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Sisvan Escolar   Resultados 2009   Secretaria Distrital De Salud
 

Sisvan Escolar Resultados 2009 Secretaria Distrital De Salud

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Resultados tamizaje nutricional de escolares SISVAN Escolar 2010 Bogotá D.C

Resultados tamizaje nutricional de escolares SISVAN Escolar 2010 Bogotá D.C

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    Sisvan Escolar   Resultados 2009   Secretaria Distrital De Salud Sisvan Escolar Resultados 2009 Secretaria Distrital De Salud Presentation Transcript

    • SISVAN Escolar 2009
      SUBSISTEMA DE VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA
      DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL ESCOLAR
      EN COLEGIOS CENTINELA PÚBLICOS Y PRIVADOS DEL D.C.
      Secretaria Distrital de Salud de Bogotá
      ND. MARIA CRISTINA CHACON ZAPATA – VIGILANCIA EN SALUD PÚBLICA
    • UPGD
      BASE DE DATOS
      ESTADO NUTRICIONAL
      GESTANTE
      VIGILANCIA NUTRICIONAL EN SERVICIOS DE SALUD
      DISTRITALES Y PRIVADOS EN LAS 20 LOCALIDADES
      Intervención Individual: HOGAR
      MENOR DE 10 AÑOS
      SISVAN DISTRITAL
      RECIÉNNACIDO
      ESCOLAR
      VIGILANCIA NUTRICIONAL EN COLEGIOS CENTINELA
      PÚBLICOS Y PRIVADOS EN LAS 20 LOCALIDADES
      Plan de Intervención Colectiva : COLEGIO
      Unidad Informadora
      BASE DE DATOS
      ESTADO NUTRICIONAL
      FLUJOGRAMA DEL SISVAN DISTRITAL
    • MARCO NORMATIVO:
      1.1 Plan Nacional de Salud Pública y PSAN
      2.DECRETO 3518 DEL 9 DE OCTUBRE DE 2006
      Plan Nacional de Salud Pública 2007-2010
      “VIGILANCIA DE EVENTOS INTERES EN SALUD PÚBLICA”
      3. DECRETO 3039 10 AGOSTO 2007
      Plan Nacional de Salud Pública 2007-2010
      “MEJORAR LA SITUACIÓN NUTRICIONAL”
      DECRETO 508 - 06/11/2007
      POLÍTICA PÚBLICA DE SEGURIDAD
      ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL PARA
      BOGOTÁ D.C. 2007 -2015
      CONPES 113
      POLÍTICA NACIONAL DE SEGURIDAD
      ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (PSAN)
      S I S V A N
    • 1.2. SISVAN en el Plan de Desarrollo Económico, Social, Ambiental y de Obras Públicas para Bogotá D.C. 2008-2012
      Salud a su Casa
      Salud al Colegio
      Instituciones Saludables y Amigables
      Comunidades Saludables
      Gestión Social e Integral para la Calidad de Vida
      Salud al Trabajo
      Vigilancia en Salud Pública
      Proyectos de Inversión
      Programa
      Bogotá Sana
      7. Vigilancia en Salud Pública
      2. Salud al Colegio
      Promoción de la Alimentación Saludable
      • Acciones IEC en 320 sedes de colegios distritales
      • Transversalización del temas de SAN en el aula
      • Encuentros de saberes con los docentes
      • Acciones informativas con padres de familia
      SISVAN ESCOLAR
      Suplementación con Micronutrientes
    • 2. ELEMENTOS DE CONTEXTO:
      2.1 Transición Demográfica, Epidemiológica y Nutricional
      Actualmente América Latina presenta una situación paradójica, la presencia simultánea de los dos efectos extremos de una mala nutrición:
      “ La Desnutrición y la Obesidad
      (Barry M. Popkin. 2000)
    • 2.2 Malnutrición Escolar y Enfoque Promocional de Calidad de Vida y Salud
      ADULTO
      MAYOR
      0 A 24 MESES
      MORBILIDAD
      AMBIENTE
      INTRAUTERINO
      MORTALIDAD
      DETERIORO COGNITIVO Y PSICOMOTOR
      ENFERMEDADES CRONICAS NO TRANSMISIBLES
      25 A 59 MESES
      MORTALIDAD MATERNA
      ENFERMEDADES
      TRANSMISIBLES
      BAJO RENDIMIENTO
      MORBILIDAD
      ESTRATEGIAS BASADAS EN LA ESCUELA
      ESCOLAR
      POBREZA
      DETERIORO COGNITIVO
      TBC
      ANEMIA
      MUJER
      EN EDAD
      FERTIL
      ADULTO
      MORBILIDAD
      MORTALIDAD EN LA INFANCIA
      BAJA CONCENTRACIÓN Y RENDIMIENTO
      ENFERMEDADES CRONICAS NO TRANSMISIBLES
      EL CICLO DE LA MALNUTRICIÓN
      Fuente: Adaptado de Branca, F. y Ferrari, M. 2002
    • 2.2.1 La desnutrición
      La desnutrición afecta el desempeño escolar y la capacidad de aprendizaje asociadas a un menor desarrollo cognitivo:
      • Mayor probabilidad de ingreso tardío
      • Repitencia
      • Deserción escolar
      • Bajo nivel educativo
      • Falta de concentración
    • 2.2.2 La Obesidad
      Barría R, Amigo H, Transición Nutricional. ALAN. Vol.56 Nº.1 Caracas, Mar. 2006
      En Latinoamérica en menores de 5 años los datos dan cuenta de que Argentina, Chile, Perú, República Dominicana y Uruguay superan el 6% de obesidad.
    • 2.3 La Seguridad Alimentaria y Nutricional Escolar
      ACCESO A ALIMENTOS: HOGAR/ ESCUELA
      DISPONIBILIDAD
      CONSUMO DE ALIMENTOS: HOGAR/ESCUELA
      ESTADO NUTRICIONAL : APROVECHAMIENTO BIOLÓGICO / S.A.N.
    • 2.4 Intervenciones en Seguridad Alimentaria Escolar
      El estado nutricional y de salud de los estudiantes puede afectar la asistencia a clases, así como la permanencia en el sistema.
      Las intervenciones en salud y nutrición mejoran el desempeño académico y disminuyen la repitencia, el ingreso tardío, la deserción escolar, el bajo nivel educativo y la falta de concentración.
      La educación reduce desigualdades sociales y de género.
      El tratamiento de los niños y jóvenes en la escuela puede reducir las desnutrición y la inseguridad alimentaria en la comunidad.
      Estrategias coordinadas producen mayores efectos que estrategias individuales, pero deben ser enfocadas cuidadosamente.
    • SISVAN ESCOLAR
      RESULTADOS 2009
    • SISVAN ESCOLAR
      OBJETIVO:
      • Vigilancia de SAN Escolar
      • Determinación-Seguimiento Indicadores
      • Estrategias de Intervención Colectiva
      • Enfoque Promocional CVS
      UNIDADES CENTINELA 2009:
      • 54 Colegios Públicos
      • 30 Colegios Privados
      CRITERIOS DE SELECCIÓN:
      • Niveles educativos
      • Apoyo administrativo y logístico
      • Alumnos
      POBLACIÓN EN VIGILANCIA:
      • Escolares de 5 a 9 años
      • Adolescentes de 10 a 17 años
      RED SISVAN DISTRITAL:
      • 14 Empresas Sociales del Estado
      • 20 Localidades distritales
    • SISVAN ESCOLAR: Metodología
      Gestión Intersectorial e Interinstitucional:
      • SDS – SED - SISVAN ESCOLAR de 14 ESE- Rectores
      Conformación Equipo de Trabajo Interinstitucional:
      • Grupo Gestor del Colegio Centinela
      Valoración Nutricional Antropométrica
      • Equipo SISVAN – Grupo Gestor Colegio
      Socialización Resultados:
      • Colegio – Local – Distrital
      Diseño e implementación Plan de Intervención Colectiva en SAN
      • Acceso alimentación escolar
      • Inocuidad en Servicios de Alimentación Escolar
      • Consumo de alimentación escolar
      • Promoción de alimentación saludable y actividad física en el PEI
      • Promoción de la salud escolar y prevención de la malnutrición escolar
      • Alianzas Colaborativas
      6. Seguimiento y evaluación del proceso
    • I. VIGLANCIA NUTRICIONAL DEL ESCOLAR
      INDICADORES 2009
      • ESCOLARES DE 5 A 9 AÑOS
      Peso para la Talla
      Talla para la Edad
      • ADOLESCENTES DE 10 A 17 AÑOS
      Índice de Masa Corporal
      Talla para la Edad
      • JÓVENES DE 18 Y MÁS
      • 1. Índice de Masa Corporal
    • SISVAN ESCOLAR: Vigilancia Nutricional en Colegios Centinela
      Tendencia del Bajo Peso y el Sobrepeso Escolares 5 a 9 años (P/T) 2006-2009
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • PESO/TALLA POR LOCALIDAD
    • MALNUTRICIÓN ESCOLAR 2009 EN MENORES DE 10 AÑOS POR LUGAR DE RESIDENCIA (P/T)
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • 3.4.2 Evolución del Estado Nutricional:
      ESCOLARES DE 5 A 9 AÑOS
      Tendencia del Retraso en Crecimiento en Escolares 5 a 9 años (T/E) 2006-2009
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • TALLA/EDAD POR LOCALIDAD Y RESIDENCIA
    • Tendencia del Bajo Peso y el Sobrepeso en Adolescentes de 10 a 17 años
      (IMC) 2006-2009
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • I.M.C. POR LOCALIDAD
    • 3.4.2 Evolución del Estado Nutricional:
      ADOLESCENTES DE 10 A 17 AÑOS
      MALNUTRICIÓN ESCOLAR 2009 EN ADOLESCENTES DE 10 A 17 AÑOS POR LUGAR DE RESIDENCIA (IMC)
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • Tendencia del Retraso en Crecimiento en Adolescentes de 10 a 17 (T/E) 2006-2009
      Fuente:
      SISVAN Escolar
      SDS - 2009
    • TALLA/EDAD POR RESIDENCIA Y LOCALIDAD
    • I.M.C. JÓVENES POR LOCALIDAD
    • II. PLAN DE INTERVENCIÓN COLECTIVA EN S.A.N. ESCOLAR 2009
      ACCESO A ALIMENTACIÓN ESCOLAR
      INOCUIDAD EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
      PRACTICAS DE CONSUMO DE LOS ESCOLARES
      PROMOCIÓN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LO PEDAGÓGICO
      5. PROMOCIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA
    • SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
      1. ACCESO ALIMENTACIÓN ESCOLAR
      Caracterización de la oferta de
      alimentos:
      • Comedor
      • Restaurante
      • Refrigerio
      • Tienda
      • Cafetería
      • Venta ambulante
      Gestión Programas de Apoyo
      Alimentario:
      • SED, Comedores Comunitario, UEL, SDIS
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
      2. INOCUIDAD EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
      • Caracterización de las condiciones higiénico – sanitarias de Servicios de Alimentación
      • Articulación con IVC de SA y Saneamiento Ambiental de la ESE
      • Fortalecimiento de gestión de calidad
      • Educación nutricional
      • Evaluación permanente y medidas correctivas
      • Derechos consumidor
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
      3. PRÁCTICAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, ACTIVIDAD FÍSICA Y USO DEL TIEMPO LIBRE EN ESCOLARES:
      • Encuestas de frecuencia de consumo
      • Comparación por estrato socioecómico del colegios centinela
      • Encuestas de satisfacción del cliente interno de servicios de alimentación escolar
      • Recordatorio de 24 horas
      • Encuesta de percepción de hábitos de vida saludable
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
      4. PROMOCIÓN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LO PEDAGOGICO
      • Sensibilización comunidad educativa sobre problemática de malnutrición.
      • Educación nutricional: docentes, escolares, padres
      • Eventos lúdico recreativos
      • Alianza colaborativa:
      -SAC de SDS y SED
      -Industria Alimentaria
      -Tiendas Escolares
      -Operadores
      -Universidades
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • SISVAN ESCOLAR: Plan de Intervención Colectiva en Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colegios Centinela
      5. PROMOCIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA EN LO PEDAGOGICO
      • Sensibilización comunidad educativa sobre problemática de malnutrición Escolar.
      • Liderazgo de Educadores Físicos.
      • Educación nutricional docentes, escolares, padres.
      • Eventos lúdico recreativos
      competencias, Juegos.
      • Alianza colaborativa: SAC de SDS y SED, IDRD, Mesa Local de Actividad Física, ligas deportivas, líderes estudiantiles, parques, Universidades
      Fuente: SISVAN Escolar SDS - 2009
    • Hasta Pronto !!
      Mejorar las condiciones de seguridad alimentaria y nutricional de los niños, niñas y adolescentes requiere intervenciones integrales mediante la armonización de las responsabilidades de cada sector, pues las acciones aisladas no solo resultan desgastantes sino que perpetúan la problemática de la malnutrición por generaciones…
      mcchzapata_c@saludcapital.gov.co