Le slide sono state prodotte nell’ambito dei corsi di informatica per la terza età "Telemouse" presso l’I.I.S. Sibilla Aleramo (Roma)

1. Ieri Oggi & Domani Alimentazione

2. LE ABITUDINI ALIMENTARI DI IERI Gli alimenti più consumati erano le castagne, le patate, i fagioli, il granoturco, il frumento, il latte, il formaggio, la carne, poca e prevalentemente di maiale, i frutti di bosco e i funghi.

4. La carne di vitello veniva mangiata per le solennità o anche tutte le domeniche, se la famiglia era più benestante.

5. La frutta veniva raccolta e conservata per l'inverno, sia al naturale che sotto forma di conserve o marmellate.

6. Le abitudini alimentari di oggi Oggi le abitudini alimentari sono completamente cambiate: si è passati progressivamente dall'uso di ciò che offriva l'ambiente alla consumazione dei cibi più disparati e spesso sofisticati. Non possiamo ovviamente tornare indietro ma, senza privarci delle strutture che ci fornisce la tecnologia moderna, possiamo utilizzare meglio i prodotti del nostro territorio e più razionalmente ciò che il progresso ci mette a disposizione.

7. Lo stile di vita moderno ha influenzato le nostre abitudini alimentari evidenziando delle problematiche che si riversano sul piano salutare. Gli alimenti consumati oggi in grande quantità sono: pane bianco pasta bianca merendine patatine patate fritte biscotti cioccolata dolciumi bibite gasate

8. La realtà è che stiamo sacrificando la qualità dell'alimentazione per via dei ritmi frenetici e della vita altamente dinamica che conduciamo.