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Coordinador editorial
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Bajo consumo, baja productividad, El consumo de sal mineralizada en el sector bovino, Análisis del consumo de sal mineralizada en Colombia por región y orientación
productiva del hato.

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  1. 1. 142 Mayo-Juniode2014N.o 142-ISSN0123-2312 Mayo-Juniode2014No.142FEDERACIÓNCOLOMBIANADEGANADEROS 102 14 C A Informe especial Jurídica: Análisis económico Viene garrote tributario Consumo de sal Nuevas medidas tributarias y de financiamiento para el agro 100
  2. 2. Periódico virtual de Ganaderos para Ganaderos, para el campo y para el país
  3. 3. CREDITICIA Programa de Haga más productiva y rentable su actividad ganadera. GESTIÓN Pregúntenos cómoen el Centro de Servicio Tecnológico Ganadero más cercano un gestor de crédito estará disponible para orientarlo.
  4. 4. 3 EDITORIAL PRESIDENTE EJECUTIVO DE FEDEGÁN Voltearlapágina  C oncluido el debate electoral con la victoria reeleccionista, a quienes hacemos parte de esos siete millones de colombianos que nos apartamos de la propuesta deunapazincierta,hoysenosinvitaavoltearsencillamentelapágina,asuperar toda diferencia y unir fuerzas alrededor de ese concepto inacabado de paz con todas sus consecuencias.  Claroquehayquepasarlapáginadelacontiendaelectoral.Lademocracialeponefin a las controversias políticas por vía del sufragio, cuyo veredicto es inapelable. Al margen deloscuestionamientossobreabusosdepoderdurantelacampañaygravesdeficiencias en nuestro sistema electoral, reconocemos el resultado. Nos lo impone nuestro apego al imperiodelaLeycomoprincipiorectoryalapreservacióndenuestrasinstitucionescomo fundamentodelpactosocialalquetodosestamosobligados.Esunasuntodecoherencia.  Perolacosanoestansencilla.Yolopondríaenestostérminos:vamosavoltearlapágina de la paz utilizada como bandera política de una campaña, para captar votos a partir del temor a la violencia narcoterrorista de las Farc. Vamos a voltear esa página, sí, pero no vamosacerrarellibrodenuestrasideas,principiosyconviccionessobreloqueentendemos comounapazverdadera,construidacolectivamenteapartirdeescucharlasnecesidades delpuebloatravésdeloscanalesdelademocracia,ynolasexigenciasdelasFarcenunas ¿negociaciones?, en que la sombra de los fusiles está sobre la mesa.  Con el respeto hacia el gobernante, pero con la independencia del ciudadano, a quien el cumplimiento de su deber frente a las urnas le otorga con toda legitimidad su derecho al disenso, queremos creerle al presidente cuando anuncia que “no reconoce enemigos”, porque entendemos que pensar diferente al Gobierno no es sinónimo de ser enemigo del Gobierno, siempre y cuando esas diferencias se zanjen en el marco de la Ley.  Así nuestros desacuerdos sean en los temas trascendentales de la negociación y la paz,oenlosquehacenpartedenuestraentrañaideológica,comoelimperiodelaLeyyla Justicia, o bien, frente a los relacionados con el sector agropecuario y el desarrollo rural, siempreseguiremosponiendopordelanteelrespetoaladiferencia,exigiendocondignidad y firmeza el mismo tratamiento.  Laverdad,nofueeltratamientoqueFedegán ylainstitucionalidadgremialganadera recibieron durante el primer gobierno Santos. Más bien fuimos desoídos, excluidos y abiertamente perseguidos por un exministro, no solo por nuestras diferencias frente a temas eminentemente ganaderos, como el incumplimiento de la Agenda Interna para la competitividad y la amenaza de los TLC, sino por nuestra posición frente a las negocia- ciones cuando, abiertamente, le explicamos al país nuestras razones para no sumarnos al Foro que llevaría propuestas a la mesa de La Habana. Esasdiferenciasnohancambiado.Nosomosenemigosdelapaz,perocontinuaremos defendiendo derechos fundantes como la seguridad y la legítima propiedad privada. So- bre estos temas también queremos creerle al Gobierno, pero conocemos los postulados sexagenariosdelasFarcsobrelacombinacióndelasformasdelucha,latomadelpodery la reforma agraria expropiatoria, que han dejado grandes fichas sin colocar -salvedades pendientes- en el rompecabezas de los acuerdos.  Estaremos donde se nos convoque. Trabajaremos con el Gobierno, como lo hemos hecho,mejorandolaproductividadganaderaylascondicionesdelcampo.Sinrenunciara nuestraindependencia,aplaudiremosloquemerezcaaplauso,yobjetaremosyexigiremos lo que sea menester, a la luz de los intereses y expectativas de los ganaderos y del campo. No somos una vaca muerta en el camino, pero tampoco un cheque en blanco. Para los ganaderos, voltear la página no es renunciar a las propias convicciones; es seguir marchando hacia delante con ellas, con tesón y respeto. Siempre hacia delante.
  5. 5. 4 BITÁCORA DE GESTIÓN Objetaremosyexigiremos   “ Concluido el debate electoral con la victoria reeleccionista de Juan Manuel Santos, a quienes hacemos parte de esos siete millones de colombianos que por la firmeza de nuestras convicciones nos apartamos de la propuesta de una paz incierta, hoy se nos invita a voltear la página, a hacer 'borrón y cuenta nueva', a superar toda diferenciayunirfuerzasalrededordeese conceptoinacabadodepazcontodassus consecuencias”, así lo manifestó el pre- sidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera,alreferirsealosresultadosdelas elecciones presidenciales. “La democracia le pone fin a las con- troversiaspolíticasporvíadelvoto.Pero lacosanoestansencilla.Yolopondríaen estostérminos:vamosavoltearlapágina pero no vamos a cerrar el libro de nues- tras ideas, principios y convicciones. Una vez más, es un asunto de coherencia”, agregó. “Con el respeto del gobernado hacia el gobernante,peroconlaindependenciadel ciudadano, a quien el cumplimiento de su deber frente a las urnas le otorga con toda legitimidad su derecho al disenso, quere- mos creerle al presidente reelecto cuando anuncia que “no reconoce enemigos”, porque entendemos que pensar diferente alGobiernonoessinónimodeserenemigo del Gobierno, siempre y cuando esas dife- rencias se zanjen en el marco de la Ley”, puntualizó Lafaurie. “Así nuestros desacuerdos sean en los temas trascendentales de la negociación y la paz, o cualquier otro de política pública y, particularmente, de los relacionados con el sector agropecuario y el desarrollo rural, siempre seguiremos poniendo por delanteelrespetoaladiferencia,exigiendo con dignidad y firmeza el mismo trata- miento. Continuaremosdefendiendoconahín- coderechosfundantescomolaseguridad ylalegítimapropiedadprivada.Trabajare- mos con el Gobierno, como lo hemos he- cho,mejorandolaproductividadganadera ylascondicionesdevidadelcampo.Sinre- nunciaranuestraposicióncríticaynues- tra independencia, aplaudiremos lo que merezca nuestro aplauso, y objetaremos yexigiremosloqueseamenester,siempre a la luz de los intereses y expectativas de los ganaderos, del campo y del país. No somosunavacamuertaenelcamino,pero tampocounchequeenblanco. El mensaje es uno solo: para la ga- nadería, para el campo y el país, voltear la página no es renunciar a las propias convicciones,esseguirmarchandohacia delante con ellas, con tesón y respeto. Siempre hacia delante”, destacó el diri- gente de Fedegán.         Documentosde susbovinosaldía E s necesario que los ganaderos tengan la documentación de sus bovinosaldía,paradarleagilidad a cualquier gestión relacionada con el manejo del ganado. Es una recomendación que hace explicitaelpresidentedeFedegán,José Félix Lafaurie Rivera, a los ganaderos detodoelpaís.“Inclusosilosmiembros de la Policía Nacional que correspon- den a la Dirección de Carabineros y Seguridad Rural, pasan a su finca a solicitarlos, hay que facilitárselos sin ningún inconveniente, en señal de la producción legal y en agradecimiento al apoyo que le están ofreciendo a la seguridad de los ganaderos colombia- nos”, dijo el dirigente. “Esrealmentenecesarioparainscri- bir el predio ante el ICA para cualquier tipo de trámite y hasta para darle agi- lidad a los casos de hurto de ganado”, puntualizó. Recordemos los documentos que debe tener a la mano cualquier productor: • El registro único de vacunación, controlado por Fedegán, en el que se refleja la información sobre el control de vacunación, procedencia y raza del ganado.  • GuíasanitariaexpedidaporelInstituto Colombiano Agropecuario, ICA.   • RegistrodelHierroomarca,antelaSe- cretaria de Hacienda de la jurisdicción delaFinca,igualmenteelreportede este ante la Cámara de Comercio e inspecciones de Policía.  • Cuando el ganado tiene más de una marcapormotivodecompraoventa, debepresentarelposeedorlaguíade movilizacióndelasresesenmención y el bono de venta.  • LibrosdecontrolGanadero,control de entrada, salida y nacimiento de ganado.  El hierroomarca,debeestarregistradoenlaSecretariadeHacienda,enlaCámaradeComercioyenlasinspecciones de la Policía Nacional.
  6. 6. FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 142 5 Rechazoa Pronunciamientosdel exministroRestrepo “ Flaco favor le hace al presidente de la República su exministro de Agricultura, Juan Camilo Restre- po, cuando afirma que mientras que él fue un campeador impoluto contra la injerencia de intereses políticos en las partidas presupuestales del Ministerio, ‘Infortunadamente, en estos últimos meses, las cosas han cambiado y la mer- meladahafluidoarodosenlasentidades del sector agropecuario, léase Incoder, Banco Agrario, ICA’, manifestó a la pe- riodista María Isabel Rueda”. Antetalesdeclaracioneselpresidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, expresósurechazoyañadióque“Esuna graveacusacióncontraelprimermanda- tario,puessugiereque,unavezliberadode lapresuntatalanqueramoraldeRestrepo, empezó a untar mermelada en el sector agropecuarioparacomprarsureelección”. “Es un irrespeto también contra el actual titular de la cartera, el ministro Lizarralde, un funcionario que conoce el campo y que no ha hecho sino intentar apagar los incendios que dejó Restrepo en el sector; y es un irrespeto contra el Partido Conservador -su partido-, al que acusa de vulgar clientelismo y al que se atreve a regañar inclusive”. La- faurie considera que el Partido Conser- vador debe pronunciarse públicamente, pues, Restrepo afirma “...siguiendo la lógica de Santa Teresa, pecaría tanto el Gobierno al pretender comprar con mermelada al Partido Conservador, como el partido al dejarse comprar por el Gobierno”. Restrepo invadió el campo del exvi- cepresidente De la Calle, jefe del equipo negociador de la Habana al afirmar que “El punto uno de la agenda, el agrario, está cerrado, y firmado por ambas partes”. ¿Y qué paso entonces con las salvedades pendientes sobre el tema de la tierra? “Esinaudito-concluyóLafaurie-que un funcionario que dejó el campo sem- brado, pero de paros; que destruyó las relacionesconlosgremiosdelaproduc- ción; que por consagrarse como adalid delarestitucióndetierras,abandonóla problemática de los diferentes sectores hasta llevarlos a un punto de crisis, ahora salga a promover su libro cues- tionando indebidamente a su sucesor y al presidente mismo, y a erigirse como vocerodeloquesucedióynosucedióen La Habana, violando los compromisos de discreción y confidencialidad que el presidente Santos ha exigido a sus subalternos. No lo Entiendo. El que se va se va” concluyó Lafaurie.
  7. 7. 6 BITÁCORA DE GESTIÓN Predioregistradoen elICA,tiene susventajas E lregistrodelosprediosganaderos en el ICA es indispensable para obtener las Guías Sanitarias de Movilización Interna de animales y no tenerproblemasqueleimpidancomer- cializardebidamentesuganado. Es la recomendación que hace el presidentedeFedegán,JoséFélixLa- faurie Rivera, en cualquier escenario público en el que se encuentren pro- ductores de la ganadería colombiana. “Esdegranimportanciaparaelbien- estardelmismoproductoryaqueconel registro del predio, este puede exigirle al ICA sus deberes y obligaciones como enterectordelasanidadanimal.Además recibedelenteoficiallacorrespondiente vigilancia epidemiológica y hasta la certificación de Buenas Prácticas Ga- naderas e inocuidad, lo que le da valor agregadoalosproductosysubproductos quegenereyporende,mejorremunera- cióndelosmismos.Tambiénlepermite contarconmecanismosdecontrolpara disminuirriesgossanitariosquesegene- randelamovilizacióndelosanimales”, destacóLafaurie. Según el ICA, de los 495.000 pre- diospecuarioscensadosenelpaís,solo 162.000 se encuentran registrados ante el Instituto, es decir un 32%. “El trámite es gratuito y el produc- tor solo debe acreditar la propiedad, tenencia o posesión del predio; sumi- nistrar la información de la población animal, la cual incluye el número, categorías etarias –edades–, especie y sexo de los animales y adjuntar el registrodelhierroquemador”,agregó. Paramovilizarycomercialsuganadoserequiere tenerinscritoanteelICA,supredioysusanimales. AplazarlosTLC E n carta a los dirigentes de los gremios agropecuarios más afec- tados por los TLC, el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, propuso explorar el aplazamiento de los procesosdedesgravaciónarancelariade los principales TLC. “Consideramos que los TLC son un imperativo de la globalización y una gran oportunidad, siempre y cuando no se conviertanentratados‘embudo’paraelin- gresodeimportaciones,perosinoportuni- dadesparalasexportacionescolombianas. Hanpasado11añosdesdequeseem- pezóanegociarelTLCconEE.UU.enlos que los gremios hemos pedido medidas para adecuar la infraestructura rural y avanzar en la reconversión productiva. Ha habido documentos Conpes, Leyes y Decretos, pero pocos resultados. La balanza comercial del país fue de- ficitaria en US$315 millones en los dos primeros meses y puede llegar, a juicio de expertos, a los US$2.000 millones al cierre de 2014. Se completaron dos años de vigencia del TLC con EE.UU. y pasa- mos de un saldo positivo superior a los US$9.000millonesen2011,aunoinferior alosUS$3.000millonesen2013.Eldéficit comercialconMercosurfuedeUS$2.123 y con México de US$4.436 millones, mientrasqueconlaUEyaseregistrauna tendenciaalabaja. La Agenda Interna para la compe- titividad no avanzó y en algunos casos retrocedió.Tuvoquesurtirseunproceso de negociación para que el Gobierno se ocuparadeloquenuncaquisoconcertar con los gremios: el Desarrollo Rural In- tegral y en acuerdos secretos, se cubrió a la propiedad privada de la tierra con unmantodeinseguridadjurídicaqueha espantado a la inversión privada. En el caso de la leche, se amenaza la subsistencia de cerca de 300.000 ganaderos, en su mayoría pequeños productores campesinos, para quienes laquincenalecheraessusalariomínimo. Necesitamosuna‘banderaamarilla’que detenga temporalmente la carrera por los mercados ypermitarestituirlascondicio- nesdecompetencia”,sentencióLafaurie. El Gerente de Colanta miente “ Como afirmé en una entrevista ra- dial,elGerentedeColanta,Genaro Pérez, miente cuando afirma que la cooperativa le ha aportado al Fondo Nacional del Ganado $30.000 millones, peronosesientenrepresentados”. Así se pronunció el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, ante una carta de Colanta al Gobernador delCesar,paraloqueeldirigenteganadero consideracomounaverdaderaconfabula- ción para atacar a la Federación, cuando está pronto a renovarse el contrato para administrarlaparafiscalidadganadera. “Insisto. Durante los 20 años de exis- tenciadelFNG,ningúnafiliadoaColanta ha aportado un solo peso y en cambio, totalmente gratis, con los recursos de los ganaderosdetodoelpaís,hanrecibidolos beneficiosdelFondo,comolavacunación subsidiada contra la fiebre aftosa y la vacunación gratuita contra la brucelosis, ademásdecapacitaciónyotrosservicios”. LafaurieaclaróquelosrecursosqueColan- tahagiradoalFondoNacionaldelGanado sonporlascomprasdelecheaganaderos no cooperados, como lo tiene que hacer cualquierotrorecaudador. Genaro, tiene muy clara esa situación, peroutilizalasmediasverdadesparacon- fundiralpaísyatacaraFedegán.Ylotie- nemuyclaroporquefue,élmismo,quien hace 20 años obtuvo esa exención, que ademásesvoluntaria.Otrascooperativas enelpaísaportanalFNGporlascompras asuscooperados,peroColantasiempreha hechousodelaexenciónysusafiliadosno hanpuestounsolopeso”. “Espero que el Gobierno obre con neutralidadysujetoalaLey,porqueloque se percibe en los medios es una curiosa andanadadeataques.
  8. 8. la mejor vitrina ganadera CONTÁCTENOS: 3208512176-3202750673 info@tvgan.com.co SÁBADOS, DOMINGOS Y MIÉRCOLES DE 7 A 9 AM Y DE 5 A 7 PM LUNES A VIERNES DE 6 A 7 PM Donde puede ofertar y comprar productos y cualquier tipo de ganado Paute con nosotros: mcgutierrez@fedegan.org.co
  9. 9. 8 CORREO DEL LECTOR Si desea enviarnos sus opiniones o recibir el boletín Actualidad Ganadera, escríbanos a:fedegán@fedegán.org.co Ellectorcuenta Apoyo de gremios ganaderos a Fedegán como administrador del Fondo Nacional del Ganado Gremios y asociaciones ga- naderas de todo el territorio nacional han enviado al mi- nistro de Agricultura, Ruben Dario Lizarralde, cartas en las que solicitan que le renueve a Fedegán, el contrato de admi- nistración del Fondo Nacional del Ganado-FNG. Enlasmisivas,losdiferentes líderes de la ganadería colom- biana,consideranqueelgremio ha sido un gran administrador delosrecursosparafiscalescon los cuales ha trabajado por el bienestar del hato bovino y con el que logró la certificación de Colombiacomopaíslibredeaf- tosa con vacunación y además, que ha orientado el desarrollo del sector para volverlo más competitivoyenfrentarlacom- petencia de los TLC. Los gremios consideran que han logran interactuar de ma- nerapermanenteconFeedegan, endiversosaspectostécnicosde la ganadería, en manejo sani- tario, de forrajes, de costos, de administraciónyautosostenibi- lidad, entre otros, que merecen que Fedegán, continué con la administracióndelFNG. Las cartas enviadas al jefe de la cartera agropecuaria por los Comités de Ganaderos del Caquetá, delHuila,delTolima, de Cucuta, Fabegan, Coganor, Durania-Norte de Santander, Sagan, Asogasucre, Cogance- valle, Caquetá y Cogamac, res- paldan la seriedad y eficiencia con la que Fedegán, ha venido administrando los recursos del FNG.  De Sagán Señor Ministro En nuestra agremiación “So- ciedad de Agricultores y Gana- deros de Nariño SAGAN’’, a la cual pertenecemos un consi- derable número de medianos y pequeñas productores, hemos seguidoconatenciónypreocu- pación los hechos que en torno al futuro del manejo del Fondo Nacional del Ganado determi- nará su Ministerio. Comoesdesuconocimiento, Sr Ministro, el sector agrope- cuario de Nariño y en especial el productor de leche, del cual depende el sustento de más de 40,000 familias, hemos reci- bido a través de Sagán como entidad ejecutora de los pro- gramas y proyectos de la Fede- ración Nacional de Ganaderos Fedegán-FNG. Sería interminable y tedio- so el mencionar las innume- rables realizaciones que en favor del sector productivo de Nariño, en conjunto con Fedegán-FNG hemos llevado a feliz término todas con ba- lances positivos en cuanto a mejoramiento de condiciones detrabajo,productividad,sos- tenibilidad e impacto social. Razón por la cual de forma unánime queremos manifes- tarle nuestra complacencia y apoyo para que Fedegán, Gremio Cúpula de la Ganade- ría Colombiana que sin duda defiende y representa los in- teresesdetodoslosGanaderos de Colombia, siga irradiando progreso al sector agropecua- rio, a través de la administra- ción del Fondo Nacional Del Ganado. Fabio Trujillo Benavides PresidenteJuntadirectivaSAGAN, Eudoro Bravo Rueda Director ejecutivo SAGAN Del Comité de Ganaderos del Caquetá Respetado Señor Ministro: ComomandatariosdelaAsam- blea General del Comité De- partamental de Ganaderos del Caquetá, de acuerdo con la proposiciónaprobadaporuna- nimidad durante el desarrollo de su reunión ordinaria, muy comedidamentemanifestamos a usted nuestra preocupación por la anunciada intención del gobierno de escindir el Fon- do Nacional del Ganado, en cuentas separadas para leche y carne,porconsiderarlauname- dida inconveniente, ajena a la realidad nacional y de espaldas alossignificativoslogrosalcan- zados con esta herramienta en favor de la ganadería nacional. La producción de carne y leche en Colombia se funden en un solo país ganadero, en el quetieneextensaymayoritaria cabidaelsistemaproductivodo- ble propósito, con muy amplio margen porcentual del hato y de la presencia territorial, por sobrelosejerciciosdelecheode carne especializados. Es preciso resaltar que con la administración del Fondo Nacional del Ganado por parte de Fedegán —nuestro gremio cúpula de la ganadería Colom- biana-, se ha logrado la estruc- turación de un completísimo portafoliodeserviciostecnoló- gicosalganaderoque,teniendo como vehículo a la institucio- nalidad gremial regional, ha redundado en beneficios reales para la necesaria reconversión de la actividad ganadera en el país.Porestarazón,esperamos que mediante el fluido diálogo, duranteestosdosmesesdepró- rrogaalcontratodeadministra- ción, se tome la determinación de su renovación definitiva, en coherencia con los invaluables logros obtenidos durante los primeros 20 años de adminis- tración efectiva, transparente, oportuna e incluyente de parte de Fedegán. Jesús Antonio Lozano Polania, Presidente. Rafael Torrijos Rivera, Gerente. Conagor Respetado señor Ministro El Comité de Ganaderos de Norte de Santander “COGA- NOR” en su 37 Asamblea Ge- neral ordinaria se permite ma- nifestarle a Usted la solicitud de que se prorrogue el contrato con Fedegán de manejo de los recursosparafiscalesdelFondo Nacional del Ganado. De todos es sabido, que cuando gracias al esfuerzo en elmanejopulcrodelosrecursos por parte del Fondo Nacional delGanadocuyaJuntadirectiva espresididaporelMinisteriode Agricultura, se pueden mos- trar resultados positivos en beneficio de la Ganadería Co- lombiana, surgen los apetitos voraces para tratar de obtener el manejo de los mismos por parte de enemigos gratuitos tantodelaparafiscalidadcomo de Fedegán. Realidadescomo“Colombia sin Aftosa”, y muy próxima- mentesinbrucelosissonhechos quenosepuedenesconderyque no se hubieran podido obtener si un gremio como Fedegán hubiera decidido apasionada- mente sacar adelante. Departamentos como el nuestro enquelosrecursosofi- cialesparaelsectoragropecua- riosoninmensamentemenores a lo que el aporta al producto interno del Departamento,
  10. 10. 9 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 142 Fedegán es la única institu- ción que apoya con asistencia técnica y extensión al sector ganaderoporqueenelNortede Santandernotenemossiquiera una oficina de CORPOICA. Andrés Portilla, Presidente De los ganaderos del Magdalena Señor Ministro: La Junta Directiva del Comité deGanaderosdelMagdalenase uneycompartelapreocupación de todas las agremiaciones del país, sobre la información que nos llegó de su declaración, la cual da prórroga de dos meses de la administración del Fondo NacionaldelGanadoaFedegán y la posible no continuidad en dicha administración. Fedegán con su excelente manejo de sus programas, he- mos podido ver la erradicación con vacunación de la fiebre aftosa y brucelosis bovina echa realidad,conlascapacitaciones que ha brindado a todos los ganaderos de Colombia sobre manejo agropecuario; trata de mitigar los inconvenientes que han traído los TLC. El Dr. José Félix Lafau- rie, Presidente ejecutivo de Fedegán siempreestápendien- teatodaslasproblemáticasque afectan al gremio, buscando soluciones a ella y nunca ha llamado a paros y bloqueos. A buscado otras alternativas sin fomentar desordenes ni deses- tabilización al pais. ¿Quién más podría manejar el Fondo Nacional del ganado queFedegán queagremiaalos ganaderos del país? Glen Valencia, Presidente Fabegán en Boyacá Con Fedegán, a través del Cen- tro de servicios tecnológicos ganaderos, hemos calificado a más de 1500 productores con cursos integrales de larga duración que les permitieron cambiar realmente la visión y los procederes al interior de las explotaciones, hemos vacuna- do, en el marco del programa nacional de erradicación de la fiebre aftosa alrededor de 7 mi- llones de cabezas de ganado, y concurrimospermanentemente al desarrollo regional de pro- gramas y emprendimientos de naturalezadiversaquehanbus- cado beneficiar a campesinos y productoresdenuestraregión. Quisiera manifestar mi res- petoygratitudaFedegán-FNG por lo que ha representado para el país ganadero, por el trabajoperseverantedenodado y bien intencionado de quienes desarrollan desde la gerencia, las subgerencias, y los equipos operativos, los diferentes pro- gramas. AsuPresidenteejecutivoDr. JoséFélixLafauriequienduran- telos7añosacargodeladirec- cióndeFedegánhaacertadoen elenfoquedesugestiónbasada enprocurarunaganaderíamo- derna, calificada, respetuosa del medio ambiente, y atenta a propiciar las transformaciones que se requieren a fin de abor- dar de mejor manera los retos y las exigencias hoy requeridas paraelsector,yporquemásallá decompartironosuspreceptos ha sabido con coherencia y valor civil mostrarle al país las contracarasdeunarealidadque bienvalelapenaadvertir,quele resultansanasaldebateNacio- nal,enlasquesonevidenciadas realidadesysentimientosdeun gran número de familias gana- deras Colombianas. Enestecontextoyapropósi- todelaparafiscalidadquehave- nido administrando Fedegán, quisiéramosmanifestarnuestra preocupaciónporlasiniciativas tendientes a escindir el Fondo Nacional del Ganado, hacerlo, sería la forma de desintegrar el camino andado, de polarizar al país ganadero, de duplicar funcionesydepropiciarfisuras y debilidades entre los gremios Nacionales y Regionales con el gobiernoyconlosproductores. Víctor Manuel Fajardo, Presidente Fabegán. Comité de ganaderos del Huila Apreciado Dr. Lizarralde: La Junta Directiva, su Presi- dente y Directora Ejecutiva del ComitédeGanaderosdelHuila quiere expresar el reconoci- mientoaLaFederaciónColom- biana de Ganaderos Fedegán, como Gremio cúpula de la Ga- naderíaColombiana,siendosus afiliados y representantes en esta zona del pais de conformi- dadconnuestrosestatutos,con quieneshemosvenidoejecutan- do convenios en beneficio de la Ganadería Huilense. Reconocemos los logros obtenidosenmateriaSanitaria, en convenio con el ICA y los Gremios Regionales se logra- ron adelantar las campañas de vacunación que permitieron alcanzarlacertificacióndepais libre de fiebre aftosa con vacu- nación en el año 2008, de igual forma los avances en el plan vacuna’contralabrucelosisbo- vina,ydemásconveniosparala capacitación de los ganaderos. Esperamos como Gremio Departamental contar con el apoyodeFedegán enestazona del pais, para avanzar en el desarrollo, modernización de la Ganaderia y fortalecimiento Institucional. Hernando Valderrama, Presidente. Ganaderos del Tolima Respetuoso saludo Señor Mi- nistro, El Comité de Ganaderos del Tolima, como representante gremialdelaganaderíabovina, ovina y caprina del departa- mento, manifiesta a través de este medio, su preocupación por la situación coyuntural que se viene presentando entre la Federación Colombiana de Ga- naderos-Fedegán yelMiniste- rio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia. La Colombia ganadera de hace unos años es diferente a la actual, gracias al aporte parafiscal recaudado en el Fon- do Nacional del Ganado que contribuye a desarrollar y a fortalecerelsector.Fedegán ha sido el administrador de dicha parafiscalidad lo que a todas luces ha permitido un avance significativo en la producción cárnica y láctea de Colombia, logrando quitar una estrella negra que el país tenía en ma- teria sanitaria con respecto a la erradicacióndelaFiebreaftosa, talanquera exigida para poder llegaralcomerciointernacional. Porsupuesto,estehasidoelmás grande logro de los ganaderos representadosporFedegán,sin dejar de mencionar los avances que en materia de asociativi- dad, formación administrativa, técnica, financiera y en general empresarial, han logrado los productoresenlosúltimosaños, noobstantelasdificultadesque se presentan y que se escapan delresortedelGremio. Comedidamentesolicitamos al Ministerio continuar con Fedegán, la administración del Fondo Nacional del Gana- do, ya que sin lugar a dudas es la organización que mejor representa al gremio ganadero en Colombia, por el número de afiliados que posee en todo el país y su experiencia, logística einfraestructuraoperativa,del programa de erradicación de la fiebre aftosa y la brucelosis bovina, entre otros más. Eduardo Quintero Pinto, Presidente
  11. 11. 10 CORREO DEL LECTOR Cogancevalle Desde el 2 de Agosto de 1997, cuando se estableció como Ley de la República el Programa Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa, hemos sido entidad ejecutora en el Valle del Cauca de dicho Plan, y aún antes, desarrollamos proyec- tos puntuales de cooperación mutua con Fedegán. Así, con- tribuimos al logro del status de libredeAftosaconVacunación, desarrollando en cooperación y coordinación con el gremio ganadero nacional proyectos y programas orientados a la capacitación para la gestión y labor ganadera (escuelas de mayordomía y administración ganadera); asistencia técnica y monitoreodehatos;deestímulo a las comunidades de nuestro radio de acción; de actividades de apoyo alimentario a produc- tores en situaciones de calami- dad;yactivacióndeloscírculos de excelencia bovina, y giras ganaderas,entreotrasacciones. Cogancevalle, al lado de la Federación Colombiana de GanaderosyelFondoNacional delGanadohacemospartevital, a nivel regional, del proceso de modernización de la ganadería colombiana; y articulados al gremio nacional Fedegán, hemoslogradoavanzarsignifi- cativamente en la cualificación de los distintos estamentos de la actividad ganadera, por lo quenospareceirresponsablela pretensión de despojar del ma- nejo de los recursos del FNG, a esta entidad, que ha servido de manera efectiva al desarrollo y progreso de la ganadería co- lombiana. Andrés Sandoval, Gerente Asogasucre La Asociación Sucreña de Ga- naderos — ASOGASUCRE, agremia 10 asociaciones y 319 ganaderos,yesenestemomen- to, el gremio que representa a los productores de nuestro departamento y a la vez, la or- ganizaciónejecutoraganadera, quedesarrollatodoslosProgra- masdeFedegán,finaciadoscon recursos del Fondo Nacional del Ganado y que cuentan con la aprobación del Ministerio de AgriculturayDesarrolloRural, al ser usted señor Ministro el presidentedelaJuntaDirectiva de ese Fondo. No vamos a detallar los pro- gramas que llevamos a cabo conrecursosdelFONDO,pues ustedmejorquenadieloscono- ce, pero si queremos destacar el enorme impacto que los mis- mos generan en todo el país y específicamenteenSucre,don- denuestrasejecutoriasayudan, incluso, a mejorar la imagen de su Ministerio en la región, al ser responsables, los gremios regionales,conelapoyodelper- sonaltécnicodeFedegán-FNG, deprogramasfinanciadosporel MADR, como el Asistegan Ola Invernal, los Asistegan DRE e IATG, las bodegas de alimen- tos y el programa de semillas, ambos subsidiados, en los cua- les siempre le hemos dado el crédito que le corresponde a su ministerio, como aportante con esos valiosos recursos que han ayudado a los pequeños ganaderos de la nación. Es por esto señor Ministro, quehacemosunllamadorespe- tuoso,aquesereconozcaeltra- bajo desarrollado por Fedegán —FNG en todo el territorio patrio y se le permita seguir administrando el Fondo Na- donal del Ganado, pues todas las Investigaciones realizadas no han encontrado hallazgos graves que denoten un manejo delictuoso de los recursos, y si en cambio, han mostrado una enormeaceptacióndesutraba- jo en las regiones de Colombia. Gabriel de la Ossa, Presidente Comité de ganaderos del Meta Respetado Señor Ministro: Queremoshacerleunapresen- tación, lo más resumida de al- gunos de los logros que como gremio regional y operadores de Fedegán hemos venido desarrollando en beneficio de la comunidad ganadera de este inmenso territorio de la patria. Como operador del progra- ma nacional de fiebre aftosa, se logró la certificación de la Orinoquia y del país como li- bres con vacunación de esta enfermedad. Por ello conti- nuamos sin desfallecer con la vacunación cada seis meses manteniendo este estatus tan importante para la ganadería nacional Lacapacitaciónyformación de los productores ganaderos se considera como el primer objetivoparalacompetitividad yelmejoramientodelaproduc- tividad,porelloymediantecon- venios con Fedegán y el SENA sehanatendido6.287personas entreestudiantes,técnicos,ad- ministradoresyprincipalmente ganaderos. ElProyectoGEF“Ganadería ColombianaSostenible”donde participan: Banco Mundial, TNC, Fondo Acción CIPAV, MinisteriodelMedioAmbiente, MinisteriodeAgriculturayDe- sarrolloRuralyFedegán;essin lugar a dudas el programa que por su concepción y efecto será fundamental en el futuro de la ganadería regional y nacional. Con el apoyo de la Asociación de Ganaderos de San Martin de los Llanos, hoy día se han involucradoaesteproyectomás de 300 productores. Propusimos ante el MADR programar15AsisteganLácteo queatendería56pequeñospro- ductorescadauno,parauntotal de 840 personas, de diversos municipios del departamento, finalmente estos recursos no llegaron. Con el apoyo de la Funda- ción de los Ganaderos de Co- lombia Fundagán, se impactó a familias de alta vulnerabili- dad y principalmente madres cabeza de familia, se han en- tregado 167 novillas y vacas doblepropósitoaigualnúmero defamiliasenelprogramaUna Vaca Por la Paz. «Las Giras Ganaderas» se han constituido en una estra- tegia sólida de transferencia de tecnología a partir de las experiencias de productores de distintas regiones del país y diversos sistemas de produc- ción. En estas giras regionales han participado más de 1000 productores de todo el Depar- tamento y hemos contado con el apoyo del gobierno Departa- mental,Fedegán,MADR,Ciat y Corpoica. Señor Ministro, si la indus- triaganaderanotieneunmayor impactoenlaeconomíacolom- biana, es debido a las condi- ciones de inseguridad que por añosloimpidieron.Hoycuando esascondicionessonmásfavo- rables, necesitamos que para bien de la ganadería, Fedegán se fortalezca aún más y por eso lesolicitamosalSeñorMinistro la renovación por 10 años más, del contrato FNG-Fedegán de acuerdo con los términos de la Ley 89 de 1993 No hay otro gremio gana- dero que tenga la experiencia que Fedegán ha acumula- do. Ninguna otra entidad, tiene la cobertura nacional que Fedegán logra gracias a sus estrechas relaciones y de vieja data con los gremios regionales ganaderos. No hay ninguna otra entidad gana- dera nacional, con la que nos identifiquemos tanto como lo hemos logrado con Fedegán,
  12. 12. 11 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 142 comonohayotra,endondelos ganaderos a través de sus gre- mios regionales nos sintamos efectivamente representados. Jaime Andres Bernal, Presidente Junta Directiva CGM- Represen- tante de Corcebullanos Ricardo Rodriguez, Presidente Asodoble Llanos Orientales Carlos Luque, Presidente Asocia- ción de Ganaderos de Puerto López Hector Alcides Hortua, Gerente Asociación de Ganaderos de San Martín de los Llanos Fundagán Como Personero de Santiago de Cali y Presidente de la Fede- ración Nacional de Personeros FENALPER, le presento mi agradecimiento por hacerme llegar a mi despacho el libro “Acabarconelolvido:Segundo Informe”. Una completa reco- pilación y ejercicio de reflexión que identifica a las victimas ganaderas del nuestro país y recopila testimonios que de- muestran la magnitud de esta tragedia. Esta bibliografía es muy im- portante para nosotros, como material de análisis y herra- mienta de consulta, sobre el conflicto armado y desplaza- mientoforzosoqueafectaensu mayoría a los sectores rurales de Colombia. Mi admiración, por promo- ver desde FUNDAGÁN con- cienciasocialfrentealafatídica situaciónquevivendiariamente ganaderos y campesinos frente a los violentos. Andrés Santamaría garrido Personero de Santiago de Cali Presidente de la Federación Nacio- nal de Personeros —FENALPER-
  13. 13. Director José Félix Lafaurie Rivera Editores Ricardo Cortés Dueñas • Alfonso Santana Díaz Coordinador editorial Luis Humberto Caballero Rodríguez Colaboradores permanentes Una publicación de la Federación Colombiana de Ganaderos Los artículos aquí publicados no reflejan necesariamente la opinión de Fedegán Mayo - Junio de 2014 Nº. 142 ISSN 0123-2312 Diseño gráfico editorial: Sanmartín Obregón & Cía Impresión: Legis S.A. Presidente Ejecutivo: José Félix Lafaurie Rivera Secretario General: Jaime Daza Almendrales Principales Rafael Torrijos Rivera Ricardo Rosales Zambrano Miguel Torres Badin Mauricio Moreno Roa Carlos Tomás Severini Caballero Gabriel José de la Ossa Hernández Oscar Daza Laverde Rafael Amaris Ariza Fernando Calderón González Pedro Jaller Dumar Yonency Amaya Becerra Suplentes Carlos Enrique Stiefken Hollman Daniel Cadavid Londoño Andrés Hernando Portilla Luna Pedro Antonio Muriel Meneses Fernando Melendez Santofimio Carlos Alfonso Luque Barriga Maritza del Rosario León Vanegas Victor Manuel Fajardo Becerra Jorge Humberto Moreno Villegas Julio César Salazar Libreros Elvis Alexis Guitérrez Acosta CONTENIDO FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Calle 37 N°. 14-31 / PBX: 578 2020 / Fax: 570 1075 Bogotá D. C. – Colombia fedegán@fedegán.org.co / www.fedegán.org.co CarlosOsorio•GuillermoNaar HéctorAnzola•IsmaelZuñiga•RobertoBruce CarlosDíaz• CésarGarcía AugustoBeltrandeFedegán-FEP• ManuelGómez JuliánGutiérrez•OscarCubillos• GloriaCarolinaOrjuela Cipav-EnriqueMurgueitioR. Junta Directiva de la Federación Colombiana de Ganaderos - Fedegán Presidente: Fernando Calderón González. Vicepresidente: Pedro Jaller Dumar Estrategias nutricionales y de manejo de ganado de levante 44 Alimentación, Nutrición y Competitividad 48 Consumo de materia seca, mejora la productividad y la rentabilidad 50 Las alianzas como motor del desarrollo ganadero 54 Hacienda Santana, de los desafíos se aprende 58 No sólo de ganadería se vive… las nueces también cuentan 60 Bonanza, reinventarse para construir futuro 64 La Alcancía ¡Reproductores a la orden! 66 ¿Cuál es la meta de mi empresa ganadera? 68 Ciencia y tecnología La Gira Técnica al Meta contó con el número de ganaderos participantes más alto que a tenido este programa. EDITORIAL Voltear la página 3 BITÁCORA DE GESTIÓN 4 CORREO DEL LECTOR El lector cuenta. 8 INFORME ESPECIAL Bajo consumo, baja productividad 14 Ahogados por la sal de la indolencia 18 Los proteinados 22 DESARROLLO GANADERO Sanidad animal ¿Qué hacer con la leucosis bovina? 24 Ciencia y tecnología Nuevas pasturas en praderas degradadas de clima cálido 28 Así va el programa de mejoramiento genético 32 Una prueba de que las buenas prácticas funcionan 34 Mejor el amamantamiento restringido 36 GIRA TÉCNICA Interés por el silvopastoreo y la alimentación 42
  14. 14. 13 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 142 Portada: Ahogados por la sal! INTERNACIONAL La ganadería colombiana presente en China y Japón 76 GANADERÍA Y AMBIENTE Flora Amiga del Ganado Sistemas silvopastoriles y biodiversidad en el valle del río Cesar 70 Exportaciones lácteas se incrementan en 500% 80 ¿Cómo vamos en admisibilidad sanitaria? 82 ANÁLISIS ECONÓMICO Sacrificio aumentó 3,1% y la productividad 5% 84 Alarma de los ganaderos por la seguridad 86 Viene garrote tributario 100 Indicadores económicos 86 Viene garrote tributario 100 JURÍDICA Nuevas medidas en materia tributaria y de financiamiento para la reactivación del sector agropecuario 102 VIDA GANADERA 106 142 Mayo-Juniode2014N.o 142-ISSN0123-2312 Mayo-Juniode2014No.142FEDERACIÓNCOLOMBIANADEGANADEROS 102 14 C A Informe especial Jurídica: Análisis económico Viene garrote tributario Ahogados por la sal! Nuevas medidas tributarias y de financiamiento para el agro 100 CARNE, LECHE Y ALGO MÁS 108 COCINA GANADERA 109 PASATIEMPOS Crucigán 111 ¡MUUU...! 112
  15. 15. INFORME ESPECIAL 14 El consumo de sal mineralizada en el sector bovino Bajo consumo,baja productividad Análisis del consumo de sal mineralizada en Colombia por región y orientación productiva del hato. Los hatos de mediana tecnología suministran entre 30 y 50 gramos de sal diarios por animal.
  16. 16. 15 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 142 1 Desde el año 2008 la Federación Colombiana de Ganaderos con el concurso de cerca de 700 productores anualmente, abre los espacios de discusión en los cuales los ganaderos debaten las cifras de producción y rendimiento de la ganadería colombiana, diferenciándolos por región, nivel tecnológico y orientación del hato, es decir productores de leche, de carne (cría y ceba) y del doble propósito. El producto de este trabajo son los consolidados regionales de información de los principales indicadores que dinamizan la economía ganadera y se encuentran a disposición en la revista CARTA Fedegán. Sal,elementosmayoresy alimentación Los minerales son importantes para el buen funcionamiento corporal de cualquier ser vivo. En los bovinos cobra importancia en los aspectos de reproducción y producción de carne y leche. De ahí la necesidad de que estos animales posean un equilibrio de los siguientes elementos. Elcalcio Se destaca la importancia del Calcio como una de lassubstanciasinorgánicasquedebesobresalirpor su alta concentración en la producción láctea de losbovinos.AlgunoselementoscomoelClorurode Sodio,elCalcio,elFósforoyelPotasio,requierenser incorporados en las dietas. El calcio hace parte de la estructura ósea del animal, allí forma los huesos que son rígidos pues en compañía del Fósforo crean la hidroxiapatita, cristal básico que le da al hueso, en asocio del colágeno, su forma estructural. Respecto a la disponibilidad en las pasturas se encuentra generalmente en mayor concentración en forrajes de trópico alto como el kikuyo y raygras frente a algunas gramíneas de trópico bajo. U na de las prácticas que arroja resul- tados más rápidos y positivos en la productividad del hato bovino, es el suministro adecuado de sal mineralizada. Suingestasirveparaproveerlosminerales que los forrajes no son capaces de ofrecer, con lo cual se mantiene el equilibrio y fun- cionamiento de la vida de los animales que esunodelosrequisitosparapoderproducir lacarne,lalecheylacrianzadeterneros.Así lo han entendido muchos productores que están realizando esfuerzos para corregir las deficiencias que tienen en este campo y para mejorar la producción lechera de sus animales. Consumosdesalmineralizada enColombia LaOficinadeInvestigacionesEconómicas de Fedegán - Fondo Nacional del Ganado, ha preguntado en grupos focales de gana- deros (Consensos ganaderos1 ), cuánta sal suministranasusanimales,ylosresultados no son alentadores. El consumo de sal mineralizada en los hatos colombianos según el tipo de tecnología presenta unas diferencias marcadas. En los de baja tecnología está ausente y en algunos se remplaza por sal blanca; para los hatos de mediana tecno- logía se observa un suministro entre 30 y 50gramosdiariosporanimal,ylosdealta tecnología obedecen a raciones ceñidas a las necesidades de los bovinos y llegan a ser hasta de 150 gr. Lo recomendable es que se haga el su- ministro diario en las cantidades reque- ridas de acuerdo a su estado productivo y reproductivo. Desafortunadamente el suministro en algunas ganaderías se realiza de forma semanal o con mayores intervalos de tiempo, lo que ocasiona la pérdida de desnaturalización de los minerales, y además, la de sus propie- dades por efectos del clima y condiciones ambientales. El aporte mineral de estos suplementos en las cantidades y calidades requeridas marcaladiferenciaentrehatosproductivos ycompetitivosreferentealacantidaddeki- losolitrosdelechegeneradosporhectárea. Por su parte, la composición de los costos de producción está cercana al 3%, muchas veces sin observar el impacto referido a la productividad. Elfósforo El fósforo se encuentra también en los huesos de los animales, en tal cantidad, que en la osamenta de una vaca se encuentra el fósforo equivalente para producir 4.000 litros de leche. El animal requiere reemplazar diariamente la can- tidad de Fósforo que pierde por sus excreciones normales o por su producción de leche. Elazufre El Azufre se encuentra en los bovinos en una concentración equivalente al 0,25 %. La gran mayoría de este azufre se encuentra ligado a las proteínas y en ellas haciendo parte de unos de los aminoácidos (Metionina, Cistina y Cisteina). Con estos y otros aminoácidos el organismo hace las proteínas, preferencial- mente en los tejidos de protección: pelos, uñas, cachos, pezuñas, cascos, piel, cejas, pestañas, crin y cola. Los bovinos adquieren estos elementos directa- mente de los pastos y como suplemento. De la misma manera el selenio, yodo, bromo, zinc y otro número de elementos menores, son requeridos por los bovinos. ¿Cuántasaldemandaelhato colombiano? Tomando como base la anterior informa- ciónylascifrasdelcensobovino,laOficina deInvestigacionesEconómicas,haestima- doelconsumopotencialdesalmineralizada en 178 mil toneladas al año. Los departamentos que presentan ma- yor demanda son Antioquia, con el 14,3% del total nacional; Cundinamarca (8%) y Córdoba (7,6%). Estos tres departamentos demandancercadel30%deltotalnacional. Por orientaciones, el consumo se con- centra en la cría (31,8%) y en doble propó- sito (28,7). El cuadro adjunto muestra el consumo por departamentos y por orien- tación del hato. Como es lógico, el mayor consumo se observaenlascuencaslecheras(Antioquia, CundinamarcayNariño),loscualesabsor- ben el 24,4% del total nacional. En doble propósito, el consumo se con- centra en el Departamento del Magdalena (3,6%) y Caquetá (3,1%). Encría,losmayoresdepartamentoscon- sumidoressonAntioquia(4,8%),Casanare (4,5%), y Córdoba (4,2%). El mercado de la sal por empresas 2010 Premex Somex Ganasal Sal Upin Finca Italcol Nutryr Solla Fuente: ANDI, estudios de mercado.
  17. 17. Informe Especial 16 Consumo de sal Quiénesquiénenlaindustria El valor de la producción en fábrica de sal mi- neralizada se eleva a $100 mil millones (para 2012). Este valor ha venido aumentando en forma importante, pues en 2002 era de $35 mil millones. Vale la pena señalar que dentro de la cadena de alimentos balanceados o concentrados, la sal Cuadro 1. Consumo potencial sal mineralizada por Departamentos y por orientación del hato (Ton/año y porcentaje) Departamentos Orientación Toneladas/año) Orientación: Distribución porcentual) Ceba Cría Doble Propósito Leche Total Ceba Cría Doble Propósito Leche Total Antioquia 3.215 8.543 3.073 10.553 25.384 1,8 4,8 1,7 5,9 14,3 Cundinamarca 1.771 2.176 1.421 8.795 14.163 1,0 1,2 0,8 4,9 8,0 Córdoba 2.938 7.478 3.019 12 13.448 1,7 4,2 1,7 0,0 7,6 Cesar 2.982 2.927 4.220 1.312 11.442 1,7 1,6 2,4 0,7 6,4 Meta 2.380 4.981 2.227 1.777 11.365 1,3 2,8 1,3 1,0 6,4 Casanare 1.757 8.012 1.060 376 11.205 1,0 4,5 0,6 0,2 6,3 Santander 2.442 3.456 3.522 1.270 10.690 1,4 1,9 2,0 0,7 6,0 Magdalena 1.531 1.202 6.456 361 9.550 0,9 0,7 3,6 0,2 5,4 Caquetá 1.396 970 5.514 0 7.880 0,8 0,5 3,1 0,0 4,4 Boyacá 1.274 817 2.682 2.752 7.525 0,7 0,5 1,5 1,5 4,2 Nariño 299 273 161 6.225 6.957 0,2 0,2 0,1 3,5 3,9 Tolima 900 1.352 1.981 1.743 5.977 0,5 0,8 1,1 1,0 3,4 Bolívar 747 906 3.945 369 5.967 0,4 0,5 2,2 0,2 3,4 Sucre 557 1.437 3.665 0 5.659 0,3 0,8 2,1 0,0 3,2 Arauca 996 2.948 1.151 423 5.518 0,6 1,7 0,6 0,2 3,1 Valle del cauca 888 928 1.238 715 3.769 0,5 0,5 0,7 0,4 2,1 Huila 157 1.870 1.006 312 3.345 0,1 1,1 0,6 0,2 1,9 Caldas 806 564 812 883 3.065 0,5 0,3 0,5 0,5 1,7 Norte Santander 615 1.749 526 0 2.889 0,3 1,0 0,3 0,0 1,6 Cauca 404 361 489 1.147 2.400 0,2 0,2 0,3 0,6 1,4 La Guajira 66 803 753 0 1.622 0,0 0,5 0,4 0,0 0,9 Guaviare 66 590 591 287 1.534 0,0 0,3 0,3 0,2 0,9 Atlántico 360 235 934 0 1.530 0,2 0,1 0,5 0,0 0,9 Putumayo 206 524 140 310 1.181 0,1 0,3 0,1 0,2 0,7 Vichada 10 1.074 43 40 1.167 0,0 0,6 0,0 0,0 0,7 Risaralda 131 191 187 596 1.105 0,1 0,1 0,1 0,3 0,6 Quindío 119 129 139 527 914 0,1 0,1 0,1 0,3 0,5 Bogotá 27 44 31 399 500 0,0 0,0 0,0 0,2 0,3 Total 29.039 56.541 50.988 41.183 177.750 16,3 31,8 28,7 23,2 100,0 Fuente: Oficina de Investigaciones Económicas. Fedegán - Fondo Nacional del Ganado, 2013. mineralizada sólo representa el 2,3% (el valor de la producción de la cadena suma $4.321 millones). La mayor participación dentro de esta cadena corresponde al valor de la producción en fábrica de alimentos para animales de cría (84,7%), seguida de alimentos para mascotas (perros y gatos) con 7,2%; las harinas de la ma- tanza de animales (2,5%), y las mezclas para alimentos concentrados (3,3%). Por empresas, la distribución por volumen de producción era en 2010, de la siguiente manera: a Premex, 57%; seguida de Somex, 15%; Ganasal, 8%; Sal Upin, 5%; Finca, 5%; Italcol, 3%; Nutrir 3%; Solla, 2%; y otros 1%. (Gráfica 1).
  18. 18. Es un documento de trabajo que provee algunas iniciativas para los tomadores de decisiones. Es la agenda de de proyectos de investigación para ampliar el mercado interno y la participación de Colombiaenlosmercadosinternacionales
  19. 19. Informe Especial 18 Consumo de sal La producción de sal en Colombia: Ahogados por la sal de la indolencia Lo que nos faltaba: que las importaciones de sal sigan aumentando, mientras se convierte a Sama (salinas de Manaure) en un cascarón sin valor y se empobrece la Guajira. Las importaciones de sal vienen en aumento.Entre 2000 y 2013 pasaron de 45 mil a 152 mil toneladas. S egún proyecciones de la Oficina de Investigaciones Económicas de Fedegán-Fondo Nacional del Gana- do (FNG), el consumo de sal mineralizada en el sector bovino colombiano se acerca a 178 mil toneladas al año, y el consumo humano en 174 mil toneladas/año1 . Es un volumenimportantecuyaofertaenelmer- cado nacional aparentemente no tendría ningúnproblema,envirtudalaabundante disponibilidad del recurso tanto de origen marino como terrestre. Sin embargo, las cifras de producción y de comercio exterior de sal nos indican queestamos,paradójicamente,enlavíade ser importadores, con los efectos que ello representaencostosparaelsectorbovinoy otrasindustrias,asícomoparaelconsumo humano, pues es la materia prima de una gran variedad de productos de uso final e insumos destinados a diferentes indus- trias, como la agropecuaria, la química y petroquímica, la metalúrgica, la papelera, la textil, la de productos alimenticios y de aseo personal, etc. Los procesos producti- vos en cadena originados a partir de la sal son numerosos y se estiman en alrededor de 14.0002 . Históricamente la producción de sal ha estado ligada al desarrollo de muchas poblaciones y comunidades que la han ex- plotado y que han vivido de ella, principal- menteencuatroregiones.Sontradicionales los yacimientos de los departamentos de Cundinamarca y Boyacá, con la sal gema de Zipaquira, Nemocón y otras salinas, así como la explotación de sal marina en Manaure, La Guajira; la de Restrepo, en el Meta y la de Santa Catalina, en Bolívar. En el pasado existieron muchas salinas enColombia-enAntioquia,Caldas,Nariño y Cauca, pero la mayoría de estas fueron abandonadas, otras desaparecieron por acción de los fenómenos de la naturaleza, por agotamiento físico o por decisión de quieneslasexplotaban3 .ElcasodeManua- reesemblemáticodeunmanejoerradoque le ha dado el Estado y los accionistas de la explotación. Lascifrasdelacaídade producción Colombia produjo, en los dos últimos años (2012 y 2013), un poco más de 300 mil toneladas por año. Volumen que ha venido cayendodesde2005cuandologróproducir 645 mil toneladas de sal. Sin embargo vale la pena recordar, que en 1991 el volumen de producción superó las 700 toneladas al año. Aún más. Los re- gistroshistóricosdeIFI-ConcesiónSalinas muestran que entre los años 1972 y 1976, la producción nacional de sal se situó por encima de un millón de toneladas, alcan- zando un máximo de 1’312.539 toneladas en 19734 . La disminución de la oferta nacional ha venidosiendocompensadaconunvolumen cada vez mayor de importaciones, las cua- lesseduplicaronentre2000y2007alpasar 1 Se estima un consumo per cápita de 10 grs/día (población de 47.7 millones de personas). 2 Producción y comercio de la sal en Colombia. Unidad de Planeación Minero Energética – UPME, Subdirección de Planeación Minera. Octubre de 2003. 3 Http://www.sociedadmolinodisalmar.com/ index.php?option=com_content&view =article&id=44%3Aresena-de-la-sal-en- colombia&Itemid=58 Octubre de 2003. 4 Ibid. UPME.
  20. 20. 19 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 142 Cuadro 1. Consumo aparente de sal (toneladas) Año Producción Importación Exportación Consumo aparente Producción nacional como porcentaje del consumo aparente 2000 459.878 45.411 17.349 487.940 94,2 2001 568.437 72.045 59.381 581.101 97,8 2002 527.337 28.213 40.510 515.039 102,4 2003 447.265 67.488 47.566 467.186 95,7 2004 526.064 44.182 53.895 516.351 101,9 2005 644.919 45.820 81.267 609.472 105,8 2006 637.875 74.413 82.754 629.534 101,3 2007 576.002 90.668 102.601 564.069 102,1 2008 631.631 103.177 61.263 673.544 93,8 2009 612.129 111.602 72.862 650.870 94,0 2010 428.486 163.152 64.956 526.682 81,4 2011 457.692 132.780 62.159 528.313 86,6 2012 307.186 81.895 31.176 357.905 85,8 2013 319.184 152.166 29.398 441.952 72,2 Fuente: Dian, Sistema de información Minero de Colombia 5 http://www.laguajirahoy.com/2014/05/manau- re-asfixiada-economicamente-por.html 6 Revista Dinero. Negocio salado. Artículo publi- cado: 16/05/2013. de 45 mil a 90 mil toneladas), y siguieron aumentandohastaalcanzaren2010las168 mil toneladas. Al finalizar 2013 las impor- taciones de sal sumaron 152 mil toneladas (Cuadro 1). En resumen, en términos de consumo aparente (producción nacional + importa- ciones – exportaciones), la producción na- cionalpasóde105,8%en 2005, a 72,2% en 2013, por efecto de la caída de producción nacional, el aumento de las importaciones yladisminucióndelasexportaciones(Grá- ficas 1 y 2). Lapreguntalógicaes¿Porquéhacaído la producción nacional, si disponemos de toda la sal marítima del mundo y grandes reservasdeestemineralalinteriordelpaís, máxime que las importaciones en 2013 costaron 4.8 millones de dólares? Veamos antes, en dónde se produce. En los últimos tres años (2010-2013), la pro- duccióndesalseconcentróprincipalmente en Sesquilé (52%) y en Manaure (37,5%). Sesquilé vino a reemplazar a Zipaquirá que luego de aportar más del 40% de la producción, hoy apenas contribuye con el 6%. Manaure, que llegó a aportar el 65% de la producción nacional (en 2005), su participación en 2013 fue de solo 23.7% (Cuadro 2). ¿Quépasóconlassalinasde Manaure? LassalinasdeManaure,quehabíansidoun referentenacionalyqueinclusosirvieronde apalancamientocomopotencialeconómico para la creación del departamento de la Guajira, y desde luego donde se producía la mayoría de la sal que se consume en el país, entró en una espiral económica provocada porsusaccionistas,quenuncasehanpuesto deacuerdo,yquelahanllevadoalaspuertas se la Superintendencia de Sociedades en buscadeunprocesodereestructuracióncon baseenlaLey550,nosinanteshaberestado albordedeunprocesodecaducidaddelcon- tratodeconcesiónquerevertiríaalEstado. Lasdiferenciasdelossocioshanpesado másqueelprogresodeestedepartamento, sinquehayaimportadoquesealaactividad principal de la economía de La Guajira y la fuente básica del empleo. Francisca Freyle Mengual, la alcaldesa actual de Manaure, alreferirsealfuturodelaempresaaseguró que no se puede permitir que la empresa Gráfica 1. Producción nacional y consumo aparente de sal (toneladas) Producción 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 800.000 Consumo aparente sea liquidada o intervenida, porque se cuenta con toda la capacidad para sacarla adelante pero aunando esfuerzos. “Qué más queremos. Tenemos una empresa que solo necesita es agua de mar, sol y fuertes vientos”, precisó5 . Lasituacióndelaempresayaesdevieja data.Porlosefectossocialesyeconómicos que significa su liquidación, escaló a nivel de Presidencia de la República hace exac- tamente un año (9 de mayo), sin que hasta eldíadehoysedeelavancerequeridopara sacarla de la crisis. La Revista Dinero6 , resume en los si- guientes términos la situación, la cual es hoy prácticamente la misma: • Desde finales de 2010, la empresa cayó en un bache provocado por el caos ad- ministrativo. “No existe información contable anterior al mes de septiembre de2012…lasociedadnocuentaconuna relaciónactualizada,detalladaydiscri-
  21. 21. Informe Especial 20 Consumo de sal minada de las obligaciones vencidas…”, señala,entreotrosreparos,undocumen- toquesediotraslavisitadefuncionarios delaSuperintendenciadeSociedadesala compañíaenabrildeesteaño. • Por si fuera poco, a partir de marzo de 2011Sama(cuyacomposiciónaccionaria está en tres asociaciones indígenas –Su- main Ichi, con 36%; Waya Wayuu, 30%, y Asocharma, 10%– y el municipio de Manaure,con24%,traslacesiónqueles hizoelGobiernoamediadosdeladécada pasada)nohacumplidoconobligaciones, como por ejemplo el pago de regalías, que ascienden a unos $1.600 millones, tampoco ha renovado la póliza minero ambiental que se venció en agosto de 2012–delaquesederivaronmultas–yno hapagadolainspeccióndefiscalización, entreotrosincumplimientos. • Pero, además, la sociedad tampoco ha atendido el compromiso estipulado en laescrituradeconstitución,segúnelcual debíacontrataramástardarel1dejulio de 2006 a un operador privado para de- sarrollarlaslaboresdeexplotacióndelas salinas.SegúnlaalcaldesadeManaure, en la escritura se condiciona a que si en determinadotiempono han contratado al operador, el Estado retomaría la ad- ministración,“comoenefectolohizoen 2009. Pero los indígenas demandaron y elfallofueafavordeellos”. Paranodeclararlacaducidaddelcontrato, la Agencia Nacional de Minería (ANM) ha aplicado la excepción que está consagrada enelartículo115delCódigodeMinas,enla que señala que puede imponer multas, por razones de interés público. Elentornodeestaempresasehacecada vez más difícil por el pasivo laboral, que ha conducidoaquesus86trabajadoreshayan realizado un paro a finales de 2013. A esta tragedia, se suma una sanción de Corpoguajira a Sama por $100 millones de pesos, motivada por la suspensión del bombeo de agua de mar, desde hace cinco meses,a1.200hectáreasdeunecosistemade manglaresyavesexóticascomolosflamingos rosados.“Alnobombearaguademareleco- 7 Manaure asfixiada económicamente por Sama http://www.laguajirahoy.com/2014/05/manau- re-asfixiada-economicamente-por.html 8 Ibid. Revista Dinero. (toneladas) Gráfica 2. Sal: importaciones, exportaciones y balanza (toneladas) -200.000 -150.000 -100.000 -50.000 0 50.000 100.000 150.000 Balanza Exportación Importación 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Cuadro 2. Producción de sal por municipio (anual) Volumen (Toneladas) Año  Santa Catalina (Bolívar) Nemocón (Cund.) Sesquilé (Cund.) Zipaquirá (Cund.)  Manaure Guajira  Restrepo Meta Total 2004 242 0 0 225.816 294.101 5.906 526.064 2005 8.610 0 0 208.284 420.347 7.678 644.919 2006 6.244 3.283 0 238.434 383.387 6.528 637.876 2007 13.646 1.806 53.344 204.090 295.911 7.206 576.002 2008 11.375 0 192.865 46.949 375.086 5.356 631.632 2009 14.138 99 237.720 13.418 342.658 4.095 612.128 2010 10.310 3.258 261.399 20.427 129.500 3.592 428.486 2011 0 9.900 132.250 37.978 268.251 9.313 457.692 2012 5.117 6.380 203.893 15.165 72.725 3.906 307.185 Fuente: IFI Concesión Salinas (2003-2008); INGEOMINAS (2008 - 2011); Servicio Geológico Colombiano (2012 en adelante). Datos actualizados a III trimestre de 2012. sistema está desmejorado y eso ha afectado yaquelasaveshanemigradoylosmanglares estánprácticamentesecos”,señalólaalcalde- saFranciscaFreyleMengualaGuajiraHoy7 . Lasituaciónhaciaelfuturo La situación no es clara, y prácticamente todosloscolombianosestamoscondenados aperder.Latabladesalvaciónesbuscarun socio que no sólo invierta sino que opere el centro salinero. Esta solución ayudaría a una empresa que tiene la infraestructura de producción de sal más grande del país, concapacidadparagenerar500millonesde toneladasalañoyunosactivosquepodrían superar los $60.000 millones8 ; además de su alto impacto social, pues de esta activi- daddependencientosdefamiliasindígenas de esta región de la Guajira. Un panorama donde solo se ven los potenciales que se han visto entorpecidos por la dificultad de poner a las tres asociaciones de acuerdo, en donde además está involucrado el tema deltransportequeregistraelevadoscostos. El de la salinas de Manaure es un caso típicoennuestropaís,conventajascompa- rativas excepcionales, pues en el departa- mentodeLaGuajirasedanlascondiciones atmosféricasfavorablesparalaobtenciónde la sal por evaporación (sol, viento y escasa lluvia), pero no se dan las ventajas com- petitivas, para las cuales hace falta mayor presenciadelgobierno.
  22. 22. Informe Especial 22 Consumo de sal Suplementación proteica y mineral en pasturas tropicales Losproteinados Javier León Caviedes, Luis Castello Jopson DepartamentoTécnico Nutryr S.A El balance de energía y proteína en el rumen del bovino,debe ser el adecuado. D ebido a las características propias delaspasturastropicales,lascuales tienenbajoscontenidosdeproteína y minerales, es común encontrar deficien- ciasdeestosnutrientesenlosanimalesque las consumen (Milford and Minson 1966). Para suplir estas deficiencias se requiere de una suplementación, que satisfaga los diferentesnutrientesquelimitaneldesem- peño animal para lograr el mejor retorno económico posible. Funcionamientodelrumen Los rumiantes, como los bovinos, tienen una nutrición muy particular, en la cual el primer objetivo debe ser el funciona- miento adecuado del rumen. Para ello es necesariooptimizarlarelaciónsimbiótica que tienen los microorganismos del ru- men con el bovino. Los microrganismos que habitan el rumen son los encargados de aprovechar la energía disponible en los forrajes, que es el recurso alimenticio más económico, pero su crecimiento se ve limitado por el contenido de proteína de la dieta. El requerimiento de proteína de los mi- croorganismosdelrumendependedelnivel de nutrientes digestibles totales de la dieta NDT o TDN que es una medida estimada de la energía disponible de un alimento (NRC, 1996). Cuando el balance energía/ proteína en el rumen no es adecuado, por una deficiencia de proteína, se genera una reducciónenlareproducciónyactividadde estosmicroorganismos,locualdesencade- na una serie de consecuencias que afectan negativamente la producción animal tales como: reducción de la digestibilidad del forraje y consumo, perdida de nutrientes costosos y al final un bajo desempeño pro- ductivo y reproductivo. En la figura 1 se presenta un ejemplo de la relación directa entre el contenido de proteína cruda del forraje y el consumo de forraje, en la cual se evidencia que cuando losnivelesdeproteínacrudasoninferiores al 7% se reduce la actividad microbial por deficienciadeproteínaonitrógenoenelru- men,desencadenandolosefectosnegativos mencionados anteriormente.
  23. 23. 23 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 142 Estrategiadesuplementación Para superar los efectos negativos de la deficiencia de proteína en sistemas de producción basados en pasturas tropi- cales, es necesario diseñar estrategias innovadoras que permitan incrementar la eficiencia de uso de los forrajes y con ello conseguir el mayor beneficio económico. La firma Nutryr S.A., con base en el estudio detallado del funcionamiento del rumen y de los nutrientes claves que activan el crecimiento de los microrga- nismos del rumen y que aumentan la síntesis de proteína microbial, precursor de la proteína de la carne y de la leche, ha desarrollado lo que denominan como proteinados®. Un proteinado® es un suplemento proteico y mineral que se utiliza a libre disposiciónensaladerostechados,elcual contieneunamezclaparticulardefuentes deproteínaverdaderay nitrógeno no pro- teico, combinación que es el combustible para la síntesis de proteína microbial. El proteinado® también contiene minerales que actúan como catalizadores de todas las reacciones bioquímicas necesarias para el crecimiento de la población mi- crobial. Lacombinacióndeestosnutrientescla- vesdentrodenuestrosProteinados®genera unefectosinérgicoenelrumenquepermite unmayoraprovechamientodelosforrajes, paraasílograrunaproduccióneficientede carne y leche. Bibliografía • Cochran R. C. 1995. Developing op- timal supplementation programs for Rangelivestock.DepartmentofAnimal Sciences and Industry Kansas State University • Milford, R and Minson, J. 1965 Deter- minantsoffeedingvalueofpastureAnd supplementary feed • NRC. 1996. Nutrient Requirements of BeefCattle(7thed).NationalAcademy Press, Washington, D.C. Figura 1. Consumo de materia orgánica del forraje en relación al contenido de proteína cruda (grs materia orgánica/kg de peso vivo0.75). Fuente: Cochran R. C. 1995. PC del forraje, % MS ConsumodeM.O. 120 100 80 60 40 20 0 0 5 10 15 20
  24. 24. DESARROLLO GANADERO FondoN acional del Ganado F ondo Nacional del Ganado FNG 24 Sanidad Animal Fondo Nacional del Ganado Sanidad Animal –– ¿Qué hacer con Leucosis Bovina? –– 3 situaciones que obligan a indemnizar –– Vecol gana licitación Ciencia y Tegnología –– Nuevas opciones de pasturas –– Así va el programa de mejoramiento genético –– Una prueba de que las buenas prácticas si funcionan –– Ensilaje de avena –– Mejor el amamantamiento restringido Gira Técnica –– Gira Técnica al Meta –– Instalación Jaime Bernal –– Estrategias nutricionales en levante –– Analisis económico, alimentación –– Consumo de materia seca, mejora la pro- ductividad y rentabilidad –– Corpoica –– Finca Santana –– La Carolina –– Bonanza –– La Alcancía ¿Qué hacer con la leucosis bovina? “En Colombia, a pesar de haberse demostrado la presencia y la alta prevalencia de la LBE, no se han iniciado acciones masivas para controlarla”. Víctor Cotrino B. DMV Es importante que los ganaderos controlen que el suministro de leche de vacas a los terneros provenga de hembras negativas a la Leucosis Bovina. S e ha demostrado que en Colombia existe la Leucosis Bovina Enzootica (LBE),desdelosaños60yactualmen- teloshatoscolombianossecaracterizanpor unaaltaprevalenciadeestaenfermedad. El diagnóstico y los estudios, epide- miológicos se iniciaron al principio de los años70,conlaaparicióndecasosclínicos enanimalesdelechedelasabanadeBogo- tá, pero al hacer una retrospectiva sobre muestras de tejidos, se observó un caso de diagnóstico positivo de un animal que murió en 1959. El estudio epidemiológico más impor- tante, por el tamaño de la muestra, de las ochoregionesnaturalesenlasquesedividió el país, fue realizado entre 1978 y 1982 por elICAconla cooperacióndelaAdministra- ción de Desarrollo Ultramarino de la Gran Bretaña y publicado con el titulo “Factores de Infertilidad y Pérdidas Económicas en Ganado de Leche en Colombia”. En este se reporta seropositividad en animales en las diferentes regiones naturales del país en índices que varían entre el 13% y el 35,3% de animales examinados para un porcen- taje nacional de 21,9%. Es de destacar que 98 de las 113 fincas inspeccionadas tienen animalesseropositivos(Tabla1). Losautoresdeestetrabajoemitieronlassi- guientesconclusionesy/orecomendaciones: • La Leucosis Bovina Enzootica tiene implicaciones económicas graves. • Se deben tomar medidas de control so- brelatransmisiónylasfuenteslaterales de infección. • Es importante continuar investigando sobre la enfermedad. Numerosasinvestigaciones Deestasrecomendacioneslaúnicaquese ha cumplido es la última y son numerosas
  25. 25. FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS 25 Fondo Na ional d elGanado FondoNac io nal del Ganado c carta fedegÁn N.° 142 las investigaciones. Hay una de tipo epi- demiológicoparadeterminarprevalencia regional o local, otra para evaluar las técnicas de diagnostico incluida biología molecular, igualmente para evaluar el impactoeconómico,ytambién,sobreme- dicina alternativa. Todas estas, y dentro de su contexto, terminan emitiendo con- clusiones y/o recomendaciones similares a las del trabajo que se tomó como punto de referencia. Losdistintostrabajosepidemiológicos para determinar seroprevalencia han demostrado un porcentaje de reactores positivos creciente y al- gunos superan el 75%. En nuestro servicio de diagnóstico en el año 2004, en un seguimien- to sobre 985 vacas de 14 hatos especializados en producción de leche fueron encontrados 435 reactores posi- tivos (44%) con variaciones por finca que vandel21%(21/102)al85%(23/27).Este índice de positividad es similar al visto en las distintas muestras que llegan para diagnóstico de diferentes zonas del país y se podría tomar como un ejemplo más del incremento de la seropositividad a nivel nacional. Factoresderiesgo Alanalizarlosfactoresderiesgoenlatrans- misión de LBE hay coincidencia en que los mayoresporcentajesdereactorespositivos se encuentran en las explotaciones que Tabla 1. Número de fincas y porcentaje de animales con títulos de anticuerpos a LBE en 8 regiones naturales de Colombia. Región Andina Región Caribe Pie de monte llanero Total Altiplanos Frios Valles Fríos Laderas Frías Laderas Medias Valles Cálidos Costa Atlántica Litoral Atlántico Fincas examinadas 13 18 13 13 15 13 13 15 113 Muestras examinadas 490 728 525 501 509 514 518 452 4237 Fincas positivas 8 16 12 9 15 12 13 13 98 Muestras positivas 65 257 133 114 143 67 82 69 930 Porcentaje positivos 13.3 35.3 25.3 22.8 28.1 13.0 15.8 15.3 21.9 98 de las 113 fincas inspeccionadas tienen animales seropositivos. tienen un mayor manejo en términos de; uso de medicamentos y/o vacunas por vía parenteral,palpacionesrectales,insemina- ción,arreglodecascosycrianzadeterneros con suministro de leche proveniente de varias vacas. Cuando se comparan las prevalencias encontradasenelestudiodereferenciapara los hatos productores de leche de los valles fríos de la región Andina con un 35,3% y los hatos lecheros de las regiones Caribe y el Pie de Monte Llanero con un 14,6% se hace evidente la diferencia en los factores de riesgo a que estaban sometidos unos y otros. Desde el comienzo de los años 80 hasta la fecha, las prácticas de mane- jo en los hatos de doble propósito han cambiado significativamente en la búsqueda de una mayor productividad. Se introdujo pie de cría proveniente de las exportaciones espe- cializadas de la región Andina, se imple- mentaron y/o incrementaron programas de palpación y/o inseminación artificial, quedaronestablecidosnuevosprogramas de vacunación, se incrementó el uso de medicamentos; vermífugos, vitaminas, hormonas y antibióticos de aplicación parenteral y se estableció la crianza de terneros con leche en balde. Prácticas que si no se hacen con las medidas de bioseguridad adecuadas uso de aguja, guantesdepalpaciónocatéterporanimal, suministro de leche de vacas negativas y control de todos aquellos procedimientos que puedan transferir sangre del animal infectado al sano terminan por conver- tirseenfactoresderiesgoparalatransmi- sión de LBE. Producto de esto no es raro encontrar, hoy, hatos de doble propósito con porcentajes de positividad similar a los de la región Andina. Pérdidaseconómicas LaspérdidaseconómicasatribuidasaLBE se deben a los siguientes factores: • Muerte o eliminación de animales con cuadros clínicos hasta en un 10% de los infectados. El porcentaje aumenta proporcionalmenteconlaedadprome- diodelhatoyelporcentajedereactores positivos. • Disminucióndelaproduccióndeleche, carne y de los índices reproductivos. • Alteración del sistema inmune que compromete la respuesta a vacunas y aumenta la susceptibilidad a otras enfermedades. • Limitantes en el comercio de animales y material genético. • Inversión en medicamento para corre- gir cuadros de enflaquecimiento, baja producción y aun de animal caído. Pérdidas que varían con el valor genético y productivo de los animales, justificando así la implementación de programas de control y/o erradicación en muchos paí- ses. Estos se inician con la formulación de las claves hematológicas por Goetze (1956) y Bendixen (1959) en Alemania y Dinamarca, respectivamente, que se basaban en la detección y eliminación de
  26. 26. 26 Ciencia y tecnología Desarrollo Ganadero losanimalesdiagnosticadosconlinfocitosis persistente. Cuando aparecen las pruebas serológicas en 1975 se hacen evidentes los beneficios del programa al demostrarse su baja prevalencia. Bajo su liderazgo los paí- sesqueconformanlacomunidadEuropea, están adelantando programas de control y erradicación y varios se sumarán como países libres en el corto plazo. ¿Cuándo y qué hacer en Colombia? Con los porcentajes de reactores positivos a la enfermedad que se conocen, los costos que representaría un programa de erradi- cación directo basado en la identificación y eliminación de los positivos no es viable, queda como alternativa poner en marcha programa tendiente a evitar la difusión de laenfermedadenloshatosylaintroducción de animales positivos en los mismos. Unprogramadeestanaturalezarequie- re un compromiso de todos los estamen- tos que conforman el sector productivo; asociaciones de productores, productores independientes, veterinarios, centros académicos y el compromiso del sector oficialqueapoyeconunanormatividadque estimule a quienes ingresen al programa y limite el comercio de animales positivos para cría y/o mejoramiento. Una primera etapa del programa sería de tipo informativo – educativo donde en forma masiva los productores reciban la misma información sobre la enfermedad, detallandolosmecanismosdetransmisión, elimpactoeconómicoylasmedidasdebio- seguridad que se deben seguir para evitar elingresoy/odifusióndelaenfermedaden los hatos. Se podría iniciar con la creación de un comitédeexpertosdondeestérepresentada la asociación de productores, la academia, los médicos veterinarios y el ICA, para que definan las políticas y procedimientos necesarios para controlar la difusión de la enfermedad incluida la normatividad que se requiera. Trabajo final de este comité es elaborar el documento base de la campaña educativa que recibiría todo productor. Por último, estas reflexiones deben ter- minarconloexpresadoporlosinvestigado- resdelICADoctores,JorgeAlmansayOlga Mariño,enlapublicación;LeucosisBovina EnzooticaenlaRevistaACOVEZdeAgosto de 1992: “En Colombia, a pesar de haberse demostradolapresenciaylaaltaprevalencia delaLBE,noexisteunacuantificaciónexac- ta del problema ni se han iniciado acciones masivasparacontrolarlo”. Bibliografía 1. GRIFFITHS,I;GALLEGO,M;VILLA- MIL,L.(1982).Factoresdeinfertilidad y pérdidas económicas en ganado de leche en Colombia. ICA ANALAC, Bo- gotá. 2. ALMANSA, J; MARIÑO, O. (1992). Leucosis Bovina Enzootica Revisión. ACOVE Indemnizaciónaganaderos porsacrificiode animalesinfectados. E n Colombia los animales deben ser sacrifi- cados cuando estén infectados por tuber- culosisobrucelosis.Sinembargo,solopara la tuberculosis hay un fondo de indemnización. En Colombia, el sistema de indemniza- ción actualmente se realiza por casos de tuberculosis, para lo cual hay un fondo establecido, en tanto es un país libre de aftosa con vacunación. En el caso particular de encontrar un animal con aftosa, debe ser sacrificado y enterrado en el sitio de muerte con los protocolos de incineración para evitar la proliferación del patógeno. Sin embargo, no hay un fondo para indemnizar a ganaderos por casos de brucelosis bovina. El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, dicta estricta normativa según la cual un ganadero debe sacrificar un animal cuando esté afectado por una enfermedad que no tiene tratamiento, como es el caso de la tuberculosis y la brucelosis, las cuales son enfermedades existentes en el país y de control oficial. La indemnización recae sobre el Gobierno Na- cionalque,atravésdelICA,indemnizasolamen- te a los propietarios de animales infectados por tuberculosis, según las cantidades estipuladas en la resolución 1513 de 2004. Igualmente,elvalordelaindemnizacióndelanimal varía según el avalúo del mismo y el sistema de compensación que se establezca para cada caso. En línea con esos parámetros, en el año 2013 se sacrificaron 283 animales, 139 bufalinos y 144 bovinos, por tuberculosis en todo el territorio nacional por un valor de $427 millones. Es importante que los ganaderos controlen que el suministro de leche de vacas a los terneros provenga de hembras negativas a la Leucosis Bovina. En Colombia las indemnizaciones a ganaderos se registran por casos de tuberculosis.
  27. 27. ¡Único instrumento de los campesinos y ganaderos colombianos! ¡Lo natural¡Lo natural
  28. 28. Desarrollo Ganadero 28 Ciencia y tecnología Nuevas pasturas en praderas degradadas de clima cálido Brachiaria humidicola. Cartas de forrajes, incluso para suelos de baja a mediana fertilidad. Por: Héctor JoséAnzolaVásquez1 y Freddy Leandro Ruiz Hernández2 1 MVZ; M. Sc; Ph. D. Coordinador de Investiga- ción y Desarrollo de Fedegán-FNG. 2 MVZ. Profesional Coordinación Investigación y Desarrollo de Fedegán-FNG. L a economía ganadera tiene desafíos, y retos estimulados por la explosión demográfica del planeta, la alta de- mandadeproductos,lasofisticacióndelos mercados, los altos costos de las materias primas, la reducción de área por animales para la producción y el cambio climático. Este panorama exige la búsqueda de herramientas que estimulen la eficiencia de los sistemas productivos y en este, tiene unpapelimportantelaalimentación,tema en el que más desconocimiento se observa por parte de los productores, por la recu- rrencia de sus falencias y que al agregarle la variabilidad climática, genera notables vacios productivos. Precisamente para contrarrestarlos, Fedegán-FNG, trabaja enopcionesdeforrajesmejorados–gramí- neas y leguminosas–, que se adapten a las adversascondicionesysereflejenenindica- doresproductivosmássobresalientesqueel de las gramíneas usadas en la actualidad. Se trata de la Tupi Brachiaria humidicola cv. Tupi, la Zuri Panicum maximum BRS Zuri, Paiaguás Brachiaria brizantha cv. Paiaguás y el Guandul BRS Mandarim. Veamos a continuación la caracterización de cada uno de ellos: Tupi Brachiaria humidicola cv. Tupi Nueva variedad de brachiaria. Es una gra- mínea de crecimiento rápido estolonifero, queformaestolonesmáslargosyenmayor densidad que la variedad B. humidicola común.Producehojasconvellosidadesque la B. humidicola común produce sin estas y la flor de la tupi es amarilla y la de la B humidicola común es de color rosa. Entrelasprincipalesventajasdelatupi, se encuentran su rápido crecimiento, que es más acelerado que en las variedades B. humidicola común y la bracharia dic- tyoneura (llanero), además de su mayor relación en cuanto a producción de hojas y tallos. En adaptación y resistencia, la tupi mostró buen comportamiento, similar al de la B humidicola común, en suelos de baja a mediana fertilidad, con periodos de inundación temporal. Otro aspecto importante es que la tupi tiene un mejor control de arvenses inva- soras que las otras variedades, debido a su rápido establecimiento y crecimiento agresivo. En lo referente a su resistencia al sali- vazo (Aeneolamia spp.), mostró un mayor porcentaje de supervivencia de insectos, respecto a la B. humidicola común, pero debidoasusvellosidades,esmásresistente respecto a la B. humidicola común a los efectosdañinosdelinsecto.Serecomienda quelasiembradelatupi,seaenelperiodode lluviasdeoctubre,de4a5kgdesemillapor hectáreayaunaprofundidadde3a5cm. En la evaluación productiva durante tres años, se encontró que la BRS tupi fue un 15% más productiva que la B humi- dicola común, mientras que comparada con el pasto llanero, este último fue más productivo durante el primer año y en los dos años siguientes, las producciones de estos dos, fueron similares. El BRS tupi revelóuncomportamientomásproductivo en las épocas secas respecto a los otros materiales, mientras que en las lluviosas la producción fue equivalente con la del B. humidicola común (Tabla 1). Tomadapor:SafrasulSementes.
  29. 29. 29 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Fondo Na ional d elGanado FondoNac io nal del Ganado c carta fedegÁn N.° 142 Tabla 1. Evaluación productiva de cultivares Tupi y Común Adaptado de Embrapa –Brasil- 2012 Variedad de Brachiaria Humidicola Común Tupi Estación del año Sequia Lluvias Sequia Lluvias Ambiente Cerrado Capacidad de carga (animales de 250 kg/ha) 1,6 3 1,7 3,6 Ganancia de peso (g/animal/día). 219 413 285 399 Productividad animal (kg de peso vivo / ha) 62 258 80 302 Ambiente Amazonia Capacidad de carga (animales de 250 kg/ha) 1,7 3,6 1,7 3,4 Ganancia de peso (g/animal/día). 368 531 433 477 Productividad animal (kg de peso vivo / ha) 120 405 134 369 Zuri Panicum maximum BRS Zuri Pasto colectado en tanzania África, por primeravez,seescogióporsuadaptabilidad ycapacidaddecarga.Esunaplantadecreci- miento cespitoso, de porte alto y erecto; Sus hojas son de color verde, largas y arqueadas sinpresenciadepelosovellosidades;lostallos son gruesos con entrenódulos de longitud mediana;lasvainaspresentanunpocodeve- llosidadesysuinflorescenciaesunapanícula grandeconramificacionesprimariasmedia- nas y secundarias largas, a lo largo de estas se distribuyen las espigas, las cuales tienen manchasrojas;elflorecimientoseproducede maneralenta yestábiendefinido. Debe ser sembrada en suelos de media- na a alta fertilidad, de preferencia secos aunque tiene cierto grado de tolerancia al encharcamientoconexigenciasennutrien- tessimilaresalasdeloscultivarestanzania y mombaza. La saturación de bases en los suelosdebeserdel45al50%;lafertilización es exigente y la planta responde bien a la aplicación de nitrógeno, calcio y fósforo, entre otros. Para la siembra, se recomienda una densidadde3a4kgdesemillaporhectárea aproximadamente de 200 a 260 semillas por metro cuadrado; la semilla debe ser depositada a una profundidad de 3 a 5 cm enlatierra;alseguirestasindicaciones,las producciones alcanzaron 21,8 toneladas/ año de materia seca, valor similar al del cultivar tanzania. La producción tiene una marcadaestacionalidadyproducesóloel15 %deltotalenlaépocaseca;elporcentajede hojasfuemayorenelcultivarzuri(87%)que eneltanzania(77%)yenelcolonial(63%). La calidad nutricional, presentó un buen contenido de proteína cruda que en hojas fue de 11 a 15% y en tallos de 7 a 12%. Enunperiododeevaluacióndedosaños endosambientesdiferentes,elcultivarzuri, mostró una producción animal de 11% a 13% más elevada que el cultivar Tanzania, y comparado con el cultivar mombaza, el pasto zuri presentó una mayor productivi- dad animal en un 10% (Tabla 2). Debido a que la variedad zuri, tiene un crecimiento cespitoso, se le debe dar un manejo de pastoreo rotacional, siendo re- comendado por EMBRAPA, 2012, que el ingresodelosanimalessea cuandoelpasto tenga una altura de 70 a 75 cm aproxima- damente, y estos se dejen pastorear hasta queelforrajeseencuentreentrelos30y35 cm de altura. Paiaguás Brachiaria brizantha cv. Paiaguás Es una gran opción para la diversificación de praderas. Entre las principales caracte- rísticas se encuentran, su vigor, su eficien- cia productiva y su buena producción de semilla. Un aspecto negativo es que no es resistente al salivazo, razón por la cual, si se quiere escoger esta variedad, se debe hacer un estudio de plagas presentes en la zona a sembrar. Una de sus cualidades está relacionada con las épocas de sequía; Tabla 2. Evaluación de producción animal - cultivares Tanzania, Mombaza y Zuri. Adaptado de Embrapa –Brasil- 2012 Amazonia Brasileña Temporada Sequia Lluvias Sequia Lluvias Características Tanzania – 1 BRS Zuri Capacidad de Carga (animales de 450 kg/ha) 2,4 3,4 2,6 3,6 Ganancia de peso (g/ animal / día) 490 520 520 540 Productividad animal (kg de peso vivo / ha) 350 440 390 500 Cerrado Brasileño Temporada Sequia Lluvias Sequia Lluvias Características Mombaza BRS Zuri Capacidad de Carga (animales de 450 kg/ha) 2,8 5,2 2,9 5 Ganancia de peso (g/ animal / día) 292 515 271 544 Productividad animal (kg de peso vivo / ha) 142 484 175 511 Guinea Panicum maximum. Tomadapor:SafrasulSementes.
  30. 30. Desarrollo Ganadero 30 Ciencia y tecnología cuando la calidad y cantidad de forraje descienden, este forraje se encuentra ac- tivo produciendo biomasa, por lo cual se convierte en una gran opción para lugares dondelassequíascausan estragos durante la mayor parte del año. El paiaguás, requiere suelos de media- na fertilidad, para poder aportar todas las características; En una comparación productiva con el pasto piatá, el paiaguás ganó45kgdepesovivo/ha/añomásqueel primero (Tabla 3). El pasto paiaguás, necesita suelos de fertilidad media – alta, preferiblemente francos o arcillosos, mostrando respues- ta positiva en suelos desde un 35% a un 60% de arcilla en su textura; En cuanto a la saturación de bases en el suelo, el rango que soporta este forraje es entre 35% y 40%. Para su siembra, se recomienda que sea al inicio de la temporada de lluvias; Lo primero es hacer una labranza mecánica, siendoelaradodedisco,lomásrecomenda- blesparafavorecerelbuenestablecimiento de la planta en los potreros; La densidad de siembra que se recomienda para esta variedad es de 3.5kg a 5kg / ha de semillas puras viables, a una profundidad de 3 a 6 cm; Se pueden usar mayores densidades Brachiaria brizantha. de siembra para lugares con condiciones edafoclimáticasmáscomplejasyextremas. En un estudio de tres años entre el paia- guás y el piatá, se encontró que el primero mostrosiempremayorproducciónencam- po abierto, destacando la de la temporada seca,dondeprodujounamayorgananciade peso por animal por unidad de área (Tabla 3). Cabe destacar que el pasto paiaguás duranteelexperimentosiempresemanejo aunaalturadesalidadelpastoreode30cm. Guandul BRS Mandarim Leguminosaquehatenidomuchaacogida en Brasil, por su gran producción de bio- masa, su excelente resistencia a la sequía, unavidaútilde4añosygranproducciónde semilladebuenacalidadllegandoaprodu- cirhasta 3toneladasdesemilladeprimera calidad por hectárea. Tabla 3 – Evaluación de Piatá y Paiaguás, en las temporadas de lluvias y de sequias Adaptado de Embrapa-Brasil- 2012 Ganancia diaria de peso (kg/animal/ día) Capacidad de carga (UA/ ha) Ganancia de peso por área (kg/ha/año) Temporada Lluvias Sequia Lluvias Sequia BRS Paiaguás 0,650 0,280 3,4 1,5 685 BRS Piata 0,610 0,160 3,6 1,1 640 Esteforrajeesunaexcelenteopciónpara laalimentacióndelganado,yaquesiempre produce hojas verdes con buen contenido nutricional, además de su fácil estableci- miento siendo bueno, incluso, en suelos pobres de fertilidad. Serecomiendausarloenasociacióncon otroscultivoscomolasbrachiaria,yaquela mandarim, posee altos niveles de proteína y por ser leguminosa, fija nitrógeno en el suelo, aumenta la productividad de los potreros, brinda una dieta más compuesta y mejora la productividad de la gramínea a laqueestáasociada.Lamandarim,hasido reportadacomobeneficiosaenrotacióncon la caña de azúcar, ya que esta última tiene unavidaútilalrededorde5años,cuandosu producción cae, la rotación ayuda a evitar la presencia de plagas, cambiando un am- biente por otro. En un experimento hecho con esta planta,seencontróquesuconsumoademás de mejorar ganancias de peso, promovía el consumo de más nutrientes digestibles totales al mismo tiempo que mejoraba la digestibilidad de la dieta; en dicho estudio, con novillas lecheras, se encontró que la utilización del BRS mandarim, redujo en 21% los costos de alimentación; cuando se sustituyó el concentrado por el BRS man- darim, el costo por kilogramo de ganancia de peso se disminuyó en 8%. El establecimiento de esta leguminosa, apartedesusbuenosaportesdeproteínaa la dieta de los animales, juega también un papel medioambiental importante, ya que graciasasucapacidaddeasociarbacterias fijadoras de nitrógeno al suelo y a su fuerte sistema radicular profundo, contribuye a la recuperación de praderas degradadas por el pastoreo; Según EMBRAPA, 2011, la cantidad de nitrógeno que logra fijar la BRS mandarim, es de 280 kg por hectárea al año, equivaliendo aproximadamente a 620 kg de Urea. Tomadapor:SafrasulSementes.
  31. 31. 31 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Fondo Na ional d elGanado FondoNac io nal del Ganado c carta fedegÁn N.° 142
  32. 32. Desarrollo Ganadero 32 Ciencia y tecnología Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino (PNMGB): Asívaelprogramade mejoramientogenético La unión de esfuerzos y los datos sistematizados, serán la base para que en un futuro podamos producir carne y leche con mayor calidad.   A principios de este año, Unaga y el Ministerio de Agricultura firmaron un convenio para mejorar la com- petitividad de la cadena láctea con base en el mejoramiento genético bovino (Progra- ma Nacional de Mejoramiento Genético Bovino, PNMGB), por un valor de 4.336 millones de pesos. Elobjetivodelprograma,quecuentacon elapoyodeganaderos,delICA,deFedegán y del Fondo Nacional del Ganado, para las jornadasdeIdentificación,permitirácarac- terizar,identificaryrealizarelseguimiento productivo bajo la metodología de Control Lecheroalapoblaciónbovinadelasregio- nes lecheras, para en un futuro saber qué tipodecarnesydelechedebemosproducir. Elprogramapartedeunaspremisasmuy sencillas.Paramejorarelhatoganadero,se debe mirar si lo que tenemos actualmente es bueno, regular o malo, porque sobre re- cursosquenosonproductivosesimposible mejorar, tal como señala Ricardo Sánchez, presidentedeUnaga. Paraellosedebecontarymedirlascarac- terísticasdeinteréseconómico.Contarelnú- merodereses,lacantidaddestinadaacarne oaproduccióndeleche,encuántospredios estándistribuidoslosanimales,ademásdel número de litros de leche que produce cada vaca al día, el peso en kilos según edad y la cantidad de partos por res. También debe medirse la calidad de la leche producida, la calidad de la carne en términos de terneza (blanda) y marmoreo (vetas de grasa) y la adaptabilidad de ciertas razas por zona o calidaddelascrías,porejemplo. Evolución del programa Hastacomienzosdemayosetienenidenti- ficados 45.591 animales, ubicados en 438 Cada mes se visita el hato y se establece cuánta leche produce cada vaca y se analiza la calidad de la misma. predios. Esta identificación consiste en contar y caracterizar las reses, por predio y a cada animal se le pone un número de identificación único (a nivel mundial) y se le instala un dispositivo para identifi- carlo electrónicamente desde un sistema central. Paradesarrollarelcontroldelaproduc- cióndeleche,serealizaunavisitamensual a las fincas y se lleva un control de cuánta leche produjo cada vaca. Igualmente, es necesariotomarunamuestraparahacerun análisis técnico de su calidad (cantidad de grasa, proteína, nivel de acidez). SegúnelconveniofirmadoconelMinis- teriodeAgricultura,elobjetivoparael31de diciembredeesteañoesvisitar656predios con un aproximado de 94 mil animales, lo cual quiere decir que se van cumpliendo las metas. PionerosenLatinoamérica Colombia es el primer país de Latinoamé- rica que realiza un programa nacional de mejoramiento genético bovino. En otros países del continente, de amplia tradición ganadera, como Argentina, Uruguay o Brasil, e incluso en los Estados Unidos, se hacen este tipo de programas pero con un carácter privado y en zonas muy delimitadas. Como el objetivo a largo plazo es mejorar la calidad del hato colombiano, Unaga, el gremio que ha liderado la implementación del PNMGB en nuestro país, ha estudiado las experiencias exitosas en los países líderes en la ganadería mundial, Francia, Nueva Zelanda y España, dónde sí se han realizado programas nacionales similares al que ahora se ejecuta en Colombia.
  33. 33. DE LA MANO CON LOS PRODUCTORES DE CARNE Y LECHE DE TODO EL PAÍS. 20 AÑOSTRANSFORMANDO LA GANADERÍA COLOMBIANA Llegando con los planes de vacunación a 500.000fincas ganaderas, sin ninguna restricción, cada 6 meses durante 17 años, para aplicar 643 millones de dosis contra la fiebre aftosa, a través de 232 Organizaciones Ganaderas y generando mas de 6.000 empleos anuales. Vacunando a 27 millonesde terneras contra la Brucelosis, mientras a la vez se disminuyen las pérdidas que ocasiona esta enfermedad y se protege la salud de los colombianos. Atendiendo a 523.000beneficiarios a través de 125 oficinas en nuestra red de atención a los ganaderos, entre Centros de Servicios Tecnológicos y Proyectos Locales de Salud Animal por todo el país. Construyendo con los ganaderos una cultura empresarial, de responsabilidad social, un uso amigable de los recursos naturales, una cultura sanitaria y competitiva, para el mejoramiento de la eficiencia productiva. Introduciendo innovación tecnológica a ganaderos con base en una red de más de 1.000 fincas demostrativas. Beneficiando a la población menos favorecida con 4.147.800 vasos de leche entregados anualmente en 28 departamentos, y más de 1.100.000 porciones de carne como parte de nuestra responsabilidad social. Agregándole valor a la carne colombiana y mejorando su calidad mediante una red de modernos frigoríficos con capacidad para sacrificar hasta el 30% del total nacional, con lo cual estamos ubicados en los más altos estándares internacionales. Apoyando a pequeños ganaderos en el mejoramiento de la calidad e inocuidad de la leche, con el acceso a la red de frío y la inversión de recursos en cooperativas transformadoras de leche en varias regiones del país. Implementando modelos productivos que hacen un uso sostenible de los recursos naturales, disminuyendo el impacto al medio ambiente, convirtiendo 63.000 hectáreas a sistemas ganaderos amigables. Gestionando recursos externos por un monto de 130.000millonesdepesosde otras entidades nacionales e internacionales que nos han permitido ampliar la cobertura de nuestros servicios. Fortaleciendo la institucional gremial mediante el trabajo permanente con 232 organizaciones ganaderas. De esta forma las 500.000familias productoras de carne y leche colombiana están contribuyendo a la seguridad alimentaria del país, a la protección de los recursos naturales, al desarrollo social y laboral de Colombia.
  34. 34. Desarrollo Ganadero 34 Ciencia y tecnología Una prueba de que las buenas prácticas funcionan ¿Qué hay de las Parcelas Demostrativas de gramíneas y leguminosas y de los Bancos Mixtos Forrajeros? Héctor José Anzola Vásque1 Héctor Mauricio Durán Muriel2 Juan Rafael Restrepo MVZ3 Freddy Leandro Ruiz Hernández4 C on el ánimo de promover y mejorar la ganadería bovina en Colombia, Fedegán – FNG en colaboración con el SENA, montó una red de Parcelas Demostrativas de gramíneas y legumino- sas - PD y de Bancos Mixtos Forrajeros -BMFen51prediosganaderosen26de30 CentrosdeServiciosTecnológicosGanade- ros, que hoy son buen instrumento para el incrementodelaproductividadenloshatos ganaderos. Este trabajo se realizó entre los años 2009 y 2012 y actualmente los predios en los que fueron implementados son unos productores eficientes de alimento y de buena cantidad de biomasa para sus animales. Es de destacar que a pesar de la variabilidad de los cambios climáticos, estos PD y BMF han sobrevivido a los mismos y desde el 2009 se constituyen en 1 MVZ; M. Sc; Ph. D. Coordinador de Investiga- ción y Desarrollo de Fedegán-FNG. 2 Zootecnista. Profesional Coordinación Investi- gación y Desarrollo de Fedegán-FNG. 3 MV. Profesional Coordinación Investigación y Desarrollo de Fedegán-FNG 4 MVZ. Profesional Coordinación Investigación y Desarrollo de Fedegán-FNG. una herramienta de gran valor nutritivo para los bovinos. El principal objetivo del proyecto es de- mostraralosganaderoslasventajasdeapli- carbuenasprácticasparaelestablecimien- todepraderasdegramíneasyleguminosas yBMF;conloqueestoconlleva,comolase- leccióndeespeciesforrajerasoptimizadas, demejoradaptación,mayorproductividad ysuperiorcalidadnutricionaldelosforrajes para alimentar la ganadería bovina. Selección de predios Laprimerafasedelproyectoconsistióenla seleccióndepredios,segúnsuscondiciones edafoclimáticas, que permitieron realizar una elección correcta de las especies más promisorias entre gramíneas y legumino- sas y los materiales para los BMF; luego se procedió a determinar la calidad de los suelos de los predios seleccionados por medio de análisis físico – químico, con el fin de poder establecer un programa de fertilización asertivo para cada uno de los predios previamente seleccionados. El establecimiento de las praderas y de losBMF,serealizódeacuerdoaunprotoco- lodeadecuacióndelterreno,parafacilitary potencializarelprocesodegerminaciónde lassemillas,posteriormenteselespractica- ronprocesosdefertilizaciónbasadosenlos análisis de suelos. Tabla 1 - Parcelas demostrativas gramíneas y leguminosas Número Municipio Departamento 1 Valledupar Cesar 2 Repelón Atlántico 3 Sincé Sucre 4 Sincelejo Sucre 5 Magangue Bolívar 6 Planeta Rica Córdoba 7 Caucasia Antioquia 8 San Martin Cesar 9 Sabana de Torres Santander 10 Cimitarra Santander 11 Tame Arauca 12 Alvarado Alvarado 13 Pereira Risaralda 14 Montenegro Quindío 15 Andalucía Valle del Cauca 16 Coyaima Tolima 17 Cumaral Meta Total 17 Predios ganaderos Banco mixto de forraje enTuluá -Valle del Cauca.

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