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Proyecto final de_diseno_de_proyectos

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  • 1. Alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas delmunicipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño, como alternativa frente a los cambios climáticos. ALVARO ANTONIO OSORIO COLONIA GUSTAVO ADOLFO HENAO VELASQUEZ CARLOS ANDRES MURILLO JHON WILMAR QUINTERO YAMID SUAREZ ROJAS GRUPO N 102058_45 Tutor: FABIO ALONSO BONILLA GOMEZ UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA DISEÑO DE PROYECTOS Noviembre de 2012
  • 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Los residentes del sur de Ipiales se dedican al sector agropecuario especialmente en la ganadería y criaderos de cuyes, pero hoy en día un gran porcentaje se está dedicando al cultivo de forraje verde, ya que en esta zona los meses de Julio, hasta el mes de noviembre es muy difícil por la escasez de hierba, puesto que los terrenos son muy secos, para los animales escasean los alimentos y los ganaderos son los más afectados por la falta de forraje o pastos naturales. por que en los meses ya mencionados son las épocas de verano. Por lo cual los cultivadores que se dedican a la producción de forraje verde no pueden satisfacer la demanda de forraje al mercado en la época de verano o época de invierno si es el caso. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:Debido a las fuertes sequias, se presentan zonas áridas para el desarrollo del sector agropecuario durante estos meses, siendo las razones principales para esta consideración la escasez permanente de lluvia, alta evaporación, y suelos y aguas de riego de baja calidad. Todo esto sumado a la creciente demanda de productos agropecuarios ha ocasionado que tanto la agricultura como la ganadería hayan colapsado, y con ellos los ingresos de la región. ¿El proyecto alimentación con forraje verde hidropónico en las haciendas del municipio de Ipiales sur del Departamento de Nariño, será una propuesta innovadora y eficaz frente a otras formas de cultivo tradicional que se vienen realizando?
  • 3. JUSTIFICACIÓN* Los agricultores no producen productos de calidad por la poca asistencia técnica y por la degradación de sus tierras de cultivo.* La hidroponía es un producto rentable, barato, rápido, que no necesita alta mano de obra y que ofrece productos nutritivos y sanos.* En esta zona durante el periodo comprendido de julio a Noviembre los terrenos son muy secos, escasean de alimentos para los animales y los ganaderos que se dedican a la crianza de animales son los mas afectados por la falta de forraje o pastos naturales.
  • 4. OBJETIVO GENERALCrear una empresa de alimentación para las haciendas del municipio de Ipiales sur del departamento deNariño, con forraje verde hidropónico, que satisfaga las necesidades de la región en materia agrícola y querepresente un ingreso superior a la inversión realizada.
  • 5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS• Elaborar un diagnostico para determinar la viabilidad del proyecto alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas del municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño.• Efectuar un estudio comercial en costos y beneficios con Forraje Verde Hidropónico, estableciendo clientes potenciales del producto.• Desarrollar un estudio técnico, para determinar las características técnicas del proyecto alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas del municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño.• Realizar un estudio financiero, para determinar el valor del proyecto alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas del municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño.• Consolidar la propuesta estableciendo los responsables y las funciones de cada uno de los miembros del proyecto, alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas del municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño.
  • 6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL El municipio de Ipiales, se encuentra ubicado al sur de la región andino- amazónica del departamento de Nariño formando parte de la meseta de Túquerres e Ipiales y de la Cordillera Centro Oriental. A igual que el resto del país se encuentra en una zona de latitudes bajas, por lo cual recibe una insolación permanente durante todo el año, los días y las noches tienen la misma duración.LimitesEl municipio de Ipiales, limita al norte con los municipios de: Pupiales, Gualmatán y El Contadero; al sur con la república del Ecuador; al occidente con los municipios de: Aldana, Carlosama y la república del Ecuador; y al oriente con los municipios de: Puerres, Córdoba, Potosí y el departamento del Putumayo; constituyéndose en Unidad de Desarrollo Fronterizo (UDF) y en polo de desarrollo del suroriente del departamento de Nariño en particular y del suroccidente colombiano.Extensión El espacio geográfico del municipio de Ipiales, tiene una extensión de 1.646 Km² que representan el 5% del área total del departamento de Nariño, ocupa el sexto lugar entre los 63 municipios. Presenta diversos pisos térmicos así: Cálido con 474 Km², medio con 317 Km², frío con 540 Km² y páramo con 315 Km², con una temperatura promedio de 12º C; permitiendo con ello diversidad de cultivos.
  • 7. MARCO DE REFERENCIA REFERENTES CONCEPTUALESSe ha sabido acerca de la necesidad que se tiene de adquirir alimento de calidad en esta región, para que así haya mejor calidad en la leche y el tipo de carne que se va a consumir.Algo que también se manifiesta es la gran complejidad en la administración de terrenos extensos que se necesitan para el cuidado del ganado lechero.Según ganaderos del sector hay terrenos extensos pero poco comida, y esto repercute en la calidad y cantidad de la leche que el ganado pueda producir.Comparando toda esta información se puede ver la necesidad de implementar un nuevo mecanismo (FORRAJE VERDE HIDROPONICO) que sirva como soporte para la gran demanda tanto de animales para alimentar como de leche para suplir la necesidad de la región.
  • 8. Identificación del producto (atributos)• La Hidroponía es como la técnica de las plantas sin utilizar el suelo, usando un medio inerte como la grava, arena, turba, vermiculita, piedra pómez o aserrín como sustrato a los cuales se añade una solución de nutrientes que contiene todos los elementos esenciales necesarios por la planta para su normal crecimiento y desarrollo.• Varios autores coinciden que la hidroponía es considerada como un sistema de producción agrícola que tiene gran relevancia dentro de los contextos ecológico, económico y social. Consideran que dicha importancia se basa en la gran flexibilidad del sistema, es decir, por la posibilidad de aplicarlo con éxito, bajo muy distintas condiciones y para diversos usos.• Es el cultivo de plantas en un medio acuoso recibiendo los nutrientes minerales
  • 9. Descripción de los consumidores o beneficiarios del producto• Los residentes del sur de Ipiales en el contexto rural, tipo fincas y haciendas que se dedican al sector agropecuario que representa una cantidad representativa, como también a la ganadería y criaderos de cuyes; puesto que los terrenos son muy secos en los meses de Julio a noviembre, generando escasez de alimentación para los animales y los ganaderos que se dedican a la crianza de animales son los más afectados por la falta de forraje o pastos naturales por que son las épocas de verano.•• Este nuevo producto o forma de empresa podría generar un medio de crear empleo, autoempleo, rentabilidad y producción para el desarrollo económico de esta región poco favorecida por las condiciones ambientales, así como puede ser una alternativa de negocio donde invertir.
  • 10. Análisis de la Demanda• El análisis de la demanda en este estudio, tiene como meta determinar la existencia de un mercado para el Forraje Verde Hidropónico y proyectar la demanda del mismo.• La demanda se clasifica como:• Demanda de bienes necesarios (ya que es parte del alimento del ganado) siendo la crianza de animales, parte de las fuentes de ingresos de la región.• Demanda continua, pues se requiere de este producto durante gran parte del año.• Demanda insatisfecha, pues existe un amplio sector que se dedica a la ganadería.
  • 11. Análisis de la Oferta• La oferta de Forraje Verde Hidropónico en la ciudad de Ipiales es nula, ya que las formas de cultivo tradicional solo abastecen a sus propios cultivadores, mas no se hace de manera que se pueda comercializar, normalmente se cultiva alimento para 30 animales por hectárea quiere esto decir que es para su uso personal.
  • 12. Análisis de Precios• Debido a que en la región no se cuenta con precios establecidos para dicho producto, todo indicaría que el precio dependería de:• La presentación del forraje y del tipo del mismo.• La época del año (sequias o tiempo normal)
  • 13. Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar a cabo la producción del bien o servicio)• El umbral de esta propuesta en sistema forraje verde hidropónico radica en el movimiento firme de una plancha fina en cuanto al procedimiento que sea alimenticia, este circula a través de las raíces de la siembra, percatándose de no existir pérdida o escapatoria a la parte externa de la solución nutritiva, de esta manera, se compone en un método de ejemplar cerrado, los vegetales, se plantan en alejamiento de sustrato, entonces, las matas se encuentran suspendidas en canales de los cultivos con o sin un moderador de soporte; se tendrá en cuenta el contar con una inclinación de la superficie de cultivo, que por el cual, se facilitara la recirculación del procedimiento de nutrición.• Se mira ventajas en cuanto a mayor validez para la utilización de los elementos minerales, fundamentales estos para el desarrollo de los vegetales, de agua y oxígeno. Las raíces serán nutritivas y continuamente modernizadas con esto, se pretende que el incremento sea rápido existiendo posibilidad de obtener por lo menos al año más períodos de siembra.• Se entiende que con el alejamiento de sustrato, se reduce los trabajos de desinfección de estos, entonces, existiría una alta densidad de plantación.
  • 14. Resultados del estudio técnico (localización del proyecto)• La empresa Procesadora Agraria DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO, ha realizado la adquisición de un hacienda predestinada a la producción de este producto en la cabecera de la Ciudad de Ipiales, en el sitio denominado vereda el Nangan aproximadamente a 8 Km del lugar; con el propósito de tener contiguo las rutas de acceso, productos viables y a la vez conservar un Plan De Impacto Ambiental el cual posee a fin de que no afecte a la población.• En los invernaderos, ya que con esta nueva idea de negocio, no interesa el estado del clima, extensas hectáreas para cultivar ni gran cantidad de empleados para la producción .
  • 15. Resultados del estudio técnico (necesidades de recurso humano)Inicialmente se necesitara el siguiente recurso humano.La junta de sociosAdministradorSecretariaSeis empleados de planta
  • 16. Resultados del estudio técnico (necesidades de maquinaria y equipo)
  • 17. Resultados del estudio técnico (necesidades de adecuaciones y obras físicas)Un local de 21x 25 metros, el cual esta compuesto por 3invernaderos de 19 metros de largo por 8 de ancho en losque se producirá el forraje verde.Un local de 8x8 metros que servirá como oficina y sellevara a cabo todas las actividades de administración dela empresa.Una bodega de 6m por 6m que servirá como local paraguardar las herramientas de trabajo, los insumos y lassemillas para sembrar los cultivos.Dos baños integrales individuales para hombres ymujeres de 2.5 y 2 metros para el uso de los funcionariosa cargo de la empresa.
  • 18. Resultados del estudio financiero (inversiones necesarias para implementar el proyecto) Concepto Total Activo Fijo 10.000.000 Adecuaciones 500.000 Instalaciones 700.000 Equipo de riego y Siembra 3.000.000 Herramientas diversas 650.000 Activo Diferido 350.000 Permisos y tramites 300.000 Total 15.500.000
  • 19. Resultados del estudio financiero (Estimación de costos, gastos e ingresos para el primer año)
  • 20. Cuadro con respuesta a las 9 preguntas básicas del proyecto• 1. ¿Qué problema resuelve el proyecto?• La complejidad de alimentar el ganado en la agricultura tradicional.• Optimiza el terreno ya que se necesita poco espacio para la producción del FVH.• Los problemas climáticos ya no serán problema para producir alimento en este caso para el ganado.• Ya no solo comen se alimentan• Mejora la producción de leche y la calidad de la carne.• Se raciona el alimento ya no habrá desperdicios.• 2. ¿A quién se dirige la solución?• Para regiones con terrenos que presentan altos grados de erosión y problemas de agua.• 3. ¿Cuánto se producirá?• El Forraje Verde Hidropónico le da un aumento del 20% en la producción lechera y un mejor aprovechamiento del espacio para la alimentación del ganado, duplicando el número de cabezas por hectárea, que significa esto que entre más ganado se reproduzca mayor será la producción del forraje verde, debido al consumo, estamos hablando que un año estemos abasteciendo toda l región y aumentando nuestro capital.• 4. ¿Dónde se localizará la solución?• La solución está localizada en nuestros invernaderos, ya que con esta nueva idea de negocio, no interesa el estado del clima, extensas hectáreas para cultivar ni gran cantidad de empleados para la producción.• 5. ¿Cómo se solucionará el problema?• Problemas a Solucionar:• Nivelar los mercados de provisiones para la necesidad requerida en hierbas, con insumos de muy buena calidad, frescos y procesados.• Existe mucho desconcierto con los proveedores en relación a la falta y mala calidad de estos productos en tamaño, productividad y durabilidad.• La demanda en cuanto a estos productos es insatisfecha en ciertas épocas del año; Tiempos de verano e y invierno.• Los costos de la mercancía existente, no es óptima con relación al producto.• Bajas oportunidades de ocupación; en cuanto a las microempresa que se dedican a la elaboración de lácteos.• Como es sabido el producto a ofrecer excederá en sus metas, puesto que en su conjunto es de garantía, un alimento muy rico en proteínas no ha tenido lugar a ninguna aplicación de químicos que sean perjudiciales, por lo tanto, se certifica que su proceso de obtención y por supuesto de desarrollo será con elementos extremadamente naturales y graduados apropiadamente. De esta manera, se garantiza el proceso en el tamaño producción y calidad.• 6. ¿Cuál es la mejor alternativa de solución al problema?• Proceso Productivo Forraje Verde:• Se obtendrá hasta 8 kilos de forraje por cada kilo de semilla utilizada• Solución Nutritiva• El umbral de esta propuesta en sistema forraje verde hidropónico radica en el movimiento firme de una plancha fina en cuanto al procedimiento que sea alimenticia, este circula a través de las raíces de la siembra, percatándose de no existir pérdida o escapatoria a la parte externa de la solución nutritiva, De esta manera, se compone en un método de ejemplar cerrado, los vegetales, se plantan en alejamiento de sustrato, entonces, las matas se encuentran suspendidas en canales de los cultivos con o sin un moderador de soporte. También se tendrá en cuenta el contar con una inclinación de la superficie de cultivo, que por la cual, se facilitara la recirculación del procedimiento de nutrición.• Se mira ventajas en cuanto a mayor validez para la utilización de los elementos minerales, fundamentales estos para el desarrollo de los vegetales, de agua y oxígeno. Las raíces serán nutritivas y continuamente modernizadas con esto, se pretende que el incremento sea rápido existiendo posibilidad de obtener por lo menos al año más períodos de siembra.• Se entiende que con el alejamiento de sustrato, se reduce los trabajos de desinfección de estos, entonces, existiría una alta densidad de plantación• 7. ¿Con qué recursos se hará el proyecto?• El recurso es privado ya que se va realizar por medio de un préstamo en una entidad que va a facilitar para montar dicho proyecto• 8. ¿Quién realizará el proyecto?• Un grupo de estudiantes del curso de diseño de proyectos de Unad Virtual• 9. ¿Cuándo se realizará el proyecto?• En el momento que estén todos los recursos disponibles para la ejecución del mismo.
  • 21. Presentación del sistema de indicadores• Indicadores:•• Indicador de cumplimiento: Elaboración del diagnóstico, del estudio técnico y financiero del proyecto alimentación con forraje verde hidroponico para establecer la viabilidad y factibilidad del mismo.• Meta: 80%• Alcance: 75%• formula: actividades programadas sobre actividades ejecutadas x 100.• Indicador de efectividad: la nueva forma de alimentación con forraje verde hidroponico en las haciendas del municipio de Ipiales durante el proceso de ejecución ha favorecido a los productores y consumidores de esta forma de cultivo.• Meta:80% Alcance: 75% Formula. oferta del nuevo producto sobre la demanda de los consumidores x 100.• para la medición de estos indicadores se puede establecer aplicación de encuestas a los usuarios, entrevistas y verificación del cumplimiento de los objetivos específicos.•
  • 22. Analice las tres dimensiones del desarrollo sostenible el proyecto•Sostenibilidad ambiental:Representa una alternativa de cultivo sobre todo para regiones conterrenos que presentan altos grados de erosión y problemas de agua.Este tipo de cultivos es ideal para zonas áridas y con poco agua, con elsistema de la hidroponía como el cultivo de forraje, se ahora agua en un80%, no se utiliza grandes cantidades de fertilizantes, no utiliza ningúninsecticida, fungicidas ni material químico dañino para los animales, laspersonas y el medio ambiente. El sistema hidropónico busca una salidamás ambiental protectora del medio ambiente y conservadora de lasfuentes hídricas.• Sostenibilidad económica:Sostener la empresa con las mismas utilidades que produzca, para nover involucrado el capital.• Sostenibilidad social:Buscando una solución a los problemas de la Agricultura tradicional
  • 23. CONCLUSIONES  El proyecto posee viabilidad técnica, administrativa y financiera.  Es una empresa solida, posee capacidad de pago a corto y largo plazo.  Es una empresa rentable.  Posee capacidad de pago y recursos para cumplir con sus obligaciones. El precio de venta del producto se incrementa por las bonificaciones que las empresas dan por calidad composicional, higiene y calidad sanitaria. El TLC entre Colombia y EEUU beneficiara la comercialización del producto, beneficiando a los productores y a los procesadores.  Al ampliar la participación en el mercado internacional, se requieren mayores cantidades de materias primas y el sector ganadero será beneficiado. El suministro de FORRAJE VERDE HIDROPONICO aumenta significativamente la producción lechera en un 20%. El FORRAJE VERDE HIDROPONICO; aumenta la rentabilidad de una finca, disminuye los costos de mantenimiento y aumenta la producción lechera.  El FORRAJE VERDE HIDROPONICO utilizado en la granja es una alternativa alimentaria rápida, con la cual se puede hacer frente a los problemas de sequias o inundaciones.  El proceso de producción de FORRAJE VERDE HIDROPONICO se realiza por módulos de tal manera que en un metro cuadrado se pueden producir 40 kilos de alimento en 10 a 12 días.
  • 24. BibliografíaSALAZAR, Henry Diseños de ProyectosBogotá, 2011.Guía de actividad proyecto final Nº3.Diseño de Proyectos: UNAD, Colombia,2012.

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