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Gastronomia mexicana
 

La comida mexicana, un deleite para el paladar y un regalo a la vista!!!

La comida mexicana, un deleite para el paladar y un regalo a la vista!!!

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    Gastronomia mexicana Gastronomia mexicana Presentation Transcript

    • Gastronomía Tradicional Mexicana Colores, aromas y sabores Algunos deliciosos manjares de la cocina nacional
    • Maíz GuajoloteCacao TomatilloVainilla ChapulínJitomate EscamolesAguacate PulqueNopal CilantroCalabaza Miel de abejaChiles MameyFrijol EpazoteHongos ConejoChayote PescadosChía AcocilesCuitlacoche CodornizMaguey ZapoteCamote CapulinesMariscos CharalitosVerdolagas etc.…
    • Tianguis
    • Metate
    • Tortillas
    • Moles
    • Tlayudas con cecina o tasajo y quesillo Oaxaqueño
    • Tortillas azules, queso de hebra, flor de calabaza y epazote
    • Gorditas rellenas de chicharrón Tlacoyos de requesón con Cuitlacoche
    • Gusanos de maguey y escamoles
    • Tacos de nopal con setas y rajas
    • Tortillas blancas, azules, verdes, rojas Molcajete Guacamole y totopos
    • Tacos de bistecTacos de barbacoa
    • Dobladitas de frijol con queso fundido y quesadillas de flor de calabaza, tinga, pancita, hongos
    • SalsasSopesTortitas de carneen chile pasilla
    • Tamales rojos con rajas y de pollocon mole
    • Tamales Veracruzanos
    • Yucatecos
    • Oaxaqueños o chiapanecos
    • Jalapeños rellenos de tamal
    • Corundas michoacanas
    • Porteños de Mariscos
    • de Fresa de Chocolate
    • Sopa tortilla
    • Sopa de elotecon calabacitas
    • Sopa de médula,hongos y nopalitos
    • Caldo de res
    • Huachinango con chiles cuaresmeños
    • Camarones con chile guajillo
    • Carpa con epazote envuelta en hojas de maíz
    • Jaibas en chilpachole
    • Frijoles negros y güeros Refritos
    • Enchiladas de chile colorado
    • Enchiladas de moleEnchiladas de mole verde
    • Moronga en salsa verde
    • Chicharrón en salsa verde
    • Huauzontles
    • Pollo en pipián Mole de olla
    • Mole negro
    • Guajolote con mole poblano, arroz a la mexicana y frijoles
    • Birria
    • Cochinita pibil
    • Menudo
    • Romeritos con mole, nopalitos y tortitas de camarón
    • Mixiotes de carnero
    • Cabrito norteño con tortillas de harina
    • Pozole
    • Chiles en nogada
    • Dulce de tuna
    • Dulces de leche
    • Alegrías
    • Pan de dulce, galletas de harina de maíz, cocadas
    • Muéganos
    • Ates de guayaba, membrillo y pera con queso fresco
    • Capirotada
    • Buñuelos con requesóny miel de piloncillo
    • Borrachitos, gomitas azucaradas, figuritas de almendra
    • Calaveritas de azúcar Palanquetas de cacahuate
    • Jericaya
    • Calabaza en tacha, camote horneado con miel de piloncillo, frutas cubiertas
    • Charamuscas y trompadas
    • Nieve de garrafa limón y pitaya
    • Aguas frescas de jamaica, limón, horchata, tamarindo,guayaba, tuna, zapote, cacao
    • Rompope, ponche de frutas
    • Atole de maízChampurrado
    • Pan de muertoEspumoso chocolate
    • “México es hermoso y también muy sabroso” Buen provecho y por supuesto con un buen tequilita…
    • Las primeras dos imágenes son fragmentos de los murales pintados en el Palacio de Gobierno de Tlaxcala por el tlacuilo (pintor)Don Desiderio H. Xochitiotzin sobre la historia del pueblo tlaxcalteca y la fundación de sus cuatro señoríos. Música: ENRIQUE CHÍA LA FERIA DE LAS FLORES ÉCHAME A MI LA CULPA CUCURRUCUCÚ PALOMA UN VIEJO AMOR F i n