Oferta de empleo de director en un centro de investigación Chileno (CEAP)

1. TERMINOS DE REFERENCIA
CODIGO 56: DIRECTOR(A) CENTRO DE ESTUDIOS EN ALIMENTOS
PROCESADOS (CEAP)
LLAMADO A CONCURSO PARA PROVEER EL CARGO DE
DIRECTOR(A) DEL CENTRO DE ESTUDIOS DE ALIMENTOS
PROCESADOS DE LA REGIÓN DEL MAULE (CEAP).
I. INTRODUCCIÓN
La Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica – CONICYT definió como
política nacional la creación de Centros Regionales con el objetivo principal de promover y
descentralizar, desde una perspectiva geográfica e institucional, la distribución de los
recursos humanos, financieros y materiales para la investigación y desarrollo.
Dentro de sus Objetivos Estratégicos el Gobierno Regional del Maule consignó como
primera prioridad el Objetivo de “Convertir al Maule en Potencia Agroalimentaria de Chile”,
además dentro de los ejes estratégicos regionales destaca la fruticultura y la horticultura.
En dicho sentido este Centro se alinea perfectamente, ya que permite agregar I+D+i a la
cadena de la agroindustria regional, siendo una meta ser un referente de carácter nacional
e internacional en la materia.
Una de las líneas prioritarias para su desarrollo son los “Alimentos Procesados” dado que en
esta región se encuentra gran parte de la agroindustria hortofrutícola nacional. El desarrollo
de este eje estratégico se materializa a través de la creación del Centro de Estudios de
Alimentos Procesados (CEAP), hace algo más de un año.

2. DESCRIPCIÓN DEL CENTRO CEAP
El Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP) es un proyecto aprobado por
CONICYT en diciembre del año 2009, con el cual se creó un centro de investigación para la
agroindustria de alimentos procesados hortofrutícolas en la Región del Maule. El centro
cuenta con el financiamiento del FIC-R del Gobierno Regional del Maule y del Programa
Regional de CONICYT. Cuenta con el apoyo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias
(INIA), la Universidad de Talca, la Universidad Católica del Maule, y de las empresas
Tresmontes Lucchetti S.A. y Surfrut Ltda.
MISIÓN
El CEAP es una institución de investigación y desarrollo tecnológico creada para apoyar a la
Agroindustria de Alimentos Procesados para que aumente sus niveles de competitividad
internacional mediante la agregación de valor en sus productos y procesos.
VISIÓN
Ser un referente mundial en investigación y desarrollo tecnológico para la agroindustria
hortofrutícola.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
1. Agregar valor a través de la I+D+i a los productos procesados regionales.
2. Crear en la Región del Maule un Centro de Estudios en Alimentos Procesados.
3. Apoyar las necesidades del sector agroindustrial de la Región y del País.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Generar Nuevos Productos Agroindustriales a nivel de consumidor final.
2. Optimizar los Procesos Agroindustriales en los principales Rubros Hortofrutícolas
de la Región del Maule.
3. Incrementar la Sustentabilidad Ambiental de las Agroindustrias Regionales.
4. Generar una Red de Trabajo Nacional e Internacional, que convierta al Centro en
un Referente Nacional e Internacional sobre la I+D+i en Alimentos Procesados
Hortofrutícolas.

3. 5. Dotar al Centro y a la región con Investigadores altamente especializados, a
través de la atracción y/o formación de nuevos investigadores en alimentos
procesados hortofrutícolas.
6. Generar Negocios Tecnológicos, con impacto en la región del Maule, a través del
Desarrollo de Tecnologías, Productos, Procesos y Servicios, con aplicación en la
industria de los Alimentos Procesados Hortofrutícolas.
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
LÍNEA 1 Estudios de Evaluación Agronómicos y Alimentarios para la obtención de nuevos
productos o insumos que generen valor a la agroindustria hortofrutícola regional. Sus
aportes son:
a.- Ampliar especies y las prácticas productivas como materia prima para procesamiento
agroindustrial (Introducción de nuevas especies y/o variedades a la región; eficiencia de uso
de agua; uso racional de la nutrición mineral y pesticidas; ampliar las zonas de producción).
b.- Incrementar las propiedades nutricionales de la materia prima (Identificación de
características genotípicas asociadas al contenido y disponibilidad de moléculas
funcionales; asociación de genotipos a diferentes medio ambientes y su respuesta en
incremento de moléculas funcionales; caracterización de compuestos funcionales en la
matera prima).
c.- Poscosecha de pre-procesamiento y transformación industrial (Índices de cosecha;
trasporte y almacenamiento; tecnologías de conservación de calidad; identificación de
cambios en valor nutritivo y nutraceútico de la materia prima pre y post proceso).
d.- Recuperación de residuos agroindustriales con fines farmacéuticos (Caracterización
bioquímica de residuos agroindustriales; extracción de compuestos farmacéuticos de
residuos agroindustriales; catastro de volúmenes de residuos agroindustriales).
e.- Formulación de nuevos productos agroindustriales (Análisis de la potenciación y mezclas
de productos; evaluación de envases inteligentes).
LÍNEA 2 Mejoramiento de Procesos y Tecnologías (o técnicas) en la Fase de Producción
Industrial de Alimentos Hortofrutícolas.
a.- Gestión de Operaciones y Logística Interna: Desarrollo de mejoras en la logística interna,
manejo de materiales, disposición de plantas, planificación de la producción e inventarios, y
gestión de almacenamiento en el sector de alimentos procesados.

4. b.- Equipos Térmicos: Diseño termo-mecánico de tecnología de combustión de lecho
fluidizado en combinación con caldera helicoidal de circulación forzada para el
aprovechamiento de desechos agrícolas y forestales sólidos como fuente de energía
alternativa a ser usada en procesos de generación de calor, vapor y/o cogeneración de
pequeña escala <10 MWth.
LÍNEA 3 Manejo y Transformación de Residuos de Plantas agroindustriales Hortofrutícolas.
a.- Metodologías de detección y manejo de contaminantes químicos en residuos
agroindustriales: Permitiría determinar la presencia, concentración y forma de manejo de
contaminantes como residuos de plaguicidas, metales pesados y otros, que dificultan el
bioproceso y reutilización de los residuos.
b.- Selección de anélidos para bioprocesos: Colección de anélidos tanto terrestres como
acuáticos, con capacidad de procesar a nivel industrial residuos agroindustriales, además
esto entregara información importante sobre la diversidad de este grupo de organismos, y
su utilidad como bioindicadores de contaminación.
c.- Desarrollo de un Fertilizante orgánico: Formulación y sistema de proceso de fertilizante
en base a conversión de residuos en humus.
d.- Desarrollo de Alimento animal: Formulación y sistema de procesos de alimento animal,
en base a biomasa de anélidos, este puede ser tanto concentrado como alimento vivo, esto
específicamente para el caso de anélidos acuáticos, lo que posee la ventaja que al no ser
consumido por los peces, son capaces de establecer colonia en el fondo y alimentarse de
los residuos de los mismos peces, disminuyendo los niveles de eutroficación de los cuerpos
de agua.
Las acciones a desarrollar son en los ámbitos Científico Tecnológico, Desarrollo Regional y
Productividad tecnológica.
IMPACTOS ESPERADOS
1. Generación de materias primas y productos con valor agregado.
2. Generación de Soluciones Tecnológicas para fomentar la producción de alimentos
sanos y de producción limpia.
3. Generación de Soluciones Medioambientales para la Agroindustria.
4. Posicionamiento del Centro a nivel Regional, Nacional e Internacional.
5. Nuevos investigadores desarrollando investigación para la Región del Maule.
6. Nuevos Negocios Tecnológicos.

5. II. CARGO DEL LLAMADO A CONCURSO: DIRECTOR(A) DEL CENTRO
RESPONSABILIDADES DEL CARGO
1. El Director tiene como principal función ejecutar las directrices y decisiones del
Consejo del Centro Regional, máxima autoridad del Centro.
2. Tiene la responsabilidad de la ejecución técnica y financiera del proyecto.
3. Debe tomar todas las decisiones que juzgue necesarias para la buena marcha del
mismo, en coordinación con CONICYT.
4. Es responsable de obtener los resultados y metas comprometidos en el proyecto de
creación del centro y proyectar su continuidad.
5. Es el responsable de la ejecución y supervisión de la investigación que desarrolle el
centro.
6. Debe solicitar los aportes o cuotas del subsidio que entregará CONICYT.
7. Es responsable de entregar a CONICYT todos los informes técnicos de avance y final
y rendiciones de cuentas.
8. Tiene la responsabilidad de la interacción con las fuentes de financiamiento
(CONICYT, GORE MAULE), otras entidades de Ciencia Tecnología e innovación, con el
sector socio-productivo y la comunidad nacional e internacional.
9. Es responsable de la transferencia y difusión del quehacer del centro.
10. Debe supervisar y coordinar las actividades con la gerencia del Centro.
FORMACIÓN Y GRADO
Ingenieros Agrónomos, Ingenieros en alimentos, Biólogos, Bioquímicos o profesionales
afines. El candidato debe poseer grado de Dr. o Ph.D.
HABILIDADES Y COMPETENCIAS
1. Capacidad de gestión y liderazgo en la conducción de grupos de investigación del
centro y de proyectos de investigación.
2. Habilidad para el desarrollo de investigación aplicada.
3. Capacidad para relacionarse con distintas instancias y autoridades regionales, tanto
público privadas como sociales.
4. Capacidad para privilegiar el trabajo en equipo y compartir con los demás el
conocimiento profesional y expertise, propiciando un ambiente de trabajo agradable
y de cooperación entre todas las unidades.
5. Capacidad de proyectar escenarios y reconocer tendencias de desarrollo, en base a
un conocimiento actualizado y extenso de la investigación científica aplicada en que
se inserta el Centro a nivel regional, nacional e internacional.

6. 6. Capacidad de visualizar oportunidades en diversos contextos y/o actores tales como
otros centros de investigación, proveedores de fondos de investigación y docencia,
políticas o legislación aplicable.
7. Habilidad para prevenir y superar obstáculos que puedan interferir en el logro de los
objetivos del Centro, estableciendo medidas preventivas y correctivas.
REQUISITOS DEL CARGO
1. Experiencia demostrable en cargos similares, mínimo de tres años.
2. Conocimientos y experiencia mínima demostrable de ocho años en las disciplinas
asociadas a las líneas de investigación del Centro.
3. Productividad científica demostrable a través de publicaciones, presentaciones a
congresos, otros, en los ámbitos señalados (Líneas de investigación del Centro).
4. Experiencia demostrable en la formulación y dirección de proyectos de investigación
y desarrollo nacionales y/o internacionales.
5. Dominio de español e inglés, oral y escrito. Presentar acreditación del Instituto
Chileno Norteamericano y/o Británico de cultura u otro de los centros autorizados en
Chile para rendir el TOEFL. El idioma español, lo acreditará en la entrevista personal
indicada en la etapa de preselección, que será íntegramente en idioma español.
6. Dedicación exclusiva en el cargo.
7. Sede del cargo en Talca, Región del Maule, Chile
8. Disponibilidad inmediata.
ANTECEDENTES SOLICITADOS
1. Curriculum vitae (in extenso)
2. Dos cartas de referencia
3. Certificados de grados académicos
4. Certificados de post grado
5. Certificado de dominio del idioma inglés
6. Carta de interés en el cargo, con pretensiones de renta.
III. PLAZOS DE POSTULACIÓN
a) Publicación: En diario de circulación nacional el 27 de Noviembre del 2011. Además se
publicará en la página Web del Programa Regional de CONICYT (www.programaregional.cl) y
en la página Web del Instituto de Investigaciones Agropecuarias – INIA (www.inia.cl) a contar
del mismo día.

7. b) Aclaraciones y consultas: Si algún candidato necesita aclaraciones acerca de los
documentos requeridos, deberá hacer sus preguntas al correo electrónico
claudio.zapapa@inia.cl hasta el 5 de Diciembre del 2011.
c) Postulaciones: Los(as) postulantes deberán enviar su Curriculum Vitae actualizado y
copias de los certificados solicitados. Estos antecedentes deben acompañarse de una carta
que señale sus pretensiones de renta, disponibilidad, idoneidad para el cargo, junto con
todos los otros antecedentes solicitados en el punto anterior. La documentación deberá ser
enviada a la Casilla 16077-9 Santiago. Indicando en el sobre “Concurso Director del CEAP”.
d) Plazo presentación postulaciones: El plazo para la recepción de antecedentes vence a
las 12 horas del martes 27 de Diciembre del 2011.
IV. DE LA EVALUACIÓN
APERTURA
El día 27 de Diciembre del 2011, se reunirá una “Comisión Receptora de Propuestas”,
integrada por un representante del Departamento de Recursos Humanos de INIA y un
Representante de la Administración del CEAP, quienes levantarán un acta de apertura que
dé cuenta de los CV recibidos.
PRESELECCIÓN
Se constituirá una “Comisión Evaluadora de Propuestas” constituida por un representante
del Gobierno Regional del Maule, un representante de la Universidad de Talca, un
representante de la Universidad Católica del Maule, un representante del Programa Regional
de CONICYT, un representante del INIA y por el(la) Encargado(a) Nacional de RRHH de INIA,
quien actuará como secretario(a) de ésta.
Esta comisión revisará las postulaciones de los Candidatos, pudiendo solicitar a los
candidatos aclaraciones que permitan mejorar la comprensión de los antecedentes
presentados. Las aclaraciones del candidato pasarán a formar parte de los antecedentes
para evaluación.
La Comisión Evaluadora analizará las postulaciones recibidas procediendo a elegir un
máximo de cinco candidatos (si es que el número de concursantes así lo amerite), los que
serán llamados a entrevista personal con los integrantes de la Comisión. Se emitirá un Acta
de Preselección, destacando fortalezas y debilidades de los candidatos preseleccionados, y
se adicionará un párrafo de recomendaciones finales donde de cuenta de sus prioridades,

8. preferencias y recomendaciones. Para lo anterior, la Comisión evaluadora tendrá un plazo
máximo de 8 días hábiles contados desde la fecha de la elaboración del acta de apertura.
La Comisión Evaluadora solicitará una evaluación sicológica de los candidatos mejor
evaluados.
SELECCIÓN
En virtud de la evaluación personal y sicológica, la Comisión Evaluadora seleccionará al (la)
candidato(a) más idóneo(a), estableciendo además, los nombres de los candidatos que
quedaron en segundo y tercer lugar, si corresponde.
COMUNICACIÓN DE RESULTADOS
El Presidente del Consejo del Centro Regional CEAP informará formalmente a el(la)
candidato(a) seleccionado(a) por carta y vía correo electrónico de la decisión final, para
proceder a su contratación. Dicha decisión estará respaldada por el Acta de Selección de la
Comisión de Evaluación, en la que conste además, los nombres de los candidatos que
quedaron en segundo y tercer lugar.
DESISTIMIENTO
En caso de que el candidato elegido se desista de su postulación, se procederá a llamar a
aquel evaluado en el lugar inmediatamente inferior.

9. DEL CONCURSO
Este concurso podrá ser declarado desierto por la comisión evaluadora de las propuestas
por: falta de postulantes Idóneos, si ninguno de éstos posee la competencia o especialidad
que el cargo requiera; o no cumplen los requisitos mínimos establecidos; o que ninguno
de los candidatos alcance el puntaje mínimo definido por la comisión. En este caso se
llamará a un nuevo concurso.
CONTRATOS
INIA, en su calidad de Institución Responsable Reemplazante del CEAP, estará encargada de
la contratación de el (la) candidato(a) seleccionado(a) para el cargo, de acuerdo a la
normativa jurídica que la faculta para estos efectos, contemplando los presupuestos
aprobados para ejecutar esta contratación.
El candidato(a) favorecido(a) tendrá un plazo de 10 días hábiles para suscribir el contrato,
contados desde la fecha de la adjudicación. Si el(la) candidato(a) favorecido(a) no firmare el
contrato en el plazo indicado, se entenderá por desistida su candidatura.