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Enquête sur les français et l'agriculture durable (Ginger - septembre 2010)
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Enquête sur les français et l'agriculture durable (Ginger - septembre 2010)

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Ginger a réalisé en août 2010 une étude pour l’Union des Groupement de Producteurs de Bananes de Guadeloupe et de Martinique (UGPBAN). Cette enquête avait pour objectif de connaître l’opinion des …

Ginger a réalisé en août 2010 une étude pour l’Union des Groupement de Producteurs de Bananes de Guadeloupe et de Martinique (UGPBAN). Cette enquête avait pour objectif de connaître l’opinion des Français sur l’agriculture durable et l’information sur les pratiques culturales.

Découvrez en plus dans la rubrique sondages de notre site www.ginger-conseil.fr

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  • 1. Les Français et l’agriculture durable Enquête menée en août 2010
  • 2. Dispositif de l’étude Ce document présente les résultats d’une étude quantitative menée en aout 2010 : Echantillon : 1.001 interviews réalisés du vendredi 20 août au vendredi 27 août 2010. Cible interrogée : individus âgés de 15 ans et plus. Structure de l’échantillon : constitution d’un échantillon représentatif de la population française en termes de : – – – – – – Sexe, Âge, Profession du chef de famille, Région, Taille de l’agglomération, CSP du foyer. Méthodologie : enquête quantitative administrée par Internet. Durée du questionnaire : 10-15 minutes. Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 2
  • 3. Agriculture durable et raisonnée : où en sont les Français ?
  • 4. Notoriété du concept d’agriculture durable Avez-vous déjà entendu parler d’agriculture durable ? Base : 1.001 individus âgés de 15 ans et plus Près des 2 tiers des Français ont entendu parler d’agriculture durable. Un concept qui mérite d’être présenté plus largement. N'a pas entendu parler du concept d'agriculture durable 42% A entendu parler du concept d'agriculture durable 58% 65 ans et + : 69% CSP+ : 67% Pas d’enfants dans le foyer : 62% Homme : 61% Ecarts significatifs positifs à 95% avec l’ensemble Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 4
  • 5. Compréhension du concept d’agriculture durable Vous avez dit avoir entendu parler d’agriculture durable, qu’en avez-vous retenu ? Base : 578 individus ayant entendu parler de l’agriculture durable Respect de l'environnement 43% Pratiques culturales 26% 16% Commerce équitable Développement durable Argument commercial Ne sait pas Moins de pesticides / traitements : 18% Agriculture bio : 4% Rémunération qui respecte les agriculteurs : 16% Long terme : 5% Meilleure qualité : 3% 9% Caractéristiques Préserve les ressources naturelles : 38% La jachère est le mode de culture employé : 2% 5% Principe du développement durable : 5% 3% 16% L’agriculture durable désigne avant tout des préoccupations environnementales, notamment dans les pratiques culturales. Les dimensions plus sociales ou tout simplement la notion de développement durable sont peu présentes à l’esprit. Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 5
  • 6. Notoriété du concept d’agriculture raisonnée Avez-vous déjà entendu parler d’agriculture raisonnée ? Base : 1.001 individus âgés de 15 ans et plus L’agriculture raisonnée est moins connue du grand public que l’agriculture durable. A entendu parler du concept d'agriculture raisonnée 43% N'a pas entendu parler du concept d'agriculture raisonnée 57% CSP+ : 57% 50 ans et + : 53% Responsable achats F & L : 44% Inactifs : 43% Ecarts significatifs positifs à 95% avec l’ensemble Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 6
  • 7. Compréhension du concept d’agriculture raisonnée Vous avez dit avoir entendu parler de l’agriculture raisonnée, qu’en avez-vous retenu ? Base : 432 individus ayant entendu parler de l’agriculture raisonnée Pratiques culturales Respect de l'environnement 25% 11% Caractéristiques Rentabilité Moins de pesticides : 24% Calcul des engrais nécessaires : 15% Agriculture non industrielle / intensive : 5% 47% Préserve les ressources naturelles : 20% La jachère est le mode de production utilisé : 2% Sous contrôle / surveillé : 2% Ne pas faire de surproduction : 8% Meilleure qualité : 2% L’agriculture raisonnée est associée à la rationalisation. 4% Elle renvoie en premier à l’utilisation de pesticides et d’engrais. Ne sait pas 15% Puis dans un second temps, à l’utilisation ‘raisonnable’ des ressources naturelles (notamment les terres cultivables). Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 7
  • 8. Une carence d’information sur les fruits durables alors que les Français y sont sensibles
  • 9. Niveau d’information sur les produits durables Lorsque vous faites vos achats de fruits, vous sentez-vous suffisamment informé sur … Base : 895 responsables des achats de fruits et légumes Les consommateurs se sentent très peu informés sur tous les critères définissant les fruits durables tels que l’utilisation de produits phytosanitaires, l’impact sur l’environnement, les emplois et revenus générés par la filière ou la santé des salariés. Suffisament d'informations Pas suffisament d'informations 76% L'origine 24% 40% La proximité 60% 17% La sécurité alimentaire 83% 13% L'utilisation de pesticides 87% L'impact de la production du fruit sur l'environnement 10% 90% La qualité et la perennité des emplois générés 10% 90% La valorisation des revenus de l'agriculteur 9% 91% La santé et la sécurité des salariés 8% 92% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 70% 80% 90% 100% 9
  • 10. Préférence entre bio, commerce équitable ou durable ? Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 10
  • 11. Préférence entre bio, commerce équitable ou durable Par rapport à ces définitions, pour vos achats de bananes, quel mode de production préféreriez-vous ? Base : 1.001 individus âgés de 15 ans et plus Une préférence marquée pour la banane durable. Cité en premier Banane durable En deuxième 51% Total cité en 1er + en 2ème En troisième 32% 17% 83% 15-34 ans : 60% CSP+ / inactifs : 55% Pas d’enfants dans le foyer : 53% Banane bio 27% 23% 50% 50% 25-34 ans : 37% CSP- : 34% Présence d’enfants dans le foyer : 33% Banane commerce équitable 22% 45% 33% 67% 50 ans et + : 28% Ecarts significatifs positifs à 95% avec l’ensemble Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 11
  • 12. Responsables de l’information sur les fruits durables Selon vous, qui doit se charger d’informer sur l’aspect durable des fruits ? Selon vous, qui doit se charger de donner des garanties sur l’aspect durable des fruits ? Base : 1.001 individus âgés de 15 ans et plus informer Les distributeurs / magasins 65% Les distributeurs / magasins 15% Les agriculteurs Les pouvoirs publics Les associations de consommateurs Autre donner des garanties 13% 6% 1% 32% 33% Les agriculteurs 26% Les pouvoirs publics Les associations de consommateurs Autre 8% 1% Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 Les distributeurs sont attendus par les consommateurs pour signaler et garantir les produits durables. Les agriculteurs et les pouvoirs publics contribuent également en ce qui concerne les garanties de production durable. 12
  • 13. Les Français, prêts pour la banane durable !
  • 14. Fréquence de consommation de bananes Personnellement, vous consommez des bananes… Base : 1.001 individus âgés de 15 ans et plus 94% des Français consomment des bananes, dont 40% chaque semaine : c’est donc un fruit du quotidien. Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 14
  • 15. Envie d’acheter une banane durable L’indication qu’une banane est produite selon les principes de l’agriculture durable vous inciterait-elle beaucoup, assez, peu ou pas du tout à acheter cette banane ? Base : 1.001 individus âgés de 15 ans et plus La banane durable est une banane particulièrement attractive pour les consommateurs. Pas du tout 5% Beaucoup 20% Peu 17% Envie d’acheter une banane durable : 78% Femme : 81% Assez 58% Ecarts significatifs positifs à 95% avec l’ensemble Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 15
  • 16. Niveau d’information perçue sur les bananes durables Au sein du rayon bananes de votre magasin alimentaire, avez-vous le sentiment de disposer d’indications suffisantes vous permettant de reconnaître les bananes produites de manière durable ? Base : 895 responsables des achats de fruits et légumes Des consommateurs conscients de ne pas avoir les informations adéquates pour identifier les bananes durables, en point de vente. Non, pas du tout 27% Oui, tout à fait 2% Oui, plutôt 14% Dispose d’indications suffisantes : 16% Ne dispose pas d’indications suffisantes : 84% 15-34 ans : 94% CSP+ : 88% Inactifs : 87% Femme : 87% Pas d’enfants dans le foyer : 87% Non, plutôt pas 57% Ecarts significatifs positifs à 95% avec l’ensemble Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 16
  • 17. La Banane de Guadeloupe et Martinique doit continuer à faire connaître ses efforts sur l’agriculture durable
  • 18. Préférence en termes de provenance de bananes Aujourd’hui, si vous aviez le choix en rayon, préféreriez-vous acheter … Base : 1.001 individus âgés de 15 ans et plus Une préférence pour la Banane de Guadeloupe et Martinique pour la moitié des Français. Près de 40% se déclarent cependant indifférents. Des bananes d'autres provenances 2% Ne sait pas 7% Des bananes de Guadeloupe et Martinique 53% Vous n'avez pas de préférence 38% Rappel notoriété avril 2010 : 87% Ecarts significatifs positifs à 95% avec l’ensemble Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 18
  • 19. Banane de Guadeloupe et Martinique : durable ? Selon vous, la Banane de Guadeloupe et Martinique est-elle produite selon les principes de l’agriculture durable ? Base : 1.001 individus âgés de 15 ans et plus Aujourd’hui, une grande ignorance des Français en ce qui concerne le caractère durable des bananes de Guadeloupe et Martinique. Oui 24% Non 13% Je ne sais pas 63% Aucun écart significatif positif à 95% avec l’ensemble Enquête 'Les Français et l'agriculture durable' - août 2010 19
  • 20. Les Français et l’agriculture durable Enquête menée en août 2010

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