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  • 1. La Botánica en la Ingeniería agrícola J. Ascaso y J. Yera Área de Botánica Departamento de Agricultura Escuela Politécnica Superior Universidad de Zaragoza
  • 2. La Botánica en la Ingeniería agrícola Titulación Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
  • 3. Botánica Ciencia que tiene como objetivo el conocimiento de las plantas Ingeniería agrícola Aplicación de los conocimientos científicos y técnicos a la resolución de las necesidades del hombre en el manejo de las plantas y animales
  • 4. I semestre II semestre CURSO 1 Matemáticas I Matemáticas II Física I Física II Química I Química II Geología, Edafología y Climatología Expresión gráfica Informática Biología CURSO 2 Estadística Fundamentos de administración de empresas Botánica Fitotecnia Ciencia Animal I Ecología y gestión de subproductos agroindustriales Motores y máquinas Resistencia de materiales y cálculo de estructuras Topografía, cartografía y fotogrametría Electrotecnia y electrificación rural CURSO 3 Ciencia animal II Producción de monogástricos Biotecnología Cultivos herbáceos Hidráulica Arboricultura Economía agraria Instalaciones en explotaciones agropecuarias Proyectos Construcciones agropecuarias Producción hortícola Producción frutícola I Genética y mejora vegetal en hortofruticultura Protección de cultivos hortofrutícolas Cultivos ornamentales Sistemas de riego y drenaje en expl. hortofrutícolas Operaciones básicas I Operaciones básicas II Fundamentos de la tecnología de los alimentos Gestión de la calidad de las industrias agroalimentarias Ingeniería de las industrias agroalimentarias Construcciones agroindustriales CURSO 4 Producción de rumiantes Inglés B1 Genética y mejora vegetal Optativa 1 Protección de cultivos Optativa 2 Sistemas de riego y drenaje Optativa 3 y Optativa 4 Producción frutícola II Inglés B1 Desarrollo sostenible y medio ambiente Optativa 1 Ingeniería de las áreas verdes y expl. hortofr. Optativa 2 Jardinería y paisajismo Optativa 3 y Optativa 4 Diseño y optimización de industrias agroalim. Inglés B1 Tecnología de las industrias agroalimentarias Optativa 1 Equipos auxiliares y control de procesos Optativa 2 Instalaciones agroindustriales Optativa 3 y Optativa 4 Trabajo fin de grado Aplicaciones de la Botánica
  • 5. Aplicaciones de la Botánica Ejercicio profesional * Investigación y docencia * Sectores farmacéutico, cosmética, alimentario, energético * Producción vegetal * Evaluación impacto ambiental * Valoración de recursos (pascícolas, apícolas, forestales, etc.) * Mejora de suelos (salinidad, freáticos, etc.) * Restauración (obras, escombreras, ríos, etc.) * Jardinería * Control fitosanitario (malherbología, patología, etc.)
  • 6. Objetivos de la Botánica • Constitución interna de las plantas • Morfología externa • Genética, reproducción y multiplicación • Sistemática • Fisiología • Ecología de las plantas
  • 7. Objetivos de la Botánica • Constitución interna de las plantas • Morfología externa • Genética, reproducción y multiplicación • Sistemática • Fisiología • Ecología de las plantas
  • 8. • Constitución interna de las plantas Citología e histología: conocimientos sobre las células y tejidos División celular –mitosis- de un meristemo primario de raíz de Allium sativum Corte transversal de una hoja de Quercus suber
  • 9. • Constitución interna de las plantas Citología e histología: conocimientos sobre las células y tejidos Xilema secundario del tallo de Pinus sp. Xilema secundario del tallo de Acer sp.
  • 10. Objetivos de la Botánica • Constitución interna de las plantas • Morfología externa • Genética, reproducción y multiplicación • Sistemática • Fisiología • Ecología de las plantas
  • 11. • Morfología externa Organografía: estudia la composición y forma geométrica de las partes de la planta Planta vascular -Vástago-Tallo -Apéndices -Hojas -Flores, frutos, semillas -Sistema radicular
  • 12. • Morfología externa Organografía: estudia la composición y forma geométrica de las partes de la planta Acer campestre. Hoja. Nerviación plamada, borde palmatífido con lóbulos hendidos, peciolada.
  • 13. • Morfología externa Aizoon hispanicum. Anual. Tallos procumbentes. Hojas alternas, enteras, pinnadas, sésiles. Flores pentámeras.
  • 14. • Morfología externa Baldellia ranunculoides. Hidrófito. Hojas enteras, nerviación paralela. Gineceo apocárpico. Inflorescencia umbela. Fruto poliaquenio.
  • 15. • Morfología externa Narcissus alpestris. Geófito. Hojas enteras, nerviación paralela. Perianto petaloideo, gamopétalo con corona. Epipétala.
  • 16. • Morfología externa Narcissus poeticus. Geófito. Hojas enteras, nerviación paralela. Perianto petaloideo, gamopétalo con corona. Epígina. 6 estambres. 1 estilo.
  • 17. • Morfología externa Alnus glutinosa. Macrofanerófito. Inflorescencia masculina: amento; femenina: piña.
  • 18. • Morfología externa Lithodora fruticosa. Caméfito. Flor: pentámera, gamosépala, gamopétala, 5 estambres epipétalos, 1 estilo, hipógina.
  • 19. • Morfología externa Arenaria grandiflora. Caméfito. Flor: pentámera, dialisépala, dialipétala, 10 estambres libres, 1 estilo, hipógina. Hojas opuestas.
  • 20. • Morfología externa Arenaria grandiflora. Caméfito. Flor: pentámera, dialisépala, dialipétala, 10 estambres libres, 1 estilo, hipógina. Hojas opuestas.
  • 21. Objetivos de la Botánica • Constitución interna de las plantas • Morfología externa • Genética, reproducción y multiplicación • Sistemática • Fisiología • Ecología de las plantas
  • 22. Sistemática Clasificación, nomenclatura e identificación Plantae Bryophyta Hepaticae hepáticas 6.000 spp. Anthocerotae antoceros 100 spp. Musci musgos 9.500 spp. Psilophyta psilófitos 2 gén. Lycophyta licopodios 1.000 spp. Sphenophyta colas de caballo 1 gén., 15 spp. Pterophyta helechos 12.000 spp. Coniferophyta coníferas (gimnospermas p.p.) 550 spp. Cycadophyta cicas (gimnospermas p.p.) 100 spp. Gynkophyta ginkgo (gimnospermas p.p.) 1 spp. Gnetophyta gnetófitos (gimnospermas p.p.) 70 spp. Anthophyta angiospermas Magnoliopsida dicotiledóneas 170.000 spp. Liliopsida monocotiledóneas 65.000 spp.
  • 23. Sistemática Clasificación, nomenclatura e identificación Familias Tierra Europ.+Áfr.Med. Huesca Tierra Huesca Tierra Huesca Angiospermas 437 149 115 12.650 738 233.885 2.673 Dicotiledóneas 351 114 96 9.882 578 175.690 2.170 Monocotiledóneas 86 35 19 2.768 160 58.195 503 Géneros Especies
  • 24. Superorden Orden Suborden Familia gén./fam.sp./fam. Magnolianae Magnoliales Magnoliineae Aristolochiaceae 1 2 Paeoniales Paeoniaceae 1 1 Berberidales Berberidineae Berberidaceae 1 1 Ranunculaceae 20 77 Papaverineae Papaveraceae 10 27 Rafflesianae Rafflesiales Rafflesiaceae 1 1 Caryophyllanae Caryophyllales Caryophyllinae Caryophyllaceae 28 145 Portulacineae Portulacaceae 1 1 Cactaceae 1 1 Phytolaccineae Aizoaceae 1 1 Chenopodiineae Chenopodiaceae 12 41 Amaranthaceae 1 8 Theanae Theales Theineae Aquifoliaceae 1 1 Hypericineae Guttiferae in Clusiaceae 1 12 Elatinaceae 1 1 Ericales Ericaceae ex. Pyroloideae et Monotropoideae8 12 Pyrolaceae in Ericaceae 3 5 Monotropaceae in Ericaceae 1 1 Empetraceae 1 1 Primulales Primulineae Primulaceae 9 28 Plumbaginineae Plumbaginaceae 3 15 Polygonales Polygonaceae 4 30 Celastranae Celastrales Celastraceae 1 1 Clase: Magnoliopsida (angiospermas) Subclase Magnoliidae (dicotiledóneas) Sistemática Clasificación, nomenclatura e identificación
  • 25. Sistemática Clasificación, nomenclatura e identificación
  • 26. Sistemática
  • 27. Sistemática
  • 28. Sistemática Arthrocneum macrostachyum (Moric.) Moris Chenopodiaceae
  • 29. Sistemática Hypericum tomentosum L. Guttiferae
  • 30. Superorden Orden Suborden Familia gén./fam.sp./fam. Malvanae Malvales Sterculiineae Tiliaceae 1 1 Malvineae Malvaceae 6 17 Urticales Ulmaceae 2 3 Moraceae 1 1 Urticaceae 2 5 Cannabaceae 2 2 Rhamnales Rhamnaceae 2 7 Elaeagnaceae 2 2 Euphorbiales Euphorbiaceae 5 33 Thymelaeaceae 2 12 Violanae Violales Cistineae Cistaceae 4 22 Violineae Violaceae 1 19 Salicaceae 2 22 Tamaricineae Tamaricaceae 2 4 Frankeniaceae 1 2 Begoniineae Cucurbitaceae 2 2 Brassicales Resedaceae 2 9 Capparaceae 1 1 Cruciferae 56 153 Santalanae Santalales Santalaceae 2 5 Viscaceae 2 2 Clase: Magnoliopsida (angiospermas) Subclase Magnoliidae (dicotiledóneas)
  • 31. Sistemática Lavatera maritima Gouan -Malvaceae-
  • 32. Sistemática Urtica urens L. −Urticaceae−
  • 33. Sistemática Thymelaea tinctoria (Pourret) Endl. subsp. tinctoria −Thymelaeaceae−
  • 34. Sistemática Prunus mahaleb L. −Rosaceae−
  • 35. Sistemática Ribes petaeum Wulfen −Grossulariaceae−
  • 36. Objetivos de la Botánica • Constitución interna de las plantas • Morfología externa • Genética, reproducción y multiplicación • Sistemática • Fisiología • Ecología de las plantas
  • 37. Ecología Relaciones funcionales entre las plantas y el medio. Vegetación: agrupación de especies en unidades territoriales Fitocenosis de suelos salinos con clima continental semiárido. Sástago (Zaragoza)
  • 38. Ecología Fitocenosis de suelos yesíferos con clima continental semiárido. Osera (Zaragoza)
  • 39. Ecología Fitocenosis sobre gravas aluviales con clima submediterráneo pirenaico. Aragüés (Huesca)
  • 40. Ecología Fitocenosis de praderas de siega y pinares. Sallén (Huesca)
  • 41. Ecología Fitocenosis de encinares. Monflorite (Huesca)
  • 42. Ecología Fitocenosis de cultivos de cereal. Peralta de Alcofea (Huesca)
  • 43. Ecología Fitocenosis de bosques mixtos pirenaicos. Benasque (Huesca)
  • 44. Ecología Fitocenosis herbáceas sobre suelos silíceos pirenaicos. Bielsa (Huesca)
  • 45. Ecología Fitocenosis subalpinas sobre suelos calizos pirenaicos. Plan (Huesca)
  • 46. La Botánica en la Ingeniería agrícola J. Ascaso y J. Yera Área de Botánica Departamento de Agricultura Escuela Politécnica Superior Universidad de Zaragoza

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