Cartilla gira bolivar

COMITE DE PARTAMENTAL DE
GANADEROS DE BOL IVAR

[ 4 ]
PROGRAMA OFICIAL
LUNES 14 de mayo de 2012
Instalación
3:00 pm - 6:00 pm Entrega de Credenciales en el Club Naval
Cra. 15 Calle 6 Castillogrande
6:00 pm - 6:30 pm Bienvenida / Dr. Miguel Eduardo Torres Badin,
Presidente, Comité de Ganaderos de Bolívar.
6:30 pm – 7:00 pm Instalación del evento / Dr. José Félix Lafaurie Rivera,
Presidente Ejecutivo Fedegán.
7:00 pm – 7:30 pm Aspectos logísticos y de organización gira
Dr. Cesar García Mora, Subgerente de C y T, Fedegán - FNG.
7:30 pm – 8:30 pm Cena de Bienvenida.

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Martes 15 de mayo de 2012
Finca No. 1: HACIENDA PACOA – RANCHO J8
Estaciones:
1. Bienvenida y generalidades de la empresa.
2. Manejo Sanitario
3. Programa de Mejoramiento Genético (selección de toros y
hembras)Brahmán Blanco.
4. Manejo del Sitema rotacional Voisin (Biomáquina).
Finca No. 2: HACIENDA KATANGA – GANADERÍA SAN RAFAEL
Estaciones:
1. Bienvenida y generalidades de la empresa.
2. Cría de puro – Brahmán Rojo (programa de mejoramiento
genético, transferencia de embriones).
3. Bondades de los cruces con razas taurinas para producción de
leche y carne en trópico bajo (Hereford, Jersey, Normando y
Simmental).
4. Visión y manejo empresarial.
Miércoles 16 de mayo de 2012
Finca No. 3: HACIENDA PROVIDENCIA
Estaciones:
1. Bienvenida, generalidades de la empresa.
2. Cría de Brahmán puro blanco y rojo (programa de mejoramiento
genético).
3. Manejo del hato doble propósito (clasificación de novillas e
índices de productividad). Manejo de praderas (tipo de pastos,
riego y carga animal).
Finca No. 4: HACIENDA LOS CAMPANOS
Estaciones:
1. Bienvenida y generalidades de la empresa
2. Sistema de alimentación y suplementación (bancos de proteína y
producción de forraje de excelente calidad).
3. Recuperación de suelos con arreglos de Sistemas Silvopastoriles
en trópico bajo.
4. Mejoramiento genético hato doble propósito (parámetros
productivos y reproductivos).
Finca No. 5: HACIENDA VILLA KATHERIN
Estaciones:
1. Bienvenida y generalidades de la empresa
2. Sistema rotacional Voisin (plan sanitario, manejo del agua,
división de potreros, gramineas).
3. Levante de terneros de 140 a 240 kilos (25 terneros en 5
hectáreas, 700 gr/día).

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“AGENDA ACADEMICA”
Jueves 17 de mayo de 2012
10:00 a 10:05 a.m. Himno Nacional de la República de Colombia
10:05 a 10:10 a.m. Himno del Departamento de Bolívar
10:10 a 10:15 a.m. Himno de Fedegán
10:15 a 10:45 a.m. Bienvenida Agenda Académica.
Dr. Carlos Osorio Neira,
Gerente Técnico - Fedegán
10:45 a 11:15 a.m. Factores críticos para el éxito empresarial de una ganadería.
Dr. Fernando Morales Vallecilla.
11:15 a 11:25 a.m. Sesión de preguntas
11:25 a 11:45 a.m. Refrigerio
11:45 a 12:30 p.m. Indicadores para evaluar productividad y rentabilidad de
tambos afiliados a Fucrea en Uruguay.
Ing. Agr. Patricio Rodiño Burastero
12:30 a 12:40 p.m. Sesión de preguntas
12:40 a 1:10 p.m. La ganadería eficiente es el fruto de la constancia.
Dr. Francisco Gonzalez Arellano.
1:20 a 1:50 p.m. Modelo empresarial de producción de leche con
base en Girolando.
Dr. Fernando Durán Carvajal.

2:00 a 2:30 p.m. Montas estacionales como instrumento para mejorar
indicadores reproductivos en empresas ganaderas.
Dr. Adolfo Forero Joves.
2:30 a 3:30 p.m. Almuerzo

[ 8 ]
No es gratuita la escogencia del nombre para esta decimosegunda Gira Técnica
Nacional: “Bolívar: historia y ganadería del trópico con futuro”. Porque Bolívar es
eso: historia, alrededor de La Heroica, Cartagena de Indias, llena de testimonios
monumentales de un pasado glorioso, pero también de relatos y leyendas
épicas, libertarias, marcadas del heroísmo que le dio nombre a la ciudad. Historia
ganadera también, como que hasta sus sabanas interiores llegaron muy pronto
las crías de los primeros bovinos que desembarcaron en la vecina Santa Marta a
comienzos del siglo XVI.
La historia, sin embargo, es herencia y legado, pero a pesar de su importancia
como maestra para la vida de las personas y las sociedades, la historia es pasado
inmodificable, irremediable; en tanto que el futuro es propósito, es reto a partir
de la acciones del hoy. En otras palabras, el pasado lo recibimos; el futuro lo
construimos a partir de nuestra visión y nuestro esfuerzo. Por eso la ganadería
bolivarense es una ganadería del trópico con futuro. Porque en el trópico se va a
concentrar la producción de carne para una demanda mundial creciente, porque
es posible optimizar el rendimiento del suelo con adecuado manejo ambiental y
porque, cuando superemos las actuales barreras de admisibilidad, la ganadería
bolivarense será ganadora por su estratégica ubicación al lado de los puertos de
exportación.
Por eso es importante conocer las experiencias de ganaderos exitosos del
departamento de Bolívar y, en particular, de su zona de doble propósito, verdaderos
emprendedores que han conseguido transformar suelos de baja calidad y con
muchas limitaciones de uso, en el insumo fundamental de empresas eficientes,
modernas y competitivas. La Gira nos permitirá compartir con estos ganaderos,
fieles exponentes de la cultura caribe, innovadores, con visión empresarial y de
futuro, amantes de su terruño, orgullosos de su origen y dispuestos a buscar
permanentemente nuevas opciones de negocio.
El país tiene mucho que aprender del doble propósito de la costa caribe, por
el manejo de suelos y praderas, el uso de suplementos de manera planificada, la
genética utilizada, el enfoque actual hacia el incremento de sólidos en la leche y
la ganancia de peso, las producciones por hectárea y, sobre todo, la aplicación
de los principios de gestión empresarial, como el monitoreo permanente de la
información a través de indicadores productivos y de rentabilidad, aspecto del que
adolecen la mayoría de fincas del país y que forma parte de la cruzada de FEDEGÁN
por modernizar y hacer más competitiva nuestra ganadería. En esta ocasión hemos
seleccionado cinco (5) empresas ganaderas de trópico bajo, ubicadas en el norte
del departamento de Bolívar, donde predomina el sistema de doble propósito.
12a
GIRA TÉCNICA GANADERA
“BOLÍVAR: HISTORIA Y GANADERÍA DEL TRÓPICO CON FUTURO”

[ 9 ]
En el recorrido visitaremos Rancho J8, donde mostraremos el manejo
sanitario de la empresa, su programa de mejoramiento genético de toros
y hembras, la raza Brahman blanco, y conoceremos el manejo del sistema
racional Voisin. La Hacienda Katanga – Ganadería San Rafael nos mostrará
su programa de mejoramiento genético y transferencia de embriones, al igual
que las bondades de los cruces con razas taurinas (bos taurus) -Hereford,
Jersey, Normando y Simmental- para la producción de leche y carne en
el trópico bajo. La Hacienda Providencia nos permitirá hacer visibles los
beneficios y avances que se logran a través de la participación en nuestros
Círculos de Excelencia, mediante el mejoramiento continuo logrado por el
intercambio de experiencias entre sus integrantes; también presentaremos
su programa de mejoramiento genético de la raza de Brahman puro blanco
y rojo, y se evidenciará el manejo de praderas (tipo de pastos, sistema
de riego y su carga animal). En la Hacienda Los Campanos conoceremos
su experiencia en sistema de alimentación y suplementación a través de
los bancos de proteína y la producción de forrajes de altísima calidad.
Desde el punto de vista genético conoceremos sus parámetros productivos
y reproductivos del sistema doble propósito, y la recuperación de suelo
con arreglos de sistemas Silvopastoriles en el trópico bajo, como los que
estamos recomendando en el proyecto “Ganadería Colombiana Sostenible”,
que constituyen nuestra gran apuesta para disminuir costos de producción,
mejorar la calidad de la leche y realizar un uso sostenible de los recursos
naturales. Por último, conoceremos la Hacienda Villa Katherine donde
podremos ver un sistema racional Voisin con su respectivo plan sanitario,
manejo de agua, gramíneas y división de potreros con resultados en levante
de terneros de 140 a 240 kilos, con una ganancia de peso de 700 gr/día.
Como lo venimos haciendo desde hace varios años, el evento académico
será parte importante de la programación a partir de conferencias
especializadas. Los factores críticos para el éxito empresarial de una
ganadería moderna será el tema que abordará el Dr. Fernando Morales
Vallecilla; en tanto que los indicadores para evaluar la productividad y
rentabilidad de tambos (empresas ganaderas) afiliados a Fucrea en Uruguay,
será el tema de una charla dictada por el Dr. Patricio Rodiño. Adicionalmente
se dictará una conferencia sobre un modelo eficiente de una ganadería
de cría por parte del Dr. Francisco Gonzalez Arellano, quien fue merecedor
del Premio Nacional de la Ganadería en su 3a
versión, en la modalidad de
Cría Comercial. El modelo empresarial de producción de leche con base en
Girolando, será una exposición a cargo del Dr. Fernando Duran Carvajal;
y para cerrar el evento académico se presentará el sistema de montas
estacionales como instrumento para mejorar los indicadores reproductivos
en empresas ganaderas, tema que será expuesto por el Dr. Adolfo Forero
Joves.
Una vez más, les doy la bienvenida a todos los ganaderos que nos
acompañan. Estoy seguro que esta, como las 11 giras anteriores, será un
escenario propicio para el intercambio de experiencias y el aprendizaje
sobre modelos de producción y tecnologías aplicables en sus empresas; y
esperamos que sea también un compromiso de socialización multiplicadora
del conocimiento adquirido, para que, a partir de ustedes, podamos
‘viralizar’ el proceso de innovación en todas las regiones ganaderas del país.
José Félix Lafaurie Rivera
Presidente Ejecutivo de FEDEGÁN

Presentación 8
Reseña Departamento de Bolívar 13
Ficha Técnica Ganadera Bolívar 16
Productividad Bolívar 21
Hacienda Katanga-San Rafael 23
Hacienda Los Campanos 26
Hacienda Pacoa-Rancho J8 29
Hacienda Providencia 32
Hacienda Villa Katherin 36
Himno de Fedegán 39
ÍNDICE

[ 13 ]
RESEÑA DEPARTAMENTO DE BOLÍVAR
DEPARTAMENTO DE BOLÍVAR
Superficie: 25.978 km2
Población: 2’231.165 Hab.(Proyección DANE 2005)
Densidad: 85.88 Hab/Km2
Capital: Cartagena – 1’030.149 Hab (Proy DANE 2005)
El Departamento de Bolívar está situado en el norte del
país, en la región de la llanura del Caribe, localizado
entre los 07º00’03’’ y los 10º48’37’’ de latitud norte y
entre los 73º45’15’’ y los 75º42’18’’ de longitud oeste.
Cuenta con una superficie de 25.978 km2 lo que
representa el 2.28 % del territorio nacional. Limita por
el por el Norte con el mar Caribe y el departamento
del Atlántico, por el Este con el río Magdalena que lo
separa de los departamentos del Magdalena, Cesar
y Santander, por el Sur con los departamentos de
Santander y Antioquia, y por el Oeste con Antioquia,
Córdoba, Sucre y el mar Caribe.
El clima de Bolívar es tropical con temperatura entre
26 y 30°C y lluvias entre los 800 mm anuales, en
el norte, y los 2.800 mm, en la serranía de San
Lucas. Las lluvias están influidas por la acción de los
vientos alisios del noreste y por el desplazamiento
de la Zona de Confluencia Intertropical (ZCIT), por lo
cual el departamento hay dos períodos lluviosos, el
primero entre abril y junio, y el segundo entre agosto
y septiembre, igualmente tiene dos temporadas secas,
una muy marcada entre octubre y marzo, y otra de
corta duración entre junio y julio. Sus tierras están
comprendidas en el piso térmico cálido.
La economía del departamento de Bolívar esta bastante
diversificada, los primeros renglones son ocupados
por la prestación de servicios, principalmente en el
turismo y el comercio; la industria, representada por
el refinamiento de petróleo, la producción de químicos
y plásticos. Las actividades agropecuarias son de tipo
tradicional, a excepción de algunos grandes cultivos
de arroz. Otras fuentes de ingreso son la pesca y la
explotación maderera, así como, la producción de sal.
HISTORIA
La génesis del Departamento de Bolívar está ligada a
diferentes épocas de su historia. En su estructura el
territorio ha tenido muchas modificaciones hasta llegar
a la configuración que hoy presenta.
Los expedicionarios Rodrigo de Bastidas y Juan de
la Cosa, fueron los descubridores de las costas del
Departamento, en los años 1500 a 1501, cuando
desembarcaron en la Bahía de Cispatá.
El verdadero conquistador de la región bolivarense fue
el adelantado Don Pedro de Heredia, quién fundó a
Cartagena, denominada primitivamente San Sebastián
de Calamar, el 1 de junio de 1533.
Por Real Cédula de 1535, se fijó el Río Grande de
la Magdalena como límite de las provincias de Santa
Marta y Cartagena. La primera estaba gobernada por
Don Pedro Fernández de Lugo y dependía de la Real
Audiencia de Santo Domingo; y la segunda por Don
Pedro de Heredia, la cual quedó bajo la jurisdicción
de la audiencia de Panamá, que fue la primera que

[ 14 ]
hubo en América del Sur y se había establecido en
el año 1533.
Durante la Colonia, hasta 1810, la Provincia de
Cartagena dependió del Virreinato de Santa Fe.
Después de la Batalla de Boyacá, que puso término a
la dominación Española en el territorio de la Nueva
Granada, el Congreso promulgó la Ley 17 de Diciembre
de 1819 y creo la República de Colombia, conformada
por el territorio del Virreinato y la Capitanía General
de Venezuela, los cuales fueron divididos en tres
grandes Departamentos denominados Cundinamarca,
Venezuela y Quito. De acuerdo con esta división
política, la Provincia de Cartagena quedó incorporada
a Cundinamarca, no obstante hallarse dominada aún
por los españoles.
Mas tarde, los ejércitos republicanos a órdenes
del General Mantilla, liberaron a Cartagena de la
tutela extranjera, entre 1821 y 1829. Poca vida tuvo
la nueva división política, pues en el año 1821 se
expidió la Constitución Nacional que cambió la faz
de la República, dividiéndola en siete Departamentos
denominados: Boyacá, Cundinamarca, Cauca,
Magdalena, Orinoco, Venezuela y Zulia. El nuevo
Departamento del Magdalena tenía por capital
a Cartagena y comprendía todo el territorio de
Barlovento.
En 1853 la Constitución del 21 de mayo de ese año,
suprimió la división de Cantones que imperaba hasta
ese momento. Posteriormente fueron creadas nuevas
provincias, ascendiendo a 37 en 1855.
En 1857 la antigua Provincia de Cartagena recibió
definitivamente el nombre de Bolívar, en homenaje
al padre de la Patria (Ley Granadina del 15 de Junio
de 1857).
Entre 1858 y 1861, se creo el Estado del Tolima y
se erigió la ciudad de Bogotá en Distrito Federal,
con residencia del Gobierno. En este mismo año se
cambió el nombre que tenía el país de Confederación
Granadina por el de Estados Unidos de Colombia.
La nueva división política subsistió hasta 1885, cuando
el Consejo Nacional de Delegatarios dispuso el cambio
del nombre que tenía el país por el de República de
Colombia.
Pero fue hasta el año de 1886 cuando la Constitución
le dio a los Estados el nombre de Departamentos,
dependientes de un poder central y definidos por
límites geográficos, los mismos que tenían los
Estados. En ese momento el Departamento de Bolívar
tenía un área total de 65.347 Km2.
Desde principios del siglo XX y durante casi todo su
transcurrir, el Departamento de Bolívar sufre una serie
de segregaciones de su territorio. La primera se inicia
con la promulgación de la Lev 21 de 1910 que decretó
la formación del Departamento del Atlántico, integrado
por las Provincias de Sabanalarga y Barranquilla,
segregándole al Departamento de Bolívar un triángulo
de 3.388 kilómetros de área.
En 1912 se produce la segunda amputación,
cuando según la Ley 52 de ese año, se le entrega
la dependencia de la Provincia de San Andrés y
Providencia (44 km2) a Bogotá, Departamento de
Territorios Nacionales, como Intendencia de San
Andrés y Providencia. Hasta ese momento y desde
1822 estas islas formaban parte inicialmente del 6°
Cantón de la Provincia de Cartagena, con un breve
lapso entre 1868 a 1888, cuando la dependencia pasó
de Cartagena a Bogotá, y posteriormente cuando en
1888 volvieron a ser parte del nuevo Departamento
de Bolívar.
Luego, después de una intensa campaña política, que
culmina el 17 de Diciembre de 1951, se produce la
tercera segregación con la promulgación de la Ley 9ª
de ese año, mediante la cual se creó el Departamento
de Córdoba, que entró en vigencia el 18 de junio de
1952. Se restaron aquí 25.020 kilómetros cuadrados
al territorio Bolivarense.
Como última y cuarta segregación, en 1966 se le
segregan otros 10.917 kilómetros cuadrados al
Departamento, cuando se creó por Ley 47 de ese año
el Departamento de Sucre, quedando Bolívar con la
configuración y extensión territorial que hoy presenta.

[ 16 ]
FICHATÉCNICAGANADERA
DEPARTAMENTODEBOLÍVAR2012
InventarioBovino

[ 21 ]
ZONAS DE INFLUENCIA
COORDINACIONES REGIONALES AFTOSA-TECNIGAN
FUENTE: FEDEGAN - COORDINACIÓN CIENTIFICA DE SANIDAD ANIMAL
ABRIL DE 2007
CONVENCIONES
DEPARTAMENTOS
TECNIGAN MAGANGUE
TECNIGAN SINCELEJO
COORDINACIÓN R. BOLÍVAR SUCRE
Magdalena
Bolívar
Sucre
Representada en los kg de carne bovina en peso
vivo por ha en pastos. Básicamente corresponde a
la cantidad de kilogramos de ganado bovino para
sacrificio que produce cada hectárea en pastos del
departamento.
PRODUCTIVIDAD BOLÍVAR
REGIÓN BOLÍVAR Y SUCRE
Bolívar 118.06
Sucre 149.51
Total 133.8

[ 23 ]
HACIENDA KATANGA-SAN RAFAEL
INFORMACIÓN GENERAL
Nombre del Ganadero: José Humberto Espinosa
Nombre del Predio: Katanga
Código del Predio (código SIT): 0070471
Departamento: Bolívar
Municipio: Cartagena de Indias
Vereda: Piedrecita
Sistema de Producción: Cría
RESEÑA HISTÓRICA
La hacienda Katanga con un área de 457 hectáreas
hace parte de la empresa Ganadería San Rafael,
especializada en la cría del ganado Brahman
apoyados en la selección genética e inseminación
artificial y transferencia de embriones. Desde hace
10 años vienen aplicando con buenos resultados los
últimos avances en biotecnología bovina utilizando
la transferencia de embriones por superovulacion,
fertilización y lavado convencional; desde hace 7
años utilizan la aspiración folicular con excelentes
resultados, buscando el mejoramiento genético de la
raza Brahman Rojo y Blanco y sus cruces con razas
taurinas como, Hereford para aumentar ganancias
de peso y lograr mayor terneza y calidad de carne,
Simmental para aumentar rendimientos cárnicos y
conservar un poco de leche para el sistema Doble
propósito, Jersey para aumentar productividad de
leche en el doble propósito y precocidad.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
La empresa se sustenta en el sistema de producción
de Cría para producir animales de alta genética que
se ofertan en el mercado como reproductores y
reproductoras. Presenta los siguientes parámetros
productivos y reproductivos:
PARÁMETROS PRODUCTIVOS
Peso al nacimiento (Kg) 30
Peso al destete (Kg) 240
Edad al destete (meses) 8
Ganancia diaria de peso al destete (gr) 875
Capacidad de carga (UGG/Ha) 0,5
PARÁMETROS REPRODUCTIVOS
Edad al primer servicio (meses) 18 – 20
Edad al primer parto (meses) 28 – 30
Natalidad (%) 87
Intervalo entre partos (días) 420
Días abiertos 135

[ 24 ]
Muchas hembras de alto valor genético no tienen
este tipo de registros reproductivos ya que son
seleccionadas únicamente como donadoras de
embriones, por lo tanto intervalos entre partos (IEP) y
otros indicadores no son medibles en ellas, pero son
hembras que tienen a través de las receptoras muchos
descendientes.
SISTEMA DE ALIMENTACIÓN
La alimentación del ganado en la hacienda es a base
de pastoreo, empleando pastoreo de tipo alterno y
sistemas de rotación de potrero; teniendo entre 8 y
10 días de ocupación, y un periodo de descanso entre
30 a 38 días, contando con 32 potreros. Las pasturas
predominantes son: angleton (Dichanthium aristatum),
climacuna (Dichantium annulatum) y braquipara
(Brachiaria plantaginea).
El ganado de exposición y machos destinados para
reproductores consiste se suplementa con raciones
de silo de maíz, alimentos balanceados comerciales,
melaza y sal mineralizada. Este alimento se
proporciona bajo estabulación en horas de la mañana
y la tarde, para luego continuar con su pastoreo
habitual.
MANEJO REPRODUCTIVO Y GENÉTICO
Esta empresa es líder en las biotecnologías de la
reproducción, realizando en un 90% trasplante de
embrión, 5% inseminación artificial y 5% monta
natural en su hato de hembras. Las razas bases son:
Brahmán Rojo, Brahmán Blanco y Guzerat. También
realizan cruces con razas taurinas como: Hereford,
Jersey, Normando y Simmental.

[ 26 ]
HACIENDA LOS CAMPANOS
Nombre del Ganadero: JOHAN HENRI DE WAAL
Nombre del Predio: LOS CAMPANOS
Municipio: Arjona
Vereda: Peña
Sistema de Producción: Doble propósito
RESEÑA HISTÓRICA
La hacienda Los Campanos ubicada en el municipio
de Arjona con una extensión de 200 hectáreas es
de propiedad del Sr. Johan Henri De Waal oriundo
de Holanda, desde mayo de 1998. Antes de ser
adquirida por el Sr. Hans estas tierras estaban
destinadas a la actividad agrícola principalmente
la siembra de algodón, lo que ocasionó un alto
grado de degradación, por tal motivo y para poder
desarrollar un sistema de producción bovino eficiente
se hizo necesario la implementación de sistemas
agroforestales y silvopastoriles para restablecer
condiciones de fertilidad al suelo. El objetivo principal
de esta empresa ganadera es la producción de forraje
de excelente calidad basado en pasturas, árboles y
arbustos forrajeros.
La empresa se sustenta en el sistema de producción
de Doble Propósito, presentando los siguientes
parámetros productivos y reproductivos:
Peso al destete (Kg) 180
Producción leche/vaca/día (Kg) 4,7
Producción de leche por lactancia (Kg) 1416
Peso promedio vaca adulta (Kg) 430
Capacidad de carga (UGG/Ha) 431

[ 27 ]
Esta empresa ganadera maneja la alimentación
con base en el estado productivo del animal, de la
siguiente manera:
• Vacas Paridas: se encuentran bajo un programa de
suplementación estratégica; después del ordeño
reciben una ración de forrajes de corte y acarreo
como: Yuca (Manihot esculenta), Pastos de corte
King Grass y Maralfalfa, Quiebrabarrigo (Trichantera
gigantea), Bonche (Hibiscus rosasinensis), entre
otros y de materias primas provenientes de la
agroindustria como: torta de palmiste, semilla
de algodón, melaza y sal mineralizada. Luego, se
dirigen a un sistema de rotación de potreros basado
en los principios de Voisin desde medio día hasta
el ordeño del día siguiente.Tiempo de ocupación
por potrero: de 12 m hasta 5 am (17 horas). Tiempo
de descanso: 56 días. Área de potreros: 6.000 mt2.
• Vacas Escoteras: se manejan bajo una modificación
del sistema de pastoreo Voisin denominado la
Biomáquina, que consiste en tener los animales en
un área de confort con agua y sal mineralizada de 6
am a 6 pm. El tiempo restante se encuentran en una
rotación de potreros que tienen las características
del sistema Voisin. Tiempo de ocupación: de 5 pm a
5 am (12 horas). Tiempo de descanso: 43 días. Área
de potreros: 6.000 mt2
.
• Hembras y machos de levante: se encuentran en
lotes divididos por sexo manejados en un sistema
de pastoreo Voisin. Tiempo de ocupación: 24 horas.
Tiempo de descanso: 34 días. Área de potreros:
5.000 mt2
.
• Los pastos predominantes son: Colosuana
(Bothriochloa pertusa), Mombasa (Panicum
maximum), Angleton (Dichanthium aristatum) y en
menor proporción Piatá (Brachiaria brizantha cv.
Piatá) y Braquipará (Brachiaria arrecta).
En bancos de forraje que son suministrados en la
ración de las vacas paridas encontramos:
• Palo de agua (Trichanthera gigantea): 3 Ha
• Bonche (Hibiscus rosasinensis): 0.5 Ha
• Moringa (Moringa oleífera): 0.5 Ha
• Yuca (Manihot esculenta): 3 Ha
• Pastos de corte (Pennisetum sp): 6 Ha
En silvopastoreo encontramos:
• Leucaena (Leucaena leucocephala): 15 Ha
• Melina (Gmelina arbórea): 2 Ha
• Totumo (Crescentia cujete): 2000 árboles
Árboles nativos para fuente alternativa de alimentación
tenemos:
• Campano (Albizia saman): árboles dispersos
• Guazimo (Guazuma ulmifolia)
La ganadería empezó con vacas denominadas siete
colores (mestizas) seleccionas por su aptitud lechera,
luego se empezó un programa de mejoramiento
genético con toros f1 de Sahiwal x Brahmán y Pardo
Suizo x Brahmán, posteriormente introdujeron toros
puros Gyr. En el 2008 empezaron en el uso de
programas de inseminación artificial utilizando razas
como Holstein, Gyr, Sueco Rojo y Jersey. Desde
el 2010 se han centrado en tener animales f1 de
Guserat x Jersey, debido a su alta precocidad para
la reproducción, alta adaptabilidad a las condiciones
climáticas y la buena calidad composicional de la
leche.
Edad al primer servicio (meses) 34.43
Edad al primer parto (meses) 42.33
Natalidad (%) 78
Intervalo entre partos (días) 467.63
Días abiertos 182.6

[ 29 ]
HACIENDA PACOA - RANCHO J8
Nombre del Ganadero: Inversiones Sanchez Patiño
Nombre del Predio: Pacoa – Rancho J8
Municipio: Cartagena de Indias
Vereda: Arroyo Grande
Sistema de Producción: Cría
RESEÑA HISTÓRICA
La empresa ganadera es de propiedad de una
familia de tradición ganadera del departamento del
Atlántico que se dedica a la cría de bovinos de La raza
Brahmán blanco y sus cruces con razas con simmental
y holstein. Participa activamente en las ferias
ganaderas de la Costa Atlántica, donde generalmente
sus ejemplares son destacados ocupando los primeros
puestos. La hacienda tiene un área de 400 hectáreas
destinadas en su totalidad a la ganadería, apastando
alrededor de 600 animales.
El sistema de producción empleado en la empresa
ganadera es la cría de puros para la reproducción
y presenta los siguientes parámetros productivos y
reproductivos:
Peso al destete (Kg) Hembras 220
Machos 240
Mortalidad (%) 2

[ 30 ]
La alimentación es a base de gramíneas compuesta
en un 70 % en Guinea (Panicum máximum cv.
tanzania) y el 30% restante en angleton (Dichanthium
aristatum) y colosuana (Botriocloa pertusa); en épocas
criticas donde se disminuye la producción de forraje
se suplementa las vacas paridas con palmiste. La
suplementación con sales mineral es permanente
formulada para el predio,
El ganado escotero rota en un área de 40 hectáreas,
donde esta implementado un sistema rotacional
llamado Biomaquina basado en preceptos Voisin,
con potreros de 1 hectárea, que tiene períodos de
ocupación de 12 horas, y las 12 horas restantes
son llevados a un área de confort, donde se les
Edad al primer servicio (meses) 24
Edad al primer parto (meses) 33
Natalidad (%) 80
Días abiertos 175
Pajillas por concepción 2
proporciona agua y sal mineralizada, bajo sombra de
frondosos árboles. En este sistema pueden albergar
en épocas de lluvia hasta 200 hembras con pesos
de 500 kilogramos en promedio y en épocas de baja
precipitación hasta 120 hembras de igual peso.
El ganado parido apasta en un sistema de rotación
de potreros tradicional con períodos de ocupación
y descanso variables según la época del año y la
cantidad de animales.
MANEJO GÉNTICO Y REPRODUCTIVO
La raza manejada en el hato es Brahmán blanco y
están incursionando en el cruce con razas como
simmental y holstein. Se maneja la monta natural
con una proporción de vaca/toro de 30/1, además se
maneja la inseminación artificial a término fijo y por
detección de celo natural y trasplante de embriones
in vitro.
Las vacas al tercer mes de paridas entran en programa
de interrupción temporal del amamantamiento por 72
horas para inducir el celo natural.
MANEJO SANITARIO
La hacienda se encuentra certificada como libre de
brucelosis y tuberculosis. El plan sanitario manejado
incluye las enfermedades de control oficial y otras no
oficiales como: la triple viral (complejo reproductivo)
y la triple bacteriana (carbones).

[ 32 ]
HACIENDA PROVIDENCIA
Nombre del Ganadero: Beltran Segrera CIA S en C
Nombre del Predio: La Providencia
Código del Predio (código SIT):
Municipio: Mahates
Vereda: Evitar
Sistema de Producción: CRIA y DP
RESEÑA HISTÓRICA
A finales del siglo 19, la familia Segrera, una familia
ganadera cubana, decidió diversificar su negocio.
Por lo tanto envía al señor Victor Segrera Dean a
Colombia para comprar terneros y llevarlos a Cuba,
donde serían sacrificados. A principios del siglo 20,
una tormenta tropical hunde varios barcos llenos de
terneros, lo que lleva a la familia Segrera a la quiebra.
Como todo ganadero, orgullosos, deciden que es más
fácil padecer y empezar de 0 en una país extraño. Por
lo que la familia decide trasladarse a Colombia y se
emplean manejando unos cultivos de caña y varios
trapiches de propiedad de la familia Vélez. Víctor,
casado con Enriqueta Lourteau, tiene 3 hijos en
Colombia, Carlos, Emilia y Fulgencio. Luego de años
de sacrificio y ahorro, empezaron a comprar tierras, las
cuales dedicaron a su pasión, la ganadería.
En 1964 Augusto Beltrán Pareja, se casa con Ana María
Segrera Navarro (hija de Fulgencio). Como abogado,
Beltrán ayuda a su suegro tratando de combatir al
INCORA quienes le arrebataron su finca Guanani.
De allí nace el amor de Augusto Beltrán P. por la
ganadería. Al principio empieza dando ganados al
partir a varios ganaderos de la zona. En el año 1967,
su tio materno, William Pareja es nombrado presidente
de Abocol y se muda para Bogotá. Por lo que decide
vender su finca providencia y le propone a su sobrino
que le compre la finca. Allí empieza la ganadería
Beltrán Segrera.
Providencia en ese entonces era una finca de 432
hectareas, Beltrán Pareja siguió comprando tierras
cerca de esta, comprando Angolita (80 has), punta
grande (340 hs), manuelita (89 has) y Altamira (340
has).
En el año 1972, Augusto Beltrán compra un lote de
vacas puras y novillas puras al Dr Fagil Ghisays. Y en
1976 recibe de su suegro 200 vientres puros resultante
de la herencia de Don Fulgencio.
Allí empieza la ganadería Brahman Beltrán Segrera,
ganadería reconocida a nivel nacional y socia 0052
de Asocebu.
La hacienda Providencia ubicada en el municipio de
Mahates al norte del departamento de Bolívar, tiene
una extensión de 432 hectáreas de las cuales 350
se encuentra bajo un sistema de riego que extrae el
agua del canal del dique con motobombas de 18 y 12
pulgadas y es distribuida por curvas de nivel hacia
todos los potreros. El área total se encuentra dividida
en 35 potreros.
El objetivo principal de la empresa es producir
animales de la Raza Brahman de alta calidad genética,

[ 33 ]
funcionales, productivos y adaptados a condiciones
agroecológicas adversas con alta humedad y calor,
generando altos niveles de rentabilidad, empleando
programas y procesos amigables con el medio.
La empresa se basa en los sistemas de producción de
Cría y Doble Propósito (D.P). Presenta los siguientes
parámetros productivos y reproductivos:
PARÁMETROS REPRODUCTIVOS CRÍA
Natalidad (%) 73
Días abiertos 162
PARÁMETROS REPRODUCTIVOS D.P.
Natalidad (%) 76
Días abiertos 140
PARÁMETROS PRODUCTIVOS CRÍA
Peso al destete (Kg) Hembra 273
Macho 275
Edad al destete (días) (H.preñadas):
270
(H.vacías):
210
Ganancia diaria de peso al destete (gr) Hembra 900
Macho 0,907
PARÁMETROS PRODUCTIVOS D.P.
Peso al destete (Kg) Hembra 165
Macho 180
Edad al destete (días) 270
Ganancia diaria de peso al destete (gr) Hembras 507
Machos 563
Producción de leche / vaca / día (Kg) 6,2
Producción de leche por lactancia (Kg) 1296

[ 34 ]
Esta empresa ganadera maneja la alimentación con
base en el estado productivo del animal separados por
lotes, lote de vacas paridas, vacas escoteras, hembras
de levante, novillas de vientre y lote de inseminación;
los machos se distribuyen en lotes por edad
Estos lotes son manejados en pastoreo rotacional
y alterno. Y cuando amerita se suplementa
estratégicamente.
Los pastos predominantes son: Admirable (Brachiaria
mutica), Bermuda (Cynodon Dactilon), Angleton
(Dichantium aristatum), Brachipará (Brachiaria Arrecta)
y Colosuana (Bhotriochloa pertusa).
La base genética de la ganadería es el Brahman rojo
y blanco, además se realizan cruces con Holstein y
Simmental. Los métodos de reproducción utilizados
son: monta natural e inseminación artificial.
MANEJO ANIMAL
Antes de parir las vacas se traen a un potrero cerca
de la casa. Al parir se desparasitan y se le aplica
Hormofisina como ayuda para que expulsen restos de
placenta; al ternero se le desinfecta el ombligo con
Yodo, se pone a mamar el calostro y se deja con su
madre para que ella lo reconozca.
El ganado recién parido: desde el primer día de nacido
el ternero se aparta de la madre; la vaca duerme en
potrero y el ternero en corral techado por 15 días, al
otro día de nacido se encuentra con la madre, toma
leche a voluntad y después el ordeñador escurre a
fondo, para evitar inflamación en la ubre. A los 15 días
el ternero se suelta en un potrero cercano a la casa
con la madre y a los 60 días, se llevan al corral donde
se hace la programación de la vaca. Allí se decide si
pasa al lote de inseminación y se determina que toro
se va a utilizar, o si se pasa a un lote con un toro
para reproducción natural.
Mensualmente las vacas con más de 80 días de paridas
y que no hayan entrado en calor se les practica una
interrupción temporal de amamantamiento (ITA)
De las novillas producidas anualmente se hace
una clasificación, el 40% superior se queda como
reemplazo, el 50% siguiente se lleva a la venta y el
10% inferior se programa para la producción de F1. Las
novillas entran a toro a los 25 a 26 meses con 440
kg. de peso promedio, con el fin de que estén mejor
desarrolladas y no haya un intervalo muy amplio entre
el primero y segundo parto;; cuando llegan a primer
parto las que desteten crías inferiores a 230 Kilos
ajustados a los 270 días, son pasadas a la producción
de F1. Si al segundo parto no se les ve mejoría en su
habilidad materna son descartadas.
En el sistema DP. el ordeño se empieza cuando las
crías tienen 15 días aproximadamente, se les deja una
teta hasta los 60 días y las vacas están produciendo
un promedio 6,2 litros por vaca. La leche se le vende
una cooperativa de la costa. Este lote solo cuenta
con 40 Vacas F1 de cruces con Holstein, Simmental
y algunas con pardo suizo, se seleccionan por su
producción láctea.
Se lleva el plan de vacunación recomendado por el ICA
para nuestra zona, se desparasita cada 4 meses y se
les proporciona sal mineralizada Agrinal al 8%.
Se realizan palpaciones trimestrales, se lleva el
Software ganadero número seis, se realiza pesaje
de leche mensual, se llevan registros productivos y
reproductivos.

[ 36 ]
HACIENDA VILLA KATHERIN
Nombre del Ganadero: Leyton Bustillo Martínez
Nombre del Predio: VILLA KATHERIN
Municipio: Mahates
Vereda: Malagana
Sistema de Producción: Levante
RESEÑA HISTÓRICA
La hacienda Villa Katherine con área de 175 hectáreas
se dedica exclusivamente a la comercialización de
ganado vacuno, en especial bovinos de levante tanto
hembras como machos que provienen de varias fincas
de la región del norte de Bolívar que manejan el
sistema de doble propósito; en esta empresa se les
brinda la alimentación a base de pasturas y manejo
necesario para que aumenten de peso en poco tiempo,
luego de alcanzar un peso determinado son llevados a
otra hacienda de la empresa donde son cebados y el
excedente, si queda, es vendido a otras fincas que se
dedican a la ceba.
El sistema de producción de la empresa es el levante
de terneros. Presenta los siguientes parámetros
productivos:
Peso de ingreso a la finca (Kg) 140
Peso de salida de la finca (Kg) 240
Ganancia diaria de peso (gr) 700
Capacidad de carga (UGG/Ha) 2
Hay una rotación de animales tan intensa que
muchas veces no logran alcanzar los 100 kilogramos
programados cuando ya se han vendido o trasladados
al sitio de ceba. Esto ocurre debido a que este eslabón
de la empresa es un centro de acopio de terneros, que
en determinadas épocas se sobre carga por la oferta
de terneros en la zona.

[ 37 ]
La alimentación del ganado en la empresa es a
base de pastoreo, donde predominan las siguientes
pasturas: angleton (Dichanthium aristatum), colosuana
(Botriochloa pertusa) y braquipara (Brachiaria arrecta)
empleando sistemas de rotación de potreros; 90
hectáreas se encuentran es sistema de pastoreo
Voisin, distribuido en 18 circuitos de 5 hectáreas,
cada una con 12 potreros de 4000 metros cuadrados
en promedio y manteniendo una carga que se ajusta
dependiendo de las condiciones climáticas (sequia o
alta precipitación) y oscila entre 20 a 25 terneros;
con períodos de ocupación de 2 días y 24 días de
descanso. El resto del área se encuentra en rotación
de potreros con períodos de ocupación y descansos
que dependen de la época del año.
La suplementación de sal mineral es permanente a
todos los animales del hato.
MANEJO GENÉTICO
Los animales que ingresa a este sistema de producción
son animales destetos provenientes de sistemas
doble propósito de todo el norte de Bolívar, donde se
escogen principalmente animales cebuinos y mestizos
con taurinos hasta en un 50%.
La clasificación de estos animales se hace bajo
parámetros de selección que incluyen color,
características fenotípicas y componente racial.

[ 39 ]
Letra: E. Gerez
Música: F. Quiroga
Nuestro gremio ganadero
es un gremio ganador.
somos la fuerza y el impulso
que engrandece la nación.
En Colombia nos verán
por los LLanos y la Costa,
en riberas, valles y andes
va creciendo FEDEGÁN.
Esta es nuetra tierra y
la regamos con sudor,
colombianos, si señor...!
ganaderos a mucho honor.
No nos damos por vencidos
ni bajamos nuestros brazos,
este gremio siempre ha sido
de la patria un gran pedazo.
Ganaderos hoy y siempre,
orgullosos nos verán,
marchando hacia el futuro
todos juntos con FEDEGÁN.
HIMNO DE FEDEGÁN

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