Sisvan Escolar   Resultados 2009   Secretaria Distrital De Salud
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Sisvan Escolar Resultados 2009 Secretaria Distrital De Salud

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Resultados tamizaje nutricional de escolares SISVAN Escolar 2010 Bogotá D.C

Resultados tamizaje nutricional de escolares SISVAN Escolar 2010 Bogotá D.C

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  • 1. SISVAN Escolar 2009
    SUBSISTEMA DE VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA
    DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL ESCOLAR
    EN COLEGIOS CENTINELA PÚBLICOS Y PRIVADOS DEL D.C.
    Secretaria Distrital de Salud de Bogotá
    ND. MARIA CRISTINA CHACON ZAPATA – VIGILANCIA EN SALUD PÚBLICA
  • 2. UPGD
    BASE DE DATOS
    ESTADO NUTRICIONAL
    GESTANTE
    VIGILANCIA NUTRICIONAL EN SERVICIOS DE SALUD
    DISTRITALES Y PRIVADOS EN LAS 20 LOCALIDADES
    Intervención Individual: HOGAR
    MENOR DE 10 AÑOS
    SISVAN DISTRITAL
    RECIÉNNACIDO
    ESCOLAR
    VIGILANCIA NUTRICIONAL EN COLEGIOS CENTINELA
    PÚBLICOS Y PRIVADOS EN LAS 20 LOCALIDADES
    Plan de Intervención Colectiva : COLEGIO
    Unidad Informadora
    BASE DE DATOS
    ESTADO NUTRICIONAL
    FLUJOGRAMA DEL SISVAN DISTRITAL
  • 3. MARCO NORMATIVO:
    1.1 Plan Nacional de Salud Pública y PSAN
    2.DECRETO 3518 DEL 9 DE OCTUBRE DE 2006
    Plan Nacional de Salud Pública 2007-2010
    “VIGILANCIA DE EVENTOS INTERES EN SALUD PÚBLICA”
    3. DECRETO 3039 10 AGOSTO 2007
    Plan Nacional de Salud Pública 2007-2010
    “MEJORAR LA SITUACIÓN NUTRICIONAL”
    DECRETO 508 - 06/11/2007
    POLÍTICA PÚBLICA DE SEGURIDAD
    ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL PARA
    BOGOTÁ D.C. 2007 -2015
    CONPES 113
    POLÍTICA NACIONAL DE SEGURIDAD
    ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (PSAN)
    S I S V A N
  • 4. 1.2. SISVAN en el Plan de Desarrollo Económico, Social, Ambiental y de Obras Públicas para Bogotá D.C. 2008-2012
    Salud a su Casa
    Salud al Colegio
    Instituciones Saludables y Amigables
    Comunidades Saludables
    Gestión Social e Integral para la Calidad de Vida
    Salud al Trabajo
    Vigilancia en Salud Pública
    Proyectos de Inversión
    Programa
    Bogotá Sana
    7. Vigilancia en Salud Pública
    2. Salud al Colegio
    Promoción de la Alimentación Saludable
    • Acciones IEC en 320 sedes de colegios distritales
    • 5. Transversalización del temas de SAN en el aula
    • 6. Encuentros de saberes con los docentes
    • 7. Acciones informativas con padres de familia
    SISVAN ESCOLAR
    Suplementación con Micronutrientes
  • 8. 2. ELEMENTOS DE CONTEXTO:
    2.1 Transición Demográfica, Epidemiológica y Nutricional
    Actualmente América Latina presenta una situación paradójica, la presencia simultánea de los dos efectos extremos de una mala nutrición:
    “ La Desnutrición y la Obesidad
    (Barry M. Popkin. 2000)
  • 9. 2.2 Malnutrición Escolar y Enfoque Promocional de Calidad de Vida y Salud
    ADULTO
    MAYOR
    0 A 24 MESES
    MORBILIDAD
    AMBIENTE
    INTRAUTERINO
    MORTALIDAD
    DETERIORO COGNITIVO Y PSICOMOTOR
    ENFERMEDADES CRONICAS NO TRANSMISIBLES
    25 A 59 MESES
    MORTALIDAD MATERNA
    ENFERMEDADES
    TRANSMISIBLES
    BAJO RENDIMIENTO
    MORBILIDAD
    ESTRATEGIAS BASADAS EN LA ESCUELA
    ESCOLAR
    POBREZA
    DETERIORO COGNITIVO
    TBC
    ANEMIA
    MUJER
    EN EDAD
    FERTIL
    ADULTO
    MORBILIDAD
    MORTALIDAD EN LA INFANCIA
    BAJA CONCENTRACIÓN Y RENDIMIENTO
    ENFERMEDADES CRONICAS NO TRANSMISIBLES
    EL CICLO DE LA MALNUTRICIÓN
    Fuente: Adaptado de Branca, F. y Ferrari, M. 2002
  • 10. 2.2.1 La desnutrición
    La desnutrición afecta el desempeño escolar y la capacidad de aprendizaje asociadas a un menor desarrollo cognitivo:
    • Mayor probabilidad de ingreso tardío
    • 11. Repitencia
    • 12. Deserción escolar
    • 13. Bajo nivel educativo
    • 14. Falta de concentración
  • 2.2.2 La Obesidad
    Barría R, Amigo H, Transición Nutricional. ALAN. Vol.56 Nº.1 Caracas, Mar. 2006
    En Latinoamérica en menores de 5 años los datos dan cuenta de que Argentina, Chile, Perú, República Dominicana y Uruguay superan el 6% de obesidad.
  • 15. 2.3 La Seguridad Alimentaria y Nutricional Escolar
    ACCESO A ALIMENTOS: HOGAR/ ESCUELA
    DISPONIBILIDAD
    CONSUMO DE ALIMENTOS: HOGAR/ESCUELA
    ESTADO NUTRICIONAL : APROVECHAMIENTO BIOLÓGICO / S.A.N.
  • 16. 2.4 Intervenciones en Seguridad Alimentaria Escolar
    El estado nutricional y de salud de los estudiantes puede afectar la asistencia a clases, así como la permanencia en el sistema.
    Las intervenciones en salud y nutrición mejoran el desempeño académico y disminuyen la repitencia, el ingreso tardío, la deserción escolar, el bajo nivel educativo y la falta de concentración.
    La educación reduce desigualdades sociales y de género.
    El tratamiento de los niños y jóvenes en la escuela puede reducir las desnutrición y la inseguridad alimentaria en la comunidad.
    Estrategias coordinadas producen mayores efectos que estrategias individuales, pero deben ser enfocadas cuidadosamente.
  • 17. SISVAN ESCOLAR
    RESULTADOS 2009
  • 18. SISVAN ESCOLAR
    OBJETIVO:
    • Vigilancia de SAN Escolar
    • 19. Determinación-Seguimiento Indicadores
    • 20. Estrategias de Intervención Colectiva
    • 21. Enfoque Promocional CVS
    UNIDADES CENTINELA 2009:
    • 54 Colegios Públicos
    • 22. 30 Colegios Privados
    CRITERIOS DE SELECCIÓN:
    • Niveles educativos
    • 23. Apoyo administrativo y logístico
    • 24. Alumnos
    POBLACIÓN EN VIGILANCIA:
    • Escolares de 5 a 9 años
    • 25. Adolescentes de 10 a 17 años
    RED SISVAN DISTRITAL:
    • 14 Empresas Sociales del Estado
    • 26. 20 Localidades distritales
  • SISVAN ESCOLAR: Metodología
    Gestión Intersectorial e Interinstitucional:
    • SDS – SED - SISVAN ESCOLAR de 14 ESE- Rectores
    Conformación Equipo de Trabajo Interinstitucional:
    • Grupo Gestor del Colegio Centinela
    Valoración Nutricional Antropométrica
    • Equipo SISVAN – Grupo Gestor Colegio
    Socialización Resultados:
    • Colegio – Local – Distrital
    Diseño e implementación Plan de Intervención Colectiva en SAN
    • Acceso alimentación escolar
    • 27. Inocuidad en Servicios de Alimentación Escolar
    • 28. Consumo de alimentación escolar
    • 29. Promoción de alimentación saludable y actividad física en el PEI
    • 30. Promoción de la salud escolar y prevención de la malnutrición escolar
    • 31. Alianzas Colaborativas
    6. Seguimiento y evaluación del proceso
  • 32. I. VIGLANCIA NUTRICIONAL DEL ESCOLAR
    INDICADORES 2009
    • ESCOLARES DE 5 A 9 AÑOS
    Peso para la Talla
    Talla para la Edad
    • ADOLESCENTES DE 10 A 17 AÑOS
    Índice de Masa Corporal
    Talla para la Edad
    • JÓVENES DE 18 Y MÁS
    • 33. 1. Índice de Masa Corporal
  • SISVAN ESCOLAR: Vigilancia Nutricional en Colegios Centinela
    Tendencia del Bajo Peso y el Sobrepeso Escolares 5 a 9 años (P/T) 2006-2009
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 34. PESO/TALLA POR LOCALIDAD
  • 35. MALNUTRICIÓN ESCOLAR 2009 EN MENORES DE 10 AÑOS POR LUGAR DE RESIDENCIA (P/T)
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 36. 3.4.2 Evolución del Estado Nutricional:
    ESCOLARES DE 5 A 9 AÑOS
    Tendencia del Retraso en Crecimiento en Escolares 5 a 9 años (T/E) 2006-2009
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 37. TALLA/EDAD POR LOCALIDAD Y RESIDENCIA
  • 38. Tendencia del Bajo Peso y el Sobrepeso en Adolescentes de 10 a 17 años
    (IMC) 2006-2009
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 39. I.M.C. POR LOCALIDAD
  • 40. 3.4.2 Evolución del Estado Nutricional:
    ADOLESCENTES DE 10 A 17 AÑOS
    MALNUTRICIÓN ESCOLAR 2009 EN ADOLESCENTES DE 10 A 17 AÑOS POR LUGAR DE RESIDENCIA (IMC)
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 41. Tendencia del Retraso en Crecimiento en Adolescentes de 10 a 17 (T/E) 2006-2009
    Fuente:
    SISVAN Escolar
    SDS - 2009
  • 42. TALLA/EDAD POR RESIDENCIA Y LOCALIDAD
  • 43. I.M.C. JÓVENES POR LOCALIDAD
  • 44. II. PLAN DE INTERVENCIÓN COLECTIVA EN S.A.N. ESCOLAR 2009
    ACCESO A ALIMENTACIÓN ESCOLAR
    INOCUIDAD EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
    PRACTICAS DE CONSUMO DE LOS ESCOLARES
    PROMOCIÓN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LO PEDAGÓGICO
    5. PROMOCIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA
  • 45. SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
    1. ACCESO ALIMENTACIÓN ESCOLAR
    Caracterización de la oferta de
    alimentos:
    Gestión Programas de Apoyo
    Alimentario:
    • SED, Comedores Comunitario, UEL, SDIS
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 51. SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
    2. INOCUIDAD EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
    • Caracterización de las condiciones higiénico – sanitarias de Servicios de Alimentación
    • 52. Articulación con IVC de SA y Saneamiento Ambiental de la ESE
    • 53. Fortalecimiento de gestión de calidad
    • 54. Educación nutricional
    • 55. Evaluación permanente y medidas correctivas
    • 56. Derechos consumidor
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 57. SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
    3. PRÁCTICAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, ACTIVIDAD FÍSICA Y USO DEL TIEMPO LIBRE EN ESCOLARES:
    • Encuestas de frecuencia de consumo
    • 58. Comparación por estrato socioecómico del colegios centinela
    • 59. Encuestas de satisfacción del cliente interno de servicios de alimentación escolar
    • 60. Recordatorio de 24 horas
    • 61. Encuesta de percepción de hábitos de vida saludable
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 62. SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
    4. PROMOCIÓN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LO PEDAGOGICO
    • Sensibilización comunidad educativa sobre problemática de malnutrición.
    • 63. Educación nutricional: docentes, escolares, padres
    • 64. Eventos lúdico recreativos
    • 65. Alianza colaborativa:
    -SAC de SDS y SED
    -Industria Alimentaria
    -Tiendas Escolares
    -Operadores
    -Universidades
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 66. SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
    5. PROMOCIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA EN LO PEDAGOGICO
    • Sensibilización comunidad educativa sobre problemática de malnutrición Escolar.
    • 67. Liderazgo de Educadores Físicos.
    • 68. Educación nutricional docentes, escolares, padres.
    • 69. Eventos lúdico recreativos
    competencias, Juegos.
    • Alianza colaborativa: SAC de SDS y SED, IDRD, Mesa Local de Actividad Física, ligas deportivas, líderes estudiantiles, parques, Universidades
    Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
  • 70. Hasta Pronto !!
    Mejorar las condiciones de seguridad alimentaria y nutricional de los niños, niñas y adolescentes requiere intervenciones integrales mediante la armonización de las responsabilidades de cada sector, pues las acciones aisladas no solo resultan desgastantes sino que perpetúan la problemática de la malnutrición por generaciones…
    mcchzapata_c@saludcapital.gov.co