II Convención de Agronegocios - UPC

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Panelista 5: UNALM

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  • 1. “Negocios asociados a nuestraBiodiversidad” Un enfoque de Gestión Expositor : Leoncio Fernández Jeri Docente, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) Lima - Perú
  • 2. Perú, uno de los 12 países de mayor biodiversidad en el planeta(megadiversos ) VENTAJASBIODIVERSIDAD COMPARATIVAS Actividad Pesquera y acuicultura Actividad Forestal Agricultura diversificada Ganadería de camélidos Ecoturismo Biocomercio Gastronomía
  • 3. Mapa de oportunidades regionales Cajamarca Amazonas Loreto Tumbes Oro Bambú Madera Rolliza Langostinos, Pesca Chirimoya Yuca para consumo Pijuayo directo Ajo, café, tara Cacao Frijol, yuca Acuicultura Piura Ucayali Mango San Martin Carbón Pescado, marisco Café Lambayeque Madera rolliza y Limón Limón dulce aserrada Caña de Azúcar Pijuayo, cacao (etanol) Huánuco Uña de gato, palma Papaya aceitera Frijol castilla Papaya Limón Té, olluco Madre de Dios Mango Madera aserrada Pasco Castaña Plomo La Libertad Ancash Madera rolliza Zinc, plata Caña de azúcar Cobre, Oro Melón Junín Achiote, maca (etanol) Harina de pescado Alcachofa Cusco Espárragos Hierbas medicinales Maca, sauco Cacao, café Guanábana Cítricos Ayacucho achiote, cuy Uva, tara, pimiento kiwicha, té Marigold Huancavelica Barbasco Cebada alpaca, ovino Lima Apurímac Cochinilla, tuna Cochinilla Lúcuma Ica Anís Tuna papaya, piña Higo Alpacas Vicuñas, cacao quinua, papa Mandarina Melón Palta Uva Cochinilla Moquegua Alcachofa Puno Paprika Arequipa Espárrago Molibdeno, cobre Alpaca, vicuña Tacna Ajo Estaño Cebolla Uva Olivo quinua Fuente: Proexpansión Paprika, Paprika, palta Orégano Cochinilla, olivo Cochinilla
  • 4. Formación de una canasta agroexportadora- Canasta de alrededor de 20 productos (agroexportación) - Páprika, que por razones de luminosidad y clima de la costa peruana sobrepasa los niveles de calidad establecidos internacionalmente - Alcachofas, el mayor nivel de producción por hectárea, mas de 12TM/Ha. Ello es explicado por las ideales condiciones edafoclimáticas sobretodo en la Costa - Aceituna negra de color morado intenso llamado popularmente “botija”. Su calidad es considerada superior a las europeas y de otros competidores. - Camotes, la producción mas alta que es de 17TM/ha; lo puede producir todo el año y en el distrito de Virú se alcanzó la cifra de 100TM/ha que fue el record mundial de la producción de camotes. El Perú posee “la mayor diversidad de variedades” de camote en el mundo. - Las “condiciones naturales” (combinadas con las tecnológicas) han convertido a los valles de la Libertad y de Ica en 2 zonas principales productoras del espárrago en el Perú; constituyéndolo en el principal exportador mundial. - Perú, es el primer productor de café orgánico en el mundo. Ello por las “condiciones perfectas” para que el grano se desarrolle por ejemplo en chanchamayo y satipo
  • 5. VENTAJASBIODIVERSIDAD COMPARATIVAS VENTAJAS COMPETITIVAS Un enfoque de Gestión ¿Cuál sería la ESTRATEGIA? Diversificación Concéntrica, horizontal, y conglomerada
  • 6. ¿Quienes hacen negocio? ¿Qué es necesario para hacer negocios ? -CULTURALNEGOCIOS? -ORGANIZACIONAL/Institucional -ROL DEL ESTADO
  • 7. Cultural De cultura del empleo a cultura de emprendedores Falta una cultura de formación deNEGOCIOS? empresarios: “grandes empresarios” Idea Oportunidad Negocio Gestión del Negocio
  • 8. Organizacional e InstitucionalNEGOCIOS? Organizaciones pequeñas Agro /Pymes Gestión OrganizacionesAsociación (cadenas productivas) Innovadoras, Capacitación tecnológicas, proactivas, diversificadas, Financiamiento inteligentes,……. El Mercado demanda: Calidad
  • 9. Organizacional e Institucional Organizaciones pequeñas Agro /PymesNEGOCIOS? Pymes : 98% del empresariado peruano Año 2008: 2,558 pymes; US$ 3,258 mill. (14% tot) Año 2009: 2,706 pymes, US$ 3,159 mill Exportac. Agro Pymes : 30% del total Año 2008: Sector Agroexportador No Tradicional 1,409 empresas: 2.5% son grandes empresas 20% medianas empresas 28% pequeñas 49% microempresas
  • 10. Rol del Estado Prompex, Minag, Produce, ProInversión, Fincyt, TLC (propiedad intelectual)NEGOCIOS? “Aprovechar el potencial de la Biodiversidad puede ser el pilar para la economía nacional (S.XXI)”
  • 11. Rol del Estado 2000-2009: El valor del crecimiento Agroindustrial creció aprox. 400% mas (F:Promperú) Valor : De US$ 400mill a US$ millNEGOCIOS? 2,000 Falta una Eficiencia exportadora
  • 12. NEGOCIOS Y BIODIVERSIDAD CULTURAL¿QUE ORGANIZACIONAL/InstitucionalHACER ? ROL DEL ESTADO
  • 13. “Negocios asociados a nuestra Biodiversidad” Porcón (Cajamarca) Gracias, leojeri@lamolina.edu.pe