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Analisis simulado del profesional de gestion del alojamiento
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Analisis simulado del profesional de gestion del alojamiento

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Gestion de alojamiento, analisis ETED, UPANAMA, PENSA, Competencias

Gestion de alojamiento, analisis ETED, UPANAMA, PENSA, Competencias

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  • 1. Diplomado en Diseño Curricular por Competencias UPANAMA Gloria Alina Valdés Tutora: Bettys Arenas 01.03.14 Análisis simulado del Profesional de Gestión del Alojamiento Método ETED
  • 2. Aplicación simulada Método ETED Institución: Instituto Técnico Superior Comunitario. Escuela de Turismo Titulo Otorgado: Técnico superior en Gestión de Alojamientos Turísticos Tiempo: 7 semestres académicos. 2 años y 4 meses. Empleo Tipo Estudiado en su Dinámica
  • 3. ISTC es una institución de educación superior comunitaria en la cual los estudiantes que cursen nuestro proceso educativo, serán profesionales técnicos. Los programas académicos fueron diseñados bajo la metodología DACUM. Este es un ejercicio académico del uso del método ETED.
  • 4. Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos Objetivo de la carrera: Formar profesionales, del nivel técnico superior que tengan las competencias requeridas para administrar, organizar, gestionar y controlar establecimientos de alojamiento turístico, aplicando las políticas empresariales establecidas y asegurando la acogida y atención al cliente y la correcta aplicación de los servicios del área y la calidad de los mismos, aplicando destrezas y habilidades de administración. Los programas académicos fueron diseñados bajo la metodología DACUM. Este es un ejercicio académico del uso del método ETED.
  • 5. Principios del Método ETED Propósito: Definir el perfil de competencias para lograr un egresado capaz de insertarse en el mercado laboral y de continuar estudios de grado superior. Justificación: Conseguir una enseñanza de excelencia en el ITSC que mejore la productividad y competitividad del sector turismo.
  • 6. Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos Finalidad global o Rol Profesional Gestionar y comercializar establecimientos de alojamiento, de modo que se consigan los objetivos económicos y de calidad establecidos, se presten los servicios básicos de alojamiento, restauración e información y se asegure el buen estado de las instalaciones, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene y de protección ambiental.
  • 7. Posición en el proceso Los establecimientos de alojamiento turístico se administran aplicando políticas empresariales, controlando objetivos en los diferentes departamentos y realizando acciones comerciales para obtener resultados económicos positivos. Las empresas que prestan servicio en el área de alojamiento buscan asegurar la satisfacción del cliente debido a que los hoteles constituyen uno de los principales elementos de valor dentro del negocio del turismo ya que reflejan la hospitalidad del destino que el turista visita.
  • 8. Rol de interface Se requiere un egresado capaz de desarrollar las funciones relacionadas con el manejo de habitaciones en: Hoteles, moteles, establecimientos de alojamiento rural, hospitales, cárceles, resorts y espacios de campamentos, casas fiscales, fincas de agroturismo, franquicias y operadoras hoteleras
  • 9. Trabajo competente Imprevistos: gestiona las quejas, comunica a los departamentos del hotel, atiende cambios en reservaciones, extensiones de estadía, acomoda salidas, bloquea cuartos, flexible a los requerimientos del huésped. Relacional: informa al cliente sobre las actividades del hotel y de la comunidad en el que se encuentra, realiza arreglos para servicios fuera de la propiedad. Cooperación: su área de trabajo está disponible las 24 horas al día y funciona de acuerdo a los requerimientos de los huéspedes, crea vínculos de confianza con el huésped para hacer de su estadía un momento placentero. Creatividad: observa y anticipa las soluciones a los posibles requerimientos de servicio de los clientes.
  • 10. Principios del método ETED Variabilidad Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, clara y precisa a las personas adecuadas en cada momento. Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados. Demostrar autonomía en la resolución de pequeñas contingencias relacionadas con su actividad. Actuar con rapidez en situaciones problemáticas. Demostrar flexibilidad para entender los cambios. Aprender nuevos conceptos o procedimientos y aprovechar eficazmente la formación utilizando los conocimientos adquiridos. Demostrar responsabilidad ante los éxitos y ante errores y fracasos.
  • 11. Principios del método ETED TECNICIDAD Conocimientos de: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Recepción y atención al cliente en diferentes tipos de alojamientos. Mantenimiento y limpieza en alojamientos. Restauración básica en alojamientos. Gestión y comercialización de alojamientos.
  • 12. Identificación de Actores Estos incluyen: INTERNO: Docentes del ITSC que imparten asignaturas vinculadas con la titulación y estudiantes de la primera cohorte. Externos: Gerentes de hoteles, propietarios de pequeños establecimientos de alojamiento, administradores de hospitales, cárceles y campamentos, entre otros.
  • 13. Entrevistas Jefes de recepción, encargados o jefes de reservas, Coordinador de calidad, Gestor de alojamiento en casas rurales, residencias, hospitales y similares, coordinador de eventos, gobernantas, jefes de ventas o comerciales en este tipo de establecimientos.
  • 14. Estructuración de la información Se utilizaran: Fichas de identificación Fichas de competencias Fichas dinámicas.
  • 15. Escritura y formalización de cada noción Nociones pre-identificadas: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Mantenimiento y limpieza en alojamientos. Recepción y atención al cliente en diferentes tipos de Restauración básica en alojamientos. alojamientos. Gestión y comercialización de alojamientos.
  • 16. Retorno y validación con los grupos técnicos. Deberá validarse con: Empleados de cada uno de los tipos de establecimientos de alojamientos descritos en las fichas anteriores, además de centrales de reservaciones y empresas de sistemas de distribución hotelera.
  • 17. Técnico Superior en Gestión del Alojamiento Cuales serían entonces los resultados a obtener? Fichas de identificación, de competencias y dinámicas
  • 18. FICHA DE IDENTIFICACION: Definición: El técnico superior en gestión del alojamiento turístico estará en capacidad de desempeñar las funciones relacionadas con la administración de los cuartos de hoteles. Funciones Básicas: Servicios de recepción. Gestión del servicio de limpieza de Ama de llaves. Venta y Comercialización de cuartos. Finalidad: Garantiza una formación de excelencia para prestar servicios en alojamientos turísticos. Campo Laboral: Recepcionista, conserje, Encargado de comunicaciones, Encargado de reservas, Jefe de recepción, Jefe de reservas, Coordinador de calidad y Promotor turístico. Área Geográfica: Nacional o Internacional.
  • 19. FICHA DE COMPETENCIAS » Atribuciones: Que hace y como se relaciona? Un Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos atiende a los clientes en el proceso de asignación y registro de habitaciones y da servicio al huésped durante su estadía. » Trayectoria: De que se hace cargo? Atención inmediata de los requerimientos de los huéspedes, comunicación con todos los departamentos del hotel y mantener el control de cuartos. » Extensión de campo: Puede con experiencia gestionar el hotel completo, trabajar en empresas de distribución de hoteles y promover » Condiciones de trabajo: Horario pre asignado y rotativo, pago de propina, trabajo de pie, planificación, constante solución a imprevistos. » Saberes movilizados: Uso de aplicaciones informáticas específicas, audiovisuales, internet, intranet, materiales y equipos de oficina, equipos de telecomunicaciones, de transporte, de seguridad, para minusválidos, manuales, formularios, informaciones internas y externas.
  • 20. FICHA Dinámica 1) Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos. Variabilidad y elasticidad: 1) Puede servir de enlace con otras empresas de servicios turísticos. 2) Reacciona ante emergencias en la propiedad y toma el mando. 3) Cubrir otras funciones del hotel. 4) Varía de acuerdo a la localidad. 2) Filiación de competencias. 1) Varían de acuerdo al tipo de propiedad, se pueden segregar o aglutinar las funciones. 3) Tendencias de evolución. 1) Constante capacitación en tics. 2) El análisis de la demanda del mercado define el perfil profesional.
  • 21. Permite definir un área especializada. Vincula con otras disciplinas. Aplica la tecnología a una disciplina que se considera solamente se aprende en la empresa.
  • 22. Bibliografía ? http://www.oitcinterfor.org/sites/default/files/file_publicacion/rojas.pdf http://www.city-of-hotels.es/165/empleos-en-hoteles/jefe-de-recepcion.html http://www.ilo.org/dyn/normlex/es/f?p=NORMLEXPUB:12100:0::NO:12100:P 12100_INSTRUMENT_ID:312517:NO http://www.madrid.org/fp/ense_fp/catalogo_LOE/HOTS01.htm#este http://www.oei.es/etp/diagnostico_formacion_profesional_peru.pdf Irigoin, M. y Vargas, F. (2002). Competencia Laboral: manual de conceptos, métodos y aplicaciones en el sector Salud. Montevideo: CINTERFOR. Montevideo: CINTERFOR. Recuperado de http://www.oitcinterfor.org/sites/default/files/file_publicaci on/man_ops.pdf (Lectura 1 Unidad 3). Págs. 115-118.
  • 23. What’s Your Message? Gracias

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