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Percorso di produzione di una crema antiage a partire dalla coltivazione delle stelle alpine. I.S.I.S "Fermo Solari" di Tolmezzo, settore Chimico Biologico.

Percorso di produzione di una crema antiage a partire dalla coltivazione delle stelle alpine. I.S.I.S "Fermo Solari" di Tolmezzo, settore Chimico Biologico.

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  • 1. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo SETTORE CHIMICO - BIOLOGICO“ Stelutis”: un progetto per coltivare il presente e far crescere il futuro
  • 2. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico Direzione Centrale Istruzione, Università, Ricerca, Famiglia, Associazionismo e Cooperazione Servizio Istruzione, Università e Ricerca FINANZIAMENTO PROGETTI SPECIALI “Bando per il finanziamento dei progetti speciali” approvato con decreto del direttore centrale n. 818 del 25 luglio 2011“ Stelutis”: un progetto per coltivare il presente e farcrescere il futuro
  • 3. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico STELUTIS Crema viso nutriente anti-age Contenente estratto di Stella Alpina  Coltivazione delle Stelle Alpine  Principi attivi della Stella Alpina  Estrazione dei principi attivi  Realizzazione di una crema cosmetica
  • 4. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico La Stella Alpina e la sua coltivazione•La stella alpina è senzadubbio la più nota piantaalpina, considerata il simbolodelle Alpi.•Il suo nome deriva dal grecolèon (leone) e poùs (piede), inpassato si supponeva appuntoche il suo fiore assomigliasseagli arti del leone.
  • 5. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico• L’indumento bianco chericopre questa specie è una validadifesa dalla eccessivatraspirazione e si forma in grandequantità sulle piantine che vivonoallo stato spontaneo.La fioritura è visibile tra luglio ed agosto
  • 6. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico• Per coltivare la stella alpina ènecessario disporre di un terrenoporoso e ben drenato onde evitareristagni idrici non sopportati dallapianta, composto essenzialmenteda ghiaia , sabbia e terra di abeteal fine di riprodurre il terreno dimontagna. Molto importante laconcentrazione di calcare.
  • 7. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico • Le piantine, se coltivate, dovranno essere esposte in posizione soleggiata esposta ai raggi diretti del sole ma allo stesso tempo al riparo dallepiogge battenti: l’ideale sarebbe riporle a ridosso di pareti rocciose.
  • 8. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico• L’irrigazione si deve svolgere inmodo regolare ma non si devono formare ristagni di acqua che danneggerebbero irrimediabilmente la pianta.
  • 9. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico• La moltiplicazione avviene perseme mettendo a germinare i semiin primavera in un terrenocomposto da terra fibrosa,terriccio di foglie e ciottoli inposizione fresca e ombrosa.Quando le piantine sonomaneggiabili è possibile dividerlein piccoli vasetti successivamentele piantine verranno trapiantatequando avranno raggiunto ledimensioni ideali per consentire lamessa a dimora.
  • 10. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico• Esperienza svolta sul campo degli •Studenti dell’ISIS Solari Tolmezzo Montasio Parco Prealpi Giulie Malga Coot
  • 11. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico • Esperienza svolta nella sede del «Parco Prealpi Giulie»
  • 12. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico• Esperienza svolta in Malga Coot Resia
  • 13. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico• Esperienza svolta in Malga Montasio
  • 14. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico STELUTIS Crema viso nutriente anti-age Contenente estratto di Stella Alpina Principi attivi della Stella Alpina
  • 15. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico Principi attivi della Sella Alpina► Acido clorogenico► Flavonoidi Antiossidanti► Bisabolani► Acido Leontopodico Anti-age► β-Sitosterolo
  • 16. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico
  • 17. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico
  • 18. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico
  • 19. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico ACIDO CLOROGENICO Inibizione della formazione dei radicali liberi Interruzione delle reazioni di ossidazione Azione depurativa
  • 20. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico BiologicoFLAVONOIDIBlocco della formazione dei radicali liberiAumento della permeabilità capillareAzione antinfiammatoriaAzione protettiva dai raggi solari
  • 21. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico BiologicoBISABOLANIPotenziamento dell’attività dell’acido clorogenicoAttività antinfiammatoriaRegolazione della rigenerazione dei tessuti
  • 22. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico ACIDO LEONTOPODICO Elevata capacità antiossidante Attività protettiva dell’acido ialuronico Attività protettiva del collagene
  • 23. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico BETA-SITOSTEROLO Protezione dai raggi UV Stimolo della sintesi del collagene
  • 24. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico STELUTIS Crema viso nutriente anti-age Contenente estratto di Stella Alpina  Estrazione dei principi attivi  Realizzazione di una crema cosmetica
  • 25. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico ESTRATTO FLUIDO Alcool, glicerina principi attivi
  • 26. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico Creme cosmetiche EMULSIONIMiscela di due liquidi immiscibili ► Fase acquosa ► Fase oleosa ► Emulsionante
  • 27. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico BiologicoFase grassa 20 - 40% Fase grassa 35 - 85%
  • 28. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico
  • 29. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico FASE ACQUOSA FASE GRASSASostanze Idrosolubili Sostanze Liposolubili Principio attivo Naturale Estratto Fluido di Stella Alpina Emulsionanti
  • 30. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico STELUTIS Crema viso nutriente anti-age Contenente estratto di Stella Alpina
  • 31. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico BiologicoWhy not? ... Perché no in Carnia? L’Alpiflora Valle d’Aosta Sansepolcro sede amministrativa (AR) laboratori e stabilimenti produttivi Pistrino (PG) n° dipendenti 500 mq stabilimenti produttivi 27.000 ettari di superficie coltivate 1.000 n° di specie coltivate 50 tonnellate di prodotto fresco 3.000 n° di paesi in cui siamo presenti 15 n° Famiglie di Brevetti Internazionali 16
  • 32. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico Why not?…… Perché no in Carnia ?SCUOLA INTERNAZIONALEDI ESTETICA E COSMETOLOGIAHUNGER RICCIDR. G. HUNGER RICCI S.A.PRODOTTI SVIZZERI - LUGANO
  • 33. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico G ra z ie p e r l’a tte nz io neReferente del progetto: Goi GianfrancoGruppo di lavoro: Vuano Sara Nicoloso Nadia Mazzolini Daniela Floreani Fabiano Coiutti Cristina Beorchia Ornella

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