Innovación y transferencia de tecnología en el sector pecuario: identificación de brechas y líneas de acción, una experiencia para el sector bovino en América Latina
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Innovación y transferencia de tecnología en el sector pecuario: identificación de brechas y líneas de acción, una experiencia para el sector bovino en América Latina

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Presentación de George Kerrigan, Consultor, durante la XI Reunión de la CODEGALAC, Capítulo Cono Sur, realizada del 16 y 18 de noviembre de 2010 en Buenos Aires, Argentina

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    Innovación y transferencia de tecnología en el sector pecuario: identificación de brechas y líneas de acción, una experiencia para el sector bovino en América Latina Innovación y transferencia de tecnología en el sector pecuario: identificación de brechas y líneas de acción, una experiencia para el sector bovino en América Latina Presentation Transcript

    • XI Reunion de la Comisión de Desarrollo Ganadero para America Latina y el Caribe (CODEGALAC) Capítulo Cono Sur Taller de Expertos Desafìos para el Desarrollo Sostenible del sector Pecuario en los paises del Cono SurPecuario en los paises del Cono Sur George Kerrigan Richard, Ing. Agron., MsCs. Economía Asesor Senior Oficina Regional FAO ESTADO ACTUAL DE LOS SERVICIOS PUBLICOS DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Y DE EXTENSION A LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES PECUARIOS
    • Objetivo General • Realizar un análisis del estado actual de los servicios de extensión y transferencia de tecnologías a los productores familiares rurales y los pequeños productores pecuarios en países seleccionados de América Latina.seleccionados de América Latina.
    • Objetivos específicos: • Identificar las principales políticas, instituciones y programas públicos de apoyo a la producción agropecuaria familiar y de pequeña escala (con énfasis en el componente pecuario) e indicar su alcance e impacto. • Identificar cuáles son los principales servicios tecnológicos y de apoyo a la producción que requieren o demandan los sistemas de producción agropecuaria familiar y de pequeña escala para la producción de alimentos de origen animal y su acceso a mercados.producción de alimentos de origen animal y su acceso a mercados. • Analizar las capacidades de los Ministerios de Agricultura para disponer de información actualizada sobre la producción familiar y de pequeña escala; la diversidad de los sistemas de agricultura familiar y su componente pecuario; el presupuesto y la importancia que cada país le entrega a este sector; los avances logrados y los desafíos pendientes en términos de cobertura y asistencia a la pequeña producción agropecuaria; entre otros temas e inquietudes que se desprendan de los puntos anteriores.
    • Actividades a realizar: • Coordinar una consulta electrónica sobre la situación actual de la producción agropecuaria familiar y de pequeña escala y su nivel de acceso a la asistencia técnica y los servicios de extensión en países seleccionados. • Diseñar y validar una Encuesta y marco metodológico, para ser aplicada a nivel de los Ministerios de Agricultura ó sus entidades adscritas, sobre la disponibilidad y calidad desus entidades adscritas, sobre la disponibilidad y calidad de los servicios de extensión y transferencia de tecnología a la producción agropecuaria familiar y de pequeña escala. • Preparar y elaborar un documento con los resultados de la consulta electrónica y con recomendaciones técnicas y de política para los países participantes, las cuales serán discutidas en la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (CODEGALAC).
    • Fase 1: PAIS P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 No No No No No No No CARACTERIZACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION PECUARIA DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES RURALES EN LOS PAISES SELECCIONADOS PRODUCTORES /UNIDADES PRODUCTIVAS TIPO DE PRODUCTOR No No No No No No No A B C D E F G R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7 CARACTERÍSTICA SISTEMAS DE PRODUCCION LOCALIZACION GEOGRAFICA PROVINCIA
    • BOVINOS CAPRINOS OVINOS PORCINOS AVESDECORRAL AUQUENIDOS OTROS NODECABEZASTOTALES ESPECIESDEGANADOENSISTEMASPRODUCTIVOSDEPEQUEÑOSPRODUCTORESRURALES AREAPASTOREO NATURALES MEJORADAS ARTIFICIALES MATORRALES BOSQUES AREAPASTOREO SELVA OTRAS HAS PRADERAS
    • AREAS TEMATICAS SITIOS INTERNET ESTUDIOS ESPECIALIZADOS EVALUACIONES DE PROYECTOS POLITICAS SECTORIALES CENSOS POBLACION ENCUESTAS DE INGRESOS ESTADISTICAS SOCIODEMOGRAFICAS ESTADISTICAS PRODUCTIVAS ESTUDIOS DE MEDIOS DE VIDA SERVICIOS PECUARIOS CARACTERIZACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION y ECONOMÍA PECUARIA DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES RURALES REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS, ESTUDIOS ESPECIFICOS O VINCULOS A SITIOS INTERNET ESPECIALIZADOS FUENTE DE INFORMACION SERVICIOS PECUARIOS FINANCIAMIENTO PEQUEÑOS PRODUCTORES RURALES ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES LOCALES CARACTERIZACION DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS PECUARIOS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES OTRAS
    • Evaluación de Impacto de las Actividades de Extensión y TT. • Enfoques Metodológicos: • Evaluación de las Fundaciones Produce México (Análisis de Redes de Innovación). • Evaluación de las Actividades de Investigación y Desarrollo del INIA en Ganadería de Carne y Leche (Evaluación de Impacto de la I+D).(Evaluación de Impacto de la I+D).
    • Evaluación Nacional del SubprogramaEvaluación Nacional del Subprograma de Investigación y Transferencia dede Investigación y Transferencia de Tecnología (SITT)Tecnología (SITT)Tecnología (SITT)Tecnología (SITT) Alianza para el Campo - México..
    • General:General: • Valorar los logros y oportunidades de mejora del SITT a partir de sus impactos en términos de la adopción de innovaciones y sus repercusiones en la competitividad y Objetivos de la evaluación sus repercusiones en la competitividad y sustentabilidad de las cadenas agroalimentarias, en la perspectiva de formular recomendaciones orientadas a mejorar su eficacia.
    • Objetivos de la evaluación Específicos:Específicos: • Identificar la estructura de las redes de innovación de las cadenas agroalimentarias, así como los roles que desempeñan los diferentes actores de la red, a fin de impulsar estrategias más efectivas deimpulsar estrategias más efectivas de difusión de innovaciones. • Comprender la dinámica de innovación que registran los actores de las cadenas agroalimentarias y valorar el grado de influencia ejercido por las Fundaciones Produce.
    • Sinaloa: estrategia de gestión de la innovación en la cadena bovinos doble propósito INIFAP Norte Centro Grupo Agente de Cambio Gobierno estatal Fundación Produce Sinaloa $ Coordinadores de zona 50,000 ganaderos de doble propósito Sur 1996–2006 Cambio estatal SAGARPA DPAI Sinaloa Tres coordinadores/ supervisores 40 facilitadores (asesores) propósito 88 GGVATT 1,112 ganaderos
    • Niveles de análisis para estimar la contribución del SITT a la competitividad de las cadenas agroalimentarias Evaluar el impacto del SITT y organismos operadores en la competitividad de las cadenas agroalimentarias. Evaluar el impacto del SITT y organismos operadores en la competitividad de las cadenas agroalimentarias. Niveles de análisis: Correspondencia entre la oferta (temas en los que inciden los proyectos de ITT) con la dinámica de innovación del productor. Fuentes de información para innovar y grado de Valoración de la contribución del SITT-FP a la competitividad de las cadenas Fuentes de información para innovar y grado de interacción del productor con la Fundación Produce y organismos ejecutores de proyectos de ITT. Posición estructural de los actores en la red de innovación. Correspondencia entre el nivel de posicionamiento competitivo del productor y el grado de interacción con la Fundación Produce y organismos ejecutores de proyectos de ITT.
    • Veracruz: estrategia de gestión de la innovación en la cadena bovinos doble propósito Fundación Produce Veracruz 25 GGAVAT (reg. norte) DPAI 9 técnicos capacitadores Región norte Región centro ACCIONES: Cursos y talleres Giras de intercambio 86 GGAVAT: 1,126 ganaderos AGL Organizaciones FUNPROGAN INVEDER–UGRCVeracruz INIFAP SITT Día del ganadero Región centro Región sur intercambio Días demostrativos Conferencias Esposas de ganaderos CMDRS 12,336 prod. 1966–2003 2004 INVEDER–UGRC TECNOMÓVILES TEMÁTICOS Sanidad animal Reproducción animal Nutrición vegetal 2006
    • Impactos del SITT / Fundaciones Produce Tercer nivel de análisis: Posición estructural de los actores en laPosición estructural de los actores en la red de innovación
    • Indicadores de redes 6 7 8 9 10 16 15 5 4 1 2 3 IIIIII Estructuración: Actor 16 explica la forma, apariencia y estructura de la red. Enlaza o articula a los actores 5, 6 y 15 y a las subredes I, II y III. La desaparición o sustitución del actor 16 no sólo fragmentaría, sino Tamaño:Subred I, II y III = 5 actores. Densidad:Subred III = 100%; Subred II = 20%. Centralización:Subredes II(100%) y III(0%). 11 12 14 13 IIIIII sólo fragmentaría, sino también restaría importancia a 5, 6 y 15. Difusión: Actores 5, 6 y 15 son difusores y filtran o validan la información que circula en la red.
    • BDP–Veracruz: estructura de la red de innovación No productorNo productor GGAVATT Prod. Indep. Ex-GGAVAT TENEK Otros Fuente: Elaboración propia con base a Encuesta a productores, junio de 2006.
    • Productores referidos por no gavaterosProductores referidos por gavateros BDP–Sinaloa: red de innovación e influencia externa de GGAVATT - De nueve actores identificados (en ambos casos)…seis de ellos se repiten ( ). - Esta gráfica sugiere que los productores no gavateros refieren comofuente de información y/o aprendizaje a productores del GGAVATT. Fuente: Elaboración propia con base a Encuesta a productores, junio de 2006.
    • Tipología de redes de innovación observadas en diferentes cadenas/estados Ámbito Tipo Representación Tipo Representación Centralización Decisión única (caso Limón Guerrero) Decisión compartida (caso BDP, Veracruz) Difusión cerrada Difusión abierta Difusión cerrada (caso Naranja, Tamaulipas) abierta (caso Maíz Sinaloa Norte) Estructuración Estructura difusa (caso maíz, Estado de México) Estructura saturada (caso Sinaloa BDP, Norte) Fuente: Elaboración propia con base a Encuesta a productores, junio de 2006.
    • Conclusiones y recomendaciones La innovación, razón de ser y existir de las Fundaciones Produce, es un recurso gestionable y de cuya adecuada administración depende, en gran medida, la competitividad de las cadenas agroindustriales. Con la excepción de las cadenas maíz–Sinaloa y la deCon la excepción de las cadenas maíz–Sinaloa y la de bovinos doble propósito-norte de Veracruz (2003), en el resto de las cadenas evaluadas no existe suficiente evidencia para afirmar que el SITT, las Fundaciones y organismos ejecutores hayan logrado influir en forma significativa en el logro de ganancias en competitividad.
    • Conclusiones y recomendaciones En las cadenas en las que no se ha logrado impactar, sobresale la existencia de una proporción importante de productores con un InPC negativo, tales como la de maíz–México y limón–Guerrero. La competitividad no es responsabilidad exclusiva de las Fundaciones, pero las deficiencias de las estrategias de gestión de la innovación, en poco o en nada contribuyen a mejorar el posicionamiento … ya de por sí precario.
    • Conclusiones y recomendaciones ¿Dónde se producen las fallas estructurales en la mecánica de transformar conocimientos en riqueza? ¿Cuáles son las barreras que impiden que los procesos de generación de conocimiento se traduzcan en ganancias de competitividad?competitividad? Fallas o barreras que se considera necesario superar para dar lugar al círculo virtuoso: investigación conocimiento tecnología innovación mercado riqueza.
    • Conclusiones y recomendaciones 1. Conclusión: Concepción minimalista del concepto innovación. “La innovación sólo es de tipo tecnológico: solamente implica provocar cambios a nivel de la producción primaria”. Se logran excelentes resultados en términos de productividad y calidad, pero un pésimo desempeño comercial al no encontrar una salida rentable para lacomercial al no encontrar una salida rentable para la producción. Recomendación: Ampliar el horizonte de gestión. Gestionar la innovación considerando la interdependencia de tres grandes tipos de innovación: la tecnológica, la organizacional y la comercial.
    • 2. Conclusión: Enfoque limitado del proceso de aprendizaje. Fuerte dominio del enfoque lineal de la innovación: prevalece la concepción de que resulta suficiente con ofertar acciones de capacitación o asesoría, donde el productor asume un rol pasivo. Recomendación: Comprender cabalmente el ciclo de aprendizaje. No puede haber innovación sin aprendizaje y generación de conocimiento … El aprendizaje sólo ocurre cuando el ciclo se completa. Eficacia del modelo GGAVATT: gestiona más adecuadamente este ciclo de aprendizaje, pero … mal gestión comercial y bajo valor de uso de los registros técnicos y económicos para orientar la toma de decisiones.
    • 3. Conclusión: Confusión del Rol de las Fundaciones Produce y sus organismos ejecutores en la estructura de la red. Inercias: En lugar de establecer sinergias con actores difusores, se crean nuevas estructuras que se sobreponen: destrucción de valor al restarle importancia a los actores difusores.restarle importancia a los actores difusores. “Dejar hacer, dejar pasar” en materia de gestión de la innovación: se limitan a generar el conocimiento y a otros les corresponde difundirlo. Recomendación: Ampliar el alcance del concepto I+D. Incorporar la i de la innovación: I+D+i. El pleno cumplimiento de la misión institucional, sólo se cumplirá plenamente cuando ocurra la innovación, es decir, la aplicación comercial de los resultados de la investigación.
    • 4. Conclusión-mito: “Hacen falta más recursos para investigación”. Con el simple hecho de incrementar los recursos a investigación, automáticamente se generarán nuevos conocimientos útiles. Valorar la existencia de considerables brechas tecnológicas y competitivas: existe un enorme reservorio de conocimiento tácito en agricultores o ganaderos (referidos) que ya están haciendo las cosas de manera diferente y mejor que sus pares. Recomendación: Valorar el amplio reservorio deRecomendación: Valorar el amplio reservorio de conocimiento tácito de productores referidos vía su conversión a explícito a fin de hacerlo socialmente útil y accesible, a través de un proceso sistemático de codificación mediante el uso de las denominadas agendas técnico- administrativas.
    • 5. Conclusión-mito: “Los subsidios a los factores de la producción, generan competitividad”. Evidencias: Se registra una dinámica de adopción pasiva. No existe racionalidad y permanencia en la dinámica de adopción: se usa el insumo sólo por estar subsidiado. Se desperdician muchos! recursos, al pasar por alto laSe desperdician muchos! recursos, al pasar por alto la racionalidad de las unidades de producción y la desarticulación a los mercados. Se ocultan las ineficiencias Recomendación: Valorar las fuentes profundas de la competitividad. Estrategia de subsidios condicionada a productividad.
    • 6. Conclusión-mito: “El productor que más insumos aplica, es más competitivo”. Se asume que la competitividad resulta de la suma aritmética de innovaciones, sobre todo las relacionadas con tecnologías de producto. Recomendación: Impulsar el desarrollo de capacidades de gestión de la innovación: habilidades técnicas,de gestión de la innovación: habilidades técnicas, administrativas y organizacionales necesarias para que los productores gestionen más eficazmente la innovación. Y es que.. con el tiempo, la dinámica de innovación orientada al logro de ventajas competitivas sostenibles implica un proceso de “profundización” de estas capacidades.
    • 7. Conclusión: La importancia del largo plazo. La gestión de la innovación requiere de una tradición acumulativa y un curso de acción claro y sostenido. Maiceros de Sinaloa: una tasa de adopción del 25%, llevó 33 años; para duplicar dicha tasa, sólo se requirieron cinco años más. Para pasar al 75%, otros cinco años. “Gavateros”-nte. de Veracruz: una tasa de adopción del 25%, llevó 13 años; para duplicar dicha tasa, seis años más y para llegar al 75%, siete años adicionales.75%, siete años adicionales. La innovación se acelera considerablemente cuando el proceso de aprendizaje se da en red/grupo. Los que innovan “solos” no cuentan con la ventaja del aprendizaje colectivo. Presión moral para empujar la innovación. Recomendación: Enfatizar en el mediano y largo plazo, con indicadores claros de desempeño a los actores difusores: PSP´s, organismos ejecutores de proyectos de ITT...
    • 8. Conclusión: Ausencia de capacidades de gestión estratégica de la innovación en los mandos directivos y gerenciales de las Fundaciones. La mayoría de los obstáculos enunciados se explican, en gran medida, por un problema vinculado a la escasa atención que se le ha dado al desarrollo de capacidades relacionadas con la gestión eficaz de la innovación. Recomendación: Emprender acciones de capacitación.Recomendación: Emprender acciones de capacitación. Emprender un intensivo proceso de formación de las estructuras directivas y gerenciales a partir de una dinámica que reconozca el gran reservorio de conocimiento tácito acumulado en diez años de existencia de las Fundaciones.
    • “Evaluación del impacto de las actividades de investigación y transferencia de nuevas tecnologías de INIA en Ganaderia Bovina en las Regiones VII a X” El presente trabajo ha sido preparado por George Kerrigan R., Ing. Agrónomo, Ms.Sc. Economía.
    • OBJETIVO GENERAL: EVALUAR IMPACTO ECONOMICO DE LAS ACTIVIDADES DE INVESTIGACION Y DESARROLLO REALIZADAS POR EL INIA EN LOS RUBROS DE GANADERIA BOVINA DE CARNE Y LECHE. • OBJETIVOS ESPECIFICOS: En la presente investigación se abordaron los aspectos siguientes: • El perfil tecnológico de los diferentes modelos de producción utilizados en las diferentes áreas agro ecológicas y por los diferentes tipos de productores. • La dinámica de las decisiones adoptadas por los productores agrícolas relacionadas con la introducción de innovaciones tecnológicas en sus explotaciones.explotaciones. • El origen externo y / o interno de las ideas de innovación así como aquellas incorporadas en los insumos, maquinarias y equipos. • Papel, directo o indirecto, del entorno institucional público o privado en la generación de las ideas innovadoras de las unidades productivas. • Los obstáculos más frecuentes a la innovación, sean estos de carácter puramente económico, laboral, informativo, o derivados del entorno institucional. • Por último es importante indagar sobre los desafíos tecnológicos así como de las perspectivas de las innovaciones futuras.
    • • Definición de los diferentes modelos de producción en cada una de las regiones en base una ficha técnica actualizada para cada rubro. Esto es lo que denominaríamos la situación actual o inventario de las tecnologías en uso. • Identificar los diversos actores y agentes de generación y transferencia de tecnología en los rubros mencionados para estimar la participación de INIA y otras instituciones públicas en el proceso de generación y transferencia de tecnología. Metodología de Trabajo de generación y transferencia de tecnología. • Estimar una tasa de adopción de la tecnología seleccionada para la evaluación (corresponde a la cobertura alcanzada por la tecnología en términos de número de productores y área cubierta). • Estimar el grado de adopción de la tecnología seleccionada (corresponde al nivel al cual la tecnología ha sido adoptada por los productores de acuerdo a las diferentes regiones y tipos de productores).
    • Cabezas % Explotaciones % Ganadería Bovina de Carne 620.445 18% 24.312 48% Ganadería Bovina de Leche 88.473 3% 3.630 7% Ganadería Bovina Doble propósito 380.954 11% 12.003 24% Total 1.089.872 32% 39.945 79% Ganadería Bovina de Carne 239.540 7% 3.384 7% Ganadería Bovina de Leche 37.630 1% 641 1% Ganadería Bovina Doble propósito 64.671 2% 882 2% Número Número de Cabezas y Explotaciones por tamaño y tipo de explotacion (1_/) Pequeño Mediano ESTRUCTURA PRODUCTIVA SECTOR PECUARIO BOVINO (cabezas) Ganadería Bovina Doble propósito 64.671 2% 882 2% Total 341.841 10% 4.907 10% Ganadería Bovina de Carne 412.000 12% 2.231 4% Ganadería Bovina de Leche 149.365 4% 691 1% Ganadería Bovina Doble propósito 221.728 6% 1.108 2% Total 783.093 23% 4.029 8% Ganadería Bovina de Carne 538.665 16% 851 2% Ganadería Bovina de Leche 137.071 4% 247 0% Ganadería Bovina Doble propósito 524.100 15% 731 1% Ganadería Bovina Criadero Genético 5.966 0% 14 0% Total 1.205.802 35% 1.843 4% Ganadería Bovina de Carne 1.810.649 53% 30.777 61% Ganadería Bovina de Leche 412.539 12% 5.208 10% Ganadería Bovina Doble propósito 1.191.454 35% 14.724 29% Ganadería Bovina Criadero Genético 5.966 0% 14 0% Total 3.420.608 100% 50.724 100% (1_/): Fuente, Encuesta de Innovaccion Tecnologias INIA. G. Kerrigan. Total Grande Muy Grande Total
    • ESTRUCTURA PRODUCTIVA SECTOR PECUARIO BOVINO (Nº explotaciones) TOTAL EXPLOTACIONES Pequeño Mediano Grande Muy Grande Nº 47.872 37.260 4.842 3.927 1.843 % 100% 78% 10% 8% 4% Numero de explotaciones por tamaño y rubro. % 100% 78% 10% 8% 4% Ganaderia Bovina de Carne Nº 28.046 21.747 3.319 2.122 858 % 59% 58% 69% 54% 47% Ganaderia Bovina de Leche Nº 5.056 3.510 641 661 244 % 11% 9% 13% 17% 13% Ganaderia Bovina Doble Proposito Nº 14.758 12.003 882 1.145 728 % 31% 32% 18% 29% 40% Ganaderia Bovina Criadero Genético Nº 14 0 0 0 14 % 0,03% 0% 0% 0% 1% 47.861 37.261 4.843 3.929 1.831
    • Septima Region Categoria N° informantes Total vacunos 2005 Total praderas (has) Superficie por cabeza Total vacunos 1997 tasa c.a.a (%) <50 cabezas 46 1.113 806 0,7 1.374 -2,6 de 50 a99 19 1.241 930 0,7 1.116 1,3 de 100 a 299 10 1.578 3.076 1,9 1.355 1,9 de 300 y mas 7 4.361 1.495 0,3 3.065 4,5 Sub Total 82 8.293 6.306 0,8 4.095 9,2 Octava Region Categoria N° informantes Total vacunos 2005 Total praderas (has) Superficie por cabeza Total vacunos 1997 tasa c.a.a (%) <50 cabezas 38 983 1.269 1,3 1.413 -4,6 de 50 a99 16 1.024 1.592 1,6 1.529 -4,9 de 100 a 299 30 5.289 3.138 0,6 6.497 -3,1 de 300 y mas 28 15.520 6.885 0,4 15.030 -0,3 Sub Total 112 22.816 12.883 0,6 24.469 -1,5 Novena Region Total Total Total Tasa Existencia Bovinos por tipo de Productor y Tasa de crecimiento 1997-2005 Categoria N° informantes Total vacunos 2005 Total praderas (has) Superficie por cabeza Total vacunos 1997 Tasa c.a.a (%) <50 cabezas 28 737 612 0,8 1.184 -5,8 de 50 a99 9 618 346 0,6 567 1,1 de 100 a 299 22 4.428 2.788 0,6 5.482 -2,6 de 300 y mas 37 25.247 13.288 0,5 22.630 1,4 Sub Total 96 31.030 17.033 0,5 29.863 0,5 Decima Region Categoria Total Informantes Total vacunos 2005 Total praderas (has) Superficie por cabeza 2005 Total vacunos 1997 Tasa c.a.a (%) <50 cabezas 24 639 548 0,9 523 2,5 de 50 a 99 18 1.251 828 0,7 1.069 2,0 de 100 a 299 51 10.670 5.834 0,5 8.878 2,3 de 300 y mas 154 106.333 44.481 0,4 87.772 2,4 Sub Total 247 118.893 51.690 0,4 98.242 2,4 TOTAL 537 181.032 87.912 0,53 156.669 2,3
    • Diseño de la Muestra • El diseño de la muestra corresponde a un muestreo aleatorio estratificado por región y tamaño, con un error relativo de aproximadamente el 8% para la variable cuantitativa Y : Total Bovinos y un error relativo promedio de 13% para alguna variable cualitativa, específicamente en la proporción de algún atributo. Los errores relativos corresponden a los de un intervalo de confianza del 90%, dadas las restricciones presupuestarias. La muestra fue distribuida dentro de cada región y tamaño de acuerdo a la optimización deldentro de cada región y tamaño de acuerdo a la optimización del tamaño para obtener una varianza mínima, por lo que en aquellos estratos con mayor variabilidad, se privilegió un tamaño muestral mayor. • El tamaño de la muestra determinada en la forma anterior, se distribuye en los estratos de tamaño en forma proporcional a la variabilidad en cada estrato como.
    • • Debido a que en la encuesta se preguntará por muchas variables de tipo cualitativo, se recomienda que se tomen los tamaños muestrales propuestos para la estimación de proporciones, considerando un adicional de aproximadamente un 20% en caso de no respuesta. • Es importante recalcar que en el caso de considerar la variable cuantitativa Total de Bovinos, el tamaño de la muestra se calculó de manera de minimizar a nivel regional la varianza del estimador, para luego distribuir la muestra en cada estratodel estimador, para luego distribuir la muestra en cada estrato en forma proporcional a esta variabilidad. Es decir, en aquellos estratos con mayor variabilidad en el total de bovinos (mayor en los cuadros anteriores), se le asignó mayor cantidad de muestra, y menor muestra a los que presentaban menor variabilidad). • De acuerdo a esta metodología, el tamaño de muestra óptimo y la distribución en los distintos estratos es como se muestra en la tabla siguiente:
    • FRACCIONES DE MUESTREO EN CADA ESTRATO SI SE CONSIDERA LA VARIABLE CUANTITATIVA TOTAL DE BOVINOS V/S PROPORCIONES VII Región Cuantitativa Proporciones Combinacion Tamaño (cabezas) Nh Yh Sh nh f (%) n1_h f (%) n2_h f (%) 10 - 49 5.141 101.813 10 27 0,5 65 1,3 27 0,5 50 - 99 661 44.555 14 5 0,8 8 1,2 8 1,2 100 - 299 520 85.658 54 15 2,9 7 1,3 15 2,9 300 y más 177 95.011 343 32 18,1 2 1,1 32 18,1 Total general 6.499 327.037 421 79 1,2 82 1,3 82 1,3 VIII region Cuantitativa Proporciones Combinacion Tamaño (cabezas) Nh Yh Sh nh f (%) n1_h f (%) n2_h f (%) 10 - 49 8.685 175.798 10 35 0,4 97 1,1 35 0,4 50 - 99 977 66.267 14 6 0,6 11 1,1 11 1,1 100 - 299 678 110.110 53 15 2,2 8 1,2 15 2,2 300 y más 215 131.094 617 56 26,0 2 0,9 56 26,0 Total general 10.555 483.269 694 112 1,1 118 1,1 117 1,1 IX Region Cuantitativa Proporciones Combinacion Tamaño (cabezas) Nh Yh Sh nh f (%) n1_h f (%) n2_h f (%) 10 - 49 11.639 219.968 9 33 0,3 87 0,7 33 0,3 50 - 99 1.077 72.437 14 4 0,4 8 0,7 8 0,7 100 - 299 817 139.108 55 13 1,6 6 0,7 13 1,6 300 y más 367 228.792 447 49 13,4 3 0,8 49 13,4 Total general 13.900 660.305 524 99 0,7 104 0,7 103 0,7 X región Cuantitativa Proporciones Combinacion Tamaño (cabezas) Nh Yh Sh nh f (%) n1_h f (%) n2_h f (%) 10 - 49 14.480 290.954 10 30 0,2 194 1,3 30 0,2 50 - 99 2.192 151.013 14 6 0,3 29 1,3 29 1,3 100 - 299 2.014 346.508 56 23 1,1 27 1,3 27 1,3 300 y más 1.084 700.643 901 201 18,5 15 1,4 201 18,5 Total general 19.770 1.489.118 981 260 1,3 265 1,3 287 1,5
    • Categoria Lecheria Crianza Engorda Total general % % % <50 cabezas 10,9 71,7 17,4 100 de 50 a99 5,3 68,4 26,3 100 de 100 a 299 10,0 70,0 20,0 100 de 300 y mas 14,3 42,9 42,9 100 Total general 9,8 68,3 22,0 100 N°y % de productores según origen principal de los ingresos (mayor % declarado) Septima Region Categoria Lecheria Crianza Engorda Total general % % % <50 cabezas 2,6 81,6 15,8 100 de 50 a99 25,0 62,5 12,5 100 de 100 a 299 20,0 50,0 30,0 100 de 300 y mas 32,1 32,1 35,7 100 Total general 17,9 58,0 24,1 100 N°y % de productores según origen principal de los ingresos (mayor % declarado) Octava Region
    • Categoria Lecheria Crianza Engorda Total general % % % <50 cabezas 35,7 42,9 21,4 100 de 50 a99 33,3 44,4 22,2 100 de 100 a 299 45,5 36,4 18,2 100 de 300 y mas 40,5 18,9 40,5 100 Total general 39,6 32,3 28,1 100 N°y % de productores según origen principal de los ingresos (mayor % declarado) Novena Region Total general 39,6 32,3 28,1 100 Categoria Lecheria Crianza Engorda Total general % % % <50 cabezas 41,7 54,2 4,2 100 de 50 a99 44,4 33,3 22,2 100 de 100 a 299 54,9 19,6 25,5 100 de 300 y mas 60,3 11,9 27,8 100 Total general 56,1 19,3 24,6 100 N°y % de productores según origen principal de los ingresos (mayor % declarado) Decima Region
    • Alto Medio Bajo Muy bajo 100% 51% 28% 8% 13% 1 Ganaderia Bovina de Carne 43% 46,68 30,56 8,19 14,57 2 Ganaderia Bovina de Leche 7% 28,59 42,86 14,28 14,28 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 28% 58,01 27,38 3,65 10,96 Total 78% 49,06 30,55 7,13 13,26 1 Ganaderia Bovina de Carne 6% 55,89 21,83 11,20 11,08 2 Ganaderia Bovina de Leche CUADRO 1 : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION POR NIVEL DE INNOVACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO TAMAÑO ESPECIE Total ESFUERZO REALIZADO EN LA INNOVACION TOTAL EXPLOTACIONES 1 Pequeño 2 Ganaderia Bovina de Leche 1% 74,95 0,00 0,00 25,05 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2% 33,50 33,50 16,50 16,50 Total 10% 53,76 21,24 10,75 14,24 1 Ganaderia Bovina de Carne 4% 54,94 22,86 10,02 12,18 2 Ganaderia Bovina de Leche 2% 68,65 12,85 18,50 0,00 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 3% 55,79 19,07 11,01 14,14 Total 8% 57,94 19,63 12,02 10,41 1 Ganaderia Bovina de Carne 2% 57,00 29,74 11,81 1,46 2 Ganaderia Bovina de Leche 1% 72,43 4,67 22,90 0,00 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2% 53,89 14,31 26,25 5,56 4 Ganaderia Bovina Criadero Genético 0% 100,00 0,00 0,00 0,00 Total 4% 58,02 19,40 19,52 3,06 3 Grande 4 Muy Grande 2 Mediano
    • Basica Media Tecnica Superior Ninguna (1) (2) (3) (4) (5) (6) 100,0 43,7 31,7 12,9 9,0 2,8 1 Ganaderia Bovina de Carne 39,9 58,8 21,7 7,0 5,6 7,0 2 Ganaderia Bovina de Leche 4,0 100,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 31,8 41,3 50,0 8,7 Total 75,8 53,6 32,5 7,3 2,9 3,7 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,8 25,0 30,3 20,2 24,5 TOTAL EXPLOTACIONES CUADRO 2 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION ALTA POR NIVEL DE EDUCACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. TAMAÑO ESPECIE Total Nivel Educacional responsable Explotación 1 Pequeño 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,8 25,0 30,3 20,2 24,5 2 Ganaderia Bovina de Leche 2,0 16,1 33,9 50,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,4 100,0 Total 10,2 19,9 40,4 23,4 16,3 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 7,4 19,5 32,3 40,8 2 Ganaderia Bovina de Leche 2,2 8,9 8,9 67,8 14,2 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,9 6,6 33,5 26,5 33,2 Total 9,3 7,6 21,5 38,8 32,1 1 Ganadería Bovina de Carne 2,0 12,3 19,2 24,6 43,7 2 Ganadería Bovina de Leche 0,8 13,5 40,0 46,5 3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,9 3,6 24,2 25,0 45,1 1,8 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,1 50,0 50,0 Total 4,7 7,3 20,1 27,7 44,1 0,7 4 Muy Grande 2 Mediano 3 Grande
    • Plantas Faenadoras Corredores Ferias Supermercados Empresa Exportadora Otros Productores (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 100,0 4,1 22,9 48,8 1,1 0,0 23,2 1 Ganaderia Bovina de Carne 43,9 2,8 25,1 50,4 21,7 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 35,0 26,2 38,8 35,0 Total 78,9 1,6 25,6 45,3 27,6 1 Ganaderia Bovina de Carne 7,5 10,1 79,8 10,1 CUADRO 3 A : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION ALTA EN LOS METODOS DE CULTIVO POR CANAL DE COMERCIALIZACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. TOTAL EXPLOTACIONES 1 Pequeño TAMAÑO ESPECIE Total CANAL DE COMERCIALIZACION 1 Ganaderia Bovina de Carne 7,5 10,1 79,8 10,1 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 50,0 50,0 Total 9,0 8,4 74,8 8,4 8,4 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,6 18,8 24,0 45,1 4,6 7,4 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 3,2 6,6 13,4 73,1 6,6 Total 7,8 13,8 19,6 56,7 2,7 7,2 1 Ganadería Bovina de Carne 2,1 27,9 32,2 30,4 7,4 1,8 3 Ganadería Bovina Doble propósito 2,1 19,1 21,6 57,5 1,8 Total 4,3 23,5 27,1 43,9 3,7 1,8 3 Grande 2 Mediano 4 Muy Grande
    • No Responde Planta Lechera Industrialización Predial Centro de Acopio Queserías Artesanales Crianza de Terneros Venta Directa Autoconsumo 100,0 8,5 48,2 7,5 12,9 19,0 3,2 0,6 2 Ganaderia Bovina de Leche 17,7 29,7 11,4 22,9 11,4 17,8 6,8 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 60,6 3,7 48,4 3,3 16,0 24,2 3,3 1,0 Total 78,3 9,6 40,1 7,8 14,9 22,7 4,1 0,8 CUADRO 3 B : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR CATEGORIA DE ENTREGA SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. ESPECIE Total CATEGORIA DE ENTREGA TOTAL EXPLOTACIONES 1 Pequeño TAMAÑO 2 Ganaderia Bovina de Leche 3,2 41,7 21,1 5,8 31,5 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 4,5 15,3 69,5 15,3 Total 7,7 8,9 57,8 8,9 11,2 13,3 2 Ganaderia Bovina de Leche 3,3 5,9 90,6 3,5 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 5,8 86,1 7,4 6,5 Total 9,1 2,2 87,8 4,7 4,1 1,3 2 Ganadería Bovina de Leche 1,2 87,7 12,3 3 Ganadería Bovina Doble propósito 3,7 2,1 91,2 3,4 2,3 1,0 Total 4,9 1,5 90,4 5,6 1,8 0,7 4 Muy Grande 2 Mediano 3 Grande
    • Sí No Sí No Sí No (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 100,0 46,6 53,4 61,5 38,5 50,4 49,6 1 Ganaderia Bovina de Carne 45,4 22,4 77,6 49,5 50,5 43,9 56,1 2 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 57,2 42,8 49,1 50,8 52,1 47,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 75,7 24,3 82,2 17,8 65,1 34,9 Total 77,8 42,8 57,2 60,0 40,0 51,5 48,5 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 47,2 52,8 54,4 45,6 32,2 67,8 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 73,3 26,7 62,8 37,3 68,9 31,3 Participación en organizaciones técnicas CUADRO 4 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR TIPO DE PARTICIPACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. TOTAL EXPLOTACIONES ESPECIE Total Cursos de capacitación 1 Pequeño TAMAÑO Participación en proyectos 2 Mediano 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 73,3 26,7 62,8 37,3 68,9 31,3 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 69,2 30,8 84,7 15,3 46,3 53,7 Total 10,1 54,6 45,4 61,0 39,0 39,6 60,4 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,4 50,2 49,8 59,4 40,6 42,4 57,7 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 81,2 18,8 81,2 18,8 53,9 46,1 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,4 57,0 43,0 78,8 21,2 53,8 46,2 Total 8,2 57,4 42,6 68,7 31,3 47,6 52,4 1 Ganadería Bovina de Carne 1,8 66,2 33,8 68,2 31,7 52,2 47,7 2 Ganadería Bovina de Leche 0,5 87,3 12,7 84,0 15,6 70,9 28,7 3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,5 90,0 10,0 90,4 9,6 71,3 28,9 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 Total 3,8 78,2 21,8 78,9 21,1 62,2 37,8 1_/ Los porcentajes corresponden a : (1) En el total de explotaciones con Innovación Alta (2) a (7) En el total de (1) 4 Muy Grande 3 Grande 2 Mediano
    • TAMAÑO ESPECIE Total Cursos de capacitación Participación en proyectos Participación en organizaciones técnicas (1) (2) (3) (4) 100,0 46,6 61,5 50,4 1 Ganaderia Bovina de Carne 45,4 22,4 49,5 43,9 2 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 57,2 49,1 52,1 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 75,7 82,2 65,1 Total 77,8 42,8 60,0 51,5 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 47,2 54,4 32,2 TOTAL EXPLOTACIONES 1 Pequeño CUADRO 4 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR TIPO DE PARTICIPACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 47,2 54,4 32,2 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 73,3 62,8 68,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 69,2 84,7 46,3 Total 10,1 54,6 61,0 39,6 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,4 50,2 59,4 42,4 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 81,2 81,2 53,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,4 57,0 78,8 53,8 Total 8,2 57,4 68,7 47,6 1 Ganadería Bovina de Carne 1,8 66,2 68,2 52,2 2 Ganadería Bovina de Leche 0,5 87,3 84,0 70,9 3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,5 90,0 90,4 71,3 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,0 50,0 50,0 50,0 Total 3,8 78,2 78,9 62,2 4 Muy Grande 3 Grande 2 Mediano
    • Mejora Praderas Naturales Preparación Cama de Semilla y Siembra Mejoramiento Drenaje y Riego Tecnificado Tecnificación de los Sistemas de Riego Fertilización Praderas Sembradas Control de Malezas (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 100,0 67,1 66,3 28,2 5,1 79,6 62,8 1 Ganaderia Bovina de Carne 40,8 57,2 60,5 19,9 6,4 73,5 61,0 2 Ganaderia Bovina de Leche 6,6 28,1 91,2 34,0 4,4 100,0 100,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 28,2 87,8 67,7 21,9 0,0 78,9 46,6 Total 75,6 66,1 65,9 21,9 3,8 77,8 59,1 1 Ganaderia Bovina de Carne 7,0 56,7 55,8 33,0 4,5 85,5 60,0 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,6 63,8 78,6 41,3 20,3 78,6 72,9 CUADRO 5A.2 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION EN LOSMETODOS DE CULTIVO POR TIPO DE INNOVACION SEGÚN TAMAÑO Y RUBRO. TOTAL EXPLOTACIONES 1 Pequeño TAMAÑO ESPECIE Total Tipo de Innovación en la Explotación 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,6 63,8 78,6 41,3 20,3 78,6 72,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,1 92,6 53,7 30,8 0,0 100,0 69,3 Total 10,7 64,9 58,7 33,8 5,9 87,4 63,7 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,9 62,4 66,2 49,0 7,9 71,1 72,5 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,6 72,5 64,0 57,6 18,0 76,0 82,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,7 94,7 82,4 58,8 5,3 93,0 89,5 Total 9,3 73,7 70,6 53,4 8,9 78,4 79,2 1 Ganadería Bovina de Carne 2,0 74,6 72,6 57,3 13,9 86,6 84,7 2 Ganadería Bovina de Leche 0,6 83,3 100,4 85,0 27,0 100,4 97,4 3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,8 75,5 91,2 79,9 18,3 99,0 94,1 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,0 100,0 50,0 50,0 0,0 50,0 50,0 Total 4,3 76,3 83,7 70,1 17,4 93,1 89,9 1_/ Los porcentajes corresponden a : (1) En el total de explotaciones con Innovación Alta (2) a (9) En el total de (1) 3 Grande 2 Mediano 4 Muy Grande
    • Utilización de la Pradera Alimentación Sistema de Crianza de Terneros Manejo Reproductivo del Rebaño Manejo Sanitario del Rebaño Mejora Sistemas de Manejo de Purines, Estiércol y Guanos Manejo de Ordeña (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 100,0 90,2 66,3 55,1 71,6 88,6 18,0 49,3 1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 83,2 58,5 54,2 60,0 82,2 12,1 47,1 2 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 100,0 70,3 47,5 85,2 100,0 37,7 77,2 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 100,0 79,4 59,0 88,9 96,7 22,9 45,1 Total 78,0 90,2 66,3 55,1 71,6 88,6 18,0 49,3 CUADRO 5 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION EN EL MANEJO DEL REBAÑO POR TIPO DE INNOVACION SEGÚN TAMAÑO Y RUBRO. Tipo de Innovación en la Explotación TOTAL EXPLOTACIONES 1 Pequeño TAMAÑO ESPECIE Total 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 90,8 72,2 42,0 67,7 91,7 14,5 52,4 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 100,0 100,0 51,5 94,2 100,0 62,7 72,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 84,8 69,3 Total 10,1 93,7 80,9 53,8 77,1 94,3 33,7 58,2 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 97,3 94,3 37,9 65,6 96,9 6,0 70,6 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 90,0 95,7 78,6 95,7 92,5 86,7 78,6 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 103,3 103,3 103,3 103,3 103,3 80,1 90,6 Total 8,0 97,7 97,1 64,2 81,9 98,0 42,0 77,8 1 Ganadería Bovina de Carne 1,8 96,4 92,3 27,6 68,1 95,2 23,8 81,7 2 Ganadería Bovina de Leche 0,5 94,7 98,8 91,9 98,8 94,7 79,4 91,9 3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,5 99,6 97,5 97,3 99,6 99,6 87,6 93,7 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,0 100,0 100,0 0,0 50,0 100,0 50,0 50,0 Total 3,8 97,4 95,3 63,8 84,6 96,9 56,9 87,6 4 Muy Grande 2 Mediano 3 Grande
    • Extensionista Indap Extensionista Corfo Extensionista INIA Extensionista FIA Extensionista Universidad Extensionista Comercializadora Extensionista Agroindustria Profesional Independiente Agricultor vecino (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) 100 16,0 0,1 7,9 0,0 0,2 8,2 1,3 23,2 3,8 1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 18,5 0,0 1,1 0,0 0,0 3,6 1,8 22,9 3,7 2 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 34,3 0,0 34,3 0,0 0,0 0,0 0,0 34,3 22,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 16,0 0,0 11,3 0,0 0,0 20,4 0,0 6,5 0,0 Total 78,0 19,2 0,0 7,5 0,0 0,0 8,7 1,1 18,7 4,3 CUADRO 6 : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION ALTA EN LOS METODOS DE CULTIVO POR ORIGEN DE LA TECNOLOGIA SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. TAMAÑO ESPECIE Total Orígen de la Tecnología TOTAL Respuestas 1 Pequeño Total 78,0 19,2 0,0 7,5 0,0 0,0 8,7 1,1 18,7 4,3 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 4,1 0,0 12,3 0,0 0,0 5,2 2,0 46,6 4,1 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 5,6 0,0 21,1 0,0 0,0 0,0 0,0 31,2 0,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 15,5 0,0 11,2 0,0 0,0 0,0 0,0 15,3 0,0 Total 10,1 5,6 0,0 11,2 0,0 0,0 3,6 1,3 38,8 2,8 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 5,6 0,0 6,6 0,0 0,0 6,2 1,8 32,5 3,7 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 5,6 0,0 7,4 0,0 5,6 10,7 0,0 38,1 0,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 8,9 3,3 13,4 0,0 3,3 19,2 7,1 38,4 0,0 Total 8,0 5,6 1,0 7,4 0,0 2,0 10,8 3,0 35,2 1,9 1 Ganaderia Bovina de Carne 1,8 0,8 0,0 9,2 0,0 0,0 5,2 2,4 42,4 0,0 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,5 2,8 2,8 3,2 0,0 0,0 8,1 5,7 52,2 0,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 1,4 3,3 7,8 0,0 1,4 5,7 3,3 55,3 1,4 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 50,0 Total 3,8 1,3 1,7 7,7 0,0 0,5 5,7 3,2 48,9 0,5 2 Mediano 3 Grande 4 Muy Grande
    • 0 a 4,99 5 a 9,99 10 a 19,99 20 a 49,99 50 a 74,99 75 a 100 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 100,0 7,6 23,3 19,1 36,6 11,4 2,0 1 Ganaderia Bovina de Carne 28,9 6,2 33,4 20,8 23,9 15,7 0,0 2 Ganaderia Bovina de Leche 9,0 0,0 18,0 46,0 36,0 0,0 0,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 32,2 12,0 21,0 7,0 43,0 12,0 5,0 Total 70,2 8,1 25,7 17,7 34,2 12,0 2,3 1 Ganaderia Bovina de Carne 7,9 8,5 27,2 10,2 47,1 7,0 0,0 CUADRO 7.B : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR NIVEL DE EFECTO SOBRE LAS VENTAS / UTILIDADES SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. 1 Pequeño TAMAÑO ESPECIE Total TOTAL EXPLOTACIONES Efecto de las innovaciones (%) 1 Ganaderia Bovina de Carne 7,9 8,5 27,2 10,2 47,1 7,0 0,0 2 Ganaderia Bovina de Leche 2,2 0,0 12,1 0,0 62,9 25,0 0,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 3,0 0,0 0,0 18,4 81,6 0,0 0,0 Total 13,1 5,1 18,5 10,4 57,6 8,4 0,0 1 Ganaderia Bovina de Carne 5,2 4,8 26,0 28,4 23,0 13,0 4,8 2 Ganaderia Bovina de Leche 2,6 6,1 5,8 43,9 31,8 12,4 0,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 3,0 10,5 10,5 33,5 34,9 10,5 0,0 Total 10,8 6,7 16,9 33,5 28,4 12,2 2,3 1 Ganaderia Bovina de Carne 2,7 8,3 17,9 27,2 40,2 6,4 0,0 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,9 7,4 6,1 49,3 12,7 21,4 3,1 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,2 9,6 23,7 24,5 31,9 7,8 2,5 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,1 100,0 Total 5,9 8,5 18,1 29,4 33,4 9,2 1,4 4 Muy Grande 3 Grande 2 Mediano
    • 100% 75% entre 25 y 50 % menor 25% (1) (2) (3) (4) (5) 100,0 10,0 13,6 29,5 46,8 1 Ganaderia Bovina de Carne 41,5 4,0 4,6 19,3 72,1 2 Ganaderia Bovina de Leche 8,2 0,0 15,4 30,2 54,4 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 27,0 9,9 17,9 51,5 20,7 Total 76,6 5,6 10,5 31,8 52,1 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,5 11,3 20,3 16,4 52,0 CUADRO 8B : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR NIVEL DE ADOPCION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. ESPECIE Total TOTAL EXPLOTACIONES Nivel (%) de adopción de las Innovaciones 1 Pequeño TAMAÑO 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,5 11,3 20,3 16,4 52,0 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,5 21,4 31,6 10,2 36,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,1 15,5 46,3 22,9 15,3 Total 10,1 13,7 27,5 16,8 42,0 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,6 23,2 15,2 27,6 34,0 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,6 33,3 30,7 30,4 5,6 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,8 22,7 30,7 31,1 15,5 Total 8,9 24,8 22,7 29,2 23,3 1 Ganaderia Bovina de Carne 2,0 41,9 18,0 26,2 13,9 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,6 49,8 18,5 12,8 18,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,7 52,1 20,9 14,6 12,4 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 100,0 Total 4,4 47,4 19,1 19,6 13,9 4 Muy Grande 3 Grande 2 Mediano
    • Factores económicos Factores personal Falta información Escasa cooperación Inst. públicas Escasa cooperación Universidades Complejidad (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 100,0 82,9 38,5 52,6 44,7 47,3 44,0 1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 74,6 33,5 49,2 43,1 40,2 41,0 CUADRO 9 : EXPLOTACIONES CON OBSTACULOS EN LA INNOVACION POR TIPO DE OBSTACULO SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. ESPECIE Total TOTAL EXPLOTACIONES Tipo de Obstáculos TAMAÑO 2 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 93,2 18,2 29,7 18,2 37,7 32,6 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 93,5 41,2 67,6 55,9 65,4 49,7 Total 78,0 82,4 34,5 53,3 44,9 48,1 43,0 1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 72,9 38,4 51,7 36,9 30,9 47,4 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 94,2 41,7 73,9 41,7 41,7 31,5 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 100,0 69,3 77,1 62,1 84,8 46,6 Total 10,1 80,7 44,5 59,3 42,2 42,1 45,2 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 78,8 54,7 47,5 44,4 47,1 42,5 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 90,0 46,2 29,4 34,7 43,7 60,6 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 99,7 66,7 54,4 52,9 52,5 52,6 Total 8,0 86,9 56,6 46,2 45,1 48,1 48,7 1 Ganaderia Bovina de Carne 1,8 84,3 58,7 32,3 41,5 37,0 45,9 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,5 96,0 73,3 26,7 50,6 31,6 42,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 93,7 73,6 43,1 50,5 58,1 62,4 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 50,0 Total 3,8 88,9 66,5 35,6 45,9 44,4 51,7 4 Muy Grande 3 Grande 2 Mediano 1 Pequeño
    • En la Gestión Administrativa En la Gestión de Personal Nuevas Especies y Variedades Cambios en los Métodos de Cultivo (1) (2) (3) (4) (5) 100,0 48,9 34,3 73,3 90,5 1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 31,3 26,9 63,9 87,5 2 Ganaderia Bovina de Leche 7,4 41,1 29,7 73,7 77,2 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 65,1 27,2 90,2 98,2 Total 78,0 43,1 27,3 73,3 89,9 CUADRO 10B : EXPLOTACIONES CON INTENCION DE NOVACION POR TIPO DE INNOVACION SEGÚN TAMAÑO Y RUBRO. 1 Pequeño TAMAÑO ESPECIE Total TOTAL EXPLOTACIONES Tipo de Innovación 1 Ganaderia Bovina de Carne 7,0 59,3 44,9 69,6 84,8 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 89,9 62,7 68,5 89,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 84,5 53,7 69,5 100,0 Total 10,1 67,9 48,9 69,4 88,2 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 64,5 58,9 72,3 95,7 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 81,3 81,0 71,9 95,7 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 78,8 68,7 86,1 99,7 Total 8,0 71,7 65,7 76,2 96,9 1 Ganaderia Bovina de Carne 1,8 67,9 65,6 74,3 92,7 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,5 68,8 83,0 65,2 98,8 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 72,8 82,5 86,2 99,6 Total 3,8 70,0 74,8 77,8 96,3 4 Muy Grande 3 Grande 2 Mediano
    • (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) TOTAL EXPLOTACIONES 100,0 79,0 60,3 43,2 32,4 80,3 66,8 81,4 81,6 67,2 1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 78,9 61,8 37,9 35,9 74,2 68,1 80,5 80,5 61,5 Total Tipo de Innovación en los Métodos de Cultivo Preparación de la Cama de Semilla y Siembra Mejoramiento del Drenaje y Riego CUADRO 11B : EXPLOTACIONES (%) CON INTENCION DE INNOVACIONES EN LOS METODOS DE CULTIVO POR TIPOS DE INNOVACION EN METODOS DE CULTIVO SEGUN TAMAÑO Y RUBRO. Tecnificación de los Sistemas de riego Fertilización Mejoramiento de Praderas Naturales TAMAÑO ESPECIE Alimentación del Ganado Sistema de Crianza Control de Malezas Utilización de la Pradera 1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 78,9 61,8 37,9 35,9 74,2 68,1 80,5 80,5 61,5 2 Ganaderia Bovina de Leche 7,4 47,9 47,9 36,5 25,1 70,8 70,8 77,2 77,2 54,3 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 93,5 65,7 41,9 20,0 90,2 62,3 85,5 85,5 79,0 Total 78,0 80,7 61,8 39,1 29,7 79,0 66,5 81,8 81,8 66,5 1 Ganaderia Bovina de Carne 7,0 71,4 45,9 39,9 33,7 76,5 59,9 76,6 72,4 70,2 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 73,9 68,5 62,7 58,2 89,9 62,7 89,9 89,9 68,5 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 84,5 53,7 69,3 15,5 100,0 53,7 84,5 84,5 61,9 Total 10,1 74,1 50,3 48,3 33,6 82,5 59,2 79,8 76,9 68,5 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 70,3 61,2 59,4 45,7 82,4 71,2 84,0 86,1 69,1 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 76,0 52,7 75,3 48,3 86,7 71,9 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 70,4 68,5 61,6 47,1 97,7 77,4 81,0 79,0 83,8 Total 8,0 71,4 61,8 62,9 46,6 87,6 73,1 81,6 85,8 73,9 1 Ganaderia Bovina de Carne 1,8 71,0 52,0 62,3 45,5 85,9 75,6 73,7 76,8 56,2 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,5 71,7 40,5 86,2 65,6 77,3 77,3 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 79,2 58,3 79,3 58,0 88,5 84,5 83,6 86,2 78,5 Total 3,8 74,4 52,9 72,4 53,2 85,8 79,5 78,6 80,3 65,5 4 Muy Grande 2 Mediano 3 Grande 1 Pequeño
    • Muy Bajo Bajo Medio Alto (1) (2) (3) (4) (5) 100,0 23,3 24,7 26,8 25,2 1 Ganaderia Bovina de Carne 49,0 9,1 12,4 13,8 13,5 2 Ganaderia Bovina de Leche 5,2 0,0 1,3 1,9 2,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 24,9 5,4 5,8 7,0 6,7 Total 79,1 14,6 19,6 22,7 22,2 1 Ganaderia Bovina de Carne 7,0 3,0 0,9 1,5 1,5 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,6 0,3 0,9 0,3 0,0 TOTAL EXPLOTACIONES Rendimiento TAMAÑO CUADRO 12 : EXPLOTACIONES (%) POR NIVEL DE RENDIMIENTO SEGUN TAMAÑO Y RUBRO ESPECIE Total 2 Mediano 1 Pequeño Leche 1,6 0,3 0,9 0,3 0,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 0,0 0,5 0,7 0,3 Total 10,1 3,4 2,4 2,5 1,9 1 Ganaderia Bovina de Carne 4,6 2,3 0,9 0,8 0,6 2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 0,7 0,4 0,2 0,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,0 0,5 0,8 0,3 0,4 Total 7,9 3,5 2,1 1,3 1,0 1 Ganaderia Bovina de Carne 1,7 1,0 0,3 0,2 0,1 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,2 0,1 0,1 0,0 0,0 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,0 0,7 0,2 0,1 0,1 Total 2,9 1,8 0,5 0,3 0,2 4 Muy Grande 3 Grande 2 Mediano
    • LIMITES INFERIORES Y SUPERIORES PARA EL RANGO DE RENDIMIENTO SEGÚN RUBRO RANGO 1 Ganaderia Bovina de Carne Ua / ha 2 Ganaderia Bovina de Leche Lts/ha/vaca 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito Ua / ha Linf Lsup Linf Lsup Linf Lsup Muy Bajo 0,344 0,776 28,2 65,9 0,544 0,719 Bajo 0,785 1,088 65,9 185,7 0,723 0,911 Medio 1,089 1,712 187,5 573,7 0,924 1,058 Alto 1,719 3,578 730,3 1.065,0 1,072 1,366
    • CALCULO DEL EFECTO DE INNOVACION Factor Impacto Grado de Adopcion Grado de Cobertura Ponderacion Estrato Efecto Innovacion Grado Contribucion INIA 1 Ganaderia Bovina de Carne 0,32 0,35 0,47 0,18 0,009378 1% 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,29 0,40 0,29 3% 0,000863 34% 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 0,40 0,54 0,58 11% 0,013898 11% 1 Ganaderia Bovina de Carne 0,34 0,48 0,49 7% 0,005571 12% 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,51 0,59 0,56 1% 0,001878 21% 1 Pequeño 2 Mediano 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 0,44 0,66 0,75 2% 0,004130 11% 1 Ganaderia Bovina de Carne 0,35 0,57 0,33 12% 0,007937 7% 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,35 0,73 0,54 4% 0,005968 7% 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 0,34 0,65 0,55 6% 0,007800 13% 1 Ganaderia Bovina de Carne 0,33 0,72 0,69 16% 0,025314 9% 2 Ganaderia Bovina de Leche 0,36 0,75 0,56 4% 0,006068 3% 3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 0,32 0,78 0,58 15% 0,022258 8% 4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,50 1,00 0,57 0% 3 Grande 4 Muy Grande
    • “Hacer lo mismo Definición de Locura, según Albert Einstein: una y otra vez … y esperar resultados diferentes”
    • MUCHAS GRACIAS