Facciamo la granita

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Granita, preparazione di cucina italiana

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Facciamo la granita

  1. 1. Avanzamento con clic Avanzamento con clic
  2. 2. La freschissima granita è facilissimada fare in casa. Vediamo passo passo una preparazione al limone.
  3. 3. Ingredienti:1) limoni2) Zucchero3) acquaAttrezzature:B)PentolinoC)ColinoD)FrullatoreE)ColtelloF)tagliere
  4. 4. Spazzoliamo per bene i limoni sotto l’acqua correntepoi, con un coltello bene affilato, affettiamo la scorza di un limone senza nulla della parte bianca;
  5. 5. Intanto , in un pentolino alto,mettiamo da 4 a 6 cucchiaiatedi zucchero (secondo i vostrigusti) e 3 bicchieri di acqua, lo poniamo sul fuoco;
  6. 6. Mescoliamo di tanto in tanto e lasciamo bollire un paio di minuti, finché farà delle grosse bolle; poi spegniamo e lasciamo intiepidire.
  7. 7. Spremiamo i limoni:per una vaschetta da 1 litroci occorrerà un bicchiere di succo
  8. 8. in genere bastano da 3 a 4 limoni;
  9. 9. filtriamo il succo con l’aiutodi un colino e lo raccogliamo nel bicchiere.
  10. 10. Poniamo le scorzette di limonee il succo filtrato nel pentolino, assieme allo sciroppo intiepidito, e lasciamo raffreddare completamente;
  11. 11. Filtriamo lo sciroppo al limone per togliere lescorzette, e lo poniamo inuna vaschetta da gelato o,anche, nelle vaschette del ghiaccio private dei separatori.
  12. 12. Ora il composto è pronto per essere messo in frigorifero,nello scomparto del ghiaccio, avendo cura di mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio.
  13. 13. Una volta solidificato, se lo desiderate meno granuloso si potrà passare al frullatore.
  14. 14. E questo è il risultato:una facile, economica,genuina e freschissima granita fatta in casa!
  15. 15. Con questo stesso procedimento e dosi, potrete preparare le granite con tutti gli agrumi.
  16. 16. Le granite si possono preparare con tutta la frutta, anche con quella a polpa soda, basterà frullarla con l’aggiunta di unbicchiere di acqua, e 3 o 4 cucchiai di zucchero ogni 300 g di polpa (non occorre fare lo sciroppo a caldo). Vediamo qualche suggerimento:
  17. 17. Granita al cocomeroo all’anguria
  18. 18. Granita al melone
  19. 19. Granita al kiwi
  20. 20. Granita all’ananas
  21. 21. Granita alla fragola
  22. 22. … E tante altre, per una buona e freschissima estate!Musica: Mix Arrivederci Roma- O solemioEseguito da Orquestra Romanticos de Cuba Testo, realizzazione e grafica: zafulla1@yahoo.it

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