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IDENTIDAD E IMAGEN CORPORATIVA MC DONALD´S
 

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    IDENTIDAD E IMAGEN CORPORATIVA MC DONALD´S IDENTIDAD E IMAGEN CORPORATIVA MC DONALD´S Presentation Transcript

    • IDENTIDAD E IMAGEN CORPORATIVA MC DONALD´S Giusy Nicotra
    • LA EMPRESA
      • Es la cadena de restaurantes de  comida rápida más grande del mundo
      • Sus principales productos son las  hamburguesas ,  sándwiches , patatas fritas , menús para el desayuno (burritos, café y huevos),  refrescos ,  batidos ,  postres  y, recientemente,  ensaladas  y  fruta
      • E l producto que vende es básicamente el mismo en todo el planeta , sin adaptar la oferta a los gustos de cada País http://www.youtube.com/watch?v=NUcU_SD_6E4
      • Es una empresa americana que ha salido de su mercado original (USA) para conquistar el mund o
      • Datos importantes que convierten a esta
      • cadena de hamburgueserías en líder en el mundo :
      • Más de 31.000 locales distribuidos en 119 países
      • Más de 58 millones de personas por día
      • 14,000 millones de comidas vendidas al año
      • De 3 a 8 locales nuevos se abren cada día
      • Venta de 145 hamburguesas por segundo  
      DATOS
    • DATOS
      • La elaboración del producto está sometida a rigurosos controles
      •   Primer cliente de Coca-Cola
      •   Empleados que siempre sonríen al cliente
      •   El cliente es atendido en un máximo de 90 segundos
      • Vigilancia de la calidad por parte de la casa madre, inspeccionando locales
      •   Un centro de estudios de la hamburguesa propio 
    • HISTORIA
      • En 1940, los hermanos  Dick y Mac McDonald  decidieron crear la empresa, introduciendo la comida rápida 8 años después con la inauguración del primer local en San Bernardino (California), sobre la Ruta 66.
      • La dirección del negocio consistía en el ofrecer una comida preparada y servida a alta velocidad , y además modernizaron el sistema de la época: reemplazaron el lavavajillas por servilletas y bolsas de papel .
      • Ray Kroc visitó a los hermanos McDonald en 1954 y allí observó la multitud que entraba y salía de aquel pequeño negocio de los hermanos, que vendían hamburguesas a U$S 0,15
      • En 1954 , construyo su primer servicio McDonald´s en un suburbio de Chicago
      • En 1960 Kroc consigue el objetivo de ser el único propietario de la cadena de restaurantes rápidos, evaluada U$S 2.700.000 .
      •  
      • En 1975, McDonald's decidió incorporar el servicio McDrive . La gente puede pedir el pedido desde su automóvil, a través de una ventanilla situada en uno de los laterales. Así, además de que la sala esté llena, el servicio es, todavía, más rápido.
      • Ray Kroc vio necesario crear un programa de entrenamiento para sus empleados. Los encargados de cada uno de sus negocios tenían que seguir cursos en la McDonald's Hamburger University .
      • Una de las claves de Kroc era la limpieza en cada establecimiento: el piso debía estar siempre más limpio y para ello debía ser lavado cada hora
    • ENCUESTAS
      • Las últimas encuestas sobre imagen y percepción de marca publicadas por medios independientes colocan a McDonald´s entre las 10 primeras empresas del mercado local y líder absoluto en su categoría . Como lo muestran las distintas categorías de las encuestas publicadas:
      • 1 en servicio de comidas rápidas y única entre las Top 10
      •  
      • 1 en Ranking General entre los Estudiantes
      •   1 en Ranking general en las Categorías “Atención al Cliente” y “Ética Comercial” 
      •  
      •  
    • E
    • ENCUESTAS
      • 1 en servicio de comidas rápidas y única entre las Top 10 
      • 1 Fast food en todas las Categorías: Calidad de productos y/o servicios, Atención al Cliente, Política de precios, honestidad y Transparencia, Trayectoria
      • Se ha convertido en la primera cadena de restauración en obtener la certificación 'Q' de Calidad del Instituto para la Calidad Turística Española para los más de 410 restaurantes que tiene en España
      • http://www.youtube.com/watch?v=LEb8GEgIL48
    • PRODUCTOS COMERCIALIZADOS
      • MENÚ DE McDONALD’S :
      • está compuesto de carne, pan, patatas, lácteos y vegetales, que pertenecen a los principales grupos de alimentos que necesita el cuerpo humano: 
      • Carnes, pescados, aves y huevos (ricos en proteínas, grasas, vitaminas A, B y D y buena fuente de minerales con hierro, potasio y fósforo. Ejemplo: hamburguesas , McPollo y McNuggets ).
      •   Grasas y aceites (aportan grasas y vitaminas A, D y E. Ejemplo: salsas y aderezos ). 
      • Cereales, leguminosas y tubérculos (contienen proteínas y fibra con vitaminas A, D y E. Ejemplo: panes y patatas ). 
    • MENÚ DE McDONALD’S :
      • Hortalizas y verduras (de vital importancia en la dieta, aportan vitaminas C y A, carbohidratos, fibra y sales minerales. Ejemplo: ensaladas ). 
      • Leche y derivados (ricos en vitaminas A, B y D, calcio y proteínas. Ejemplo: sundaes y helados ). 
      • Frutas (proporcionan vitamina C, carbohidratos, fibra y sales minerales. Ejemplo: jugo de naranja ). 
    • EMPAQUES, VASOS Y CHAROLAS
      • IMAGEN Y VALORES DE SU NEGOCIO
      • Un menú limitado de alimentos de preparación rápida, buen sabor y calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen precio, atención excepcional del cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del mercado global.
      •  
      • Cada miembro de la organización pone toda su pasión para servir a los clientes de manera que ellos se sientan siempre lo más cómodos posible
      • Para ello se utilizan ingredientes de alta calidad, locales con estándares de higiene estrictos, servicio superior al cliente y un ambiente familiar donde niños, jóvenes y adultos tienen su propio espacio. 
      •  
      IMAGEN Y VALORES DE SU NEGOCIO
      • CADENA DE VALOR
      • McDonald’s vigila la calidad del producto y del servicio por medio de constantes encuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar los métodos de producción de hamburguesas a efecto de simplificar las operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor a los clientes. 
      • Existen reglas específicas para hacer todo, desde establecer la distancia entre la pared y el refrigerador y la temperatura exacta en que se deben freír las patatas. Todos estos métodos se encuentran detallados en manuales especiales
      CADENA DE VALOR
    • MISIÓN EMPRESARIAL
      • Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio
    • VISIÓN EMPRESARIAL
      • Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente
      • Ser reconocidos por los empleados , clientes , competidores , proveedores , inversionistas y publico en general
    • VISIÓN EMPRESARIAL
      • Promover la innovación y creatividad
      • Anticiparse a los cambios del mercado , y a los posibles problemas que pueden generarse
    • OBJETIVO CORPORATIVO
      • Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada restaurante
    • ESTRATEGIAS EMPLEADAS
      • Mc Donald´s aplica la misma estrategia competitiva en todos los países : ser la primera en el mercado y establecer su marca lo más pronto posible por medio de una intensa publicidad.
      • Liderazgo total en Diferenciación: “más por el mismo precio”. La empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando características percibidas como únicas e importantes por los consumidores
      • McDonald´s igualmente realiza actividades de valor de la manera más eficiente posible de manera de reducir costos operativos, incrementándose así sus beneficios
    • LA IDENTIDAD EXTENDIDA
      • La identidad extendida de McDonald’s, o sea, aquella que le da el valor agregado a la marca se refleja en:
      • Comodidad:  McDonald´s es el restaurante de servicio rápido más conveniente; está situado cerca de donde vive y trabaja la gente; atributos de eficiencia, servicio que ahorra tiempo y comida de fácil ingestión. Alcance del producto : Comidas  rápidas, hamburguesas, entretenimiento infantil.
      • Submarcas:  Big Mac, Egg McMuffin, Happy Meals, Extra Value Meals, etc.
      • Personalidad de la marca : Orientada a la familia, todo americano, genuino, cariñoso y divertido
      • Relaciones:  Las asociaciones de familia/diversión se dan por incluidas, McDonald’s forma parte de los buenos momentos
      • Filantropía corporativa: Caridad infantil Ronald McDonald´s, Hogar Ronald McDonalds. La caridad infantil engendra respeto, agrado y admiración hacia la organización.
      LA IDENTIDAD EXTENDIDA
    • LOCALES E IDENTIFICADORES En plazas comerciales 
    • PAGINAS WEB
    • McCafé McDonald’s decide además de lanzar su propia imagen como un “ restaurante café ”, " McCafé ", un lugar más cálido, intelectual, profesional y contemporáneo. Los tonos chocolate, así como un nuevo diseño de tipografía y de decoración, acompañaron a una variedad de cafés. http://www.youtube.com/watch?v=wuVSZ4LDG3E
    • McCafé El enfoque decorativo va más dirigido a gente joven o adulta , eliminando parte de su parafernalia de restaurante rápido , colores excitantes y estética infantil . Su línea es más la de una cafetería con un cierto aire moderno y acogedor , que el de un establecimiento de comida rápida, hamburguesería o fastfood. Parece que uno de los objetivos es hacer que el cliente pase más tiempo en el local, por lo que en muchos casos se incluyen televisores , sillones , chimeneas eléctricas y WI-FI .
    • UNIFORMES EMPLEADOS
      • El vestuario de los empleados, diseñado por Bruce Oldfield, incluye una camisa de polo y gorra de béisbol, ambos en negro y café moka . El atuendo también consiste de pantalones y cinturón negros y se supone que los ayuden a "sentirse bien" en el desempeño de sus funciones. Para los gerentes , la vestimenta involucra trajes negros combinados con camisa blanca y una selección de tres corbatas.
    • CLIENTES (TARGET DE LA EMPRESA)
      • Lo constituyen fundamentalmente jóvenes de 14 a 25 años y padres jóvenes con un niño de entre 2 y 8 años de edad . Estos buscan un lugar entretenido donde alimentarse. Cuando los niños van acompañados por sus padres la decisión de compra recae sobre los propios niños y la compra en sí es realizada por los padres.
      http://www.youtube.com/watch?v=19TzqD1qxi0 http://www.youtube.com/watch?v=IuXQdwbayms
    • CLIENTES (TARGET DE LA EMPRESA)
      • Dado el envejecimiento promedio de la población, McDonald´s sostiene particular interés en el mercado adulto . 
      • Por otra parte y en menor número también encontramos en su clientela el ejecutivo que acude al mediodía en busca de calidad, variedad y rapidez. Este tipo de clientes no están en la "onda" de la estrategia de McDonald´s
    • ANUNCIOS COMERCIALES Mc Menú OTRAS APLICASIONES
    • McDonald’s se gasta bastante más de 2 billones de dólares al año en todo el mundo en campañas publicitarias y de promoción . Las técnicas publicitarias de McDonald's están orientadas cuidadosamente al público infantil , fácilmente impresionable. Con sus llamativos colores y ambiente de circo se impulsa a los niños a entrar, lo que constituye una presión enorme para los padres , presión con la que McDonald's cuenta para asegurar sus ganancias. Los niños entran seducidos con la promesa de muñecos y otros artilugios. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL http://www.youtube.com/watch?v=Y0j0dG4w0wc
      • Anuncio Spot McDonald's Mundial Sudáfrica 2010: David Villa http://www.youtube.com/watch?v=x29uo1r8Kzo
      • McDonald's Cuando seas grande http://www.youtube.com/watch?v=1JUdRpmdhbM&feature=related
      •  
    • SÍMBOLOS UTILIZADOS PARA PROYECTAR LA EMPRESA
      • LOGO:
      • Los famosos arcos dorados de McDonald’s logotipo representan estilo, significado y una identidad corporativa fuerte
      • Fue creado por Jim Schindler en 1962
      • La idea de este logo no es solamente parecer una “gran m dorada” , sino dar la idea que poseer una franquicia de McDonald’s es como tener una mina de oro , y segundo, simboliza un lugar para protegerse , escapar. La protección debajo de los arcos dorados es donde la gente debe tener su “descanso” .
    • LOGO:
      • Hoy la imagen se hace más seria y se sofistica. La M ahora la tenemos tanto en versión 3D que contiene una sombra negra que le aporta más profundidad como en versión sin 3D . Pierde su característico rojo de fondo para centrarse en blancos o negros , incluso sobre verde para resaltar su política ecológica. También aparecen otras aplicaciones del logo como la M arroba para indicar la zona wifi o la submarca McCafé .
      • El eslogan  “I’m lovin’ it” que llegó asociado a una filosofía de hábitos de vida saludables con la incorporación de frutas y ensaladas en sus menús, se sigue manteniendo como línea de comunicación de la empresa.
    • PERSONAJES
      • Ronald McDonald es el personaje utilizado como la mascota principal de McDonald's. En los anuncios de televisión, el payaso habita en un mundo fantástico llamado McDonaldlandia , y tiene aventuras con sus amigos el alcalde McCheese , el Hamburglar , Birdie , el ave madrugadora , y los chicos Fry .
      • La corporación McDonald's también ha caracterizado Ronald McDonald como ser capaz de hablar 31 idiomas diferentes , incluyendo el mandarín, neerlandés, tagalo, y el hindi. En los últimos años, McDonaldlandia ha sido eliminado en gran medida, y Ronald, en cambio, muestra la interacción con los niños normales en su vida cotidiana .
      • Muchas personas trabajan a tiempo completo bajo el traje de Ronald McDonald, visitando a los niños en los hospitales . También hay casas de Ronald McDonald (Ronald McDonald House Charities) , donde los padres pueden pasar la noche visitando a los niños enfermos en las inmediaciones los servicios de atención crónica. Desde agosto de 2003, McDonald ha sido nombrado oficialmente como el "Jefe de la felicidad" de la Corporación McDonald's.
    • MCDONALD’S Y EL MEDIO AMBIENTE
      • Su compromiso y comportamiento ambiental se guía por los siguientes principios:
      • REDUCIR: Toman acciones sobre el peso y/o volumen del packaging que utilizan. Esto puede significar eliminar packaging y hacerlo más delgado y liviano, cambiar los sistemas de fabricación y distribución, adoptar nuevas tecnologías y usar materiales alternativos. Están en la continua búsqueda de materiales que sean ambientalmente preferibles.
      • REUTILIZAR: Implementan materiales reusables, cuando es posible, dentro de sus instalaciones y sistemas de distribución, siempre y cuando no comprometan los estándares de seguridad e higiene, servicio al cliente y expectativas, y no sean contrarrestadas por otros intereses ambientales y de seguridad.
      • RECICLAR: están comprometidos al uso máximo de materiales reciclados en la construcción, equipamiento y operaciones de sus restaurantes. McDonald’s compra materiales reciclados para construir y remodelar sus restaurantes y les pide a sus proveedores que le suministren y usen productos reciclados.   
    • LOGROS ECOLÓGICOS:
      • • La reducción de 150.000 toneladas de packaging por el rediseño y la reducción del material utilizado en las servilletas, vasos, contenedores de patatas fritas, envoltorios de sandwiches, etc.
      • • La compra de productos hechos de materiales reciclados por más de 3.000 millones de dólares, tanto para la operación como la construcción de los locales de McDonald´s.
      • • El reciclado de más de 2 millones de toneladas de cartón corrugado , el material más usado para el transporte de los productos de McDonald´s a los 12.500 locales de la cadena en EE.UU., reduciendo así los desechos de los locales en un 30%.
    • ACCIONES PARA RENFORZAR SU IMAGEN CORPORATIVA
      • Podría reforzar su política de respeto del medio ambiente, por ejemplo con el reciclaje de las cáscaras de las patatas , un componente clave en el menu McDonald's. Son materiales biodegradables y serían un ahorro de costes mayores con respecto de la actual práctica de reciclaje del cartón, además de una fortificada imagen corporativa.
    • ACCIONES PARA RENFORZAR SU IMAGEN CORPORATIVA
      • 2. Dentro de la década pasada, McDonald’s perdió una cantidad notable de negocio debida al hecho que sus clientes se fueron a restaurantes más sanos. Para recuperar a estos clientes perdidos, McDonald’s comenzó con las ensaladas y la preparación de productos de baja de calorías . Además de esto, cambiaron sus métodos para freír y cocinar , para que las patatas fritas tengan menos aceite y menos calorías. Estos movimientos ayudaron para atraer algún cliente más, pero yo creo que necesitan hacer más. Por ejemplo, sería beneficioso agregar una sección entera de bajas calorías en su menú . Es posible cocinar las hamburguesas y los emparedados de pollo sin tener que comprar el equipo nuevo o enseñar /aprender habilidades nuevas al personal.
    • ACCIONES PARA RENFORZAR SU IMAGEN CORPORATIVA
      • 3. Podría dirigir sus acciones comunicativas hacia un target diferente , hecho de personas adultas interesadas principalmente al bienestar físico. También me refiero a los ejecutivos que teniendo poco tiempo a disposición fuera de las actividades de despacho, buscan la calidad y la eficiencia.
    • CONCLUSIONES
      • La imagen que tengo de Mcdonald’s es aquella de una empresa sólida que se ha fortalecido con el pasar de los años cada vez más y ha entrado en la mente de todos como el mejor sitio para conjugar la calidad al precio . Esta solución resulta indudablemente conveniente por las familias numerosas, tal como para los jóvenes sin un trabajo fijo. A estas ventajas se suman la certeza de un producto que se queda inalterado a cualquiera latitud y la posibilidad de explotar de la mejor manera el tiempo a disposición, durante el día o en las breves pausas, gracias a su servicio de comida rápida .
    •  
    • CONCLUSIONES
      • Se evidencia que una parte de su público no la percibe tal como la empresa desea . Se trata de un segmento de mercado que todavía considera sus productos no cualitativamente a la altura de la comunicación que hace. Por lo tanto, Mcdonald’s necesitaría transmitir con mayor énfasis las características positivas de sus productos, contrastando cada posible objeción negativa.
      • ¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!