L’ulivo   fasi vegetative
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L’ulivo fasi vegetative

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Descizione delle fasi che vanno dalla fioritura alla maturazione delle olive

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L’ulivo   fasi vegetative L’ulivo fasi vegetative Presentation Transcript

  • Frantoio Gaudenzi
  • Dopo il riposo invernale, nei primi giorni di Aprile, la pianta si risveglia. Alla base di ogni foglia spunta una nuova gemma che potrà generare fiori o nuovi germogli. Frantoio Gaudenzi
  • Intorno alla metà di Aprile inizia lo sviluppo delle nuove gemme, tra pochi giorni si potranno distinguere i fiori dai nuovi germogli. Frantoio Gaudenzi
  • Siamo agli inizi di Maggio e sono ben visibili le mignole: i fiori dell’ulivo. Da notare che la gemma apicale ha generato un nuovo germoglio attualmente formato da due foglie, ma destinato ad allungarsi. Sarà appunto il nuovo germoglio che darà i frutti il prossimo anno. Frantoio Gaudenzi
  • Siamo a fine Maggio ed i fiori si sono aperti. I nostri ulivi sono specie autostrerili: hanno quindi bisogno del polline di un altro ulivo. La circolazione del polline è assicurata dal vento, quindi durante questa fase è necessario avere condizioni di tempo asciutto, ventilato e soleggiato, ma non eccessivamente caldo. Frantoio Gaudenzi
  • Dopo sette giorni dall’apertura dei primi fiori, notiamo che l’impollinazione è completa. Se solo il 2% dei fiori impollinati andrà a buon fine avremo un’ottima produzione. Frantoio Gaudenzi
  • Siamo in Settembre, la fase di accrescimento è quasi completa, l’olio all’interno delle olive è in fase di sviluppo sia quantitativo che chimico-fisico. Frantoio Gaudenzi
  • Siamo in Ottobre e le olive iniziano a cambiare colore. Da questo momento il quantitativo di olio all’interno delle olive non aumenterà più. Ora sta al frantoiano decidere il momento migliore per la raccolta. Frantoio Gaudenzi