En Cooliflower establecemos el compromiso de reducir al máximo nuestra huella climática poniendo de moda lo que nosotros llamamos ECOTENDENCIA, una manera de pensar y actuar totalmente ecológica. Nuestras bolsas reutilizables y nuestras amisetas están elaboradas con algodón orgánico certificado y cada una compensa emisiones de CO2. Además, las etiquetas y los embalajes son de papel reciclado. Todo esto sólo es el principio. ¡Queremos ofrecerte mucho mas! Cooliflower no crea un mundo surrealista sino que hace que la moda y la ecología sigan un mismo camino. Y tu, ¿qué camino sigues? ¡Cámbiate por el cambio climático!

1. ESCAPARATE “BIO”
LA BOLSA EL HUERTO
COOLIFLOWER RIEGO AHORRADOR
De algodón orgánico El goteo “textil”
Cooliflower y sus bolsas y mochilas reutiliza- La Feria Internacional de Planta y Flor Me-
bles de algodón orgánico certificado han sido diterránea, Tecnología y Jardín, de Valen-
lanzadas recientemente al mercado español. La cia, más conocida como Iberflora 2009, pre-
característica más novedosa de las bolsas Coo- sentó este año entre sus novedades un sis-
liflower, a parte de que al usarlas ya estás elimi- tema de riego totalmente innovador basado
nando el uso de bolsas de plástico, es que son en un tubo textil. Se trata del único tubo de
doblemente ecológicas… Primero, porque gra- riego que existe en el mercado con poros di-
cias a la colaboración con el proyecto de refo- námicos que previenen obstrucciones por la
restación de CeroCO2… con su compra compensas 100 kg de CO2, el equiva- cal e invasiones de raíces. Este tejido técnico contiene miles de microporos
lente al consumo eléctrico de tres semanas en un hogar medio; y segundo, por- por cada metro de tubo, que se abren o se cierran según entre o no agua; por
que son fabricadas utilizando algodón orgánico certificado (de la marca Fox- ello se le denomina tejido dinámico o tejido inteligente.
Fibre). En Cooliflower, acaban de recibir el primer certificado por haber com- La empresa barcelonesa Porec Irrigation Systems S.L. ha sido la encargada de
pensado 16 toneladas de CO2 y señalan que “seguiremos luchando para com- desarrollar este sistema de riego cuya tecnología permite también ahorrar agua
pensar muchas muchas más”. Cooliflower busca imprimir una imagen de van- y energía. Este tubo poroso textil funciona mediante un proceso similar al del
guardia al mundo “bio”. También tienen a la venta camisetas y otras prendas. sudor, aportando el grado de humedad necesario para las plantas sin malgastar
www.cooliflower.com el agua. Además, este tipo de riego incorpora la tecnología del sistema por go-
teo y la mejora, repartiendo el agua a lo largo de toda la superficie del tubo y
EL MERCADO controlando el caudal con total exactitud. Aunque se puede instalar sobre la su-
GIRONA SE PONE LAS PILAS perficie del terreno, este tubo textil está especialmente diseñado para ser insta-
lado bajo tierra, porque de esta forma se reduce aún más el consumo de agua,
Alimentos campesinos pudiendo llegar al 60% de ahorro si se compara con otros sistemas como la as-
En el momento en que se publican persión. El innovador sistema de riego de Porec, que se puede aplicar en árbo-
estas líneas, según la prensa local, ya les, césped, jardineras y huertos, ha sido reconocido con galardones como el I
funciona, los viernes, un mercado Premio a la Mejor Iniciativa Medioambiental de la Diputación de Barcelona.
ecológico en la ciudad de Girona para
los productores locales de alimentos EL CALDO
ecológicos. En el momento en que se
publican estas líneas no se sabe aún AMANDÍN
si se llevará a cabo en el la Pl. de la
Independència o en la de St Agustí.
Para cualquier receta
Serán una quincena de paradas, como Nuevo producto muy recomendable para
máximo, y todas ellas con productos toda la familia. Hablamos del caldo de co-
certificados. En la provincia se cal- cido ecológico Amandin. Excelente caldo
cula que hay unos 165 agricultores natural y “bio”, como los de antaño, pero
“bio”, 39 más que en el año anterior. en nuestras mesas de hoy. Los producto-
Unas 9.000 hectáreas certificadas. res certifican: “Hemos seleccionado ingre-
dientes naturales de procedencia ecológi-
EL LIBRO ca para su elaboración. Es ideal para toda
“NUTRICIÓN ÓPTIMA” la familia, para una alimentación sana, nu-
tritiva y natural. Sin lactosa, sin gluten, sin
Robin Book proteínas lácteas. Apto para celíacos”. Se
Patrick Holford y Susannah Lawson han escrito un libro puede tomar caliente en consomé, con huevo duro, o con picatostes. O agre-
sencillo y ameno que, como ellos dicen, también es un garlo a alguna receta de sopa, de paella… para cualquier plato que requiera del
“plan de acción saludable para una vida mejor”. Lo im- uso de un buen caldo.
portante de esta obra no es que sólo diga lo que hay que
comer. Más bien, también hace hincapié en lo que no se EL INVENTO
debería hacer. Por ejemplo, para estar sano, conviene no
comer productos procedentes de agricultura industrial, RECÁRGATE LAS PILAS
procesados, con conservantes… En cuanto a los peque-
ños, como muy bien señala uno de los capítulos, su sa- Energizer
lud empieza en el útero. Madres sanas, descontaminadas, Reducir el uso de pilas centrán-
bebés felices. Y hasta nos enseña con qué nutrientes podemos curar los estados donos en reutilizar las que ya te-
depresivos. Fácil y muy clarito. Y, en todo momento, con la recomendación de nemos sólo lo podemos hacer si
una alimentación biológica y variada. contamos con pilas recargables.
En un principio éstas se vieron
LA LIMPIEZA restringidas al uso de los profe-
sionales y ecologistas, pero, tras
PRODUCTOS ECOTECH conocer el potencial de estos
Hogares limpios sin química productos, poco a poco son cada
vez más utilizados por los con-
La gama de ecolimpiadores de Ecotech ha sido creada con materias primas ex- sumidores. Estamos en una épo-
clusivamente de origen vegetal. Tienen la certificación ecológica de la UE. La ca de crisis en la que es impor-
gama es amplia y abarca superficies, suelos, cocina, vajilla, baños, desengra- tante ahorrar dinero y tiempo,
santes… Estos productos, exentos de química de síntesis, son valiosos para la pero no debemos olvidarnos de
salud de los que viven en el hogar y para la salud del medio. Tampoco han sido cuidar a su vez el medio ambiente. Energizer Group ofrece la alternativa de
testados en animales. No contienen ni utilizar pilas recargables. Estas duran hasta 4 veces más (rendimiento por cada
amoniaco ni lejía ni ácido sulfúrico… carga) que una pila alcalina o corriente. Por ello, están operativas generalmen-
Sus envases, además, son biodegrada- te por encima de las 1.000 cargas. Es decir, una sola pila de este tipo podría
bles y de fácil reciclado. Los productos sustituir alrededor de 1.000 pilas comunes, por lo que utilizándolas puedes aho-
están disponibles en establecimientos rrar dinero, tiempo y contaminar mucho menos. Los recargadores de pilas son
como El Corte Inglés, El Granero Inte- baratos y sencillos de usar. Energizer cuenta con una gran gama dentro del mer-
gral, ecotiendas, herbolarios… cado de las pilas recargables y cargadores.
XXXIV

2. info
MUNDO BIO
Edita: Asociación Vida Sana (Declarada de Utilidad Pública) - ENERO-FEBRERO-MARZO 2010
CITA EN EL TURIA EDITORIAL
Somos hormigas
PRÓXIMA ESTACIÓN: VALENCIA BioCultura Madrid cerró en noviembre
sus puertas con un notable éxito de pú-
blico y de ventas en los estands. La nota
Del 5 al 7 de marzo de 2010, tendrá lugar en Feria Valencia BioCultura, la Feria de Productos Ecológicos y Con-
de prensa sentenció: “El sector ‘bio’ es el
sumo Responsable. Tras 25 años en Madrid y otras tantas 16 ediciones en Barcelona, el “asalto” a Valencia es
que mejor está resistiendo la crisis y es
inminente. La idea ha causado mucha expectación entre productores y distribuidores ecológicos de Valencia y el que aporta soluciones a los problemas
de toda España. económicos y ecológicos que hoy pade-
Foto. Kaiko
ce nuestro país y todo el planeta”. Un
BioCultura Valencia verá la luz este buen resumen.
mes de marzo, del día 5 al 7 de mar- Se celebraba el XXV aniversario de Bio-
zo, de viernes a domingo, en Feria Va- Cultura con un éxito todavía más signi-
lencia. Es la primera vez que BioCul- ficativo habida cuenta de los tiempos de
tura se hace en la capital del Turia. recesión que sufre la economía españo-
Según los responsables de BioCultu- la y global. Pero es que, en realidad, está
ra, “cuando Feria Valencia nos pro- ocurriendo lo que nosotros ya predeci-
mos desde hace mucho tiempo. La pro-
puso celebrar la feria en la Comuni-
ducción industrial alimentaria es insos-
dad Valenciana, no nos imaginamos tenible en lo medioambiental y en lo eco-
la buena acogida que iba a tener. Ha nómico. La alimentación ecológica es
sido nuestra primera sorpresa positi- una apuesta por la salud, por el medio
va el comprobar cómo el movimien- ambiente y, no lo olvidemos, también
Los medios informativos dan eco de todo lo quepasa en BioCultura
to ‘bio’ y alternativo de esta comuni- para las economías locales, los peque-
dad se ha volcado para colaborar, es- tos ecológicos lleguen a todos los rin- “bio”, desde un punto de vista cientí- ños productores, las gentes del campo,
tar, participar… En definitiva, en cones. BioCultura será, según la direc- fico y también para el consumidor. los jóvenes emprendedores de los ‘bro-
cómo la gente del sector valenciano ción de la feria, “un paso importante en Habrá de todo y para todos los gus- tes verdes’... Sin ecología no hay futuro
ni para el medio ambiente ni para la eco-
ha querido sentir BioCultura como la consecución de este noble objetivo”. tos. Y también, para los más peque-
nomía.
propia. Es un buen punto de partida Habrá empresas expositoras de todos ños, MamaTerra acercará sus pro- Lo que hasta ahora nos han enseñado los
que augura, con toda seguridad, el los sectores relacionados con la pro- puestas educativas con juegos, músi- economistas de las grandes universidades
éxito de esta primera convocatoria”. ducción ecológica y también un pro- ca, talleres de cocina y de huerto para no vale. No nos estamos refiriendo exclu-
grama de actividades que quiere in- el autoconsumo. sivamente a un problema de recursos, de
EL CRECIMIENTO “BIO” formar, divulgar y mostrar las venta- crisis climática, de residuos, de problemas
La Comunidad Valenciana tiene un jas de la producción y el consumo Redacción sanitarios… Es que el sistema financiero
gran potencial de crecimiento y mu- global es, en sí mismo, caduco, obsoleto,
chas gentes deseando que los produc- insostenible. Hay que volver a lo peque-
Foto. Kaiko
ño, a vender directamente, a los circuitos
cortos, a la autosuficiencia en la medida
FECHAS, de lo posible, al ahorro energético, al apro-
HORARIOS, vechamiento de todo lo posible…
Los cerca de 130.000 visitantes que acu-
REFERENCIAS dieron a la cita son una buena prueba de
TOMA NOTA que el consumo responsable es el que tie-
ne más futuro en nuestro país. Mientras
Feria Valencia. Pabellón 8 otras ferias se hunden, mientras algunos
Del 5 al 7 de marzo 2010 sectores han quedado fosilizados (nunca
Horario: de 10 a 20 h. mejor dicho), ahora muchas miradas, mi-
radas atónitas, se dirigen hacia nosotros.
Precio entrada: 5 euros.
Somos una vía de futuro, y de economía
3 Salas de conferencias también. Ya no nos miran como si estu-
Festival Ecológico de la Infancia viéramos locos, como si no nos enterára-
MamaTerra mos de nada. Les hemos dado donde más
Toda la info: les duele. Les hemos dado a economis-
www.biocultura.org En BioCultura tienen cita profesionales del sector y también público general que tas, políticos, empresas e instituciones
quiere conocer de primera mano lo “bio”
una lección de economía, nosotros, los
que “no sabemos nada de negocios”. Si-
LA REBELIÓN EN 13 MINUTOS gamos así, con prudencia, poco a poco,
PALABRAS DE ECO-NOMÍA ECOLÓGICA con nuestros pies en la tierra y en una
eco-nomía real, a un ritmo de escala hu-
Para celebrar su XXV aniversario, los responsables de BioCultura han encar- mana. Los lentos serán los primeros y los
gado un documental a la firma Esencialia. El documental, que puede verse que resistirán. ¿Ya nadie se acuerda de la
en www.biocultura.org, es una apuesta por la agricultura ecológica y por for- fábula de la hormiga y de la cigarra? Y,
mas de eco-nomía justa. Los diferentes miembros del comité organizador de en marzo, BioCultura Valencia. No que-
la feria y otros asesores reivindican el papel de la agricultura biológica como remos crecer por crecer. Sólo pretende-
mos que la mejor alimentación llegue al
punta de lanza de una revolución pendiente. El precio de los alimentos eco-
máximo número de personas posible.
lógicos es abordado en el documental en diferentes puntos. La apuesta de Bio-
Cultura por la venta directa es una de sus apuestas conscientes. Las actividades, necesarias para Ángeles Parra
crear cultura ecológica.
es directora de BioCultura
La Asociación Vida Sana para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Biológicos, es una entidad sin fines lucrativos, inscrita el 22 de septiembre de 1981.
Coordinación: Ángeles Parra. Redacción: C. Arnau, P. Burruezo, M. Clarà, M. Escutia, I. Houghton, M. Lapiedra, F. Marín, J. Mas, J.C. Moreno, A. Parra,
R. Pozas, B. Quintanilla, A. Sastre, I. Wenzl. Publicidad: J.C. Moreno.