Dossier bodas villalba 2010

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  • 1. Hotel Spa VillAlba ****
  • 2. Felicidades! Nuestro equipo de organización de Bodas del Hotel Spa Villlaba quiere agradeceros el interés mostrado en celebrar vuestra boda en nuestros espacios y jardines. Queremos invitaros a conocer nuestros espacios exteriores e interiores, originales y únicos, un lugar de ensueño Donde vuestra celebración ganará en un marco incomparable. Estamos orgullosos de presentaros la oferta gastronómica de Bodas todo incluido del Hotel Spa Villalba Esta oferta está especialmente diseñada para facilitaros la organización de su banquete de boda. Hemos querido simplificar el proceso de elección sin renunciar a que sea un evento único, exclusivo y personalizado. Simplemente menús deliciosos, servicio exquisito y nuestro constante compromiso de calidad. Dentro de un precio fijo os ofrecemos una oferta gastronómica compuesta por aperitivo, convite con entrante, principal, postre y tarta. Además podréis elegir entre varias opciones de maridaje de vinos. La oferta también incluye la decoración floral de las mesas y el Dj con barra libre durante las 3 horas. También os proponemos otros menús y opciones, un amplio abanico para escoger y personalizar a vuestro gusto cada detalle . Nuestro equipo de profesionales en organización de Bodas os asistirá en todo momento para hacer de vuestra boda un evento inolvidable Atentamente,
  • 3. En frío ( a escoger 3 variedades) Brocheta de tomate cherry y queso blanco Vilaflor Cucharas rellenas guacamole y cangrejo Mini gazpacho Chupito de Bloody Mary de sandia Crema de guisantes dulces a la menta Cuchara de queso de Vilaflor con tomate cherry y albahaca Rollitos de salmón y guacamole Deditos de jamón ibérico y pan tomaca Piruleta de tacos de salmón en chupito con salsa cremosa Bonito en tataki con aceite de sésamo Brocheta de melón y jamón Sorpresa de crema de queso azul y uvas con pistacho Tartaleta de langostinos y yogur a las hierbas Canapé de guacamole con caviar de arenque En caliente ( a escoger 3 variedades) Bolsita de mozzarella, tomate confitado y albahaca Croquetas de jamón ibérico Buñuelos de camembert Nems de verduras con salsa de leche de coco Croquetitas de verduras Langostino envuelto en kataifi Croquetas de jamón ibérico Trufas de morcilla con envoltura de almendras Croquetas de hongos Brocheta de papas con chistorra Saladitos de hojaldre Tostaditas de queso con cebolla caramelizada Especial (a escoger 6 variedades de cada uno 15 € por persona) Bodega para el aperitivo Martini bianco / martini rosso Refrescos Zumos de frutas Aguas minerales Vinos y cavas seleccionados para el convite Escoge uno de nuestros cocktail de cava Mimosa (zumo de naranja y cava) Kir royal (cassis y cava) Bellini (zumo de melocotón y cava) Cava cocktail (azúcar, angostura y cava) Aperitivo Bodas
  • 4. Entrantes fríos y calientes (elegir uno) Crema de melón y aguacate con crujiente de ibérico Gazpacho con helado de pimiento rojo Ensalada de marisco con vinagreta de mango Ensalada con queso blanco de vilaflor y tomate cherry Rollitos de salmón ahumado rellenos de duxelles de champiñones Gambas con crema fresca al eneldo Platos principales (elegir uno) Rodaballo con escamas de patatas cocidas en aceite de oliva extra virgen y brocheta de verduritas Suprema de lubina con ragoût de verduras a la salsa romescada Cordero marinado con aromas y confitado en su jugo, con puré de guisantes y patatinas salteadas Solomillo de cerdo con gratinado de patata trufada y verduritas con salsa de miel de palma Confit de pato con peras al vino tinto y cebolletas glaseadas Solomillo de ternera con risotto de berenjenas y tomate confitado con crujiente de parma (suplemento de 6,00 Euros / persona) Postre Crujiente de chocolate Fresitas con nata y yema quemada Selva negra Solicitar catálogo de tartas “mignardises” de la casa Precio por persona 90€ Menú Villlaba
  • 5. ENTRANTES FRÍOS Y CALIENTES (Elegir uno) Crema de Melón y Aguacate con Crujiente de Ibérico Gazpacho con Helado de Pimiento Rojo Ensalada de Marisco con Vinagreta de Mango Ensalada con Queso Blanco de Vilaflor y Tomate Cherry Rollitos de Salmón Ahumado Rellenos de Duxelles de Champiñones y Gambas con Crema Fresca al Eneldo Carpaccio de atún, frutos secos y soja Carpaccio de lubina y changurro con crema de frutos rojos Ventresca de atún escabechada, verduras frescas en escabeche y jugo de aceituna PLATOS PRINCIPALES (Elegir uno) Rodaballo con escamas de patatas cocidas en aceite de oliva extra virgen y brocheta de verduritas Suprema de lubina con ragoût de verduras a la salsa romescada Bacalao La Vendimia , con Salteado de Pimientos de colores al toque de Ali- oli a la Miel Turbante de Lubina con Patata Trufada, Hongos Salteados y Lágrima de Piquillos Lomo de merluza albardado, jugo de naranja y aroma de lima Lomo De Salmón al Papillote con Verduritas SORBETES Sorbete de Mojito - Sorbete de Lima al Cava - Sorbete de Mango - Sorbete de Fresa al Vodka SEGUNDOS Solomillo de Cerdo con gratinado de patata trufada y verduritas con salsa de Miel de Palma Confit de Pato con Peras al Vino Tinto y cebolletas glaseadas Solomillo de ternera con risotto de berenjenas y tomate confitado con crujiente de Parma (Suplemento de 6,00 Euros / persona) Suprema de Pularda Rellena con Piñones y Pasas con salsa al punto de Curry y Mango con Gratén de Papas Carret de cordero Relleno de dátiles, ciruelas y piñones con Gratinado de Papas Chasneras Cordero marinado con aromas y confitado en su jugo, con puré de guisantes y patatinas salteadas POSTRES Selección de tartas a elegir Precio por persona 115 Euros Menú La Vendimia
  • 6. A B Menú Vegetariano Macarrones con tomate oTortilla de patatas Escalope de ternera con patatas o Barritas de pescado con patatas Selección de helados o Tarta nupcial Refrescos variados y zumos 40 Euros por menú Crema de Verduras o Croquetas Variadas Solomillo con Patatas Fritas o Nuggets de Pollo con Patatas Fritas Selección de Helados o Tarta Nupcial Refrescos variados y zumos 50 Euros por menú Precio por persona según el menú de boda elegido Ensalada saludable (MiIx de Lechugas, Zanahorias, Remolacha, Aguacate, Vinagreta con Pipas de Calabaza y Sésamo) o Crema de patatas con trocitos de trufa Lasaña de verduras o Taboulé de Couscous Postre elegido según el menú de boda Tentempié dulce Menú de Niños
  • 7. Bodega ELEGIR VINO BLANCO Pagos de Reverón. Afrutado. Vilaflor de Chasna . Pagos de Reverón . Seco . Vilaflor de Chasna . Flor de Chasna . Seco . Chasna Flor de Chasna . Semi seco . Chasna ELEGIR VINO TINTO Reveron Joven . Vilaflor de Chasna. Viña EL Coto . D.O Rioja Muriel .D.O Rioja . ELEGIR CAVA Castillo de Perelada Brut Reserva Freixenet .Carta Nevada SELECCIÓN DE LICORES Aguas minerales Café Moka e infusiones BODEGA Selección Especial Contiempo .Semiseco.D:O Valle Guimar Finca Resalso . Bod Mataromera . D.O Ribera Duero Muriel .D.O Rioja Juvé&Camps Reserva de la Familia Brut Nature (Suplemento 8 Euros por persona)
  • 8. Barra libre STANDARD Whisky J&B / Whisky Ballantine's Ron Bacardi / Ron Arehucas Oro Ginebra Gordons / Ginebra Beefeater Vodka Eristoff / Vodka Stolichnaya Baileys, Vodka Pomelo Martini Bianco / Martini Rosso Refrescos, Zumos, Cervezas Aguas minerales Vinos y cavas seleccionados para el convite 3 horas incluidas. Cada hora suplemento adicional de 10 Euros por persona 25 Euros PREMIUM Whisky Ballentine's/ Whisky Cardhu / Whisky Jameson / Ron Cacique / Ron Bacardi Añejo 8 años / Ron Bacardi Reserva Ginebra Bombay / Ginebra Bombay Saphire / Ginebra Citadelle Vodka Stolichnaya / Vodka Absolut Baileys Martini Bianco / Martini Rosso Refrescos, Zumos, Cervezas Aguas minerales Vinos seleccionados para el convite Suplemento de 6 Euros por persona. Cada hora suplemento adicional 15 Euros por persona Otros Servicios
  • 9. Selección de Ginebras Selectas: Hendricks, London Gin, Citadelle, Bombay Saphire, Beefeater 24. Aromatizadas con pepino y cítricos. Mezcladas con Fever Tree Tonic Suplemento de 8,5 Euros por persona. Cada hora suplemento adicional 5 Euros por persona Barra de Cocktails Mojitos, Caipirihas y Bloody Mary Suplemento de 6 por persona. Cada hora suplemento adicional 5 por persona Euros Euros Barra de Gin Tonics
  • 10. BUFET DE QUESOS INTERNACIONALES Gruyére, Emmental, Brie, Provolone , Parmesano, Canario, Manchego y Roquefort con miniaturas de pan, galletas y mermeladas Suplemento de 7,50 Euros por persona (Incluye 100 gr. de queso por persona repartidos en 4 variedades de queso por buffet) BUFET DE JAMÓN DE BELLOTA El bufet de jamón se calcula una pieza de jamón (6/7 kg) para aprox. 100 personas Con mini chapata y rebanaditas de pan de leña con tomate Tomates secos y aceite de oliva Suplemento por buffet 745 Euros Tentempié OPCIÓN A MINI BOCADILLITOS (a escoger 3 variedades) Mini viena de jamón Ibérico Mini viena de jamón York Mini viena de roast beef Mini barrita de queso Manchego Minibarrita de fuet Mini barrita vegetal Mini barrita de paté Mini barrita de anchoas (suplemento de 15 Euros por persona) Mínimo 20 personas BROCHETAS DE FRUTAS FRESCAS FUENTE DE CHOCOLATE (a escoger 2 variedades) Chocolate negro Chocolate blanco De frutas De Bizcochos y pasteles (Suplemento de 15 Euros por persona )Mínimo 20 personas OPCIÓN B MINI SALCHICHAS EN CHAFFINGDISH CON PANECILLOS (a escoger 2 variedades) Mini Frankfurt Mini hamburguesa (Suplemento de 11,50 Euros por persona) Mínimo 20 personas Meriendas
  • 11. Nos encargamos de organizar todos los detalles Bienvenida a los invitados, zumos, café e infusiones. Decoración Floral , Montaje de sillas según la elección de los novios , Cucuruchos con pétalos de Rosa , Música seleccionada por los novios , organización y ayuda para el protocolo Precio total 850 Euros. Suelta de Mariposas : Un nuevo servicio , al terminar la ceremonia se sueltan las mariposas , dará suerte para la nueva vida que comienzan juntos , una nueva manera de terminar la ceremonia. Ceremonia Civil
  • 12. Disc-jockey: 790 Euros Orquesta: Consultar precio Actuaciones durante el aperitivo y baile: Consultemos las actividades que se pueden realizar durante el evento: música en directo, violinista(dúos, tríos o solos) música clásica, flamenco, actuaciones en directo, parrandas, magos… Decoración de globos: Si desea una decoración diferente con globos de formas y colores también lo organizaremos. Cuidadores de niños: Servicio de canguros, monitores, talleres, actividades, actuaciones varias para los niños. Celebra su despedida de soltero/a, pedida, o celebración con amigos o familia. Consúltenos y le elaboramos un menú especial para el evento que quiera celebrar, con los pequeños detalles que desee. Regalos para los invitados: Hotel 4 estrellas: Les informamos que sus invitados pueden disfrutar de nuestro Hotel , a precios especiales para la ocasión, consulte nuestros precios. Servicio de catering: La boda podrá realizarse fuera de nuestras instalaciones; pedir presupuesto Otros Servicios
  • 13. PRECIODELMENÚVILLLABA155Euros,i.g.i.c no incluido Servicio de fotografía en exclusiva contactar con Departamento de Enestepresupuestoquedanincluidos: ServiciosGlobales…(vercontactoenlasiguientepágina) Aperitivo compuesto por 8 piezas de canapés (4 frías y 4 calientes) por Menústaff(Música,fotógrafos,Vídeo). persona. Otrosserviciosnomencionados (este menú es indivisible. Estaremos a su disposición para confeccionarlesunaofertaamedida. Contratación BodegadelAperitivo. Para dar como confirmado el evento realizaremos un contrato de Menú compuesto por un entrante, un principal y la tarta nupcial, los serviciosyrealizacióndepagayseñalde1.500,00Euros cafés,labodega,lasmignardisesylicores. El número definitivo de comensales se concretará 7 días antes del Barralibrestándardpor3horas. servicio. DJdurante3horascontactarconServicio deOrganización Cubertería,vajillaycristaleríadegala. Formadepago Manteleríadegalaa elegir Pagayseñalalacontratacióndelserviciode1.500Euros. Fundasylazosparalassillas. 60% de la factura 30 días antes del servicio y el 40% restante la semana DecoraciónFloralexclusivacontactarServicio deOrganización. anteriordelbanquete Personaldeservicio. Guardarropíaa Obsequioparalosreciéncasados Impresióndeminutasestándares,seatingylistados. HabitaciónNupcialpara1Noche conSpaincluido,cavayflores . Weddingplannerparalaorganizacióndelbanquete. LateCheckOut Invitación a degustar previamente el menú en nuestro restaurante La DesayunoRománticoenlaHabitación Vendimiade Lunes a Viernesunavezestéconfirmadoelevento. Modificaciones en las Minutas y Centros de flores: Si se quiere realizar Parabodashasta150pax,pruebademenúincluidapara6personas minutaspersonalizasparaeleventooquiereuncentrodefloresdiferente Parabodasinferioresa100pax,consultar , por favor pregunte a nuestros asesores, y le podrán informar de la Se deberán solicitar con un mínimo de una semana de antelación y disponibilidadyelcosteextra. estaránsujetasadisponibilidaddelespacio. Queda prohibida la entrada a Dj, orquestas, etc. ajenos a esta empresa sin previa autorización escrita, la utilización de las instalaciones por Menúsespeciales:Disponemosdemenúsalternativosoadaptadospara personal ajeno al de la empresa conllevará el pago de 300,00 Euros por vegetarianos,alérgicos,celíacos,diabéticos. dichautilización. Esta oferta es para mínimo 100 personas, en el caso de ser menos de Si se quisiera traer a personas ajenas al Hotel, hay que tener en cuenta el 100personaslescotizaríamosunmenúamedida. horario de montaje y desmontaje que es de Lunes a Domingo de 8:00 a Servicioscomplementarios noincluidosenelmenú 20:00. Si se tuviese que realizar fuera de este horario, consulte a nuestrosasesores. La empresa se reserva el derecho de modificar los menús y precios, sin previoaviso,exceptoenaquellosbanquetescontratados. EstospreciossonvigenteshastaDiciembre2010 Queremos que su boda sea su boda; Única. Nota importante: Si no se tienen en cuenta estas normas, el HOTEL SPA VILLALBA no podrá hacerse responsable de la buena gestión del evento. Por favor ténganlo en cuenta. Y si tienen alguna pregunta, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Tendremos el gusto de atenderles Condiciones Generales
  • 14. Hotel Spa Villalba **** Hotelspavillalba@reveronhotels.com Teléfono: +34 922 709 930 / +34 922 709 931 / Fax: +34 922 709 341 HOTEL SPA VILLALBA - Camino San Roque s/n - 38613 Vilaflor Tenerife- Islas Canarias - España