• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Ekoproduktu lietotāju fokusgrupu diskusijas atskaite
 

Ekoproduktu lietotāju fokusgrupu diskusijas atskaite

on

  • 2,988 views

2004.gadā pēc Mārketinga padomes pasūtījuma veikts pētījums par ekoproduktu lietošanas ieradumiem Latvijā. Dotā prezentācija iekļauj rīkotās fokusa grupas diskusijas rezultātu analīzi. ...

2004.gadā pēc Mārketinga padomes pasūtījuma veikts pētījums par ekoproduktu lietošanas ieradumiem Latvijā. Dotā prezentācija iekļauj rīkotās fokusa grupas diskusijas rezultātu analīzi. Papildus tika rīkota arī kvantitatīva Latvijas iedzīvotāju aptauja.
Publiski dotā prezentācija pieejama: http://bit.ly/dcVg2

Statistics

Views

Total Views
2,988
Views on SlideShare
2,985
Embed Views
3

Actions

Likes
0
Downloads
11
Comments
0

1 Embed 3

http://www.slideshare.net 3

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Ekoproduktu lietotāju fokusgrupu diskusijas atskaite Ekoproduktu lietotāju fokusgrupu diskusijas atskaite Presentation Transcript

    • EKOPRODUKTU LIETOTĀJU FOKUSA GRUPAS DISKUSIJA
    • Atskaites saturs
      • Pētījuma apraksts
      • Pētījuma mērķi
      • Rezultātu atskaite
        • “ Ekoprodukts” - asociācijas
        • Ekoproduktu lietošana
        • Ekoproduktu iegādes vieta
        • Ekoproduktu īpašā vērtība (added value)
        • Informētība par ekoproduktiem
        • Ekoproduktu cena
        • Ekoproduktu iepakojumu vērtējums
        • “ Latvijas Ekoprodukts” logo vērtējums
      • Pielikums
        • Fokusa grupu diskusiju ceļvedis
    • Pētījuma apraksts Pētījuma metode : fokusa grupas diskusija* * Sasniedzamo ekoproduktu regulāro lietotāju grupas ierobežotības dēļ tika izstrādātas arī pašaizpildāmās anketas tiem respondentiem, kuri vēlējās piedalīties, bet nevarēja ierasties diskusijas norises laikā Pētījuma mērķa grupa : ekoproduktu regulārie lietotāji Mērķa grupas lielums : 6 cilvēki + 5 pašaizpildāmās anketas Fokusa grupas norises laiks : 2004. gada 6. jūlijs Fokusa grupas norises vieta :Rīga, Noliktavas iela 5, “Marketing House” telpās Fokusa grupas dalībnieku rekrutācija : Vineta Ķempele (“Marketing House”) Fokusa grupas moderators : Liene Ozola Grupu diskusijā iegūtās informācijas apstrāde un analīze : Gints Klāsons, Līga Meldere (“Marketing House”) Atskaites sagatavošana : Gints Klāsons (“Marketing House”)
      • Pētījuma galvenais mērķi s : ekoproduktu lietošanas ieradumu un vērtību analīze :
      •  
      • 1) lietošanas ieradumu analīze: kad lieto? cik daudz lieto?;
      • 2) lietošanas, patēriņa vērtību analīze: kādēļ lieto? ko īpašu, atšķirīgu no parastās produkcijas sniedz ekoprodukti?;
      • 3)  e koproduktu izvēles iemeslu analīze: kādēļ izvēlas ekoproduktus? ar ko tie ir īpaši, atšķirīgi?;
      • 4) ekoproduktu īpašās vērtības ( added value ) identifikācija: kādēļ par tiem vērts maksāt vairāk?;
      • 5) dažādu ekoproduktu kategoriju lietošanas un uztveres īpatnību analīze: kādas kategorijas lieto vairāk, kādas mazāk? kādēļ? kādas nelieto vispār? kādēļ?
      • 6) potenciāla identificēšana, lietošanas tendenču vērtējums: vai lieto vairāk kā sākotnēji? kas noteicis lietošanas apjoma pieaugumu? kas sekmētu plašāku ekoproduktu lietošanu? kādos nosacījumos lietotu vairāk konkrētu kategoriju produkciju? kādi nosacījumi, šķēršļi traucē patēriņa apjoma palielināšanos?
      • 7) optimālāko iepakojumu tests;
      • 8) esošā logo vērtējums.
      •  
      Pētījuma mērķi
    • Asociācijas ar vārdu “Ekoprodukts” Iespējams izdalīt vairākas asociāciju grupas: 1 – asociācijas ar produktu kā tādu : tīrs, dabisks, garšīgs produkts bez ķīmiskām piedevām; 2 – asociācija ar lauku ainavām : idilliskas lauku ainas ar saimniekiem, govīm, cūkām aizgaldā, tikko slauktu pienu, kuru vispirms dod padzerties daudzajiem mājas kaķiem, sendienas, senatnīgums; 3 – asociācijas ar mūsdienu ekoproduktu tirgu : ekoproduktu mājas lapa, ekoproduktu tirdzniecības vietas Rīgā (Zaļais Tirgus, Stockmann), citās valstīs redzētie ekoproduktu veikali (Amerika, Norvēģija, kur pat tūrisma informācijas centros iespējams iepazīties ar informāciju par ekoproduktiem un to iegādes vietām); 4 – asociācijas ar “neīstajiem” ekoproduktiem : produkti, kuri tiek dēvēti par ekoproduktiem, marķēti ar eko-zīmi, bet kuri patiesībā nav eko (piemēram, uzraksti tirgū pie dārzeņu un augļu pārdevējiem “ Ekoloģiski tīri produkti” vai veikalos uz ražotāju produkcijas minētie “Bioloģiski tīrs produkts” utml.); 5 – asociācijas ar problēmām Rīgā iegādāties ekoproduktus : problemātiskā iespēja iegādāties produktus, kurus vēlas lietot (vienīgā patstāvīgā vieta veikalos ir Stockmann, bet tie nav Latvijas produkti, kas arī ir būtiski). “ Eko – tā ir daba, dabiskums!” “ Ekoprodukts – tā ir jau ikdiena!” “ Tieši tāds produkts, kā cilvēki ir lietojuši jau gadu tūkstošiem!” “ Kaut kas labs, ko var apēst un arī pašam no tā būs labi!” “ Bērnības garša!”
    • Esošie ekoproduktu lietotāji ir lielā mērā lojāli ekoproduktu lietošanai un cenšas iegādāties tik daudz ekoproduktu, cik iespējams, bet trūkstošo (produktu kategorijās, kur nav pieejama ekopārtika) piepirkt veikalā vai tirgū no tā saucamās “parastās” pārtikas piedāvājuma klāsta, izvērtējot, vai tas varētu daudz-maz būt ekoloģiski tīrs un bez pārliekas ķīmijas devas. Ekoproduktu lietotāji būtu gatavi lietot ekopārtiku ik dienas un visās sev nepieciešamajās produktu kategorijās, tomēr tam pastāv vairāki būtiski šķēršļi: 1 – iegādes vietas : lietotāji ir gatavi iegādāties ekopārtiku, ja tā ir viegli pieejama (pieejama veikalos, kas atrodas pa ceļam uz mājām; vietās, kur viegli nokļūt un kas neatrodas tālu no mājām gadījumos, ja iepirkumi ir apjomīgi (lai nebūtu pārāk tālu jānes)), lietotāji nav gatavi doties uz speciālām iegādes vietām, tām jābūt pircēju ikdienas maršruta robežās; 2 – iegādes laiks : strādājošiem lietotājiem ir ļoti problemātiski pieskaņoties ekobusiņa ierašanās laikiem (ne vienmēr ekobusiņa ierašanās notiek arī vienā un tai pašā laikā), arī tirgus darba laiks nav pieejams strādājošam cilvēkam , ekoproduktu pieejamība iegādei tikai vienreiz vai divreiz nedēļā rada arī uzglabāšanas problēmas –– ja tādus produktus kā milti, griķi, tējas iespējams uzglabāt ilgāku laiku, tad maizi, smalkmaizītes, pienu, arī gaļu pircējs vēlas lietot svaigi iegādātu; 3 – iegādei piedāvātais sortiments : ekoproduktu lietotājiem nav pieejams pietiekami plašs produktu sortiments , daļa produkcijas pieejama sezonāli (kā dārzeņi, augļi), bet daļa produkcijas nav pieejama vispār. Daļu ekoloģiski tīras pārtikas – visbiežāk dārzeņus un augļus, ekoproduktu lietotāji iegādājas no radiniekiem vai sev zināmiem cilvēkiem laukos. Galvenā problēma – NAV IESPĒJAMS IEGĀDĀTIES EKOPRODUKTUS SEV PIEŅEMAMĀ LAIKĀ, VIETĀ UN APJOMĀ! Ekoproduktu lietošanas apjoms un šķēršļi produktu lietošanai
    • Ekoproduktu lietotāji ikdienā vairāk lieto ātri pagatavojamus produktus – desas, maizi, olas, pienu. Strādājošie darba dienās mājās negatavo ēdienus, kas prasa ilgu laiku, tādēļ būtiskākās produktu kategorijas ir tās, kuru sagatavošanas laiks ir neliels. Salīdzinoši daudz lietoti tiek arī dažāda veida salāti, tomēr šajā kategorijā būtisks konkurents ekoproduktiem ir pašu vai radinieku audzētais, savukārt ierobežojošs faktors ir ierobežotais salātu piedāvājums ekoproduktu tirdzniecības vietās. Lietotāji vēlētos plašāku sortimentu – vairāk dārzeņus (īpaši tomātus un gurķus), puravus, dilles. Plaši lietota kategorija ir arī tējas, tomēr arī šeit būtisks konkurents ekoproduktam ir pašu lasītās un kaltētās tējas. Galvenais faktors, kas pamudina lietot tieši ekoproduktus dažādās produktu kategorijās ir to garša . Salātu, dārzeņu un augļu lietošanai būtiska ir vēlme pēc kaut kā svaiga . “ Veikalu olas mēs pilnībā ignorējam!” “ Visgrūtāk ir dabūt kaut ko svaigu!” “ Interesē tas, ko var ātri pagatavot!” “ Pat pagājušā gada eko-burkāni un eko-kāļi garšo ļoti labi!” “ Kā Tu pirksi tēju, ja mājās stāv paša lasīts!” Dažādu ekoproduktu kategoriju lietošanas ieradumi – lietošanas apjomi
    • 1 – tomātus, spinātus, puravus un citus dārzeņus un salātus, kas šobrīd tiek piedāvāti ierobežotā apjomā; 2 – biezpiens, jogurts; 3 – nepasterizēts piens (jo pasterizētam ir reizēm neliela piegarša, kas negaršo bērniem); 4 – sulas, īpaši – tomātu un vīnogu; 5 – vistas gaļa; 6 – medījumu gaļa; 7 – siers; 8 – kūpināta gaļa; 9 –zivis 10 – eko-našķi (ievārījums, cepumi u.tml.) 11 – ekoproduktu pusfabrikātus; 12 – jau sagatavotus salātus no ekoproduktiem (piemēram, burkānu salāti iepakojumā); 13 – no ārvalstīm labprāt iegādātos makaronus, vīnu, kafiju un citus ekoproduktus, ko Latvijā nevar saražot vai neražo. Ekoprodukti, kuru patērētāji vēlētos lietot, bet kuri nav šobrīd pieejami
    • Galvenā problēma – PIEEJAMĪBA! PRODUKTU PIEEJAMĪBA INFORMĀCIJAS PIEEJAMĪBA Nav pieejami produkti, kurus vēlētos lietot – vēlme lietot ir, bet nav piedāvājuma no ekoražotāju puses. Nav pieejami Rīgas kafejnīcās, ēstuvēs – lietotāji vēlētos iegādāties ne tikai lietošanai mājās, bet arī lietot ekoproduktus ārpus mājas , piemēram, pusdienas paēst. Cita būtiska problēma ir, ka - pat ja produkti ir pieejami, tie nav pieejami vēlamajā apjomā . Nepieciešams plašāks sortiments, dažādība piedāvājumā . Saistīta ar iepriekšminēto problēma ir arī fakts, ka zemnieki nav precīzi piegādēs – piegādes apjomos un termiņos . Pat ja ir sarunāts konkrēts apjoms un laiks, kad tas tiek piegādāts, ne vienmēr šīs piegādes pilnā apjomā notiek. Nav iespējams pilnībā uzticēties eko-zemnieku piegādes iespējām . Finansiālā pieejamība – lai iegādātos vairāk ekoproduktus būtisks ir arī finansiālais aspekts – lai lietotāji varētu atļauties iegādāties. Nav pieejama informācija par ekoproduktu iegādes iespējām (piemēram, ir šaubas vai Rīgas Centrāltirgū stendā “ Ekoprodukti” tirgotā produkcija patiešām ir “īstā” ekoprodukcija). Nav pieejama informācija par ekoproduktiem plašākā nozīmē – ar ko tā atšķiras no parastas produkcijas, kāpēc un ar ko tā ir labāka par parasto produkciju. Būtiski, ka nav pieejama pat praktiska informācija par ekoproduktu pagatavošanu , jo dažu produktu pagatavošanas veidi atšķiras no parasto produktu pagatavošanas veidiem (piemēram, griķi). Būtiska ir informācija par to, kur un kā produkts ir ražots vai audzis – lietotāji būtu gatavi vairāk iegādāties, ja uzticētos vairāk šiem produktiem, bet lai tas notiktu, nepieciešams parādīt, kur un kā tapis konkrētais produkts. Kas ierobežo ekoproduktu lietošanas apjomu?
    • Informācijas trūkums : cilvēkiem trūkst informācijas par ekoproduktiem kā tādiem – neredz atšķirības no parastiem produktiem, neapzinās ekoprodukcijas īpašo vērtību. Trūkst arī informācijas par to, kur iespējams iegādāties ekoproduktus. Pieejamības problēmas : pat ja cilvēks ir informēts un ieinteresēts, viņam nav viegli pieejamas iespējas iegādāties ekoproduktus. Lai iegādātos, jāpieliek zināmas pūles, lai atrastu tirdzniecības vietas un iegādes iespējas. Veltīt daudz laika nav gatavi pat esošie lietotāji, tādēļ mazticams, ka to būtu gatavi darīt tie, kam vēl nav konkrētas lietošanas pieredzes. Laika trūkums : pat ja cilvēks ir informēts, ieinteresēts un arī zina, kur iegādāties, viņam ne vienmēr ir laiks, ko veltīt tam, lai dotos uz īpašām ekoproduktu tirdzniecības vietām. Ja cilvēka ikdienas gaitu robežās ekoprodukti nav pieejami, tad ir mazticams, ka viņš veltīs lielas pūles, lai dotos uz speciālām tirdzniecības vietām. Finansu trūkums : tā kā ekoprodukti ir nedaudz dārgāki, tad ne visi ir gatavi par to maksāt. Otrkārt, būtisks faktors ir arī tas, ka – ja nav plašas izpratnes par ekoproduktu īpašo vērtību, tad nebūs arī motivācijas maksāt vairāk. Ekoproduktu nepievilcīgums pārējo produktu vidū : cilvēki ir pieraduši pie lielveikalu piedāvājumiem, tādēļ nav gatavi uzticēties, iegādāties un maksāt vairāk par produktu, kurš nav tik pievilcīgi iepakots un pasniegts kā parastais produkts. Neticība eko-idejai : daļa cilvēku neuzticas Latvijas sertifikācijas sistēmai, netic, ka produkti, kas tiek pasniegti kā ekoprodukti, patiešām ir audzēti ekoloģiski tīrā vidē, bez ķīmiskām vielām, minerālmēslojuma. Arī tā daļēji ir informācijas trūkuma problēma. Ekoprodukti saistās ar sava veida noslēgtu grupu, “sektu” : ekoprodukti saistās ar ekoloģisko domāšanu (līdzīgi kā “zaļo” ideoloģija), kas asociējas ar zināma veida noslēgtu grupu ar savu īpatnēju dzīves uztveri, filozofiju – ekoproduktu lietotāji tiek uztverti drīzāk nevis par normālas, veselīgas pārtikas lietotājiem, bet savā ziņā tādiem, kas vēlas demonstrēt savu atšķirību no pārējiem, un tas rada daļu negatīvu asociāciju. Iemesli, kādēļ patērētāji izvēlas parasto pārtiku nevis ekoproduktus
    • KVALITĀTE PIEEJAMĪBA Dabiskums. Produktam jābūt pēc iespējas dabiskākām, ar pēc iespējas mazāk pārtikas piedevām un krāsvielām. Svaigums . Īpaši svarīgi tas ir dārzeņiem, augļiem, arī gaļai, pienam. Garša ir visbūtiskākais faktors, jo - ja kāds konkrēts produkts iegaršojas, tad pircēji un lietotāji – pat tie, kas lieto ekoproduktus – ir gatavi ne tik radikāli skatīties uz pārtikas piedevu esmamību produktā, protams, saprātīgās devās. Latvijas ražotājs . Vietējo ražotāju produkcija vairāk saistās ar kvalitāti, uzticamību. Cilvēki vairāk uzticas vietējam ražotājam, jo tas šķiet tuvāks un arī godīgāks. Pieejamība vietās, kur parasti veic iepirkumus . Pat pārliecināti ekoproduktu lietotāji neizsaka gatavību doties uz speciāliem veikaliem, jo šobrīdējā lielveikalu Jābūt iespējām produktus, ko cilvēkas vēlas, iegādāties tur, kur cilvēkam tas ir visērtāk, un parasti tas ir vietās, kur visbiežāk veic iepirkumus (lielveikali). Cena . Būtiski, lai būtu sabalansēta kvalitātes un cenas attiecība – cena nevar būt nesamērīgi augsta – lietotāji ir gatavi maksāt vairāk par ekoproduktiem, bet par šo paaugstināto cenu jādod arī paaugstinātas kvalitātes produkts, pretējā gadījumā piemaksātās cenas lietderīgums tiek apšaubīts. Iepriekšminētais faktors rada citu problēmu – šobrīd ekoprodukti nav pamanāmi citu produktu klāstā. Kā būtisku produktu izvēles faktoru fokusa grupu diskusiju dalībnieki minējuši arī to, ka produktam jābūt pamanāmam . No otras puses – ja kāds konkrēts produkts ir iegaršojies, tad to atradīs arī ja tas nebūs ļoti izcelts starp pārējiem produktiem, tomēr, lai iegūtu pirmo lietošanas pieredzi, produktam ir jāpiesaista potenciālā pircēja uzmanība. Būtiska ir kvalitāte no vienas puses un pieejamība no otras Ekoproduktu kategorijā būtiski produkta izvēles faktori ir arī sekojošie: 1 – lai būtu zināms ražotājs, audzētājs, būtisks ir personisks kontakts (tad arī daudz iecietīgāk izturas pret kvalitātes problēmām ekoproduktos, kad tādas gadās un arī psiholoģiski ir patīkamāk iegādāties no personīgi pazīstama cilvēka – tas rada uzticēšanos lielāku) 2 – lai būtu “ Ekoprodukts” logo – zīmīte, kas apliecina produkta kvalitāti, jo tad nav nepieciešams lasīt produkta sastāvu, iespējams uzticēties zīmītes-logo dotajam kvalitātes standartam Būtiskākie faktori izvēloties ekoproduktus