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Compartir para evolucionar  en el sector del vino en Cataluña
¿Qué es el INCAVI? <ul><li>El Institut Català de la Vinya i el Vi es un organismo autónomo de la </li></ul><ul><li>General...
¿Qué es debatdevi? Debatdevi   es un espacio de debate innovador que ha sido capaz de generar propuestas para el futuro de...
Pero antes, 4 números del sector 63.000   hectáreas de viña 2,6   millones de hectolitros de vino de DO más de  500  bodeg...
4 notas sobre el sector del vino Alella Catalunya Conca de Barberà Costers del Segre Empordà Montsant Penedès Pla de Bages...
Actores del sector del vino <ul><li>Productores de uva (viticultores)  </li></ul><ul><li>Bodegas elaboradoras de vino </li...
Paradoja del vino catalán:  Como cree que han evolucionado los vinos catalanes? (%) Fuente Nielsen EL CONSUMIDOR CATALAN C...
Pero los consume poco Fuente Nielsen
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2 fases debatdevi <ul><li>FASE 1 </li></ul><ul><li>“ Entre todos/as, </li></ul><ul><li>busquemos soluciones” </li></ul><ul...
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FASE 1 – ENTRE TODOS, BUSQUEMOS SOLUCIONES www.debatdevi.cat Web 2.0 y instrumentos como:
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FASE 2 – COMPARTIMOS PARA EVOLUCIONAR Patronal bodegas Denominaciones De origen Administraciones P úblicas Centros De  R+D...
FASE 2 – COMPARTIMOS PARA EVOLUCIONAR Formación Marcas Colectivas Cultura del Vino Vinternet Coordinaci ón Institucional C...
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“ Brotes verdes”
“ pit i amunt” ¡Gracias! [email_address] http ://www.viniesfera.com
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debatdevi a InnovaRural09 - Solsona

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Presentació pel VIII Congrés de Desenvolupament Rural - InnovaRural 09.
Debatdevi: compartir para evolucionar en el sector del vino en Cataluña

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  1. 1. Compartir para evolucionar en el sector del vino en Cataluña
  2. 2. ¿Qué es el INCAVI? <ul><li>El Institut Català de la Vinya i el Vi es un organismo autónomo de la </li></ul><ul><li>Generalitat de Catalunya con las siguientes funciones: </li></ul><ul><li>Fomentar y controlar la calidad de los vinos catalanes </li></ul><ul><li>Tutela de las Denominaciones de Origen catalanas </li></ul><ul><li>Investigación y transferencia de tecnologia </li></ul><ul><li>Formación </li></ul><ul><li>Promoción de los vinos catalanes y su consumo </li></ul>Sede central y Estación Enológica de Vilafranca del Penedès Estación Enológica de Reus Escuela de viticultura y enologia, Sant Sadurní d’Anoia
  3. 3. ¿Qué es debatdevi? Debatdevi es un espacio de debate innovador que ha sido capaz de generar propuestas para el futuro del vino en Cataluña. Pretende ser la referencia del sector en la innovación y la mejora constante para el aprendizaje, el trabajo en red y la gestión del conocimiento que genera el propio sector
  4. 4. Pero antes, 4 números del sector 63.000 hectáreas de viña 2,6 millones de hectolitros de vino de DO más de 500 bodegas 22.000 personas exporta 42,5 millones de litros de vino con un valor de 134 millones de euros Fuente: Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural
  5. 5. 4 notas sobre el sector del vino Alella Catalunya Conca de Barberà Costers del Segre Empordà Montsant Penedès Pla de Bages Priorat Tarragona Terra Alta CAVA
  6. 6. Actores del sector del vino <ul><li>Productores de uva (viticultores) </li></ul><ul><li>Bodegas elaboradoras de vino </li></ul><ul><li>Comercializadores (tiendas, grandes superfícies, restaurantes </li></ul><ul><li>Prescriptores (periodistas, sumilleres, críticos, bloggers,…) </li></ul><ul><li>Consumidor final </li></ul>ADMINISTRACIÓN CRDO SINDICATOS PATRONALES MUCHAS PEQUEÑAS BODEGAS, 3 GRANDES BODEGAS, COOPERATIVAS
  7. 7. Paradoja del vino catalán: Como cree que han evolucionado los vinos catalanes? (%) Fuente Nielsen EL CONSUMIDOR CATALAN CONOCE Y VALORA LOS VINOS CATALANES
  8. 8. Pero los consume poco Fuente Nielsen
  9. 9. Por esto se creo debatdevi Crear un instrumento de participación de todo el sector de la viña y el vino, y todos los agentes relacionados para: - analizar la SITUACIÓN DEL CONSUMO de vino en Cataluña - explorar MEDIDAS concretas para DINAMIZAR y INCREMENTAR su presencia OBJETIVO TANGIBLE: OBJETIVOS INTANGIBLES: <ul><li>- Nuevos liderazgos </li></ul><ul><li>Motivación </li></ul><ul><li>Networking </li></ul><ul><li>Gestión del conocimiento </li></ul><ul><li>Innovación en todos los procesos </li></ul>
  10. 10. 2 fases debatdevi <ul><li>FASE 1 </li></ul><ul><li>“ Entre todos/as, </li></ul><ul><li>busquemos soluciones” </li></ul><ul><li>FASE 2 </li></ul><ul><li>“ Compartimos para </li></ul><ul><li>evolucionar” </li></ul>
  11. 11. FASE 1 – ENTRE TODOS, BUSQUEMOS SOLUCIONES 5 jornadas de debate presencial (Mayo 2008 – febrero 2009) - Nuevos consumidores, nuevos hábitos de consumo - Vino y calidad - Los protagonistas de la comercialización - Instrumentos y estrategias para la promoción del vino - Vino y territorio Durante 9 meses, 45 ponentes y más de 300 viticultores, expertos en comercio, elaboradores, comunicadores, del sector turístico, gastronómico,... han debatido las principales acciones para aplicar al sector del vino en Cataluña
  12. 12. FASE 1 – ENTRE TODOS, BUSQUEMOS SOLUCIONES www.debatdevi.cat Web 2.0 y instrumentos como:
  13. 13. <ul><li>Compartir conocimientos </li></ul>FASE 1 – ENTRE TODOS, BUSQUEMOS SOLUCIONES Abrir el debate al máximo de gente posible Crear red, crear equipo Buscar una mayor proximidad de la Administración Contrastar opiniones Coste Usar las herramientas 2.0 que ya funcionan en nuestra sociedad Acercar los Social Media al sector del vino Porque también en la red?
  14. 14. FASE 1 – ENTRE TODOS, BUSQUEMOS SOLUCIONES Ideas, sugerencias, medidas propuestas por 600 personas participando on y off line No las entoma la Administración, sinó TODO el sector Nuevas voces, nuevos líderes, nuevas motivaciones
  15. 15. FASE 1 – ENTRE TODOS, BUSQUEMOS SOLUCIONES Nuevos Consumidores / H ábitos Territorio Comercializaci ón Promoci ón Calidad del vino Transferencia tecnologia Presencia del Consejo Regulador en los territorios productores Incrementar Presencia a Internet Profesionalización Unidad y Alianzas Especialización Sommelier / “botiguer” Sinergias territoriales para el fomento del turismo Calidad y coordinación enoturismo Variedades autoctonas Cultura beneficios del vino (dieta Mediterrànea) Canal Internet para la distribución y comercialitzación Cultura del vino en la educación Diálogo interadministrativo Espacios de intercanvio de experiencias y conocimient Incremento Presupostario promoción OBJETIVOS COMUNES
  16. 16. FASE 2 – COMPARTIMOS PARA EVOLUCIONAR Comunidades de práctica grupo de personas que comparten una preocupación, un conjunto de problemas o un interés común sobre un tema, y que aprofundizan en el conocimiento en esta área a través de una interacción continuada ( Wenger, McDermott y Snyder (2002) )
  17. 17. FASE 2 – COMPARTIMOS PARA EVOLUCIONAR Patronal bodegas Denominaciones De origen Administraciones P úblicas Centros De R+D Usuarios Clientes Universidades Instituciones Distribuidores Sector Territorio Media TODOS SOMOS PROTAGONISTAS
  18. 18. FASE 2 – COMPARTIMOS PARA EVOLUCIONAR Formación Marcas Colectivas Cultura del Vino Vinternet Coordinaci ón Institucional Comercializaci ón Investigación I+D+i Territorio Calidad Del Vino Nuevos h ábitos Nuevos Consumidores Promoci ón Consorcio P úblico-Privado Pres encia Vinos Catalanes en los Restaurantes Turisme Del Vi Dieta Mediterr anea Centro Divulgaci ón Coordinaci ón en la Promoción Espacios De Intercanvio Pres encia a Internet
  19. 19. debatdevi continua como un espacio de intercambio de conocimientos y buenas prácticas en el mundo del vino – jornadas inovación debatdevi fomentará la mejora constante para el trabajo en red y la gestión del conocimiento; creando nuevos entornos colaborativos – comunidades de práctica debatdevi es un hub de conocimiento para dar voz a las nuevas ideas, emprendendores, éxitos y retos en el sector del vino en Cataluña – networking debatdevi es un nuevo espacio de relación e intercambio de conocimientos con la voluntad de compartir para evolucionar – comunidad lobby
  20. 20. “ Brotes verdes”
  21. 21. “ pit i amunt” ¡Gracias! [email_address] http ://www.viniesfera.com
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