• Save
Werksessie platform duurzaam & gezond (khn, 121105)
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Werksessie platform duurzaam & gezond (khn, 121105)

on

  • 297 views

5 november 2012 begeleide ik een werksessie over MVO bij het Platform Duurzaam & Gezond van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

5 november 2012 begeleide ik een werksessie over MVO bij het Platform Duurzaam & Gezond van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Statistics

Views

Total Views
297
Views on SlideShare
297
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment
  • handout? Verhaal? Van concept naar praktijk
  • handout? Verhaal? Van concept naar praktijk
  • handout? Verhaal? Van concept naar praktijk
  • De aarde heeft een bepaalde capaciteit om in onze consumptiebehoefte te voorzien (ze levert bijvoorbeeld olie, voedsel en metalen) en om onze afvalproductie te verwerken (ze filtert bijvoorbeeld onze CO2-uitstoot). De ecologische footprint geeft aan hoe snel wij de bronnen van de aarde verbruiken en afval produceren. Nu is ons consumptiepatroon in de afgelopen 50 jaar zo veranderd, dat we op dit moment meer verbruiken dan de aarde aankan. We verbruiken zo veel van de capaciteit van de aarde, dat het haar niet lukt om daarvan te herstellen. Concreet betekent dit dat op 27 september van het afgelopen jaar de aarde ‘op’ was. Met zijn 7 miljarden hadden we in krap negen maanden de productiecapaciteit van de aarde van het hele jaar 2011 opgebruikt. Die dag valt overigens elk jaar eerder. We putten de aarde dus uit. Als we zo doorgaan, hebben we in 2030 2 aardbollen nodig.
  • Verenigde Arabische Emiraten 10.7 USA 8 China 2.2 Malawi 0,7 Nederland 6.2 Bron: living planet report 2010 WNF
  • Volgens de laatste telling is de Chinese bevolking in 2010 gestegen naar 1,339 miljard. Stijging van 6% in afgelopen 10 jaar Elke dag komen er 209.000 mensen bij.
  • 1 miljard mensen lijden dagelijks honger 1 miljard mensen hebben obesitas
  • USA 341 dollar per week Tsjaad 1,23 dollar per week Polen 151 dollar per week Bhutan 5,03 dollar per week
  • 63 miljard kilo Helft van ons voedsel gaat verloren
  • Er zijn meer dan 215 miljoen kindarbeiders op de wereld. 1 op de 7 kinderen tussen de 5 en 17 jaar oud 22.000 kinderen verongelukken jaarlijks 69% werkt in de landbouw 22% in dienstverlenende sector 9% in zware industrie
  • De beroepsbevolking zal dalen van 8,3 miljoen nu tot 7 miljoen in 2040.

Werksessie platform duurzaam & gezond (khn, 121105) Werksessie platform duurzaam & gezond (khn, 121105) Presentation Transcript

  • MVO IN DE HORECAGERARD TEULING, 5 NOVEMBER 2012
  • NETWERK VAN > 2.000 BEDRIJVEN MET DUURZAME AMBITIES2
  • KENNISCENTRUM MVOWWW.MVONEDERLAND.NL
  • MVO NEDERLAND ACADEMIE OPLEIDING & TRAINING
  • MVO-EXPEDITIES FOOD & AGRIBUSINESS SAMEN VERANDEREN
  • WAT GAAN WE VANMORGEN DOEN1.Wat is MVO? Stellingenspel en korte toelichting2.Waarom MVO?  Korte presentatie maatschappelijke trends & ontwikkelingen (van invloed op de foodsector)  Mindmap: wat zien wij als horecaondernemers op ons af komen?3.Werksessie: Behoefte inventarisatie agenda 2013. Hoekan Horeca NL in 2013 haar leden ondersteunen op MVOgebied?
  • WAT IS MVO?HET STELLINGENSPEL
  • STELLING 1 Ik hoef niet aan MVO te doenals mijn gasten er niet om vragen
  • STELLING 2Duurzame producten alleen is niet genoeg
  • STELLING 3MVO is kleinere porties serveren
  • STELLING 4MVO gaat vooral om transparantie en niet om certificering
  • DEFINITIE VAN MVO Het bewust richten van deondernemersactiviteiten op waardecreatiein 3 dimensies- People, Planet en Profit- en daarmee op de bijdrage aan de maatschappelijke welvaart op de lange termijn.
  • BELANGRIJKE ASPECTEN VAN MVO•MVO is bovenwettelijk en vrijwillig•MVO betekent een relatie onderhouden metstakeholders op basis van transparantie endialoog•MVO gaat altijd over dilemma’s en is situatie-afhankelijk
  • WAT HEEFT DIT MET MVO TE MAKEN?
  • THE SWITCH http://www.youtube.com/watch?v=3FKPNxTYJC0&feature=relmfu16
  • WAT ZIJN UW MOTIEVEN VOOR MVO? 17 MVO NEDERLAND - MVO: PRINCIPES EN PRAKTIJK
  • MET MVO IS GOED GELD TE VERDIENEN!UITKOMST JAARLIJKSE PEILING ONDER PARTNERS MVO NEDERLAND
  • LED-VERLICHTING IN CAFÉ DE TIJD ENERGIEBESPARING
  • SPECIAAL BIER IN CAFÉ DE VLAAMSCHE REUS KLANTENBINDING, TROTSE MEDEWERKERS
  • ENERGIEOPWEKKENDE DRAAIDEUR IN NATUURCAFÉ LA PORTE BETERE RELATIES MET TOELEVERANCIERS
  • HET VERHAAL VAN RESTAURANT H’EERLIJKBIOLOGISCHE ASPERGES UIT BENNEKOM, CLARESSE EN PORTIONERING
  • HET VERHAAL VAN CONO KAASMAKERS BLIJE KOEIEN, BLIJE BOEREN EN EEN BLIJE AARDEMVO NEDERLAND | DPA & FRUGI VENTA
  • INTEGRALE BENADERING: MVO IN ALLE BEDRIJFSPROCESSEN24
  • OPEN EN EERLIJKE COMMUNICATIE25
  • PASSIE26
  • WAAROM MVO?
  • MVO: TRENDS & ONTWIKKELINGEN HOEVEEL AARDBOLLEN HEBBEN WE IN 2030 NODIG? 28
  • Totaal beschikbaar: 1.8 ha Nu wereldwijd in gebruik: 2.7 haWAT IS DE ECOLOGISCHE VOETAFDRUK PER LAND? 29
  • EARTH OVERSHOOT DAY 2012: 22 AUGUSTUS2011: 27 SEPTEMBER
  • HOEVEEL MENSEN KOMEN ER ELKE DAG BIJ? 31
  • HOEVEEL MENSEN LIJDEN WERELDWIJD AAN OBESITAS? 32
  • HOEVEEL GELD GEVEN DEZE GEZINNEN PER WEEK UIT AAN VOEDSEL? 33
  • HOEVEEL KILO GOOIT NEDERLAND PER JAAR WEG? 34
  • HOEVEEL KINDARBEIDERS WERKEN ER WERELDWIJD? 35
  • VERSTEDELIJKING: WEET DE BURGER NOG WAT HIJ EET?
  • VERMENSELIJKING DIER IN MAATSCHAPPIJ,VERZAKELIJKING DIERLIJKE SECTOR 37
  • HOE GROOT IS DE BEROEPSBEVOLKING IN 2040? 38
  • INSPELEN OP KANSEN & BEDREIGINGENMVO = HANDIGE KAPSTOK VOOR ONDERNEMERS
  • MINDMAPWAT ZIE JE ALS HORECAONDERNEMER OP JE AF KOMEN?
  • WERKSESSIEBEHOEFTEN INVENTARISATIE VOOR AGENDA 2013
  • HOE GAAT DE HORECASECTOR EEN DUURZAME TOEKOMST TEGEMOET? EN WAT KUNNEN KONINKLIJKE HORECA NL & MVO NEDERLAND42 DAARIN VOOR U BETEKENEN?