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Bolo De LimãO Siciliano
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Bolo De LimãO Siciliano

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  • 1. Compartilhar Denunciar abuso Próximo blog» Criar um blog Login CAFEZINHO DAS CINCO VOCÊ ESTÁ CONVIDADO! Mostrando postagens com marcador Bolos. Mostrar todas as postagens SEJA BEM VINDO!!! SEXTA-FEIRA, 4 DE SETEMBRO DE 2009 Bolo Coca Cola Muitas pessoas que visitam o "Cafezinho das Cinco", perceberam como gosto de um bolinho e sabem que há vários anos não bebo refrigerantes. O que chamou minha atenção neste bolo foi a combinação dos ingredientes, principalmente a coca cola. Tenho visto receitas de bolo que usam guaraná, fanta e a coca cola. Fiquei um pouco indecisa se deveria fazer esta receita, não sabia como ficaria o sabor do refrigerante depois do bolo pronto. Aceita um cafezinho? Agora respondo...simplesmente desaparece, ele fica muito fofinho, bom mesmo. TRANSLATER Uma receita para ser preparada muitas outras vezes. Escolha um idioma para traduzir esta página! Selecione o idioma VISITANTES Hiper Contador Visitante 364264 VISITAS ONLINE 5 online QUEM SOU EU LU C IA NA M AC Ê D O Nasci em Goiânia,
  • 2. sou meio goiana e meio mineira, moro em Brasília. Sou casada há 28 anos e tenho um casal de filhos já crescidos. Uma família linda. Me formei em Serviço Social, trabalhei durante algum tempo na área de saúde mas precisei seguir certos caminhos e abandonar outros. Creio em Deus, e que Ele está em todos os lugares que O deixamos entrar e que a melhor maneira de chegarmos a Ele é pela oração e através do amor. Acredito que somos responsáveis por nossas escolhas e por tudo que fazemos neste mundo e que sempre chegamos exatamente onde Bolo Coca Cola precisamos chegar. Ingredientes: VI S U A LI ZA R M E U PE R FI L C OM P L ET O 2 copos de açúcar 2 copos de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 copo de coca cola 6 claras em neve 6 gemas Cobertura Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado cafezinhodascinco@gmail.com 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml) Como Fazer Bata bem as gemas com o açúcar. Junte a farinha de trigo e a coca cola, batendo bem. Adicione o fermento em pó delicadamente. Acrescente as claras em neve mexendo de baixo para cima. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno 180o ate assar. Cobertura: Misture todos os ingredientes. Fure o bolo ainda quente com um garfo e regue com a mistura da cobertura. Sirva frio CADERNO DE RECEITAS Nota: O copo usado na medida equivale a 250ml. Acompanhamentos (24) Antepastos; Aperitivos e Entradas ( 10) Aves (26) Bebidas e Sucos (2)
  • 3. Bolachas e Biscoitos (17) Bolos (45) Caldos; Cremes e Sopas (2) Carne de Porco (9) Carnes (40) Doces; Sobremesas e Tortas (29) Massas (14) Molhos (20) Peixes e Frutos do Mar (13) Pães (17) Risottos e Arroz (10) PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS SE XT A- FEI R A , S ET E M BR O 0 4 , 20 0 9 12 C OM E N TÁ R I OS Roscas (1) Saladas (10) MA R C A DO RE S : BO LOS Salgados (9) Sanduíches (3) Tortas Salgadas (27) SEGUNDA-FEIRA, 24 DE AGOSTO DE 2009 Variedades para a Hora do Bolo caseiro Cafezinho (59) Zoom...Acervo pessoal (1) Como é aborrecido mexer com reforma de casa. Por mais que você Zoom...Desfile em casa (2) faça um planejamento e contrate funcionários qualificados, sempre Zoom...Espionando minha dispensa aparece algo no caminho para atrapalhar, isso sem falar dos (4) imprevistos. Zoom...Na horta (4) No final de um dia cansativo, nada melhor para relaxar que um Zoom...No jardim (3) bolo caseiro acompanhado por uma xícara de café. Zoom...No pomar (2) Zoom...No quintal (1) Zum...Zum...Zum...Dicas (7) Zum...Zum...Zum...Notícias (38) Zum...Zum...Zum...Selinhos (38) INGREDIENTES EM OUTRAS LÍNGUAS. Bolo de Laranja
  • 4. Ingredientes: Type word 2 laranjas descascadas em gomos e picadas 3/4 xícara (chá) de óleo English Enviar Consulta 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 1/2 xícara (chá) de açúcar ARQUIVO DO BLOG 2 colheres (chá) de fermento em pó ▼ 2009 (90) 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio Setembro (3) margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar Modo de Fazer: Agosto (11) Pré-aqueça o forno a 180°C. Julho (10) Unte muito bem uma forma redonda, com a margarina e polvilhe Junho (12) com farinha de trigo. Maio (16) Bata no liquidificador os pedaços de laranja, o óleo, os ovos e o Abril (9) açúcar até obter uma mistura homogênea. Coloque o líquido em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, o fermento e o Março (7) bicarbonato. Misture delicadamente até ficar homogêneo. Fevereiro (7) Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 45 Janeiro (15) minutos ou até espetar um palito e este sair seco. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. ► 2008 (318) Nota: O bolo possui um leve sabor de laranja. Quando prepará-lo novamente, pretendo regá-lo com uma calda de laranja. Fonte: Chocolatria PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS SE G U N D A - FEI R A , AG OS TO 2 4 , 20 0 9 24 C OM E N TÁ R I OS MA R C A DO RE S : BO LOS AGENDA DE ENDEREÇOS - BLOGS DE CULINÁRIA TERÇA-FEIRA, 11 DE AGOSTO DE 2009 100% Açúcar 4 Amigas na Cozinha
  • 5. A Quente e Frio Passados alguns dias...bolo para o cafezinho A Receita está no Meu Blog Agdá Hoje temos Bolo Cuca de Banana para o cafezinho. Depois de Aos 30 ficar sumida por uns dias o Cafezinho das Cinco merecia um bolinho. Estou no meio de uma reforma, vamos mudar para uma As Marias casa, o que atrapalha minhas voltinhas pela cozinha. As Minhas Receitas Este bolo é uma receita que vi no blog Quitandocas, da Glau, amiga As Receitas da Patanisca prendada daqui de Brasília. Ela faz deliciosos brigadeiros e As Receitas Lá de Casa miminhos para enfeitar a nossa casa. Avental Engomado O visual do meu bolo ficou diferente do que vi no Quitandocas, mas Bacalhau com Batata o sabor ficou muito bom. Perfeito para acabar com a minha Banquetes e Lanchinhos vontade de comer algo mais doce. Batuque na Cozinha Baunilha e Caramelo Blog do Bergamo Bom Apetite Bons Petiscos Brotas Brotos Brotoejas Café com Quitandas Café da Nysa Canela Moída Cantinho da Edilia Cantinho da Nani Caos na Cozinha Carpe Diem Casa de Farinha Chef Haruki by Joaninha Chocolatria Chocorango Bolo Cuca de Banana Chucrute com Salsicha Farofa Cinara's Place Ingredientes: Cinco Quartos de Laranja 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo Coisas Simples 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado Colher de Tacho 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia Come-se 1 colher (chá) de canela em pó Comidinhas da Miss 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada Comidinhas do Bem 1/3 xícara de nozes picadas Cozinha & Coisinhas Cozinha Cani Massa Ingredientes: Cozinha com Tomates 2 xícaras (chá) de farinha de aveia Cozinha da Drica 1 xícara (chá) de farinha de trigo Cozinha da Fabi
  • 6. 1 colher (chá) de sal Cozinha da Iliane 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar Cozinha da Risonha 4 ovos Cozinha do Alemão 1/2 xícara (chá) de óleo Cozinha Magia 1/4 xícara (chá) de água Cozinha Pequena 1 colher (sopa) de fermento em pó Cozinha Quente 4 bananas nanicas maduras cortada em rodelas Cozinha Temperada Modo de Fazer: Cozinha Travessa Farofa: Misture todos os ingredientes numa tigela e misture com as pontas Cozinha Turca dos dedos até formar uma farofa. Cozinha é Poesia Massa: Cozinhar com os Anjos Bata as claras em neve. Misture a farinha de aveia com a farinha Cozinhas do Mundo de trigo, junte o sal e reserve. Bata o açúcar com as gemas até Cucchiaio Pieno formar um creme claro. Sem desligar a batedeira, acrescente Cuecas na Cozinha alternadamente a mistura de farinhas, o óleo e a água. Bata até Cupcakes ficar um creme homogêneo, desligue a batedeira, acrescente o Da Cachaça pro Vinho fermento e adicione claras em neve. Da Caipirinha ao Cafezinho Unte uma forma redonda de 25cm de diâmetro. Despeje metade da Dadivosa massa, espalhe as bananas, cubra com o restante da massa. Espalhe a farofa e asse a 180°C em forno pré-aquecido. Delishville Notas: Delícia Substituí as nozes por amêndoas em lâminas, ligeiramente tostadas. Delícias & Companhia Amassei uma banana e acrscentei à massa. As restantes cortei em Delícias da Priscila rodelas e usei conforme a receita (sugestão da Glau). Delírios Gourmet Acrescentei mais 1 xícara (chá) de água à massa (achei a que a Devore-me massa estava "pesada"). Discípula na Cozinha Fonte: Quitandocas Divina Cozinha Divina Gula Doce Casinha Doces Encontros Elvira's Bistrot Entre Agulhas e Panelas Experiências na Cozinha Feijoada Completa Fiel ao Tacho Figo Lampo Flagrante Delícia Food Talk Frango com Banana From Our Home to Yours Fui para a Cozinha Geléia de Rosas
  • 7. Goles & Nacos Gourmandise Gourmets Amadores Idéias a la Carte Japodecasar Jardim de Sabores Kafka na Praia L'amour dans L'assiette La Cucinetta La Vida en Bueno Aires Les Socières Bistro Luisa Alexandra Madames na Cozinha Magia na Cozinha Manga com Pimenta Mangia Che Te Fa Bene Manjar de Idéias Doces Mastigando.com Melhor da Cozinha Menos Calorias, Mais Vida Mesa para 4 Meu Blog de Receitas Mixirica Moqueca com Pimenta Na Batedeira Na Cozinha da Lu Naco Zinha No Calor do Fogão No Céu da Boca No Soup For You O Universo Gastronômico de Josy Marmello Ora, Pitangas!!! Os Meus Sabores Ovo Estrelado Panela de Cobre Panna Cotta Papel Manteiga Paprika na Feijoada Passos de Gourmet Pecado da Gula
  • 8. Piacèvole Gastronomia Pimenta Chocolate Pimenta Verde Pitadas de Sabor e Arte Pitadinhas Pra Ver e Comer Prato Fundo Prato-à-Porter Pratos e Travessas Princesa Urbana Pão, Bolos & Cia Quattro Ragazze Brasiliane Nella PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS TE RÇ A - FEI R A , A G OS T O 11, 2 0 0 9 19 C OM E N TÁ R I OS Cucina Italiana Quiche de Macaxeira MA R C A DO RE S : BO LOS Rainhas do Lar Ratatouille Receita do Chef SEXTA-FEIRA, 24 DE JULHO DE 2009 Receita Passo a Passo Bolo Mármore diferente Receitas da Filipa Receitas de Entradas e Petiscos Acho interessante como as receitas vão passando de uma cozinha Receitas Uruguai-Brasil para outra, incorporando novos ingredientes e ganhando novos Rocambole sabores. A receita basica deste bolo é um Bolo de Iorgute - Trem Rosmarino e Prezzemolo Bom, que recebeu um toque especial no Comidinhas do Bem e agora Sabor chegou para o nosso Cafezinho das Cinco. Sabor Saudade Uma variação deliciosa do já tradicional Bolo Mármore. Sabor Sonoro Difícil saber qual é mais gostoso. Na dúvida faça os dois, assim você Sabores & Aromas agradará a todos. Sabores da Alma Sabores da Lica Sabores de Canela Sal, Mel e Cia Saladiche Segredos da Mimi Senhor Prendado Simplesmente Delícia Sopa Vermelha Tachos de Ensaio Technicolor Kitchen Tempo de Purim Tertúlia de Sabores The Cookie Shop
  • 9. The Inner Life of Food Three Fat Ladies Trem Bom Trivial ou Nem Tanto Um Q A4 Umbigo no Fogão Vida Prática Vitamina ABC Vó Mindoca Zakuskas Água na Boca COZINHAS DO MUNDO CADERNO DE ENDEREÇOS - BLOGS DIVERSOS Academia dos Livros Agradável (Decor) Alguma Bossa (Decor) Alho, Passas & Maçãs Amiga da Moda Ana Claudia Cavalcanti (Decor) Anastácia na Feira Atitude
  • 10. Bistrô Pimenta Blog do Eduardo Girão Blog do Luiz Horta Braun Café Brincando de Chef Casa da Chris Cheiro de Mato Chá das Panelas Cine Bistrot De(coeur)ação (Decor) Desculpe a Poeira Design de Interiores (Decor) Destemperados E-Boca Livre E-Glam Bolo Mármore de Iogurte com Goiabada Espaço Gourmet Ingredientes: Espaço Mome 2 ovos Espressa-Mente 250ml de iogurte natural sem açúcar Estilo 3/4 de xícara (chá) de açúcar Gastronómicas ½ xícara (chá) de óleo vegetal 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Gourmet Blasé 1 colher (sopa) de fermento em pó Guloseima 1 colher (sopa) de rum Josimar Melo 200grs de goiabada cascão Jussara Voss 100ml de água Li Por Aí Modo de Fazer: Luciana Froes Pre-aqueça o forno – 180oC. Unte uma forma com manteiga e Lá em Casa salpique farinha de trigo. Derreta a goiabada em cubinhos com a Marcelo Katsuki água e deixei amornar. Coloque o iogurte, ovos, açúcar, baunilha, Por Onde Andei óleo e rum numa vasilha. Numa outra coloque a farinha e o Pra Quem Quiser Me Visitar... fermento peneirados. Despeje os líquidos na mistura de farinha e Que Bicho Me Mordeu com uma colher de pau misture tudo, tomando cuidado para não misturar demais. Separe 1/2 xícara da massa e junte a goiabada Seja Bem Vinho molinha.Ponha a massa de iogurte na forma e depois incorpore a Studio da Lú (Decor) massa de goiabada, mescle suavemente com um garfo e leve ao Um Litro de Letras forno por 45 min aproximadamente. Retire do forno, deixe esfriar na forma por 10 minutos e desenforme. Nota: NA MESA DO CAFEZINHO DAS CINCO VOCÊ SEMPRE Substituí o rum por pinga, com foi sugerido pela Valentina e Laila. ENCONTRA OS AMIGOS Fonte: Comidinhas do Bem
  • 11. Seguir Google Friend Connect Seguidores (358) Mais » Já é um membro?Fazer login CLICK E VISITE!!! PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS SE XT A- FEI R A , J U L H O 2 4 , 2 0 0 9 33 C OM E N TÁ R I OS MA R C A DO RE S : BO LOS SEXTA-FEIRA, 3 DE JULHO DE 2009 Bolo de Maçã delícia Receitas CyberCook! Hora de preparar um bolo para o final de semana, as opções são tantas que me perco entre as anotações. Decido por este bolo que combina maçã e amêndoa. Gostei do resultado, é um bolo que pode ser servido acompanhado por uma xícara de café ou chá, e também como sobremesa junto com sorvete de creme.
  • 12. SLOW FOOD BRASIL Novo site do Terra Madre Brasil está no ar Revista do IDEC publica texto sobre livro Slow Food, de Carlos Petrini Terra Madre Brasil 2010 Siga o Slow Food Brasil no Twitter Sete novos produtos brasileiros entram para a Arca do Gosto BUSCA DE BLOGS Bolo de Maçã Delícia Ingredientes: 4 maçãs médias 1 colher (sobremesa) de canela 1 colher (sopa )de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 colher de (sobremesa) de feremento em pó 1/4 xícara (chá) de óleo 1/4 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de açúcar PAUSA PARA O suco de 1 laranja CAFEZINHO. 2 ovos
  • 13. uma pitada de sal 1/2 xícara (chá) de amêndoas cortadas grosseiramente ou em lascas 1 colher (sopa) de geléia de laranja 5 colheres (sopa) de vinho do Porto Modo de Fazer: Liga-se o forno nos 200º. Descascam-se as maçãs e corte cortam-se em quadradinhos. Misture as maçãs com 1 colher (sopa) de açúcar e um pouco de canela, reserve. Em uma vasilha coloque, os ovos inteiros, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, o sal, a canela, o óleo, o suco de laranja e as amêndoas. Bata bem. "Aqueles que passam Unte uma forma de aro removível com mateiga e polvilhe com por nós, não vão sós, farinha de trigo. não nos deixam sós. Distribua na base uma camada de maçãs e junte o restante das Deixam um pouco de maçãs à massa. Coloque a massa sobre as maçãs. Leve ao forno. si, levam um pouco de nós." Enquanto o bolo assa prepare o brilho. (Antoine di Saint - Misture a geléia e o vinho do Porto. Exupéry) Depois de assado desenforme o bolo, deixando as maçãs viradas para cima. Passe o brilho sobre as maçãs. "A culinária é a mais Nota: nobre das artes; Passei o brilho e virei o bolo novamente para que as maçãs ficassem objetiva, concreta, na parte inferior, ou seja voltadas para baixo. jamais abstrata, a que Achei o bolo com pouco açúcar, perfeito para acompanhar o está ligada a vida e a sorvete. saúde humana." (Cora Coralina) "Cozinhar não é serviço meu neto, disse ela. Cozinhar é um modo de amar os outros." (Mia Couto - O Fio das Missangas) "Quando nós bebemos café, as idéias marcham como um exército." (Honoré de Balzac) "Que a comida seja teu alimento e o alimento tua medicina." (Hipócrates) "O diálogo à mesa é
  • 14. importante como aquilo que se come. Por isso, sejamos mágicos, comendo e falando com elegância." (Patricia Perez e Josp Ribas - La Etiqueta en la Mesa) "A culinária e a poesia são irmãs." (Eça de Queiroz) PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS SE XT A- FEI R A , J U L H O 0 3, 20 0 9 21 C OM E N TÁ R I OS "A simplicidade é o mais difícil dos MA R C A DO RE S : BO LOS temperos." (Claude Troisgros) "A fome só se satisfaz DOMINGO, 21 DE JUNHO DE 2009 com a comida e a fome Bolo de Paçoquinha para "Quadrilha de imortalidade da alma com a própria Gastronômica" imortalidade. Ambas são verdadeiros instintos." (Fernando Pessoa) “Só nós humanos podemos sentar à mesa com o amigo frustrado, colocar-lhe a mão no ombro, tomar com ele um copo de vinhoe trazer- lhe consolação e esperança." (Leonardo Boff) Festa Junina é uma festa bem brasileira, comemorada de Norte a "Numa velha receita Sul do páis, no campo e na cidade. Na mesa não pode faltar as de doce ou de bolo há comidas tradicionais. A animação fica por conta das músicas, uma vida, uma quadrilha, arrasta pé e a fogueira. Os fogos de artifício iluminam e constância, uma as bandeirolas colorem a festa. capacidade de vir Pensando nisso, a amiga Anna Kadja - Eu Mulher Atual - está vencendo o tempo sem promovendo a "Quadrilha Gastrnômica na Blogosfera". vir transigindo com as Para participar da festança preparei um Bolo de Paçoquinha. modas (...)" (Gilberto Freyre)
  • 15. Gostoso e próprio para a ocasião, ele vai surpreender as comadres. “Depois de uma boa refeição, pode perdoar-se a todos, até mesmo aos parentes." (Oscar Wilde) “São as comidas que, enquanto cozinham, vão transformando o dia de quem está ali ao seu redor. Comê- las é só o epílogo." (Marcos Benassi na coluna da Nina Horta, na Folha de São Paulo) "O café deve estar quente como o inferno, ser negro como o diabo, puro como um anjo e doce como o amor." (Charles Maurice de Talleyrand) "Café é ouro do homem comum, e como o ouro traz a toda pessoa luxo e nobreza." (Abd al Qadir) "Os mais poderosos ingredientes de uma refeição são as pessoas que a compartilham." (Kathy Lette) "Café de acordo com as mulheres da Dinamarca, é para o corpo o que a Palavra de Deus é para a alma." (Karen Blixen) "“Somos nós que, ao
  • 16. cozinhar, transformamos os alimentos? Pretensão besta: são as comidas que, enquanto cozinham, vão transformando o dia de quem está ali ao seu redor. Comê-las é só o epílogo.” (Nina Horta) "A melhor roda de amigos está onde a bebida é honesta, as doses são generosas, os petiscos são maravilhosos, os banheiros são impecáveis, tem uma música que você adora, não precisa dar gorjeta, não tem hora de fechar, o desconto é de 100% para os amigos e a descontração é total. Sua casa." (Jaguar) Bolo de Paçoquinha Ingredientes: 1 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de açúcar refinado 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de paçoquiinha de boa qualidade esfarinhada com as mãos 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 ovos Modode Fazer: Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas e bata muito bem até formar um creme fofo. Desligue a batedeira, acrescente o leite e misture com uma colher. Junte a paçoquinha e misture
  • 17. novamente. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento e mexa levemente. À parte bata as claras em neve e misture à massa cuidadosamente, em movimentos de baixo para cima até que fique uma mistura homogênea. Coloque numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio, previamente aquecido. Cobertura Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar refinado 1 xícara (chá) de paçoquinha esafarelada com as mãos 1/2 xícara (chá) de leite Modo de Fazer: Mexa tudo e leve ao fogo bando, mexendo de vez em quando. Deixe até ferver e ficar uma mistura homogênea. Desligue e cubra o bolo ainda quente. Fonte: Mundo Mulher FEVEREIRO 2010 D S T Q Q S S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Live Traffic Feed Curitiba, Parana arrived from images.google.com.br on "Cafezinho das Cinco" Annonay, Rhone-Alpes arrived from docinhosemiminhos dasweetsofia.blog spot.com on "Cafezinho das Cinco" Rio De Janeiro, Rio de Janeiro arrived from casadfarinha.blogspot.com on "Cafezinho das Cinco" Contagem, Minas Gerais arrived from images.google.com.br on "Cafezinho das Cinco: Bolo Coca Cola" Taguatinga, Tocantins arrived from co114w.col114.mail.live.com
  • 18. on "Cafezinho das Cinco" Uberlândia, Minas Gerais arrived from comidinhasdobem.b logspot.com on "Cafezinho das Cinco" São Paulo, Sao Paulo arrived from chocorango.blogspot.com on "Cafezinho das Cinco" Kusadasi, Izmir arrived from decoracasa.blogspot.com on "Cafezinho das Cinco" São Paulo, Sao Paulo arrived on "Cafezinho das Cinco: Xícaras, xícaras e mais xícaras" São Paulo, Sao Paulo arrived from google.com on "Cafezinho das Cinco: "São Benedito" - Santo protetor dos cozinheiros." Watch in Real-Time Options>> Popular Pages Today 1. Cafezinho das Cinco 65.15% 2. Cafezinho das Cinco: Feijão Tropeiro, uma receita da deliciosa cozinha mineira 8.01% 3. Cafezinho das Cinco: Receita de frango rápida e fácil 4.33% 4. Cafezinho das Cinco: Bolachas e Biscoitos 4.22% PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS DO M IN G O , J U N H O 21 , 20 0 9 34 5. Cafezinho das Cinco: CO M EN T ÁR I OS Bolos 3.90% MA R C A DO RE S : BO LOS 6. Cafezinho das Cinco: Doces; Sobremesas e Tortas 3.57% 7. Cafezinho das Cinco: Lanche da tarde 3.03% QUARTA-FEIRA, 17 DE JUNHO DE 2009 8. Cafezinho das Cinco: Carne Bolo com sabor de lembrança cozida, uma receita muito conhecida 2.92% Queria comer um bolo simples, daqueles que tem sabor de infância 9. Cafezinho das Cinco 2.49% e perfume da cozinha da casa de vó. Me veio na lembrança um bolo 10. Cafezinho das Cinco: Carne de limão que minha mãe fazia, fofinho e com um glacê açucarado assada, diferente 2.38%
  • 19. por cima...delícia pura. Procurei uma receita e encontrei esta do site Panelinha. O nome do bolo já diz tudo, Bolo Delícia de Limão. Um único senão, na imagem que tenho guardada a camada de glacê ficou fina embora VOLTE SEMPRE! perfeita para o bolo, uma exigência colhida na memória. O cafézinho das cinco foi regado de lembranças e conversas felizes, terminando com um emocionado comentário do meu marido: "Minha mãe fazia este bolo."
  • 20. Bolo Delícia de Limão Massa Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 220g de manteiga em temperatura ambiente 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 1 xícara (chá) de leite raspas de 2 limões manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar Modo de Fazer: Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Passe pela peneira a farinha e o sal. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que fique um creme fofo. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão e o fermento, misture com uma espátula e transfira para a fôrma. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos. Num prato grande, desenforne o bolo e espalhe o glacê com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a
  • 21. seguir. Glacê Ingredientes: 1/3 xícara (chá) de suco de limão coado 2/3 xícara (chá) de açúcar Modo de Fazer: Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar. Reserve. Fonter: Panelinha
  • 22. PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS QU A RT A - FEI R A , J U N H O 17 , 2 0 0 9 32 C OM E N TÁ R I OS MA R C A DO RE S : BO LOS QUARTA-FEIRA, 10 DE JUNHO DE 2009 Madeleines e cafezinho As Madeleines são saborosas e um acompanhamento perfeito para o famoso cafezinho. Estas são muito delicadas e possuem um leve aroma e sabor de chocolate e canela. Prove e você vai entender porque elas fazem tanto sucesso.
  • 23. Madeleines de Chocolate e Canela Ingredientes: 2 ovos ½ xícara + 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 ½ colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (sopa) de chocolate em pó ¼ xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar 80g de manteiga sem sal derretida Modo de Fazer: Derreta a manteiga e deixe esfriar ligeiramente. Numa tigela, peneire a farinha, a canela, o sal e o chocolate; acrescente o açúcar. Junte as gemas à mistura de ingredientes secos e bata na batedeira formando um creme. Acrescente o fermento em pó e mexa com uma espátula. Em uma tigelinha, bata levemente as claras com um garfo, sem deixar espumar. Junte-as aos outros ingredientes. Por fim, acrescente a manteiga e misture vigorosamente para incorporar tudo. Transfira a massa para as forminhas de Medeleines, enchendo-as somente até a metade. Leve ao forno e asse a 200°C por mais ou menos 10 minutos. Verifique se já estão assadas fazendo o teste do palito. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme as Madeleines ainda quentes, caso contrário podem grudar nas forminhas. Notas: Caso as forminhas de Madeleines não sejam de silicone, unte-as
  • 24. com manteiga. Derreta a manteiga no microondas ou em banho-maria. Substituí o cacau em pó da receita original por chocolate em pó. Diminuí a quantidade de chocolate usado na receita. Alterei um pouquinho modo de preparar a receita, ela está aqui. Fonte: Technicolor Kitchen
  • 25. PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS QU A RT A - FEI R A , J U N H O 10 , 2 0 0 9 25 C OM E N TÁ R I OS MA R C A DO RE S : BO LA C H AS E BI S C OI T OS , BO LOS SEGUNDA-FEIRA, 25 DE MAIO DE 2009 Bolo para acompanhar o cafezinho Para as tardes frias e preguiçosas do final de semana, nada melhor que um bolo saindo do forno para acompanhar o cafezinho. O Bolo de Banana e Caramelo está no blog Technicolor Kitchen, uma dessas receitas que assim que li já anotei para fazer. Fiz poucas alterações na receita, as modificações estão marcadas (*). O meu bolo não ficou muito fotogênico, mas o sabor...é muito bom. Confira!
  • 26. Bolo de Banana e Caramelo Bolo Ingredientes: 2 xícaras (280g) de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela ½ colher (chá) de noz-moscada ralada ¼ colher (chá) de cravo em pó 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 3 ovos grandes 1 ¼ xícaras (300ml) de óleo vegetal de sabor suave 1 ¾ xícaras (350g) de açúcar 1 colher (sopa) de baunilha ¾ xícara (75g) de nozes picadas grosseiramente 85g (3oz) de chocolate amargo em pedaços pequenos 3 bananas maduras em cubinhos Caramelo Ingredientes: ½ xícara (88g) de açúcar mascavo – aperte-o na xícara na hora de medir 2 colheres (sopa) de leite integral 4 colheres (sopa) (56g) de manteiga sem sal picada Modo de Fazer: Bolo: Polvilhe juntos a farinha, a canela, a noz-moscada, o cravo moído*, o sal e o bicarbonato de sódio. Na tigela grande da batedeira, bata os ovos, o óleo e o açúcar com o batedor em formato de pá, em velocidade média, por 2-3 minutos. Raspe as laterais da tigela com
  • 27. uma espátula de borracha/silicone para assegurar que o açúcar seja bem incorporado. Junte a baunilha e bata por mais 30 segundos. Em velocidade baixa, acrescente os ingredientes peneirados aos poucos e bata para incorporá-los à massa; raspe novamente as laterais da tigela com a espátula. Acrescente as nozes, o chocolate* e as bananas e misture gentilmente com a espátula – não bata em excesso. *Acrescente o fermento em pó e mexa cuidadosamente. Unte bem com manteiga uma forma com buraco no meio com capacidade para 12 xícaras de massa e polvilhe com farinha; pré- aqueça o forno a 180ºC. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente de 50 minutos – faça o teste do palito. Caramelo: Combine todos os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo até ferver, mexendo algumas vezes para que não queimem. Deixe ferver por uns 5 minutos e então remova do fogo. Ao retirar o bolo do forno, faça furinhos nele usando um palito de dente e imediatamente regue-o com o caramelo, aos poucos, para que toda a cobertura seja absorvida pelo bolo. Se “poças” de caramelo se formarem na superfície do bolo, perfure-o mais vezes. Deixe o bolo esfriar completamente sobre uma gradinha antes de desenformar – caso contrário, pode grudar. Notas: *Não usei cravo em pó nem o chocolate amargo. *Acrescentei 1 colher (sopa) de fermento em pó. Assim que cobri o bolo com a calda já formou a casquinha, furei o bolo novamente para que um pouco do caramelo penetrasse no bolo. Usei banana prata. Fonte: Technicolor Kitchen
  • 28. PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS SE G U N D A - FEI R A , M AI O 2 5, 2 0 0 9 33 C OM E N TÁ R I OS MA R C A DO RE S : BO LOS QUARTA-FEIRA, 6 DE MAIO DE 2009 Um leve gostinho de limão Bolos e bolachinhas com leve sabor cítrico, eu adoro. Para estrelar esta receita o escolhido foi o Limão Siciliano, bastante perfumado e pouco ácido, é perfeito para este bolo.
  • 29. Bolo de Limão Siciliano Massa Ingredientes: 4 ovos inteiros 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar 8 colheres (sopa) de leite 250g de manteiga sem sal 2 colheres (chá) de fermento em pó raspas de 1 limão siciliano Cobertura Ingredientes:
  • 30. 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano 4 colheres (sopa) de água 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro cascas picadinhas de limão siciliano (sem a parte branca) Modo de Fazer: Massa: Bata os ovos e o açúcar e as raspas do limão até obter um creme fofo amarelo claro.Acrescente a manteiga aos poucos, com a batedeira bem lenta. Coloque a farinha peneirada também aos poucos, intercalando com as colheres de leite. Quando estiver bem homogêneo, acrescente o fermento e misture gentilmente. Unte com manteiga e farinha uma assadeira com furo no meio (25cm de diâmetro) e forre o fundo com papel manteiga (se quiser, assim será mais fácil ao desenformar). Asse em forno pré-aquecido por aprox. 45 minutos, 190ºc. Cobertura: Dissolva numa panela o açúcar de confeiteiro, o suco do limão e a água. Junte os pedacinhos da casca. Deixe formar uma calda fina, em fogo baixo. Está pronto quando pingar um pouco da calda numa superfície fria e uma bolinha se formar, porém continuará molinha. Depois de pronto e morno, desenforme o bolo de maneira que fique com a parte dourada pra cima, fure-o com palito de churrasco e regue com a calda ainda quente ou morna. A calda é do tipo azedinha. Se preferir pode substituir o limão siciliano por laranja, mas não coloque a água, coloque 8 colheres de sopa de suco de laranja. PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS QU A RT A - FEI R A , M A I O 0 6 , 20 0 9 18 C OM E N TÁ R I OS
  • 31. MA R C A DO RE S : BO LOS QUINTA-FEIRA, 16 DE ABRIL DE 2009 Bolo da amiga "Era uma vez um bolo que foi feito para ser oferecido à uma amiga. A amiga gostou tanto que pediu a receita. A receita do bolo passou de amiga para amiga e ficou conhecido como o Bolo da Amiga." Esta foi a explicação que encontrei para o nome deste bolo que tenho no meu caderno de receitas. Já fiz várias vezes, em diversas ocasiões e todos gostam bastante. Lendo a receita pode parecer que ele fica muito doce, mas garanto que não. Vai por mim, faça e ofereça a uma amiga querida, ela também vai querer a receita. Bolo da Amiga Ingredientes: 5 ovos 3 copos de farinha de trigo 2 copos de açúcar 1 copo de leite quente 1 colher (sopa) de fermento em pó 100g de coco ralado hidratado com um pouco de água 1 lata de leite condensado
  • 32. Modo de Fazer: Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma sempre batendo. Acrescente o açúcar, o leite, a farinha de trigo e bata mais alguns minutos. Por último junte o fermento em pó e mexa cuidadosamente. Unte uma assadeira retangular grande e polvilhe com farinha de trigo. Ponha a massa na assadeira e espalhe o coco ralado por cima. Leve para assar. Depois que o bolo já estiver assado, mas ainda quente, despeje o leite condensado sobre ele. Notas: O coco deve ser espalhado sobre a massa do bolo ainda crua. O copo usado como medida é de 250g.
  • 33. PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS QU I N TA - FEI R A , A BR I L 1 6 , 2 0 0 9 39 C OM E N TÁ R I OS MA R C A DO RE S : BO LOS TERÇA-FEIRA, 14 DE ABRIL DE 2009 Chocolate tentação O tradicional Bolo de Chocolate foi a receita escolhida para marcar a comemoração do período de Páscoa.
  • 34. Bolo de Chocolate Ingredientes: 1 xícara (chá) de manteiga 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 lata de leite condensado 4 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de leite Cobertura Ingredientes: 1/2 lata de leite condensado 1 1/2 xícaras (chá) de leite 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga Modo de Fazer: Bolo: Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme. Acrescente as gemas e bata bem até o creme ficar claro. Junte os demais ingredientes batendo sempre. Pare de bater e junte as claras em neve. Misture cuidadosamente. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Ponha a massa do bolo na forma e leve ao forno preaquecido. Cobertura: Leve os ingredientes da cobertura ao fogo e misture bem. Deixe no fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fure o bolo ainda quente e passe a cobertura, também quente, sobre
  • 35. ele. Se desejar, salpique chocolate em lascas ou chocolate granulado sobre a cobertura de chocolate. PO S TA DO P O R LU C I A N A M A CÊ D O ÀS TE RÇ A - FEI R A , A BR I L 1 4 , 2 0 0 9 19 C OM E N TÁ R I OS MA R C A DO RE S : BO LOS Postagens mais recentes Início Postagens mais antigas Assinar: Postagens (Atom)