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Facciamo la granita
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Facciamo la granita

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Granita, preparazione di cucina italiana

Granita, preparazione di cucina italiana

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Transcript

  • 1. Avanzamento con clic Avanzamento con clic
  • 2. La freschissima granita è facilissimada fare in casa. Vediamo passo passo una preparazione al limone.
  • 3. Ingredienti:1) limoni2) Zucchero3) acquaAttrezzature:B)PentolinoC)ColinoD)FrullatoreE)ColtelloF)tagliere
  • 4. Spazzoliamo per bene i limoni sotto l’acqua correntepoi, con un coltello bene affilato, affettiamo la scorza di un limone senza nulla della parte bianca;
  • 5. Intanto , in un pentolino alto,mettiamo da 4 a 6 cucchiaiatedi zucchero (secondo i vostrigusti) e 3 bicchieri di acqua, lo poniamo sul fuoco;
  • 6. Mescoliamo di tanto in tanto e lasciamo bollire un paio di minuti, finché farà delle grosse bolle; poi spegniamo e lasciamo intiepidire.
  • 7. Spremiamo i limoni:per una vaschetta da 1 litroci occorrerà un bicchiere di succo
  • 8. in genere bastano da 3 a 4 limoni;
  • 9. filtriamo il succo con l’aiutodi un colino e lo raccogliamo nel bicchiere.
  • 10. Poniamo le scorzette di limonee il succo filtrato nel pentolino, assieme allo sciroppo intiepidito, e lasciamo raffreddare completamente;
  • 11. Filtriamo lo sciroppo al limone per togliere lescorzette, e lo poniamo inuna vaschetta da gelato o,anche, nelle vaschette del ghiaccio private dei separatori.
  • 12. Ora il composto è pronto per essere messo in frigorifero,nello scomparto del ghiaccio, avendo cura di mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio.
  • 13. Una volta solidificato, se lo desiderate meno granuloso si potrà passare al frullatore.
  • 14. E questo è il risultato:una facile, economica,genuina e freschissima granita fatta in casa!
  • 15. Con questo stesso procedimento e dosi, potrete preparare le granite con tutti gli agrumi.
  • 16. Le granite si possono preparare con tutta la frutta, anche con quella a polpa soda, basterà frullarla con l’aggiunta di unbicchiere di acqua, e 3 o 4 cucchiai di zucchero ogni 300 g di polpa (non occorre fare lo sciroppo a caldo). Vediamo qualche suggerimento:
  • 17. Granita al cocomeroo all’anguria
  • 18. Granita al melone
  • 19. Granita al kiwi
  • 20. Granita all’ananas
  • 21. Granita alla fragola
  • 22. … E tante altre, per una buona e freschissima estate!Musica: Mix Arrivederci Roma- O solemioEseguito da Orquestra Romanticos de Cuba Testo, realizzazione e grafica: zafulla1@yahoo.it