Página del ganadero de julio 27 de 2014

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Alternativas que conducen a morigerar la escasez de alimento de los bovinos, deben convertirse en esquemas auto sostenibles en el mediano y largo plazo.

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Página del ganadero de julio 27 de 2014

  1. 1. Alternativas que conducen a morigerar la escasez de alimento de los bovinos, deben convertirse en esque- mas auto sostenibles en el medianoylargoplazo[1] . DOMINGO 27 DE JULIO DE 2014 - BOGOTÁPag. 221 A 32.408 asciende el número de bovinos muertos por impacto de las sequías por el Fenómeno de El Niño, según el reporte consolidado de la URDG de Fedegán a julio 22 de 2014. Un Niño bravo De acuerdo al mismo reporte, el número de predios afecta- dos se eleva a 99.915, en una extensión de 1,7 millones de hectáreas y cerca de 500 mil animales han tenido que ser desplazados en busca de alimento. Más impactos Página del Ganadero Fedegán - Fondo Nacional del Ganado FNG GANADERÍA Frente a la severidad de El Niño..: Eche mano a los bloques nutricionales Las bodegas ganaderas que ha puesto en marcha Fedegán para ayudar a los productores han mostrado excelentes resultados en épocas de crisis, como la que registra ahora el país con el fenómeno de El Niño. Y es que parte de los recursos que aportan los ganaderos a través de la cuota de fomento ganadero y lechero, se destinan precisamente para esto. Si bien el fenómeno amenaza adquirir mayores dimensiones, la apertura de 50 bodegas ganaderas en el país, con un aporte del Ministerio de Agricultura y el Fondo Nacional del Ganado, FNG por $2.450 millones, es un respiro para sobreaguar y evitar que la baja de ingresos y pérdidas sean mayores. El Ministerio aportó $1.300 millones y el FNG $1.150 millones. Lo importante de este esquema de apoyo de Fedegán a los productores es que los precios son menores a los del mercado. Con estos recursos se comprarán más de 5.435 toneladas de suplementos alimenticios. Entre los suplementos alimenticios se encuentran melaza, heno, silo de maíz, sal mineralizada, Mezclagán, y semilla de algodón Las 50 bodegas, que cubrirán los de- partamentos de Antioquia, Arauca, Atlán- tico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Córdoba, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Nariño, Norte de Santander, Putumayo, Santander, Sucre y Tolima, se han establecido en los sitios donde hay mayor afectación climática por la sequía. “En total, de las 50 bodegas, 27 son principales y 23 satélites”, indico Marceliano Acosta Pérez, gerente de Proyectos Estratégicos de Fedegán. Y ahí está el FNG NOTA EDITORIAL composición, y esta es una forma segura de administrarla sin correr el riesgo de intoxicar al animal, además, facilita el transporte, el manejo y el almacenamiento (Fariñas et al, 2009). Están diseñados y preparados para dar una buena alimentación a las bacterias del rumen, ya que si sus necesidades se satisfacen, va a existir una mejor degradación y digestión de la fibra, así como mayor producción de proteína bac- teriana. Esto inducirá a que el consumo y el aprovechamiento de las pasturas por parte del rumiante sea mejor (Fariñas et al, 2009). Ventajas de los bloques - Son una fuente económica de proteínas, minerales y energía. Preparado por: Héctor José Anzola Vásquez. El fenómeno de “El Niño” se adelantó a las previsiones de los expertos y empezó a mostrar una severidad extrema. En el sector bovino ya afecta a 1.7 millones de hectáreas en cerca de 100 mil predios –un 25 % del total de predios-. Según el Ideam, el fenómeno se extenderá hasta el primer trimestre de 2015, y se prevé mayor dureza. Las áreas más afectadas se localizan en el norte del país y con ella empieza a mermarse la productividad y la pérdida de capital por muerte de animales. La escasez de agua y la baja precipitación que ocasiona El Niño, contraen la produc- ción de cultivos y de forrajes que son la base alimenticia de los bovinos. Pese a que el fenómeno ya se inició, en algunas áreas aún se pueden poner en marcha alternati- vas que los conduzca a solucionar la escasez de alimento y a hacer de sus esquemas de producción de alimento una actividad auto sostenible en el mediano y largo plazo. Adicional al suministro de forrajes ensilados (silos y henos), una alternativa complementaria son los bloques nutri- cionales y el bagazo de caña con melaza y urea. Si bien estas son alternativas que se traducen en mayores costos, Fedegán con el apoyo del Ministerio de Agricultura y el Fondo Nacional del Ganado, ya abrió 50 bodegas para contribuir a mitigar el impacto del fenómeno. Los bloques nutricionales Se trata de una mezcla rica en proteínas, energía y minerales (Cuadros 1 y 2). Aunque puede agregársele vitaminas. La presentación es un bloque de consistencia dura debido a un material cementante que se le agrega, para que los animales no puedan consumir grandes cantidades de este en un corto periodo de tiempo. Muchos bloques contienen urea en su - Mejora la actividad ruminal, de ahí, que los animales aumenten el consumo de forrajes y mejoren su utilización. - Son muy versátiles y permiten agregar componentes según las necesidades a satisfacer. - Es de fácil elaboración y no requiere grandes instalaciones ni equipos. - Son de gran aceptación por parte del ganado que muestra gran palatabilidad. - Se han utilizado en potreros para orientar el pastoreo, marcando las zonas donde se quieren tener los animales, ya que estos pastorean cerca del bloque. El bagazo de caña con melaza y urea Es un subproducto proveniente de la molienda de la caña. Contiene un elevado valor de fibra y bajo nivel proteico, por lo que se suministra a la dieta con urea para romper las cadenas de lignina, celulosa y hemicelulosa, mejorando el aporte de proteína y la digestibilidad y adicionando melaza para aportar más energía a la fuente de fibra, y así, mejorar la palatabili- dad. Esta es una opción que ha tenido gran aceptación debido a que el bagazo y la melaza son subproductos que se encuentran disponibles de manera simul- tánea (Cuadro 3). Debido a que el suministro de urea puede tener cierto grado de toxicidad, esta se debe suministrar de manera gradual así: - Primera semana: dos kg de mezcla/ani- mal/día. - Segunda semana: cuatro kg de mez- cla/animal/día. - A partir de la tercera semana se pueden suministrar seis kg de mezcla/animal/día. Con la utilización de dicha mezcla se logra aumentar la capacidad de carga de los predios, se disminuye la presión que generan los bovinos a las praderas y se estabiliza la producción en periodos críticos. [1] MVZ; M. Sc; Ph. D. Coordinador de Investigación y Desarrollo de FEDEGAN-FNG. Otras opciones de alimento Para la escasez de alimento otras opciones a las que los productores bovinos pueden acudir son las siguientes: Ensilaje: es la conservación de nutrientes del forraje por medio de la fermentación anaeróbica. Se recomienda que tenga una humedad del 65% al 70%. El ensilaje tiene la ventaja de mantener el valor nutritivo y la palatabilidad de los forrajes durante su almacenamiento. Permite mantener un mayor número de animales por unidad de área y mejorar la digestibilidad de pastos maduros debido al proceso de fermentación. Entre sus desventajas se encuentra la poca duración en comedero debido a la exposición al oxígeno, y otra, es que se requiere mucho personal y maquinaria para su elaboración y sus elevadas pérdidas cuando no se realiza de manera correcta. Henolaje: consiste en deshidratar el forraje hasta llevarlo a un 45% de humedad en condiciones anaeróbicas. El forraje se corta, se amontona y se voltea constantemente hasta conseguir el porcentaje de humedad deseado, luego se enfarda –con una enfardadora– formando pacas de hasta 5 toneladas de peso. Tiene la ventaja de conservar una gran cantidad de nutrientes del forraje, es palatable para el ganado y es de fácil comercialización. Entre sus desventajas se encuentran el costo más elevado en comparación con la henificación, ya que requiere de más maquinaria y mayor cantidad de forraje para su elaboración. Henificación: es el proceso en el que se deshidratan forrajes de manera natural hasta bajar su humedad al 20% o al 15%, lo que permite su almacenamiento por largos periodos de tiempo, si se hace de manera adecuada. El proceso debe ser rápido para disminuir las pérdidas de nutrientes. Sus ventajas son el bajo costo de elaboración, la buena aceptación por parte del ganado y su fácil comercialización. Su principal desven- taja es que está limitado por las condiciones climáticas. Para conocer más de los temas de conservación de forrajes, puede consultar las publicaciones sobre producción de silos de maíz (http://www.fe- degan.org.co//herramientas-para-mejorar-la-produccion-y-calidad-de-los-ensila- jes-de-maiz-en-colombia ) y elaboración de heno de buena calidad (http://www.fedegan.org.co//manual-de-como-elaborar-un-heno-de-buena-calidad ). Los bloques nutricionales son una fuente económica de proteínas, minerales y energía.

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