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Enoturismo y Desarrollo Rural
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    Enoturismo y Desarrollo Rural Enoturismo y Desarrollo Rural Presentation Transcript

    • LA ACTUALIDAD DEL ENOTURISMO EN EL DESARROLLO DE LAS POBLACIONES RURALES Nuevas necesidades y posibilidades de negocio.
    • Enoturismo oportunidad estratégica para el desarrollo
    • FAC TORES DEL DESARROLLO DEL ENOTURISM O. Desarrollo de una viticultura de calidad bajo las D.O. y sus marcas de territorio. Valoración del patrimonio vitivinícola de los territorios productores . Conocimiento de los modelos de enoturismo de otros países . Estancamiento y saturación de modelos de turismo clásicos . Aparición de nuevas tipologías de turistas con demandas específicas . Cambios en los modos de consumo del tiempo de ocio . Cambios en las motivaciones de consumo . Ampliación de la noción de patrimonio cultural . Evolución del concepto de turismo cultural . Concertación de intereses publico-privado para desarrollar modelos de turismo alternativos. Interés de las poblaciones locales por revalorar sus elementos identitarios .
    • El turismo enológico, es parte integrante del turismo cultural, nos acerca a la historia y a las tradiciones de los pueblos, comarcas, regiones y paises elaboradores de vinos. Qué es el “enoturismo”.... Por enoturismo se entiende el desarrollo de las actividades turísticas y de ocio y tiempo libre dedicadas al descubrimiento y disfrute cultural y enológico de la viña, el vino y su territorio.
    • ECO SISTEMA DEL ENOTURÍSMO Territorio Población local Agentes socio-económicos Productores Recursos culturales Recursos naturales Agentes turísticos Visitantes Prescriptores
    • Oportunidades del enoturísmo
      • Significación positiva del espacio y poblaciones que comprende.
      • Atracción de inversiones.
      • Circulación y redistribución de las rentas.
      • Posicionamiento como destino turístico con una vocación específica.
      • Creación de una imagen asociada.
      Territorio
    • Población local
      • Aumento del valor de los signos de identidad cultural
      • Fuente de empleo.
      • Aumento de las rentas.
      • Recurso contra la despoblación.
      • Diversificación de la actividad económica.
      • Comunicación con elementos externos a su ámbito.
      Oportunidades del enoturísmo
    • Oportunidades del enoturísmo Productores
      • Diversificación de la actividad económica.
      • Apoyo en la estrategia de comunicación y comercialización.
      • Valorización de sus productos.
      • Fuente de ingresos adicionales.
      • Relación directa con el cliente.
      • Apertura a nuevos segmentos de consumidores.
      • Educación de nuevas generaciones en el consumo de vinos de calidad .
      • Apoyo a la gestión de las RRPP
    • Oportunidades del enoturísmo Visitantes
      • Adquisición de conocimientos específicos.
      • Aumento de la confianza .
      • Vivencias y experiencias.
      • Adquisición de productos en condiciones ventajosas .
      • Valores añadidos a la visita a un territorio.
      • Ampliación de la oferta de servicios .
      • Influencia sobre la producción de los productos enogastronómicos .
    • Costes del enoturísmo
      • Peligro de abandono paulatino de actividades agrícolas.
      • Peligro de excesiva dedicación al turismo (monoactividad)
      • Congestión en los servicios.
      • Inversiones excesivas en servicios en infraestructuras adicionales.
      • Especulación.
      • Riesgos medioambientales.
      • Riesgo de conflicto entre las comunidades locales y visitantes.
      • Adulteración de la cultura local y sus manifestaciones.
    • LAS DIFICULTADES MAS FRECUENTES EN EL DESARROLLO DEL ENOTURISMO . Diversidad de interpretaciones conceptuales. Falta de análisis o conclusiones distantes de la realidad Objetivos contrapuestos = acciones aisladas Visión limitada hacia la promoción Referentes “reproducidos” en la forma Descoordinación de la iniciativas públicas y privadas
    • ALGUNOS ASPECTOS A FORTALECER DEL ENOTURISMO. Búsqueda de elementos de singularidad. Diversificar la oferta de actividades complementarias. Mayor importancia a los aspectos “viti” y a las técnicas enológicas tradicionales. Mayor participación del medio rural y sus habitantes. Mayor interpretación del patrimonio vitivinícola.
    • DIFERENCIACIÓN Ser autóctonos, pero originales. Destacar el proceso del vino, pero también brindar entret enimiento . Ofrecer una experiencia integrada, inolvidable … Capacitarse y ofrecer un servicio profesional.
    • QUE DEBEMOS OFRECER
      • Vivir el vino” y no sólo visitar bodegas.
      • Ofrecer al turista una experiencia única e irrepetible.
      • Una experiencia integrada con el mayor numero y mejores recursos
      • de la zona.
      TENDENCIAS DEL PRODUCTO ENOTURISTICO
    • QUE PRODUCTOS SERVICIOS Y EMPRENDIMINTOS SE REQUIEREN. Elementos tradicionales puestos en valor. Actividades complementarias de agroturismo. Servicios complementarios a los servicios básicos. Experiencias vivénciales. Agentes cualificados sobre el territorio, su historia y sus costumbres. Comercio diversificado y tradicional. Actividades lúdico-festivas.
    •  
    •  
    • [email_address] GESCULT S.L. Emilio Ferrari 7,3º 47001 Valladolid Tlf. 34+983 380 230 Fax. 34+983 372 454 [email_address] www.gescult.com Muchas gracias por vuestra atención Rafael Peña Casado