Clima y Suelo Clase 2
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Clima y Suelo Clase 2 Clima y Suelo Clase 2 Presentation Transcript

  • Frutales de Hoja Persistente Clima y Suelo
  • Distribución mundial
  • 32°LS
  • 32°LS
  • Características climáticas de la zona frutícola de Chile
    • Clima mediterráneo (templado a templado cálido).
    • Cuatro estaciones bien marcadas.
    • Bajas temperaturas invernales
    • Lluvias concentradas en los meses invernales.
    • Estación seca prolongada.
    • Larga estación de crecimiento (Sept- Marzo)
    • Riesgo de heladas medio a alto.
  • 32°LS
    • “ ...el desarrollo y crecimiento de los vegetales está directamente influenciado por la temperatura, ya que ésta regula los procesos metabólicos que llevan a cabo las plantas...”
  • Efectos de la temperatura en el frutal
    • La temperatura en el árbol frutal afecta los siguientes procesos:
      • Sincronización de eventos fenológicos
      • Ritmo de crecimiento vegetativo
      • Transpiración
      • Polinización
      • Cuaja
      • Crecimiento del fruto
  • Ciclo fenológico del palto en la zona de Quillota
  • Temperatura en floración
  • Temperaturas/floración-fecundación-cuaja
  •  
  •  
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  • Cuaja
    • > 20ºC en el día
    • > 10ºC en la noche
    Duración Floración – Tenor temperatura – Cuaja Ej. Edranol
  • Temperatura
    • Requerimientos hídricos
    • Desarrollo y maduración de la fruta
    • Calidad de la fruta
      • Calibre
      • Dulzor
      • Color
      • Apariencia
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  • Origen
  • Distribución mundial
  • Distribución mundial
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  • 17 º 30'S 56 º 32'S
  •  
  • Temperaturas invernales
      • Frutales de H. Caduca
      • Frutales de H. Persistente
    Acumulación de frío Resistencia a las bajas temperaturas
  • Clasificación de las Heladas
    • Heladas otoñales o tempranas
    • Heladas invernales
    • Heladas primaverales o tardías
  • Factores que inciden en la magnitud del daño de una helada
    • Tejido u órgano afectado
    • Estado fenológico del árbol
    • Duración de helada
    • Intensidad de la helada
    • Ubicación geográfica del huerto
    • Condición del suelo
  • Heladas Invernales
    • Los frutales de hoja persistente son sensibles a las bajas temperaturas invernales, pues no poseen mecanismos de resistencia a las bajas temperaturas.
    • Ej. de sensibilidad a las bajas temperaturas invernales:
      • Cítricos: < -2ºC Manzanos: <-25ºC
      • Olivos:< -5ºC Durazneros:<-15ºC
      • Paltos:<- 1.1ºC
  • Heladas Primaverales
    • Afectan tanto a frutales de hoja caduca como de hoja persistente.
    • Las heladas primaverales se pueden clasificar en:
      • Helada por advección
      • Helada por irradiación
      • Helada por evaporación
  • Métodos de defensa contra las heladas
    • Indirectos :
      • Especies y variedades resistentes.
      • Emplazamientos adecuados
      • Técnicas de cultivo apropiadas
    • Directos
      • Calefactores
      • Ventiladores
      • Anticongelantes
      • Riego por aspersión
  •  
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  • Resistencia a las bajas temperaturas
  • Cítricos
    • Lima -1.5 ºC
    • Limoneros -2.0 ºC
    • Naranjos -3.0 ºC
    • Pomelos -3.5ºC
    • Mandarinos -4.0ºC
  •  
  • Manejo de suelo libre de malezas
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  • Viento
  • Viento
    • Brisa < 13ºC Formación de paltines.
    • Limita trabajo de abejas.
    • Desganche
    • Deformación de árbol
    • Aborto de fruta
    • Deshidratación
    • Daño de hojas
    • Russet de fruta
    • Calidad de fruta
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  • Clima y cítricos
    • Principal limitante: Heladas
    • Sensibilidad
      • Limoneros <-0.9ºC
      • Pomelos, mandarinos y naranjos <-2.5ºC
    • Clemenules y Navel Late muy sensibles a estrés hídrico en floración.
    • Acumulación de Grados días limitante en zonas costeras
    • Fruta temprana en IV región
  • Clima y Cítricos
    • Tº entre 25 a 30º C óptimas
    • Tº de >35ºC reducen act. Fotosintética
    • Valores de 15 a 20º favorecen la producción de polen viable
    • Desarrollo del fruto determinado en mayor medida por bajas tº nocturnas
    • Ideal día noche 20/25ºC.
    • Tº bajo 15ºC estimulan el cambio de color (carotenoides)
    • Licopenos aumentan su concentración con climas cálidos.
  • Clima y cítricos
    • Tº es el factor más influyente para la concentración de SS.
    • A > Tº, > relación SST/A.
    • Rango 15/30ºC noche/día > contenido de SST.
    • Climas secos y con > amplitud térmica producen frutos más rugosos, ovoides y alargados.
    • Tº elevadas y alta HR acelera la senescencia de la piel
    • Calidad interna de la fruta y la piel son afectadas negativamente por lluvias en precosecha.
  • Clima y Paltos
    • Principal limitante: heladas
    • Exigentes en Tº en floración y cuaja (dicogamia, traslape, abejas).
    • Tº min para fecundación cv tipo B 25ºC día y 10ºC noche. Tipo A 23ºC/10ºC día/noche.
    • HR: Afecta viabilidad de granos de polen y receptividad de estigmas, ideal > 50%.
    • Viento: Afecta cuaja, aborto, daño frutos, retrasa cosecha.
  • Suelo
    • Drenaje
    • Profundidad
    • Topografía
    • Caract. Químicas
    • Nutrición
    • Salinidad
    • Carbonatos
    • Erosión
    • Suelo :
    • Pendiente
    • Topografía
    • Exposición
    • Profundidad
    • Estructura
    • Textura
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  • Plantación en camellones a 7 x 3
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  • Salinidad/suelo-agua
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  • Suelo y Cítricos
    • Profundidad. > 80 cm
    • Permeabilidad: 20 a 25 cm/h
    • Pendiente: camellones orientados a favor de la máx. pendiente.
    • Cloruros: Toxicidad comienza en 10 meq/L (ext. Sat.). Niveles foliares > 0,4% indican problema.
    • Na: nivel Crítico 15 meq/L (ext sat). Niveles foliares > 0,25% indican toxicidad.
    • B: Max. 1 mg/L (ext sat) y 260 ppm foliar.
    • Salinidad: 2 mmhos/cm ext sat; 0,75 mmhos/cm en agua.
    • pH: 5 – 8,5.
    • Carbonatos < 5% (Cal activa)
  • Suelo Paltos
    • Drenaje: Muy sensible a asfixia radicular.
    • Permeabilidad: >20 cm/h
    • Textura: Ideal franco arenosos.
    • Profundidad: En cerro > 35 cm, en plano> 100 cm.
    • Pendiente: < 100%
    • M.O.: >1%
    • Salinidad: 2 mmhos/cm ext sat; 0,75 mmhos/cm en agua.
    • pH: idela 5,5 a 6,5.
    • Cloruros: 5 meq/L.
    • Carbonatos: <2%