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Plan de Marketing Cafento - Ponencia de Tiago Lemos
 

Plan de Marketing Cafento - Ponencia de Tiago Lemos

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Tiago Lemos, Director de Marketing de Cafento, muestra a través de su ejemplo como realizar un Plan de Marketing Turístico.

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    Plan de Marketing Cafento - Ponencia de Tiago Lemos Plan de Marketing Cafento - Ponencia de Tiago Lemos Presentation Transcript

    • Marketing estratégico
    • EL PLAN DE MARKETING EN UNA PYME Tiago Lemos Director de Marketing de Cafento Gijón, 16 de mayo de 2012
    • EL PONIENTEEl Plan de Marketing en una PYME
    • INDICE DE CONTENIDOS• Introducción• ¿Qué es el marketing?• La evolución del marketing• El papel del marketing• Marketing estratégico• Marketing operativo• El plan de marketing El Plan de Marketing en una PYME
    • INTRODUCCIÓNEl Plan de Marketing en una PYME
    • INTRODUCCIÓN Cafés Rovi Cafés Areces Cafés Va Café Cafés Juli Cafés Capuchinos D. Juan Carlos Cafés Nays Campogrande (51%) Cafés El Rodríguez Trópico empieza a vender café fuera de la Cafés La Flor Cafés Cafés de América Cafegal tienda Valdés Cafetum Tarrero 1930 1950 1987 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Fundación Mantequerías Grupo El Cafento Hotelia Food Cafés Lugomer Lorenzana Gallego Solutions S.L. Valiente Montecelio Cafés Cafés Careca Capuchinos (45%) Mantequera de Smart Software Tineo Creación de empresa de servicios informáticos, El Plan de Marketing en una PYME
    • INTRODUCCIÓNFabricaSede CentralSedes Comerciales El Plan de Marketing en una PYME
    • INTRODUCCIÓN El Equilibrio Perfecto entre las marcas locales y globales GESTIÓN DISTRIBUCIÓN SERVICIO ESCUELA SERVICIOS PROYECTOSCATEGORIAS NACIONAL TECNICO BARISTA MARKETING FRANQUICIA El Plan de Marketing en una PYME
    • ¿QUÉ ES EL MARKETING?El Plan de Marketing en una PYME
    • ¿QUÉ ES EL MARKETING?El Plan de Marketing en una PYME
    • ¿QUÉ ES EL MARKETING? Marketing Market ingEl mercado en el sentido El acto de llegar al Ejemplo: genérico: mercado; la acción el verbo make esindependientemente del de “hacer”; si estás making estás producto/servicio y del “haciendo”. consumidor El Plan de Marketing en una PYME
    • ¿QUÉ ES EL MARKETING? El Marketing es la ciencia deDivo añadir valor a un producto o servicio con el objetivo de que te elijan en el mercado. El Plan de Marketing en una PYME
    • ¿QUÉ ES EL MARKETING?Casos de Éxito: iPhone Hacendado de David Beckham Mercadona El Plan de Marketing en una PYME
    • LA EVOLUCIÓN DEL MARKETINGEl Plan de Marketing en una PYME
    • LA EVOLUCIÓN DEL MARKETINGSiglo XV 1900 1930 1960 1967 1970Editores de Primeros Se profundiza Primera Lanzamiento El marketing libros en estudios en sobre todo el definición del libro más se democratiza Inglaterra las tema de la formal de famoso y más y se impone universidad investigación marketing leído de como un es de de mercados propuesta siempre de la departamento Harvard y pela AMA. historia del fundamental Wisconsin En 1937 se marketing – en las grandes en EE.UU. Y crea la Primera vez “Marketing empresas también en American que aparece Management” Alemania Marketing el concepto Association de los 4P’s de marketing propuesto por J.E. McCarthy El Plan de Marketing en una PYME
    • LA EVOLUCIÓN DEL MARKETING ¡¡Hay demasiada polución!!El Plan de Marketing en una PYME
    • LA EVOLUCIÓN DEL MARKETING ¡¡Hay demasiada saturación!! Diariamente estamos expuestos a más de 3.000 mensajes publicitarios; prestamosalgún tipo de atención a 52; leemos, vemos o escuchamos con ciertas ganas unos 24; nos gustan 10; y recordamos, de forma positiva, como mucho a 4. El Plan de Marketing en una PYME
    • EL PAPEL DEL MARKETINGEl Plan de Marketing en una PYME
    • EL PAPEL DEL MARKETINGEl Plan de Marketing en una PYME
    • EL PAPEL DEL MARKETINGMisión, Visión y Valores de la Empresa Plan de Negocio y Objetivos de Crecimiento Implicación en todos los departamentos de la Empresa (marketing incluido) Marketing Estratégico y Operativo (el Plan de Marketing) El Plan de Marketing en una PYME
    • EL PAPEL DEL MARKETING LA MISIÓN DE CAFENTO “Influir en el desarrollo del mercado del café con nuestra experiencia, conocimientos, productos, servicios e implicación con los clientes siendo capaces de anticiparnos a los cambios en la sociedad, aportándoles diferenciación con respecto a sus competidores”El Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING ESTRATEGICOEl Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING ESTRATEGICO DONDEDONDE QUIEROESTOY ESTAR La EstrategiaENTORNO ► SEGMENTACIÓN ► PUBLICO OBJETIVO ► POSICIONAMIENTO El Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING ESTRATEGICOENTORNO ► Para conocer al detalle nuestro entorno nos enfocamos en analizar: Mercado: las tendencias, las modas, las posibles innovaciones... Los mejores productos Competencia: fundamental conocer a la o ideas pueden fallar competencia como a nosotros. si no tenemos muy Consumidor/Comprador/ Cliente: depende del tipo de producto o servicio claro nuestro entorno que queremos crear. Nuestra empresa o negocio: tener en cuenta las capacidades y condiciones actuales de la empresa El Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING ESTRATEGICOSEGMENTAC. ► Para que los segmentos de mercado sean útiles, deben cumplir los siguientes requisitos: Ser medibles: Es decir, que se pueda determinar (de una forma precisa o aproximada) aspectos como tamaño, poder Identificar y determinar de compra y perfiles de los componentes de cada segmento. aquellos grupos con ciertas características homogéneas Ser accesibles: Que se pueda llegar a ellos de forma eficaz. (segmentos) hacia los cuales la empresa pueda Ser sustanciales: Es decir, que sean lo suficientemente grandes o rentables como para servirlos. Un segmento debe ser el dirigir sus esfuerzos y grupo homogéneo más grande posible al que vale la pena dirigirse con un programa de recursos para obtener marketing a la medida. resultados rentables Ser diferenciales: Un segmento debe ser claramente distinto de otro, de tal manera que responda de una forma particular a las diferentes actividades de marketing. El Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING ESTRATEGICOPUBLICO OBJETIVO ► Para definir el público objetivo se manejan tres tipos de criterios: Criterios socio demográficos: agrupan a los individuos en función de variables como el sexo, la edad, su hábitat, el nivel de estudios y su posición en el hogar. conjunto de personas Criterios socioeconómicos: relacionan a con ciertas los individuos debido a aspectos como su nivel de ingresos, su horizonte de características en consumo o la clase social a la que pertenecen. común al que se dirige Criterios psicográficos: aportan razones un producto o servicio más recientemente consideradas que completan el conocimiento de la conducta de los individuos. Entre ellas se tiene en cuenta la personalidad, el estilo de vida y el sistema de valores. El Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING ESTRATEGICOPOSICIONAM. ► Estrategias de Posicionamiento: 1. Los atributos específicos del producto, por ejemplo los anuncios de Ford Festiva hablan de su precio bajo. Otros sin embargo hablan de su rendimiento, o de su tamaño. El posicionamiento es la 2. Las necesidades que satisfacen o los beneficios que ofrecen, Ejemplo: Signal reduce la caries, en contraste con manera en la que los Colgate que ofrece Triple acción (limpieza, frescura y protección). consumidores definen un 3. Las ocasiones de uso, es decir la época del año en que tienen producto a partir de sus mayor demanda o el momento del día. atributos importantes. 4. Las clases de usuarios: a menudo esta estrategia es utilizada Es el lugar que ocupa el cuando la compañía maneja una diversificación del mismo producto, producto en su mente en 5. Comparándolo con uno de la competencia, Por ejemplo: En relación a los productos de la su famosa campaña "Somos la segunda, así que nos esforzamos más", Avis se colocó muy bien compitiendo con Hertz, mucho competencia y a otros más grande que ella. productos vendidos por la 6.Separándolo de los de la competencia, esto se puede lograr, resaltando algún aspecto en particular que lo hace misma compañía. distinto de los de la competencia. 7. Diferentes clases de productos: Esto se aplica principalmente en productos que luchan contra otras marcas sustitutas, por ejemplo: muchas margarinas se comparan con la El Plan de Marketing en una PYME mantequilla, otras con aceites comestibles.
    • MARKETING OPERATIVOEl Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING OPERATIVOTeléfono Coche Marketing Mix1876 1909 1964 El Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING OPERATIVO El Marketing Mix o los 4 P’sEl Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING OPERATIVOPRODUCTO ► CLASIFICACIONES DEL PRODUCTO O SERVICIO  Características del producto  Características del producto  Beneficios que da el producto  Beneficios que da el producto  Uso uu ocasiones de consumo  Uso ocasiones de consumo  Público objetivo  Público objetivo  Relación con otros productos  Relación con otros productos  Disociación de la clase de producto  Disociación de la clase de producto El Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING OPERATIVO PRECIO ► … Representación monetaria del valor delbien en el mercado Único elemento del Mk Mix que generaingresos de forma directa Temporalidad como factor determinanteen las ventas (rebajas) Elemento psicológico: más precio, máscalidad (poder, exclusividad) El Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING OPERATIVODISTRIBUCIÓN ► …  Proceso que permite que un producto vaya desde el fabricante al cliente.  Unicanal (ej. Benetton) o multicanal  Afecta a la selección de los puntos de venta, que puede ser: - Intensiva (gran consumo) - Selectiva - Exclusiva. El Plan de Marketing en una PYME
    • MARKETING OPERATIVOCOMUNICAC. ► … Fundamental para informar, persuadir yrecordar el posicionamiento Combinación de las diferentesherramientas: − Publicidad − Promoción de ventas − Marketing directo − RRPP − Venta personal El Plan de Marketing en una PYME
    • EL PLAN DE MARKETINGEl Plan de Marketing en una PYME
    • EL PLAN DE MARKETING¿Y hacer un plande marketing escomplicado? El Plan de Marketing en una PYME
    • EL PLAN DE MARKETING¿Dónde ¿Dónde ¿Cómo lo ¿Cómo loestoy? quiero vamos a medimos?• Análisis del llegar? hacer? • Establecer entorno • A corto y largo • Las métricas y• Nuestro plazo estrategias y controles negocio • Objetivo las regulares de emocional y consecuentes nuestro racional iniciativas negocio El Plan de Marketing en una PYME
    • EL PLAN DE MARKETING1. Conocer el producto detalladamente – tecnología, orígenes, producción2. Conocer el negocio y su dinámica – evolución, tendencias, proyectos, finanzas3. Conocer los consumidores – segmentos, motivaciones de compra, proceso de decisión de compra, insights4. Conocer los clientes – necesidades, problemas, segmentos5. Conocer la competencia – que hacen, como llegan al mercado, estrategias, sus productos, su organización, su situación financiera El Plan de Marketing en una PYME
    • EL PLAN DE MARKETINGEl Plan de Marketing en una PYME
    • EL PLAN DE MARKETINGEl Plan de Marketing en una PYME
    • EL PLAN DE MARKETING Hoja de ruta que nos guía a lo largo del año. Lo organizamos definiendo en orden OBJETIVOS > ESTRATEGIA > INICIATIVASNOTA: Ejemplo real del plan de marketing de Powerade Portugal de 2008 El Plan de Marketing en una PYME
    • EL PLAN DE MARKETINGEl Plan de Marketing en una PYME
    • Menos mal que he montado un plan de marketing para mi negocio…El Plan de Marketing en una PYME
    • … y que el café es de Cafento!!El Plan de Marketing en una PYME
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