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5ª apresentação do 5º horti serra gaúcha 22 5-2013
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5ª apresentação do 5º horti serra gaúcha 22 5-2013

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Transcript

  • 1. Cenários e Mercados da Vitivinicultura Gaúcha 1. Estatísticas de Produção e Comercialização 2. Desafios para o Setor Vitivinícola 3. Tendências de mercado e outras Realização- Equipe IBRAVIN 5º Horti Serra Gaúcha, 2013.
  • 2. 15.380 propriedades vitícolas (2007)
  • 3. 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Empresas 439 512 525 634 669 682 702 729 738 741 751 734 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 Ano Evolução do N° de Empresas Vinícolas no RS
  • 4. Ano Total de Empresas Vinificaram % Vinificaram 2004 634 554 87,4% 2005 669 574 85,8% 2006 682 577 84,6% 2007 702 601 85,6% 2008 729 590 80,9% 2009 738 549 74,4% 2010 741 534 72,1% 2011 751 531 70,7% 2012 733 458 62,5%
  • 5. NÚMERO DE PROPRIEDADES VITÍCOLAS POR REGIÃO DO RS Região 2003 2004 2005 2006 2007 % Caxias do Sul 11.371,00 11.666,00 11.775,00 11.923,00 12.037,00 78,2% Vacaria 912,00 1.000,00 1.031,00 1.072,00 1.120,00 7,3% Guaporé 590,00 632,00 673,00 693,00 715,00 4,6% Frederico Westphalen 178,00 202,00 344,00 399,00 415,00 2,7% Sananduva 98,00 117,00 172,00 199,00 204,00 1,3% Lajeado-Estrela 155,00 176,00 181,00 188,00 190,00 1,2% Montenegro 142,00 144,00 152,00 153,00 155,00 1,0% Gramado-Canela 108,00 112,00 113,00 117,00 119,00 0,8% Carazinho 162,00 163,00 97,00 108,00 107,00 0,7% Erechim 39,00 42,00 48,00 58,00 68,00 0,4% Passo Fundo 42,00 45,00 52,00 54,00 65,00 0,4% Santa Maria 48,00 49,00 46,00 46,00 47,00 0,3% Campanha Meridional 25,00 29,00 31,00 34,00 34,00 0,2% Campanha Central 9,00 11,00 20,00 23,00 31,00 0,2% Serras de Sudeste 11,00 14,00 25,00 27,00 28,00 0,2% Campanha Ocidental 13,00 20,00 21,00 26,00 27,00 0,2% Porto Alegre 2,00 3,00 4,00 5,00 5,00 0,0% Outras 9,00 13,00 19,00 18,00 17,00 0,1% Total geral 13.914,00 14.438,00 14.804,00 15.143,00 15.384,00 100,0%
  • 6. ÁREA CULTIVADA COM VIDEIRAS POR REGIÃO DO RS. Região 2003 2004 2005 2006 2007 % Caxias do Sul 27.868,85 29.725,74 30.115,18 30.550,47 31.363,42 81,5% Guaporé 1.081,66 1.337,29 1.429,76 1.524,74 1.634,78 4,2% Vacaria 1.112,81 1.291,97 1.360,34 1.441,72 1.558,71 4,0% Campanha Central 657,21 689,06 747,10 832,38 926,17 2,4% Frederico Westphalen 274,84 327,01 512,74 596,86 665,99 1,7% Serras de Sudeste 246,68 270,08 398,95 410,95 438,84 1,1% Montenegro 261,98 269,23 282,67 282,82 286,25 0,7% Lajeado-Estrela 169,16 208,43 225,11 243,47 243,97 0,6% Campanha Meridional 201,10 249,35 206,63 229,31 237,03 0,6% Sananduva 92,35 111,90 178,48 216,60 219,52 0,6% Gramado-Canela 174,06 180,15 184,37 193,57 200,74 0,5% Passo Fundo 105,80 112,49 126,45 128,52 170,11 0,4% Carazinho 198,76 203,97 150,36 174,63 165,24 0,4% Erechim 72,99 80,19 92,14 116,55 130,81 0,3% Santa Maria 95,88 101,94 102,62 107,76 110,82 0,3% Campanha Ocidental 32,26 65,23 68,19 86,98 92,38 0,2% Outras 17,71 39,04 55,30 60,70 60,45 0,2% Total geral 32.664,10 35.263,07 36.236,39 37.198,03 38.505,23 100,0%
  • 7. Janeiro a Dezembro Ano Méd.2002 a 2006 237,18 2007 225,92 -4,75% 2008 197,56 -12,55% 2009 222,14 12,44% 2010 215,05 -3,19% 2011 230,05 6,97% 2012 205,48 -10,68% Vinhos de Mesa Total
  • 8. *2012 Dados preliminares 10:08
  • 9. Ano Méd.2002 a 2006 5,09 2007 13,75 170,45% 2008 18,31 33,14% 2009 25,53 39,44% 2010 31,92 24,99% 2011 41,63 30,44% 2012 50,15 20,47% Sucos de Uva (Natural/Integral) Janeiro a Dezembro
  • 10. Ano Méd.2002 a 2006 5,90 2007 8,56 44,97% 2008 9,47 10,62% 2009 11,20 18,25% 2010 12,58 12,31% 2011 13,16 4,68% 2012 14,74 11,97% Espumantes e Moscateis Total Janeiro a Dezembro
  • 11. Ano Méd.2002 a 2006 22,38 2007 19,97 -10,77% 2008 17,01 -14,81% 2009 18,02 5,93% 2010 18,37 1,97% 2011 19,54 6,38% 2012 18,76 -4,01% Vinhos Viníferas TotalJaneiro a Dezembro
  • 12. Desafios para Vitivinicultura no RS • Produção, controle e certificação de mudas; • Assistência técnica e extensão rural para a viticultura (ATER); • Inovação e Transferência de Tecnologia para produção sustentável; • Renovação de vinhedos com orientação para o mercado e BPA; • Renovação de vinícolas – BPE e APPCC; Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
  • 13. Desafios para a Vitivinicultura no RS • Relação consistente e duradoura entre viticultor e indústrias processadoras • Programa de estímulo ao engarrafamento no RS (+ emprego, + renda, + tributos) • Ampliação de investimentos do Fundovitis para o Ibravin. (Gov. Tarso já aprovou 50%) • Promoção e acesso a mercados; • Redução e equalização tributária para sucos e vinhos, principalmente o ICMS. (Bahia – 12%)
  • 14. Desafios para Vitivinicultura no RS • Maior competitividade ao Suco de Uva. Incluir o suco de uva na cesta básica. ICMS de: – 0% para orgânicos com 100% de uva, – 7% para os sucos com 100% de uva e – 17% para néctares; • Definir políticas de ordenamento da produção, buscando equilíbrio entre a produção, estoques e comercialização; • Modernização do LAREN.
  • 15. Desafios da Vitivinicultura no Brasil • Maior integração das regiões produtores • Equalização e redução do ICMS para sucos e vinhos (Confaz) • Controle do Descaminho • Fiscalização Sanitária (MAPA e SEAPA-RS) • Defesa Comercial • Enoturismo como produto de promoção nacional e internacional
  • 16. Tendências - Mercado • Crescimento do consumo de vinhos – Vinhos finos – predominância importados – Vinhos mesa – concorrem com substitutos • Crescimento do consumo de sucos – Natural e Integral – 100% Uva – Néctar e Bebida de Uva • Crescimento do consumo de espumantes – Champagne, Cava, Prosecco, Asti – Espumantes Mercosul – Espumantes Brasil
  • 17. Tendências - Mercado • Este crescimento se dá para todos? – Produtos de qualidade – Marcas confiáveis e consistentes – Produtos diferenciados – Distribuição eficiente – Comunicação com mercado/consumidores – (rótulo, embalagem, degustação,) – Estratégia de Posicionamento
  • 18. Outras Tendências • Alianças Estratégicas - Cooperação – Cooperativa Nova Aliança (São Vitor, São Pedro, Santo Antonio, Linha Jacinto e Aliança) – Cooperativa Rosita e Cooperativa Sant’ana – Miolo Wine Group (Miolo, Randon, Lovara, Fortaleza do Seival, Almadén, Terra Nova, Bueno) • Venda vinho a granel – Retomar mercados para Vermute, Vinagre e outros subprodutos.
  • 19. Outras Tendências • Valorização Territorial – IGs ou Marca Coletiva – Aprovale – D.O. Vale dos Vinhedos – Asprovinho – I. P. Pinto Bandeira – Aprobelo – I.P. Monte Belo – Altos Montes – F. da Cunha e N. Pádua – Ass. Produtores da Campanha – Acavitis – Vinho de Altitude – SC – Vinhovasf – Vale do São Francisco – Vinhos do Brasil e Wines of Brasil – Suco de Uva 100% e Grape Juice 100%
  • 20. Outras Tendências • Competitividade – Redução de custos – Escala de produção – Distribuição – (produto acessível no mercado) – Reconhecimento e valorização (posicionamento) • Sustentabilidade – Menor agressão ao meio ambiente – Responsabilidade social – Produtos economicamente éticos
  • 21. Contatos: Alceu Dalle Molle Presidente do Conselho Deliberativo Ibravin Carlos Raimundo Paviani Diretor Executivo E-mail: paviani@ibravin.org.br Muito Obrigado Leocir Bottega Diretor Técnico E-mail: estatistica@ibravin.org.br