Your SlideShare is downloading. ×
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Volodymyr Vasyliev Rural green tourism development in Ukraine Aug 2011

1,792

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,792
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
4
Actions
Shares
0
Downloads
11
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide
  • Базова - “Райський куточок над Россю”, “Зелений гай”, “Люсина фазенда” та “Калиновий кущ” Перша – “Едем”, “Затишок “ та “Заросся”
  • Transcript

    • 1. Значення традиційних місцевих продуктів у популяризації сільського зеленого туризму та окремих територій
    • 2. Сільський, агро-, еко- і зелений туризм
      • Сільський туризм – це відпочинковий вид туризму, зосереджений на сільських територіях, який сприяє розвитку туристичних шляхів, місць для відпочинку, сільськогосподарських і народних музеїв, а також центрів з обслуговування туристів з провідниками та екскурсоводами.
      • Сільський туризм – використовує цінності сільської місцевості:
      • сільський спосіб життя
      • природне середовище
      • місцева культура
      • традиційна архітектура
      • участь у місцевих культурних подіях
      • С.Т. чистого виду надання туристичних послуг на базі приватного міні-готелю. Ця діяльність є основним джерелом доходів.
      • С.Т. змішаного виду надання послуг гостинності поряд із веденням особистого селянського (фермерського) господарства. Доходи є доповненням до основного доходу від сільськогосподарської або інших видів діяльності. У такому випадку набуває терміну агротуризм.
    • 3. Сільський зелений туризм в Україні
      • Головн а мет а с ільськ ого зеленого туризм у – це новий агротуристичний продукт , який би виходив за рамки традиційного уявлення про туристичну пропозицію України, і, неодмінно, враховував би природну, історико-культурну специфіку регіонів.
    • 4.
      • Протягом останнього десятиліття в Україні активно формується розуміння сільського зеленого туризму як виду відпочинку міського населення в селі з широкими можливостями використання природного, матеріального і культурного потенціалу сільської місцевості, та виду діяльності сільської родини , яка надає житло, забезпечує харчуванням і знайомить гостей з особливостями сільської місцевості та господарюванням на землі.
      С уть і значення сільського зеленого туризму
    • 5. С уть і значення сільського зеленого туризму
      • В не туристичних регіонах селяни в основному пропонують 2-4 кімнати для туристів, як правило без туалету та душу, або приміщення, суміжні з кімнатами господарів. Меблі досить прості. Однак на цьому етапі розвитку сільського зеленого туризму такі стандарти можна вважати прийнятними за умови, якщо загальні санітарні умови дотримуються, а ціновий діапазон перебуває на невисокому рівні.
      • Разом з цим, на ринок виходять, як сучасні садибі, так і стилізован і агротуристичн і хутор и, які пропонують комфортні умови для проживання з усіма зручностями та сферою розваг.
    • 6. Садиби мають сертифікат базової категорії та входять у мережу «Українська гостинна садиба»
    • 7. Приклади садиб, які мають сертифікат третьої категорії та входять у мережу «Українська гостинна садиба»
    • 8. С уть і значення сільського зеленого туризму
      • Розвиток сільського зеленого туризму , як складов ої розвитку сільської місцевості, актуально для України, де особливо загострені соціально-економічні проблеми села.
      • Тому розвиток сільського туризму в Україні на цей час охоплює райони, що мають для цього соціально-економічні передумови (незайняте населення та наявний приватний житловий потенціал).
    • 9. С уть і значення сільського зеленого туризму
      • Позитивний вплив сільського зеленого туризму на поліпшення умов і якості життя селян полягає передусім у тому, що він:
      • розширює сферу зайнятості сільського населення, особливо жінок;
      • дає селянам додатковий заробіток;
      • сприяє розвитку сільської території.
      • Прибутки надходять :
      • від здавання в найм приміщень для проживання;
      • безпосередньої реалізації власних сільськогосподарських продуктів (без посередників і транспортних витрат);
      • приготування їжі для гостей (з власноруч вирощених продуктів);
      • прокату спортивного та рибацького інвентарю;
      • продажу ремісничих та інших виробів;
      • ознайомлення з місцевими традиціями та культурою;
      • залучення до участі у сільськогосподарських роботах, зокрема, на пасіці, у косовиці;
      • організації розваг (катання на бричці, човні, спостереження за птахами, рибальство тощо).
    • 10. Методологічна робота 15 років
      • Експерти Спілки є авторами більше 10 посібників з питань організації сільського зеленого туризму.
      • На сторінках журналу “Туризм сільський зелений” вийшло 18 випусків “Порадник організатору та власнику садиби”
      • 8 осіб мають свідоцтва експерта-дорадника з питань розвитку сільських територій, маркетингу та сільського туризму
    • 11. Популяризація відпочинку у селі 15 років
      • Журнал
      • “ ТУРИЗМ СІЛЬСЬКИЙ
      • ЗЕЛЕНИЙ”
      • У 1997 р. - засновано науково-популярний журнал «Туризм сільський зелений»
      • Видано 40 номерів
      • журналу, в тому числі:
      • путівники
      • каталоги
      • методичні рекомендації
      • Загальний тираж понад 200000 прим.
      • Видання регіональних каталогів та методичних рекомендацій
    • 12. Популяризація відпочинку у селі 15 років
      • З 1996 р. – конференції, семінари, круглі столи, тренінги в Карпатському регіоні та АР Крим.
      • З 2000 р. - в центральній, з 2003 р. – у східній Україні.
      • З 2003 р. - І всеукраїнська виставка-ярмарок сільського туризму “Українське село запрошує” та початок презентації сільського туризму на регіональних туристичних виставках.
      • У 2010-2011 р. р. всеукраїнська виставка-ярмарок “Українське село запрошує” відбулася під брендом “ЕКО-ВІДПОЧИНОК” на території Національного комплексу “Експоцентр України”
    • 13.  
    • 14.  
    • 15. Популяризація відпочинку у селі 15 років
    • 16. Моделі сільського зеленого туризму 15 років
      • В Україні вже діє ряд підходів та моделей, які переслідують різні цілі в залежності від конкретних умов, які можна об ` єднати у три групи:
      • Розвиток сільського туризму на базі домогосподарства або особистого селянського господарства , яке поставляє на ринок не більше 9 ліжко-місць. Ця модель успішно реалізується в сільській місцевості, яка у більшості не відноситься до туристичної, але є потенційно привабливою та має відповідні ресурси.
      • Приватні агротуристичні об`єкти в сільській місцевості. Ця модель успішно реалізується у формі стилізованих агротуристичних хуторів, культурно-етнографічних центрів.
      • Сільськогосподарські тематичні парки, центри. Концепція такої моделі – популяризація нових технологій у сільскому господарстві, альтернативних джерел енергії, ознайомлення з традиційним сільськогосподарським виробництвом, пов`язанними з ним св ` ятами та традиціями, надання послуг з дорадництва та гостинності.
    • 17. Ідентифікація сільського зеленого туризму 15 років
    • 18. Система якості послуг “Українська гостинна садиба”
      • Запровадження більш вимогливих стандартів з відповідними знаками на рівні всеукраїнського, професійного, громадського об`єднання, забезпечить вихід сільського туризму на якісно новий рівень ринкових відносин, пришвидшить створення базових державних стандартів та інтеграції в європейське середовище.
    • 19.  
    • 20. Категоризація “Українська гостинна садиба”
      • Всього в Україні категоризацію пройшли 84 садиби з 16 областей, у тому числі отримали сертифікат:
      • базового (найнижчого) рівня – 46 садиб
      • першого – 10
      • другого – 17
      • третього (найвищого) – 11
    • 21. Екологічне маркування «Зелена садиба»
      • У 2004 р. введена Програма
      • екологічного маркування “Зелена садиба”
      • Програма Зелена садиба" - складова добровільної системи категоризації у сфері сільського туризму
      • Екологічне маркування пройшли 49 садиб із 7 областей, у тому числі отримали сертифікат першого (найнижчого) рівня – 44, другого рівня - 4, третього – жодна садиба
    • 22. Сільський зелений туризм в Україні 15 років
    • 23. Популяризація відпочинку у селі 15 років Спілка сприяння розвитку сільського зеленого туризму в Україні
      • Обласні відділення та осередки в:
      • Івано-Франківській області
      • Закарпатській
      • Львівській
      • Чернівецькій
      • Тернопільській
      • Волинській
      • Хмельницькій
      • Київській
      • Черкаській
      • Вінницькій
      • Кіровоградській
      • Сумській
      • Донецькій
      • Харківській
      • Луганській
      • Дніпропетровській
      • Миколаївській
      • Запорізькій
      • Херсонській
      • Одеській
      • АР Крим
      • На етапі створення у
      • Житомирській
    • 24. Україна агротуристична
      • Українці - давній землеробський народ, один з найдавніших у світі.
      • Частина українців у всьому населенні країни близько 73%.
      • На території України проживають представники понад 100 національностей: росіяни, білоруси, євреї, молдавани, болгари, поляки, угорці та інші. До корінни х жителів України належать і кримські татари.
    • 25. Національна кухня
      • Славиться Україна багатими традиціями національної кухні. Всесвітньо відомими українськими стравами є борщ, пампушки, галушки, вареники, українські ковбаси, ряжанка, сирники та інше.
      • Відомі також українська горілка, наливки (слив`янка, вишнівка, тернівка, запіканка) та напої з фруктів і меду.
      • Українці люблять і різні каші: пшоняну, гречану, гарбузову та ін. З гречаного борошна випікають хліб, млинці, оладки, вареники, галушки, локшину.
      • Найтиповішими стравами також були картопляники з вареної м`ятої картоплі і деруни з тертої сирої картоплі з начинками та без них.
    • 26. Страви на Хуторі Савки. Борщ - це традиційна українська страва, яку їли бодай не щодня та подавали і на вечорницях, і на весіллі. Добре приготований у печі борщ не приїдався, а другого дня був навіть смачнішим, ніж першого.
    • 27. Страви на Хуторі Савки. Канапки з салом - розкіш по-нашому: канапки зі стратегічним продуктом .
    • 28. Страви на Хуторі Савки. Печеня - смачна страва з м’яса та картоплі, без якої не обходились жодні вечорниці.
    • 29. Страви на Хуторі Савки. Голубці названі на честь голубів - птахів, що символізують творчу силу вогню
    • 30. Страви на Хуторі Савки. Вареники - майже завжди страва ритуальна. Колись їх їли лише на свята
    • 31. Фестиваль “Вареника” - один із заходів, який об ` єднує сільську громаду
    • 32. Фестиваль “Вареника” - один із заходів, який об ` єднує сільську громаду
    • 33. Фестивалі 15 років
      • Горошівський карнавал “Маланія”
      • Берлибаський бануш
      • Гуцульська бринза
      • Свято молока
      • Обрядово-календарні свята
      • Подільські смаки
      • Свято вареника
      • Гастрономічний туризм
      • Як козаки сіль добували, вино пили, гуляли та рибу ловили
    • 34. Конкурс “Українська гостинна садиба-2010”
      • Перше місце:
      • Садиба сільського зеленого туризму
      • «Княжий град»
      • (Івано-Франківська область)
      • Присадибне господарство: садівництво, скотарство (вівці, кролі, кури), вирощування овочів, рибне господарство
      • стиль - древньо-галицький та європейський
      • кількість гостей – біля 400
      • третя категорія «УГС»
      • 22 послуги
      • утилізація стічних вод та відходів
      • Нагорода переможцю
      • віслючок Фімка (1 рік)
      • Нагорода від етнографічного музею під відкритим небом
      • «Бессарабське село
      • Фр у мушика-Нова»
    • 35. Проект “ ВІА РЕГІЯ – Україна – культурний шлях Ради Європи” Віа Регія– назва найстарішого та найдовшого сухопутного зв'язку між Східною і Західною Європою. Довжина - 4500 км. Існує понад 2000 років,поєднує 8 європейських держав, в тому числі Україну. В сучасній формі шлях існує як Європейський транспортний коридор С ІІІ. Міжнародна мережа використовує потенціал Віа Регії як символ об'єднання Європи.
    • 36. Для подальшого розвитку ринку агротуристичних послуг та успішного розв’язання соціально-економічних проблем села потрібно:
      • .
      • розробити систему підготовки профільних фахівців, навчання і перекваліфікацію сільських господарів, незайнятого сільського населення для роботи в сфері сільського туризму, готувати кадри туристичного обслуговування, використовуючи спеціалізовані класи в сільських середніх загальноосвітніх школах, систему професійно-технічного та вищого навчання;
      • розвивати традиційні й нетрадиційні форми сільського туризму – аграрний, екологічний, науковий, історичний, релігійний тощо;
      • забезпечити збереження і подальший розвиток народних традицій, ремесел, культур.
    • 37. Для подальшого розвитку ринку агротуристичних послуг та успішного розв’язання соціально-економічних проблем села потрібно:
      • посилити роль та максимальну взаємодію державних, приватних структур та громадських об`єднань з метою популяризації і підвищення конкурентоспроможності сфери c ільського зеленого туризму;
      • провести дослідження ресурсного потенціалу, стану житлового фонду, послуг, рівня якості обслуговування у сфері сільського туризму та категоризації сільської нічліжної бази;
      • забезпечити розвиток системи підготовки і підвищення кадрів у сфері менеджменту та маркетингу сільського зеленого туризму через створення на базі діючих садиб сільського туризму консультаційних центрів розвитку;
    • 38.
      • Васильєв Володимир Павлович
      • експерт-дорадник з розвитку сільських територій, маркетингу та сільському туризму
      • Голова правління
      • Спілки сприяння розвитку сільського зеленого туризму в Україні
      • головний редактор журналу
      • „ Туризм сільський зелений”
      • Для листування: 0 4209 , м . Київ, а/с 4,
      • тел. (044) 223-38-17
      • e - mail : vgt @ i . com . ua , [email_address] ,
      • www . greentour . com . ua

    ×