Your SlideShare is downloading. ×
De bouwstenen van beleving (Horeca)
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

De bouwstenen van beleving (Horeca)

7,328
views

Published on

Een presentatie gegeven tijdens de Minor Experience & Co-Creation in Leisure (Hogeschool Zuyd) door Giel Hendrikx. …

Een presentatie gegeven tijdens de Minor Experience & Co-Creation in Leisure (Hogeschool Zuyd) door Giel Hendrikx.

De presentatie gaat in op het begrip beleving en aan de hand van voorbeelden uit de praktijk worden de begrippen en theorieën uitgelegd.

Tijdens het maken van deze presentatie heb ik gebruik gemaakt van mijn eigen ervaringen en het boek de experience economy van Pine & Gilmore.

Feedback is altijd welkom en aan een geluidsfragment met uitleg wordt gewerkt!

Published in: Business, Technology

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
7,328
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. De Bouwstenen van Beleving
  • 2. Wat gaan we doen…?
    Beleving
    4 dimensies
    Beleving in de HoReCa
    Hoe versterk je de beleving?
    Standaardisatie
    Beleving in de praktijk
  • 3. WAT IS BELEVING ???
  • 4. 1. Beleving
    Betekenisvol
    Thematisch
    Zintuigen
    Interactief
    Excentriek
    Spannend
    tv-schermen
    Herrinnering
    dagje uit
    Attractief
    Pretpark
    Disneyland
    sportevenementen,
  • 5.
  • 6. 2. De 4 dimensies
    Volgens Pine en Gilmore, 4 dimensies:
    - Amusement
    - Leren
    - Esthetiek
    - Ontspanning
    Verrassing = De ervaring
    Het verwachte
  • 7.
  • 8. 3. Beleving en de HoReCa
    Fresh= Verse productengebruiken
    Fast= Snelle service bieden
    Fortright = Adequaat, leveren wat gevraagd
    wordt
    For You = persoonlijke bediening door de gastheer
    Fun-element = een element inbouwen met
    humor, dit kan de gastheer doen
    WoW= een wauw gevoel oproepen door mooie presentatie gerecht
  • 9. Fresh
  • 10. 4. Versterken Beleving
    Theater (Pine & Gilmore)
    Maatwerk (masscustomization)
    Personeel (gastbenadering)
    Zintuigen benaderen (visuele aspecten)
  • 11. Voorbeeld Palazzo
    http://www.youtube.com/watch?v=jfm9w_6tKCc
  • 12. 5. Standaardisatie
    Het versterken van beleving gebeurd veelal middels standaardisatie
    Deze komen in veel bedrijven voor, en ook in hotels, bijvoorbeeld in het Marriott
    Voorbeeld standaardisatie personeel a.d.v. uitgereikte kopie
  • 13. 6. Beleving in de praktijk
    DBS schedule
    Upsellingwithneeds & guest differentiation
    Een schema dat ik heb ontwikkeld tijdens het afstuderen aan de middelbare hotelschool te Heerlen
  • 14. Giel Hendrikx©
  • 15. Giel Hendrikx ©
  • 16. 7. Ontwikkelen van een belevenisconcept
    Experiences
    Interne processen en kerncompetenties
    Mensen en cultuur
    Innovatie en lerend vermogen
  • 17. Kennen jullie ook voorbeelden van beleving/belevenisconcepten in de praktijk ???
  • 18. Afronding