Funciones del chef

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  • 1. CHECAR LA LISTA DE REQUISICIÓN CON UN DIA DE ANTICIPACIÓN DENTRO DEL HORARIO MARCADO. REPORTAR INMEDIATAMENTE AL CHEF ENCARGADO CUALQUIER FALTANTE O VARIACIÓN DE LOS INSUMOS, MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO PARA LA PRACTICA EN LABORATORIO. ETIQUETAR, RECIBIR Y ALMACENAR LOS INSUMOS EN LA COCINA DESIGNADA. CHECAR LAS RECETAS A EJECUTAR.
  • 2.
    • CHECAR RECEPCION DE COCINA EN CUANTO A LIMPIEZA.
    • SEGÚN LAS RECETAS A REALIZAR SOLICITAR EQUIPOS ESPECIALES A ALMACEN( MAQUINA DE PASTA, WOK, PIMENTEROS, OLLA DE PRESION ETC)
    • CHECAR FALTANTES DE MATERIALES DE LIMPIEZA Y EN SU DEFECTO SOLICITARLOS.
    • ORGANIZAR AL FINALIZAR LA CLASE PRACTICA LA DESIGNACIÓN DE LIMPIEZA DE ESTACIONES.
    • SUPERVISAR JUNTO CON EL CHEF ORDEN Y LIMPIEZA PARA LA ENTREGA DE COCINA.
    • RECOLECTAR Y ENTREGAR A ALMACÉN INSUMOS SOBRANTES Y EQUIPOS ESPECIALES.
  • 3. Programar es hacer que el ordenador obedezca una serie de instrucciones bien detalladas. Usando un lenguaje de programación, indicamos al ordenador que tiene que suceder en cada momento, y como tiene que reaccionar ante la interacción del usuario.
  • 4. Se parte de un problema que queremos solucionar, que en el principio se formula de forma general. Ejemplos serían una galería de fotos dinámica, un lector de noticias, un juego de golf etc. Luego iremos analizando el problema más, dividiendolo en problemas mas pequeños, hasta llegar a problemas que se pueden resolver.