en las variedades C 323-68, B 76-226, B 75-403 (Milanés, 19961).1 Milanés, R N.; M. Mesa; M. M. C. Balance 1996. Efectos ambientales en la selección de la caña de azúcar enCuba. Memorias. En: Congreso Internacional sobre Azúcar y derivados de la Caña de Azúcar.Diversificación, 96. La Habana, Cuba.
  • 6. En la Pureza en tallo completo se pueden observar diferencias (Tabla # 10,) entre losvalores de la pureza de los jugos para altitud de 1 000 m.s.n.m., con diferenciassignificativas entre las variedades a favor de la C 1051-73. Este valor de madurez nose debe tener en cuenta solamente para la programación de corte, como se observalas variedades B 7274 y C 1051-73 presentan los indicadores mas altos, aptas paracomenzar su cosecha, esto puede conducir a errores, en la programación de lacosecha de la caña si sólo se tiene en cuenta esta variable, ya que por la naturalezadel cálculo de la pureza, esta puede alcanzar valores altos sin haber alcanzado elmáximo de maduración, ya que su resultado es por la división del Pol y el Brix (sondependientes), se debe considerar los indicadores agronómicos de la caña de azúcar. Tabla # 10: Análisis de significación en algunos indicadores del rendimiento / variedades, edad 13 meses, cepa Soca, Cantón Huamboya, Provincia de Morona Santiago, 1 000 m.s.n.m. Variables Índice de t de Pol / ha Pol en jugo Pureza Madurez Variedades B 7274 83,28c 16,72a 15,86 88,11b C 1051-73 92,78a 13,18c 15,99 90,33a C 132-81 85,65c 15,74b 14,89 87,43c C 8751 90,07b 12,60d 15,18 84,33d Media general 87,94 14,56 15,48 87,55 F. calculada 12,01 11,97 14,59 11,98 F. tabla 4,76 4,76 4,76 SX 0,12 0,06 0,03 0,08 CV. 0,26 0,69 0,29 0,16 Elaborado / el autor Medias con letras iguales en las columnas no difieren (ANOVA, Duncan, p 0.05).La media poblacional del indicador Pureza es 87,55, debemos señalar que la cepasoca posee mayor uniformidad en la edad y composición de los tallos / m linealcomparados con la cepa caña planta a la misma edad.
  • 7. Los promedios de TPH es de 14,56 (Tabla # 10), en esta etapa la variedad B 7274mostró el mayor rendimiento en TPH (16,72) y la variedad C 8751 (12,60) el valor másbajo. Ambas variedades fueron diferentes estadísticamente.En la etapa evaluada en la cepa de soca, los rendimientos de las t de Pol / ha es elresultado del rendimiento agrícola en t de caña / ha, observando diferenciassignificativas entre variedades para el período en las t de caña / ha, ya que no existediferencias significativas en el Pol en jugo / variedades.La variedad C1051-73 presenta el mejor comportamiento en el Índice de Madurez(92,78), con diferencias significativas con las demás variedades, la media es de 87,94%, su comportamiento es como variedad de madurez temprana, este comportamientoes similar a su lugar de origen, su floración es próxima del 16 %, el comportamientopara la etapa evaluativa mas bajo lo obtiene la variedad B 7274 (83,28), estavaloración es de importancia para la programación de corte a futuro por elcomportamiento y la respuesta varietal al genotipo ambiente / variedades, para unamayor eficiencia agro industrial y su potencial de producción de t de azúcar o panela /hectáreas. (Tabla # 10).Los efectos de la altitud sobre la floración y la calidad de la variedad de caña de azúcarC 1051-73, deben ser considerados en la programación de la cosecha de estegenotipo.Los porcentajes de floración de la variedad en las altitudes sembradas, pueden seraprovechadas para incrementar, en zonas similares, la superficie plantada con estavariedad de alto potencial de rendimiento de fábrica y madurez precoz, principalmenteen los rangos de altitudes (de 400 a 1010 m.s.n.m.), donde se encuentra sembrada enla actualidad, donde el contenido en sacarosa, Brix de la sección inferior, Brix de lasección superior y Pol en jugo resultan más elevados.El Índice de Madures para las dos cepas en años diferentes (tabla # 11) muestradiferencias altamente significativas, estos factores de diferencia se han explicado enpárrafos anteriores por la composición y calidad de los jugos, que es el resultado de la
  • 8. composición de los tallos primarios, secundarios y terciarios, su edad, los cualesdifieren en la cepa caña planta y retoños (Grafico # 6). Tabla # 11: Comportamiento del Índice de Madurez / variedades en el Cantón Huamboya, 1000 m.s.n.m, cepa caña planta (2009) y soca (2010), 13 meses de edad, mes de septiembre. Variedad Índice de Madurez Índice de Madurez Cepa Caña Planta, 2009 Soca, 2010 C 1051-73 74.67 92,78 C 87-51 64.83 90,07 C 132-81 53.81 85,65 B 72-74 56.52 83,28 Media 62,45 87,94 Elaborado / el autor Grafico # 6: Comparación del Indice de Madurez / variedades en la cepa caña planta 2009 y soca 2010 a los 13 meses de edad, Cantón Huamboya,1 000 m.s.n.m. 100,00 y = 0,6261x3 - 4,6117x2 + 6,7422x + 90,023 R2 = 1 Indice de Madurez 80,00 60,00 y = 2,485x3 - 15,5x2 + 19,265x + 68,42 40,00 R2 = 1 20,00 0,00 C 1051-73 C 8751 C 132-81 B 7274 Indice de Madurez, 92,78 90,07 85,65 83,28 Soca, 2010 Indice de Madurez, 74,67 64,83 53,81 56,52 Caña Planta, 2009El comportamiento de los Brix Superiores e Inferiores comparativos en las cepas cañaplanta (2009) y soca (2010) se aprecian en la tabla # 12, la variabilidad ycomportamiento en el Brix superior es altamente significativa a los 13 meses de edaden cada cepa, muy superior y azucarero en la cepa soca, esto puede estar
  • 9. condicionado por la composición de los tallos y su edad en ambas cepas, siendo masuniformes y homogéneos por la característica de la brotación y origen de los tallos encada cepa y el rizoma.La media para la cepa caña planta en el Brix superior es de 11,00 y para la soca es de17,00, la diferencia esta dada por la composición de cepa en sus tallos en un m lineal yla edad, fundamentalmente en la caña planta (Grafico # 7).El Brix de la sección inferior de los jugos de la caña de azúcar, muestra valoressimilares en ambas cepas (19,13 y 19,34) comparativas con la misma edad, diferentecepas y años, sus promedios no presentan diferencias significativas, se puede apreciarcasi similares a un año de diferencia del análisis, lo que demuestra el alto contenidoazucarero de las variedades introducidas y la veracidad y toma de datos primarios enambas cepas estudiadas (Grafico # 8). Tabla # 12: Comportamiento de la calidad de los jugos / variedades en el Cantón Huamboya a 1000 m.s.n.m, cepa caña planta (2009) y soca (2010), 13 meses de edad, mes de septiembre. Brix Brix Brix Brix Superior, caña Superior caña Inferior, caña Inferior, caña Variedad planta soca planta soca 2009 2010 2009 2010 C 1051-73 14.72 17,74 19.8 19,12 C 87-51 13.48 17,6 20.8 19,54 C 132-81 10.3 15,76 19.1 18,4 B 72-74 9.48 16,92 16.84 20,32 Medias 11,00 17,00 19,13 19,34 Elaborado / el autor
  • 10. Grafico # 7: Comparación del Brix Superior / variedades en la cepa caña planta 2009 y soca 2010 a los 13 meses de edad, Cantón Huamboya,1 000 m.s.n.m. 20 y = 0,7833x3 - 5,55x2 + 11,027x + 11,48 R2 = 1 Brix Superior 15 10 y = 0,7167x3 - 5,27x2 + 9,5533x + 9,72 R2 = 1 5 0 C 1051-73 C 8751 C 132-81 B 7274 Brix superior, Soca, 17,74 17,6 15,76 16,92 2010 Brix superior, Caña 14,72 13,48 10,3 9,48 Planta, 2009 Grafico # 8: Comparación del Brix Inferior / variedades en la cepa caña planta 2009 y soca 2010 a los 13 meses de edad, Cantón Huamboya,1 000 m.s.n.m. 25 y = 0,77x3 - 5,4x2 + 11,23x + 12,52 20 R2 = 1 Brix Inferior 15 3 2 y = 0,3567x - 3,49x + 8,9733x + 13,96 R2 = 1 10 5 0 C 1051-73 C 8751 C 132-81 B 7274 Brix Inferior, Soca, 19,12 19,54 18,4 20,32 2010 Brix Inferior, Caña 19,8 20,8 19,1 16,84 Planta, 2009
  • 11. 2.3- Conclusiones.1- El comportamiento en la calidad de los jugos a los 12 meses en la cepa soca es muysuperior al comportamiento en caña planta (2009) de las variedades, Brix, Pol yPureza.2- El rendimiento promedio estimado en t de caña / ha (94,16) se encuentra condiferencias significativas con las variedades locales en estudio, en el orden de las 60 t /ha.3- Por el comportamiento del estado de madurez de las variedades existe atraso en lacosecha de las mismas por las irregularidades ocurridas en el transporte en los últimos45 días, por lo que no se ha podido cumplir el cronograma de siembra, cosecha yanálisis de la producción / variedades y cepa respecto a la fabricación de panela, miel,alcohol, alimento animal y demás derivados comprometidos en el contrato.4- Existe disponibilidad de semilla hasta la fecha para continuar el programa desiembra, de no cumplirse el programa de preparación de tierra y la disponibilidad deltransporte, la caña de semilla por el estado de madurez no cumplirá los requisitosbásicos y parámetros para la siembra.2.4- Bibliografía- Del Toro, F. y Col. Botánica de la Caña de Azúcar. Editorial Pueblo y Educación.Cuba. 1983.- INICA. (2008). Manual de Variedades de la Caña de Azúcar. Cuba.- Laureano, P., Carballo, M: Bioestadística. Editorial Pueblo y Educación. CiudadHabana, Cuba. 1980.Lerch, G: La experimentación en las Ciencias Biológicas y Agrícolas. Editorial CientíficoTécnica, La Habana, Cuba, 1977
  • 12. - Milanés, R N.; M. Mesa; M. M. C. Balance 1996. Efectos ambientales en la selecciónde la caña de azúcar en Cuba. Memorias. En: Congreso Internacional sobre Azúcar yderivados de la Caña de Azúcar. Diversificación, 96. La Habana, Cuba.- Martín. A. F. Informe septiembre 2009, Gobierno Provincial de Morona Santiago,Septiembre, 2009. pp. 29, 30. Ecuador.- Van. Dillewijn, Botánica de la caña de azúcar. Editorial Pueblo y Educación. ICL.(1978).