¿CONOCEMOS LAS PROPIEDADES DEL ATÚN ROJO?<br />Mª Josep Rosselló Borredà<br />
Normas para conseguir el equilibrio nutricional<br />Aportar diariamente la cantidad de energía necesaria.<br />Aportar lo...
Necesidades de nutrientes:<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
Necesidades de lípidos<br />Las necesidades de lípidos son del 25-30% del aporte calórico diario ( un máximo de 90 g al dí...
Necesidades de lípidosOmega-3<br /> Las recomendaciones internacionales varían entre: 200mg y 650 mg de EPA+ DHA	<br />Dur...
Pescados Blancos: (Bacalao, Merluza)aportan un máximo de 1,8g de grasa/100g (17mg de omega-3)Pescados azules: (Sardina, Sa...
LA TONYINA ROJAAporte de grasa: entre 37,65 y 40,07g/100gAporte de proteínas:entre 11,61 y 12,76g/100g<br />¿Conocemos las...
TONYINA ROJATotal omega-3: 1.414 mgEPA (20:5n3): 208 mgDHA (22:6n3): 970 mgEPA + DHA = 1.178 mg/100g<br />¿Conocemos las p...
Necesidades de lípidosOmega-3<br /> Las recomendaciones internacionales varían entre: 200mg y 650 mg de EPA+ DHA<br />17g ...
TONYINA ROJA Excelente grasaTotal omega-3: 1.414 mg   Total omega-6:      57,8 mgTotal monoinsaturado (oleico): 1.007 mg<b...
TONYINA ROJAImportante aporte de:.Vitamina A.Vitaminas B (ácido fólico).Hierro, Zinc, Selenio, Yodo<br />¿Conocemos las pr...
 EL ATÚN ROJO, ALIMENTO:- Nutritivo- Cardiosaludable- Antiinflamatorio- Equilibrador de la dieta- Recomendable en todas ed...
Muchas gracias!<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />13<br />
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  1. 1. ¿CONOCEMOS LAS PROPIEDADES DEL ATÚN ROJO?<br />Mª Josep Rosselló Borredà<br />
  2. 2. Normas para conseguir el equilibrio nutricional<br />Aportar diariamente la cantidad de energía necesaria.<br />Aportar los nutrientes energéticos y no energéticos en las proporciones convenientes<br /> Equilibrio<br /> QUANTITATIVO-QUALITATIVO<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  3. 3. Necesidades de nutrientes:<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  4. 4. Necesidades de lípidos<br />Las necesidades de lípidos son del 25-30% del aporte calórico diario ( un máximo de 90 g al día)<br /> Menos del 10% AGS<br /> 15% AGM<br /> 5% AGP : 4% omega-6, 1% omega-3 <br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  5. 5. Necesidades de lípidosOmega-3<br /> Las recomendaciones internacionales varían entre: 200mg y 650 mg de EPA+ DHA <br />Durante el embarazo y lactancia : 500mg de EPA+DHA<br />La fuente natural más importante son los pescados azules<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  6. 6. Pescados Blancos: (Bacalao, Merluza)aportan un máximo de 1,8g de grasa/100g (17mg de omega-3)Pescados azules: (Sardina, Salmón) aportan entre 9 y 20g de grasa/100gCon un aporte que oscila entre 50 y 290mg de omega-3<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  7. 7. LA TONYINA ROJAAporte de grasa: entre 37,65 y 40,07g/100gAporte de proteínas:entre 11,61 y 12,76g/100g<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  8. 8. TONYINA ROJATotal omega-3: 1.414 mgEPA (20:5n3): 208 mgDHA (22:6n3): 970 mgEPA + DHA = 1.178 mg/100g<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  9. 9. Necesidades de lípidosOmega-3<br /> Las recomendaciones internacionales varían entre: 200mg y 650 mg de EPA+ DHA<br />17g Tonyina Roja = 200 mg EPA +DHA<br />55g Tonyina Roja = 650 mg EPA +DHA<br />Durante el embarazo y lactancia : 500mg de EPA+DHA<br /> 42g Tonyina Roja = 650 mg EPA +DHA<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  10. 10. TONYINA ROJA Excelente grasaTotal omega-3: 1.414 mg Total omega-6: 57,8 mgTotal monoinsaturado (oleico): 1.007 mg<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  11. 11. TONYINA ROJAImportante aporte de:.Vitamina A.Vitaminas B (ácido fólico).Hierro, Zinc, Selenio, Yodo<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  12. 12. EL ATÚN ROJO, ALIMENTO:- Nutritivo- Cardiosaludable- Antiinflamatorio- Equilibrador de la dieta- Recomendable en todas edades<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />
  13. 13. Muchas gracias!<br />¿Conocemos las propiedades del atún rojo?<br />13<br />

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