NUTRICION EN EL ADULTO CUIDADOS, MANEJO

1. Dr. Hugo Abel Pinto Ramírez
Especialidad en Medicina familiar y Especialista en
Urgencias,
Maestría en Farmacología (2011)

2. NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR

4. ENVEJECIMIENTO Y NECESIDADES
NUTRIOLÓGICAS
 Aunque ningún nutrimento ni alimento
logra retardar el proceso del
envejecimiento es innegable que la dieta
influye en la longevidad

6. FACTORES QUE FAVORECEN LA
DESNUTRICIÓN EN EL ANCIANO
 Fisiológicas
 Psicológicas
 Ambientales

8. FACTORES FISIOLÓGICOS
 Pérdida de dientes
 Pérdida del gusto y del olfato
 Deterioro de la secreción de la saliva
 Disminución del ácido gástrico
 Disminución de las enzimas digestivas y bilis
 Disminución de fuerza y coordinación muscular

12. FACTORES AMBIENTALES
 Pérdida de la pareja
 Abandono familiar
 Reclutamiento en asilos
 Jubilación

15. FACTORES PSICOLÓGICOS
 Apatía
 Enfermedad crónica
 Medicamentos
 Alcoholismo
 Falta de conocimiento nutricional
 Hábitos alimentarios

19. LA GLOTONERÍA FAVORECE A:
 Obesidad
 Diabetes mellitus
 Hipertensión
 Ateroesclerosis

23. ENFERMEDADES MÁS COMUNES EN LOS
ANCIANOS
 Obesidad
 Diabetes mellitus
 Hipertensión
 Ateroesclerosis
 Osteoporosis
 Artritis
 Dentarios
 Demencia

25. NECESIDADES NUTRIOLÓGICAS DEL ANCIANO
 Disminución del aporte calórico
 Conservar el equilibrio de nutrientes
 Mantener el peso ideal
 Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2
disminución de ácido clorhídrico y del factor
intrinseco
 Fibra exógena
 Vitamina C y A tiamina y riboflavina

29. ALTERACIONES QUE INFLUYEN EN LAS
NECESIDADES DE NUTRIMENTO
 Disminución del nutrimento
basal
 Disminución de la actividad
física
 Disminución del tejido magro
 Acumulación de grasa

31. DIETA ADECUADA PARA UN ANCIANO
 Tomar en cuenta las
patologias
 Necesidades personales
 Plan básico de 4 alimentos
 Dieta variada
 Baja en sodio
 Baja en grasas saturadas
 Proteínas no mayor del 15%

34. ENVEJECIMIENTO Y NECESIDADES DE
NUTRIMENTOS
CARBOHIDRATOS
55-60%
10-15%
PROTEINAS
25-30%
GRASAS

39. VITAMINA E
 La vitamina E retarda la formación de
pigmentos de lipofucina al parecer
proviene de lípidos presentes en la
membrana celular
 La vitamina “ E ” no retarda el
envejecimiento

41. GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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