Your SlideShare is downloading. ×
Life Spa Magazine (Russia), Interview with Brian Hathaway, Director of Spa at Mandarin Oriental Chiang Mai
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Saving this for later?

Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime - even offline.

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

Life Spa Magazine (Russia), Interview with Brian Hathaway, Director of Spa at Mandarin Oriental Chiang Mai

231
views

Published on

Published in: Business

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
231
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. НОЯБРЬ 2012Гармония и совершенствоАЛЬПИЙСКАЯПРОГУЛКАСПА ИМУЖЧИНЫ СОКРОВИЩА ДРЕВНЕГО КОРОЛЕВСТВА ЛАННАWWW.LIFESPA.RU
  • 2. BISINESS Персона СОКРОВИЩА ТЕКСТ: BILL HEALY ЗЕМЛИ ТЫСЯЧИ РИСОВЫХ ПОЛЕЙ Life Spa беседует с Брайаном Хэтэуэй, директо- ром Spa & Wellness известного во всем мире курорта Mandarin Oriental Dhara Dhevi Chiang Mai в Таиланде. LF: Вы пришли в Mandarin Oriental’s Dheva Spa, имея за ним добавились еще десять Four Seasons на Среднем плечами замечательный опыт работы в самых престиж- Востоке. ных спа мира. Расскажите, пожалуйста, об основных 2011 год оказался очень тяжелым для меня, так как я этапах вашей карьеры. переехал с семьей в Каир ровно за 55 дней до револю- – Я начал свою карьеру в 1992 года во Флориде. Это ции и в результате на 250 дней был оторван от семьи. произошло случайно. Я только окончил университет После этого мы с женой приняли решение немного по специальности “Бизнес и управление спортив- сбавить темп и больше времени уделять семье. Ведь у ными клубами” и устроился на позицию директора по нас двухлетняя дочь. И когда мне предложили сфоку- фитнесу в одном из лучших отелей Майами. Дирек- сироваться на одном спа, Dhara Dhevi в Северном тор по спа-услугам заболел, и меня попросили руко- Таиланде, я с радостью принял это предложение. водить и этой частью бизнеса. LF: Dhara Dhevi – жемчужина в коллекции Mandarin Следующие двенадцать лет я работал в двух других Oriental, одной из лучших гостиничных сетей в мире. престижных спа-центрах в США, а в 2004-м стал дирек- Какими отличиями The Dheva Spa может по праву тором спа в отеле Four Seasons Bali Jimbaran Bay и Sayan. гордиться? В 2006-м меня повысили до старшего директора, – Во-первых, своей архитектурой – она выше всяких отвечающего за двадцать два спа Four Seasons в Азии похвал. На площади 3100 кв м расположены 18 проце- и Тихоокеанском регионе. А чуть позже, в 2009-м, к дурных кабинетов. У нас работают три специалиста60 LifeSPA / ноябрь
  • 3. ноябрь / LifeSPA 61
  • 4. BISINESS Персона по аюрведе, так что мы предлагаем намного более древних храмовых рецептов и лекарств. В тайской широкий спектр услуг по сравнению с обыкновен- культуре храм был центром всего – местом для учебы, ными пятизвездочными спа. Кроме того, The Dheva общения, духовных сеансов. Жители Тайланда ходят Spa обладает репутацией центра с результативными в храм, чтобы помолиться, посетить важные религи- оздоровительными программами. озные мероприятия, познакомиться с людьми и обме- LF: Многие посетители в восторге от архитектуры няться с ними опытом. Древние знания о здоровье, Mandarin Oriental. Что определило облик отеля? лечебных травах и способах массажа также храни- – Дань истории древнейшего королевства Ланна. лись в храмах. Такие знания передавались из поколе- Весь прошлый век богатейшая история Северного ния в поколение. Древние церемонии, основанные на Таиланда оставалась незамеченной, хотя этот регион философии и религии, отражали особенности жизни имел значительное влияние на тайскую культуру. Об людей в прошлом. уникальности королевства Ланна свидетельствует Все процедуры Dheva Spa разработаны на основе писатель Вильям Воррен: «Ланна казалась совер- традиционных рецептов и древних знаний о красоте, шенно иным миром. У людей были другие, более собранных в тайской, индийской и китайской куль- мягкие обычаи… они ели другую пищу, с ароматами, туре. Каждая из них основана на проверенных време- говорящими о влиянии Бирмы и Лао. Они по-другому нем методиках. отмечали праздники, говорили на другом языке… Примером может служить “ Церемония Lanna”. Она даже погода была другой». начинается травяной ванночкой для ног и продол- Благодаря изолированности этого района и нежела- жается сеансом Oriental Body Glow, популярнейшей нию меняться наиболее важные исторические места процедуры для ухода за кожей. Следующая процедура королевства сохранились до наших дней. Утончен- - Fang wrap (обертывание), она предназначена для ное королевское наследие с любовью впитано нашим приготовления к массажу. роскошным курортом, который сильно отличается от Lanna переводится как «Земля тысячи рисовых полей». обычных пятизвездочных отелей. Mandarin Oriental Это древнее название региона Чиянг Мэй. Тради- Dhara Dhevi Chiang Mai – это целый город, на терри- ционным занятием местных жителей была работа на тории которого есть крепостные стены и рвы, парад- рисовых полях. Поэтому к вечеру люди были физи- ная площадь, копия древнего буддийского молитвен- чески усталыми и нуждались в активном массаже для ного зала, дворец, рынок, виллы знати, сельскохозяй- восстановления сил. В то же время им нужно было ственные деревни на окраинах, сады и рисовые поля. защищать свою кожу от солнца. “Церемония Lanna” Команда, состоявшая из более чем 1000 опытных стро- была создана и адаптирована на основе этой истори- ителей, в течение пяти лет работала над возведением ческой информации. Травы для обертываний и скра- Mandarin Oriental Dhara Dhevi, кропотливо воссоздавая бов выбраны в соответствии с древними традициями. место, где традиционная культура Ланна гармонично Индивидуальный подход к каждому человеку - это соединяется с азиатским колониальным великолепием. основа наших оздоровительных программ. Наши специ- LF: Что уникального в оздоровительных процедурах и алисты гордятся тем, что могут предоставлять высоко- терапии в Dheva Spa? качественный, индивидуальный сервис, комбинируя – Наши методы терапии были созданы на основе древние и современные терапевтические техники.62 LifeSPA / ноябрь
  • 5. LF: Dheva Spa предоставляет не только однодневные, но дыхание и растяжку”.и долгосрочные оздоровительные программы. Не могли Индивидуальный план оздоровления будет включатьбы вы рассказать о них подробнее? диету, упражнения, отдых и рекомендации для изме-– Действительно, наши посетители могут выбрать нения образа жизни.одну из долгосрочных программ - Holistic и Ayurvedic LF: Подбор и обучение персонала - важный фактор дляWellness Programs. Их продолжительность - от 3 до 21 достижения успеха. Как у вас устроен этот процесс?дней. – У нас есть специальные учебные центры. ПрограммыАюрведа – важный целостный подход, предлагаемый обучения построены таким образом, чтобы соединитьв нашем центре. локальные методы терапии с современными исследо-Наши специалисты по аюрведе проводят индивиду- ваниями.альную диагностику клиентов. В программу входит Каждый член нашей команды должен отлично разби-и определение диеты на основе тайской кухни. раться как в теоретических, так и практических аспек-Программа может также включать фитнес, йогу и тах лечения. Неотъемлемая часть наших тренингов –медитации под пристальным наблюдением специали- йога и духовные практики.стов. В основе терапии – аюрведические методы лече- Кроме подготовки персонала, наш учебный центрния с применением местных трав и масел. также проводит вводные семинары и мастер-классыКлючевые элементы аюрведической терапии: для наших гостей, заинтересованных в самопознании- персональный подход – уникальность каждого и самоисцелении. Они охватывают широкий спектрчеловека отражена в уникальной оздоровительной тем, включая аюрверду, традиционную тайскую Lannaпрограмме; йогу, духовные практики, ароматерапию и так далее.- трансформационный подход – оздоровление может LF: Значительная часть ваших клиентов – иностранцы.потребовать изменение взгляда на жизнь, привычек в Какие рестораны открыты на территории отеля?еде и реакции на жизненные ситуации; – Вы, наверное, будете удивлены, когда узнаете, что- комплексный подход – обновление списка проце- рынок номер один для нас – Таиланд. Однако надодур и включение дополнительных опций для наилуч- учесть, что здесь мы говорим и о экспатах, живущихшего оздоровительного эффекта; в Таиланде. Затем следуют Китай и США, Европа и- гибкость – помощь в обретении внутреннего баланса Корея. Прямой рейс из Сеула играет нам на руку.с учетом персональных особенностей человека. На нашем курорте есть 5 различных ресторанов,Результат аюрведической терапии – ощущение замет- начиная с тайской и китайской кухни и заканчиваяного улучшения здоровья – хороший сон, подвиж- французской. Мы перевели все наши меню на десятьность суставов, прилив энергии. языков. Кроме того, у нас довольно широкий списокПри лечении хронических болезней мы предлагаем занятий для наших гостей, от йоги до кикбоксинга.более продолжительные программы, все они также Есть и детский клуб.строго индивидуальны. В вашу программу могут LF: Вы можете назвать самые популярные занятия?быть включены такие услуги, как “Терапия головы”, – Я бы сказал, что, за исключением спа-процедур,“Терапия кожи”, “Терапевтические процедуры для наибольшей популярностью пользуются посев риса итела”, “Вибрационная терапия”, “Упражнения на езда на буйволе ноябрь / LifeSPA 63
  • 6. ENGLISH TEXT TREASURES OF THE EARTH THOUSANDS OF RICE FIELDS Spa Life Russia is privileged to have the opportunity to speak with Brian Hathaway about the Dheva Spa at Mandarin Oriental Dhara Dhevi. Brian is the Director of Spa & Wellness at this world-class destination spa in Chiang Mai, Thailand. ТEXT: BILL HEALY LS: You had come to Mandarin Oriental’s Dheva Spa with with my family to Cairo Four Seasons 55 days prior to the an admirable background in high-end destination spas. revolution and as a result I traveled 250 days and was away Where has your spa[ & wellness journey taken you? from my family. Loaded question, I started my spa career by accident back I was asked by Andrew Gibson if I wanted to slow down and in 1992 in Miami Florida. I had graduated University with just focus on 1 property then Dhara Dhevi was available. Well, a bachelors degree is Business and a bachelors in Sports anyone who has been would know, I jumped at that offer! Club Management. About 1 month after I started as the LS: The Dheva Spa a jewel within Mandarin Oriental, a Director of Fitness at an exclusive Miami Resort, the group that’s consistently recognized as one of the worlds Spa Director got very ill and I was asked to take on that best hotel companies. What distinctions is the Dheva Spa operation as well. particularly proud of? The next 12 years were a blur working at 2 other prestigious I would say several things: 1st it is a luxury travel destination spas in the USA, and 2004 I found my self as the Director of and the spa is beyond any I have seen anywhere in the Spas for Four Seasons Resorts Bali Jimbaran Bay and Sayan. world. The architecture is beyond words, and no photo In 2006 I was promoted to senior Director of Spas over can do it justice. We are 3100 sqm spa with 18 treatment seeing the 22 spas Four Seasons Asia Pacific and then in rooms. We have 3 on sight Ayurvedic doctors, so we are far 2009 expanded that role to add the 10 Four Seasons in the more than your normal 5 star luxury spa with pampering Middle East as well. treatments. We are an authentic wellness destination, with 2011 proved to be a very challenging year for me as I moved a proven track record for results oriented spa programs.82 LifeSPA / ноябрь
  • 7. LS: What is unique about the signature treatments and body type individually. Complimentary in-depth healththerapies at the Dheva Spa? consultation, Ayurvedic treatments and healthy Thai foodSignature Ceremonies and treatments were inspired by old selection is offered. The life style program includes fitness,recipes and remedies from Thai temples. In Thai culture, yoga and meditation offered to guests under the closethe temple is the center of everything, from schooling to guidance of skillful therapists and Ayurvedic specialistssocial meetings to spiritual practice. Thai people go to the who specialize in spiritual sciences as well. Authentictemple to pray, attend important religious rituals, meet Ayurvedic therapies with herbs and oils form the core ofand to exchange knowledge with each other. Ancient the treatments.wisdom regarding health, herbal medicines and massage Our Ayurvedic Program consists of key elements as follows:were also preserved in the temples. Such knowledge was • erson Based – respecting each person’s uniqueness and Ppassed down from family to family and from generation reflecting it in your health program.to generation. Age-old ceremonies associated with • ransformative - a change in the frames of reference you Tphilosophy and spiritual belief also reflected the ways of may have. This change may include points of view, eatinglife of people in the past. habits and emotional responses to life situations.At the Dheva Spa, all Signature Ceremonies were developed • ntegrated Approach – updating procedures and Ifrom the traditional remedies and ancient beauty wisdom including complementary methods to meet current healthof Thai, Burmese, Indian and Chinese cultures. Each challenges.Ceremony is based on research and the effectiveness of • lexibility – helping you find your balance at your own Ftreatments that have been proven over time. pace.Highlight: Lanna Ceremony, Royal Thai Ceremony and • angible Benefits- experiencing essential health progress TIndian Ceremony. i.e. sound sleep, increased mobility in joints, improved “ Lanna Ceremony” bowel movements and renewed energy.The ceremony begins with an herbal footbath infused with For chronic disorders, longer duration Ayurvedic programsfresh herbs and this is continued with an Oriental Body are available. All programs are highly personalized. OfferedGlow, a popular skin remedy from Mandarin Oriental below are sections that may be included in your program.Thailand. Then Fang wrap is prepared to refresh and • onsultations and specialized treatments Cawaken the body for Lanna Massage. • herapeutic body treatments TLS: Aside from the single-day treatments, the spa also • ead therapies Hprovides longer term wellness getaways. What are some • kin therapies Sexamples? •Vibrational TherapiesThe Dheva Spa and Wellness Center at Dhara Dhevi offers •Breathing and Stretching ExercisesHolistic and Ayurvedic Wellness Programs that range from3 to 21 days. A concise and personalized health plan will be developedAyurveda is an important holistic approach offered at The for you covering: diet, exercise, rest, relaxation andDheva Spa and Holistic Center. A health consultation lays lifestylethe foundation for your journey of well being at The DhevaSpa. Our Ayurvedic experts excel in diagnosing guest’s ноябрь / LifeSPA 83