2. PERSPECTIVAS
E PANORAMA PARA A
SUINOCULTURA BRASILEIRA
Marcelo Lopes
Presidente da ABCS
Há 57 anos, associando sonhos e construindo o futuro...
3. Suinocultura Brasileira
1,65 Milhão de Matrizes Tecnificadas
3,49 Milhões de Toneladas de Carne 2012
1,49 Bilhão de Dólares em Exportações 2012
Mais de 40.000 Produtores
1 Milhão de Empregos na Cadeia
4º Maior Prod. e 4º Maior Exp. Mundial de Carne Suína
4. Distribuição do Plantel Tecnificado de
Matrizes Suínas no Brasil
Sul - 980 mil matrizes
Sudeste - 381 mil matrizes
Centro-Oeste - 273 mil matrizes
Nordeste - 18 mil matrizes
Norte – 2 mil matrizes
SC - 420.000
RS - 290.000
PR - 270.000
MG - 241.490
SP - 120.000
MT - 110.000
GO - 100.000
MS - 51.749
ES - 18.660
DF - 11.000
CE - 8.000
BA - 6.000
Outros – 7.101
Total = 1.654.000
5. Evolução do Abate Inspecionado de Suínos no Brasil
(mil cab.)
42.000
P
R
E
V
I
S
Ã
O
40.000
38.000
36.000
34.000
32.000
30.000
28.000
A
B
C
S
26.000
24.000
22.000
20.000
18.000
16.000
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Fonte: Pesquisa Trimestral de Abate de Animais do IBGE, 2011; e previsão ABCS 2015.
2015
6. Evolução da Produção Brasileira de
Carne Suína (mil ton.)
Fonte: ABIPECS, ABCS; 2013.
7. Custo de Produção e Preço de Venda de SC
3,000
2,950
2,900
2,850
2,800
Custo Produção SC
2,750
Preço Venda SC
2,700
2,650
2,600
2,550
jan/13
Fonte: ABCS; 2013 com dados Embrapa.
fev/13
mar/13
8. Custo de Produção e Preço de Venda de MG
4,000
3,900
3,800
3,700
3,600
3,500
3,400
3,300
3,200
3,100
3,000
2,900
2,800
2,700
2,600
2,500
2,400
Custo Produção MG
Preço Venda MG
jan/13
fev/13
mar/13
10. Exportação Brasileira de
Carne Suína para o Japão
Após sete anos de negociações, o
governo japonês autorizou a
entrada no país de carne suína de
08 frigoríficos de Santa Catarina.
“Essa é uma notícia alvissareira,
não só para a suinocultura
nacional, mas para os governos
federal e de Santa Catarina”,
Ministro da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (Mapa), Antônio Andrade
11. Principais fornecedores de carne e produtos
derivados de suínos para o Japão em 2012
~ 416,79 Bilhões de ienes importados**
(cerca de 5,2 Bilhões de US$** na cotação de 1U$=80 ienes)
12. Destino da Produção Brasileira de
Carne Suína em 2012
16%
Exportação
Mercado Interno
84%
Fonte: ABIPECS, 2013.
17. Evolução do Consumo Per Capita de Carne de Frango
no Brasil (kg/hab./ano)
Agregação
média de 1,5
kg per
capita/ano
Fonte: UBABEF, 2012.
18. Mercado de Consumo para Proteínas
de Origem Animal
Países
desenvolvidos
Até 2018
Consumo de carnes mais baratas
AVES e SUÍNOS
Fonte: OCDE/FAO – Agricultural Outlook 2009-2018
19. Crescimento Médio do Consumo de
Proteína Animal nos Últimos 10 Anos
Fonte: FAPRI, 2010.
23. ESTRATÉGIA:
Realização de Capacitações
direcionadas ao público interno e
externo:
# Cursos de Cortes Especiais Suínos;
# Oficinas Gastronômicas Conceituais;
# Palestras Informativas para estudantes
e profissionais;
24. Capacitação em cortes suínos
38 TREINAMENTOS
AÇÃO
MAIS DE 500
LÍDERES DE AÇOUGUE
CAPACITADOS
