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Gama Frialvida
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Gama Frialvida

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  • 1. Para ello necesitamos presentar el escenario industrial y empresarial donde se ha desarrollado el trabajo. 2. FRIAL somos UNA EMPRESA FAMILIAR DE AMPLIA TRADICION con vocación histórica POR LA INNOVACION Y LA INVESTIGACIÓN, CON UN esfuerzo CONTINUADO de inversion en I+D, POR TODO ELLO NOS HA CONCEDIDO EL MINISTERIO ….el premio a…...
  • Como dijo el profesor Win van Dokkum es muy importante para entrar en el mundo de los alimentos funcionales SER HONESTOS Esta es una propuesta honesta . FRENTE A TODOS ESTOS MENSAJES ¿Cuál PODÍA SER EL DE UNOS CARNICOS FUNCIONALES ? ¿Cómo HACER MÁS SALUDABLES ESTOS PRODUCTOS? 1. Puesto que nuestros p. cárnicos son ricos en proteína …vit, fe, el objetivo sería mejorar el perfil graso de estos productos. (sería mejorar el único pero posible de los p.carnicos) Se equilibra las grasas con omega 3 pero dotándolas de un elemento nuevo e imprescindible los antioxidantes que garantizan la permanencia de dicho equilibrio al margen de los beneficios que por si mismo aportan. APORTE FRENTE AL CONSUMIDOR: 1. Hacer más saludable la grasas consiguiendo el equilibrio de los ácidos grasos o6/o3 2. Garantía de permanencia de dicho equilibrio durante toda la vida del con el aporte antioxidantes naturales 3. Respeto a la gran Calidad sensorial tradicional 4. Garantía científica y de la alegación mediante el sello de la UAM
  • La gama de productos cárnicos FRIAL se ha completado con la gran novedad de FRIALVIDA.
  • Los ingredientes funcionales añadidos deben de ser naturales y fácilmente identificables por el consumidor con su experiencia diaria: COMPONENTES BIOACTIVOS NATURALES El Aceite de pescado Azul El extracto de romero (antioxidante natural) La vitamina E (antioxidante natural)
  • ESTA MEZCLA SE PUEDE UTILIZAR EN PRODUCTOS CÁRNICOS Y OTROS…….
  • Nuevo regalamento europeo que entrara en vigor en septiembre 06. NUESTRO MENSAJE Y NUESTRA ALEGACIÓN: DISFRUTA CUIDÁNDOTE: El nuevo frailavida con Vidalim (patente depositada) fórmula exclusiva desarrollada por el GI de Ciencias de la Alimentación de la UAM y FRIAL es: LA COMBINACION DE ACIDOS GRASOS OMEGA 3 de cadena larga (EPA y DHA) (linolenico es un omega 3 de cadena corta que no ha demostrado proteccion cardiovascular) Y ANTIOXIDANTES NATURALES QUE EQUILIBRA EL CONTENIDO EN ACIDOS GRASOS OMEGA 6 DE LA CARNE. Multiplicando así las cualidades beneficiosas de la misma. Una dieta equilibrada con todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para realizar sus funciones vitales es el secreto para gozar de una buena salud durante todas las fases de la vida. Entre los últimos descubrimientos científicos está el de la importancia del equilibrio entre omega6/Omega 3. Hoy se sabe que no basta con ingerir la cantidad adecuada de acidos grasos poliinsaturadossino que es muy importante que estos sean de cadena larga y que la proporcion de ácidos graso Omega 3 sea similar a la de omega 6 Está demostrado científicamente que el equilibrio entre omega 6 y omega 3 en la dieta, con antioxidantes naturales, contribuye a la prevención de enfermedades crónicas y degenerativas. Además frialvida mantiene intacto el contenidoen proteínas de alta calidad, en minerales como el fe, zinc, fosforo y potasio, y en vitaminas del complejo B … Jamón al Horno Valor medio por 100 g Valor energético: 113 Kcal (Un yogur con cereales 97 kcal) Proteinas : 19 g (Un y c c 3,4 g) Hidrat de Carbo : 0,5 g (un yogur c c 15 g) Grasas : 3,9 g (un y cc 2,6 g) En estas grasa están incluidas el aceite de pescado azul 0,5% del 3,9% (13% del total)
  • Transcript

    • 1. Tradición, innovación e investigación MEJOR EMPRESA ALIMENTARIA ESPAÑOLA Edición 2005 en la modalidad de INNOVACIÓN Premio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
    • 2.  
    • 3. El sector alimentario español del siglo XXI FOODTRACK 07
    • 4. FRIALVIDA ® , ES SANO ES VIDA: Premisas del trabajo
      • frialVida ® debe de ser una gama muy saludable , para llevar una vida sana (productos bajos en sal, bajos en materia grasa).
      • La incorporación de Vidalim ®, no debe de poner límites al consumo de los productos frialVida ® .
      • Los productos frialVida ® , deben de mantener las mismas características sensoriales que los productos tradicionales . Disfrutar cuidándose.
      • Los productos frialVida ® , deben de cuidar la salud de toda la familia , desde los más pequeños a los más grandes.
      • La actividad de los ingredientes de Vidalim ® incorporados en frialVida ® se debe de mantener intacta a lo largo de toda la vida del producto sin que se vea alterado por las diferentes preparaciones culinarias.
      • Todos los productos frialVida ® deben mantener inalterado su valor nutritivo original como fuente de proteínas, minerales y vitaminas del complejo B tan necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.
    • 5. Combinación sinérgica de varios antioxidantes naturales y AGPI diseñada para influir positivamente en algunas funciones fisiológicas humanas FOODTRACK 07
    • 6. Jamón al horno al corte Pechuga de pavo natural al horno Loncheados de jamón al horno Loncheados de pechuga natural de pavo al horno Salchichas frankfurt Salchichas de pavo GAMA DE PRODUCTOS FRIALVIDA ®
      • La nueva línea frialVida ® es una amplia gama de productos cárnicos tanto al corte tradicional como envasados para el libre servicio .
      Menos 4% materia grasa Menos 1,9% de sal Menos 3% materia grasa Menos 1,9% de sal
    • 7. Para completar la oferta de la gama Frialvida Frial lanza dos nuevas referencias: Redondo de Ternera asado y Lomo de cerdo asado. Lomo Asado Ternera Asada NUEVOS ELEMENTOS DE LA GAMA FRIALVIDA®
    • 8. Desarrollo y Lanzamiento de Alimentos Funcionales
    • 9. Desarrollo y Lanzamiento de Alimentos Funcionales
    • 10. Desarrollo y Lanzamiento de Alimentos Funcionales

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